น้ำพริกตำมือ รสชาติจัดจ้าน! ของดีของเด็ดจากจังหวัดกระบี่


วิสาหกิจชุมชนเศรษฐกิจพอเพียงบ้านคลองเตาะ น้ำพริกตำมือ จังหวัดกระบี่ เกาะศรีบอยา เป็นเกาะที่อุดมสมบรูณ์ไปด้วยสัตว์ทะเลต่างๆมากมาย โดยอาชีพหลักของชาวบ้านบนเกาะก็คือ ออกทะเล กัน ซึ่งพอเหลือเวลาว่างก็เลยนำสัตว์น้ำที่หาได้มาแปรรูปทำเป็นน้ำพริกเพื่อหารายได้เพิ่ม ซึ่งวัตถุดิบในการทำก็ใช้ของในเกาะอย่างเดียว ทั้งกุ้ง ปู ปลาย่าง กะปิ และ พริก บนเกาะก็ปลูกกันเอง โดยวิธีทำน้ำพริกของที่นี่จะไม่ใช้เครื่องปั่น จะตำมือเพียงเท่านั้น เพราะ ตำมือ จะมีรสชาติที่จัดจ้านกว่า ปั่นน้ำพริก จะหยาบๆและกินอร่อยกว่า

สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ

น้ำพริกตำมือ

 

น้ำพริกตำมือ

 

น้ำพริกตำมือ