รู้จัก “ฉลากเขียว” เครื่องหมายช่วยสะท้อนความยั่งยืนของแบรนด์ต่อสิ่งแวดล้อม
ฉลากเขียวของประเทศไทย ริเริ่มขึ้นโดยองค์กรธุรกิจเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน (Thailand Business Council for Sustainable Development, TBCSD)
เชื่อได้ว่าปัจจุบันแทบจะทุกคนทั้งในวัยทำงาน และวัยเรียน หรือผู้สูงอายุ ต่างก็ใช้สายตาในการมอง อ่านหนังสือ ดูโทรทัศน์ เล่นโทรศัพท์ หรือจะอยู่หน้าจอคอม รวมๆ เกิน 6-8 ชั่วโมง ซึ่งนั่นทำให้สุขภาพดวงตาของเราแย่ลง และอาจเกินปัญหาในอนาคตได้
เราจึงควรบำรุงสุขภาพดวงตาด้วยวิธีต่างๆ อาทิ การพักสายตา ทุกๆ ชั่วโมง หรือรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เพื่อบำรุงสายตา วันนี้มีสุดยอดอาหารที่มีประโยชน์ต่อดวงตา และสุขภาพของเรามาฝากกัน ถ้าไม่อยากสายตาเสียก่อนวัยอันควร
- พริกหยวก อุดมไปด้วยวิตามินเอ และวิตามินซี ซึ่งวิตามินเอจะช่วยบำรุงสายตา อีกทั้งวิตามินซีก็ยังช่วยป้องกันการเกิดต้อกระจกได้อีกด้วย และในพริกหยวกยังมีวิตามินบี 6 ลูทีน ซีแซนทีน เบต้าแคโรทีน และไลโคปีน ซึ่งมีคุณประโยชน์ดวงตา เพียงลองหาพริกหยวกมาปรุงเป็นอาหารรับประทาน จะย่าง ทอด อบ นึ่ง หรือจะรับประทานแบบสดๆ กับสลัดก็ได้ประโยชน์
- แครอท ถือเป็นอาหารบำรุงสายตาอีกชนิดหนึ่ง เพราะเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ และลูทีน ที่อยู่ในแครอทมีฤทธิ์ในการดูแลสุขภาพดวงตาโดยตรง ช่วยบำรุงให้กระจกตาใส ป้องกันเซลล์ต่างๆ ในดวงตา ทั้งยังป้องกันการเกิดโรคตาบอดตอนกลางคืนได้ และลูทีนที่อยู่ในแครอทยังช่วยเสริมสร้างการทำงานของจอประสาทตา และป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม
- ผักใบเขียว มีสารอาหารที่ช่วยบำรุงสายตามากมาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอ ลูทีน สารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะผักโขม ผักปวยเล้ง หรือบรอกโคลี
- ไข่ อุดมไปด้วยลูทีน และซีแซนทีนอันมีคุณสมบัติลดความเสี่ยงโรคตาที่เกิดตามวัย และถ้าอยากให้ได้ประโยชน์ที่มากขึ้น เวลาซื้อไข่มารับประทานก็ควรจะมองหาไข่ที่มีโอเมก้า 3 เพราะไข่เหล่านี้จะเป็นไข่มีคุณค่าทางอาหารมากกว่าไข่ทั่วไป
- ในมันเทศ มีวิตามินเอที่เป็นสารอาหารที่สำคัญกับสุขภาพตา ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันต้อกระจก จอประสาทตาเสื่อม โรคต้อหิน และป้องกันอาการตาแห้งได้ ทั้งยังป้องกันการติดเชื้อที่ดวงตาจนทำให้ตาอักเสบ ไม่เพียงเท่านั้น ใครที่อยากจะลดน้ำหนัก รับประทานมันเทศก็ช่วยได้เหมือนกัน เพราะปริมาณไฟเบอร์ในมันเทศก็มีไม่น้อย
- ปลาแซลมอน ถือเป็นซูเปอร์ฟูดบำรุงสายตา เพราะอุดมไปด้วย DHA ซึ่งเป็นกรดที่มีอยู่ในจอประสาทตา อีกทั้งยังช่วยป้องกันอาการตาแห้งได้อีกด้วย ไม่เพียงเท่านั้นไขมันโอเมก้า 3 ก็ยังช่วยบำรุงสายตาได้
- อะโวคาโด เป็นผลไม้อีกชนิดที่อุดมไปด้วยลูทีน เบต้าแคโรทีน วิตามินบี 6 และวิตามินซี ซึ่งล้วนแต่มีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตา ช่วยป้องกันอาการตาฝ้าฟาง อีกทั้งยังช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของดวงตาตามวัยได้
- อัลมอนด์ อุดมด้วยไขมันโอเมก้า 3 ที่มีส่วนสำคัญในการบำรุงสายตา นอกจากนี้ก็ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ สังกะสีและวิตามินอี อันมีสรรพคุณในการช่วยชะลอภาวะจอประสาทตาเสื่อม ถั่วอัลมอนด์เพียง 1 กำมือก็ได้วิตามินอี ถึง 50% ของปริมาณที่ควรได้รับต่อวันเลยทีเดียว
- ชา ชาเขียว ชาดำ หรือชาอู่หลง ล้วนมีประโยชน์ในเรื่องของการบำรุงสายตา เพราะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันไม่ให้เซลล์ต่างๆ ถูกทำลาย รวมทั้งเซลล์ต่างๆ ในดวงตา อีกทั้งยังป้องกันการก่อตัวของต้อกระจกและภาวะจอประสาทตาเสื่อมได้อีกด้วย
- ผลไม้ตระกูลเบอร์รี มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะบลูเบอร์รี และโกจิเบอร์รี ที่มีชื่อเสียงในด้านการบำรุงสายตา ป้องกันสายตาเสื่อมสภาพ อีกทั้งสารต้านอนุมูลอิสระยังป้องกันเซลล์ต่างๆ ในดวงตาไม่ให้ถูกทำลาย
อาหารสายตาแต่ละอย่างล้วนแล้วแต่หาได้ง่าย ในท้องตลาด แต่ก็ใช่ว่าเราจะคอยทำลายสายตาแล้วค่อยทานอาหารสายตาไปแทนไม่ได้นะ ก่อนอื่นทางที่ดีก็ควรรักษาดวตาคู่นี้ อย่าใช้งานหนัก หาเวลาพักสายตาบ้าง จะได้อยู่คู่กับดวงตาคู่สายของเราไปนานๆนะคะ
