ร้านกาแฟสุดล้ำ ใช้ AI สแกนดูบาริสต้าชงเครื่องดื่มไปกี่แก้ว ลูกค้านั่งในร้านนานกี่นาที
เมื่อ AI และระบบ Video Analytics เริ่มเข้ามา “จ้องมอง” ทั้งบาริสต้า และลูกค้าเพื่อรีดประสิทธิภาพสูงสุดในร้านกาแฟ สิ่งนี้กลับท้าทายเส้นแบ่งระหว่างความสะดวกสบายกับการละเมิดสิทธิส่วนบุคคล จนน่าคิดว่าในอนาคต พื้นที่แห่งการพักผ่อนนี้จะถูกเทคโนโลยีควบคุมจนสูญเสียเสน่ห์ที่ควรจะเป็นไปหรือไม่ ทุกวันนี้เทคโนโลยี AI เข้ามามีส่วนสำคัญกับการทำธุรกิจแบบที่คาดไม่ถึง อย่างกรณีร้านกาแฟแห่งหนึ่งที่นำระบบ NeuroSpot Barista Staff Control และ Customer Monitoring Video Analytics Module มาตรวจจับการทำงานของบาริสต้าว่าวันนี้ชงเครื่องดื่มไปได้กี่แก้ว ใช้เวลาชงกี่นาที รวมถึงตรวจจับพฤติกรรมของลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการว่านั่งในร้านนานเท่าไหร่ โมเดลวิเคราะห์นี้ถูกออกแบบมาในรูปแบบของวิดีโอเพื่อควบคุมพนักงานบาริสต้า และตรวจสอบลูกค้า โดยมีเป้าหมายสำคัญคือเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ลดเวลารอ อย่างไรก็ตาม อีกมุมหนึ่งก็มีโต้แย้งขึ้นมาว่าจะเป็นการละเมิดสิทธิส่วนบุคคลหรือไม่ เพราะร้านกาแฟควรจะสร้างบรรยากาศที่มีความผ่อนคลาย มากกว่าการถูกจ้องมองของเทคโนโลยี นี่จึงเป็นคำถามตามมาว่า อนาคตของร้านกาแฟจะถูกควบคุมจากเทคโนโลยีมากจนเกินไปหรือไม่ โดยประเด็นนี้เปรียบเสมือนดาบสองคมที่ต้องรักษาสมดุลระหว่าง “ประสิทธิภาพ” กับ “อารมณ์ความรู้สึก” หากมองเชิงบวกในเชิงการตลาดและบริหาร ข้อมูลเหล่านี้คือ “Data Goldmine” ที่ช่วยเปลี่ยนการคาดเดาให้กลายเป็นตัวเลขที่แม่นยำ ระบบ Analytics ช่วยให้เจ้าของธุรกิจทำแผนผังการไหลเวียนของลูกค้า […]



เเบร็ท เเฮ็กเกลอร์ แห่งหน่วยงานไม่หวังผลกำไร นิว สตอรี่ (New Story) เป็นหน่วยงานที่ได้ร่วมงานกับคนยากจนจำนวนมาก จึงพบว่าปัจจุบันผู้คนที่ไม่มีบ้านพักอาศัยมีมากกว่าพันล้านคน โดยเฉพาะ ชุมชนเต้นท์ในเฮติ จึงได้ร่วมกับ บริษัทไอคอน คิดค้นเทคโนโลยีแบบใหม่ เพื่อใช้สำหรับการพิมพ์บ้านพักอาศัยที่ใช้งานได้จริง โดยใช้วัสดุเฉพาะพิเศษเป็นโครงสร้าง
ซึ่งบ้านที่สร้างจากเครื่องพิมพ์สามมิติใช้ระยะเวลาไม่นาน เพราะเครื่องพิมพ์ทำงานด้วยความเร็วสูงโดยใช้เวลาเพียง 1 ใน 4 ของความเร็วในการพิมพ์ปกติเท่านั้น หากใช้เครื่องพิมพ์ในระดับความเร็วปกก็จะสามารถสร้างบ้านเสร็จได้ภายในระยะเวลาไม่เกิน 48 ชั่วโมง แต่หากเดินเครื่องพิมพ์ด้วยความเร็วสูงสุดจะสามาระสร้างบ้านให้เสร็จได้ภายในระยะเวลแค่ 12 ชั่วโมง
นั่นหมายถึงระยะเวลาที่เร็วกว่า ทางหน่วยงานไม่หวังผลกำไร นิว สตอรี่ (New Story) สร้างบ้าน 1 หลังใช้เวลาถึง 15 วัน ในการสร้างบ้านธรรมดาๆ หนึ่งหลังเเทนที่จะใช้เวลาหนึ่งปีในการสร้างชุมชนขึ้นมาได้หนึ่งชุมชน เทคโนโลยีสร้างบ้านแบบพิมพ์สามมิตินี้สามารถสร้างเสร็จภายในเวลาเพียงไม่กี่เดือน นอกจากนี้ บ้านพิมพ์สามมิติยังมีราคาถูกกว่าอีกด้วย
บ้านแบบธรรมดาที่ทางหน่วยงานสร้างขึ้น มีราคาค่าก่อสร้างที่หลังละ 6,500 ดอลลาร์สหรัฐฯ หรือราว 200,000 บาท เขาเชื่อว่าในระยะยาว ราคาค่าสร้างบ้านหลังใหม่น่าจะลดลงมาอยู่ที่ต่ำกว่า 4,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ หรือราว 120,000 กว่าบาท ถือเป็นโอกาสดีสำหรับคนไรบ้านที่มีมากกว่าพันล้านคนจะได้มีที่พักอาศัย