ศูนย์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำพังงาแนะ “เลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่น” สร้างอาชีพเพิ่ม เสริมรายได้


นางพิชญา ชัยนาค ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งพังงา เปิดเผยว่า ทางมีภารกิจหลักในเรื่องการทำวิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง ที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจชนิดต่างๆ รวมถึงการเพาะเลี้ยงสาหร่ายเม็ดพริกไทย หรือสาหร่ายพวงองุ่น เป็นสาหร่ายสีเขียว เม็ดกลม เรียงตัวกันเป็นช่อ คล้ายพวงองุ่น ขึ้นเองตามธรรมชาติ

แต่เนื่องจากในปัจจุบัน ทั้งในและต่างประเทศโดยเฉพาะญี่ปุ่น มีความนิยมบริโภคสูง เพราะเป็นอาหารสุขภาพ มีโปรตีนสูง มีแร่ธาตุ ทั้งแคลเซียม ไอโอดีน มีใยอาหารสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่สำคัญป้องกันโรคมะเร็งได้ด้วย และมีกลุ่มสารสีสามารถนำมาสกัดผลิตเป็นเวชภัณฑ์เครื่องสำอาง เช่น สบู่ หรือผงสปา

นอกจากนี้ ยังสามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารใครที่มาพังงาแล้วต้องลองชิม คือ “ส้มตำสาหร่าย” หรือเป็นเครื่องเคียงของน้ำพริก ส่วนอาหารญี่ปุ่นมักจะนำมาตกแต่งหน้าซูชิ

จึงเป็นจุดเริ่มต้นของการเพาะเลี้ยง เพื่อให้เกษตรกรได้นำต้นพันธุ์ไปเลี้ยงเป็นอาชีพใหม่ หรืออาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้แก่ครอบครัว โดยการเลี้ยงในบ่อดิน บ่อคอนกรีต หรือแขวนเลี้ยงในกระชัง ใช้เวลาตั้งแต่เริ่มเลี้ยงจนกระทั่งเก็บเกี่ยวผลผลิตประมาณ 30 วัน ราคาจำหน่ายตามคุณภาพของสินค้าถ้าเป็นเกรดที่ดีที่สุดราคาจะอยู่ที่ประมาณ กิโลกรัมละ 200 บาท

สำหรับเกษตรกรที่ต้องการเพาะเลี้ยงสาหร่าย สามารถขอคำปรึกษาได้ที่ ศูนย์วิจัยและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งพังงา ในวันและเวลาราชการ โทร.0-7643-2212