‘Fong Fong’ แบรนด์ฟองเต้าหู้สดกับภารกิจปั้นโปรตีนทางเลือกที่ใครก็ทานได้
เมื่อ ‘Fong Fong’ แบรนด์ฟองเต้าหู้สูตรดั้งเดิมวัย 89 ปี ถูกปลุกปั้นใหม่โดยทายาทรุ่นที่ 3 สู่การเป็นนวัตกรรมอาหารพร้อมทานที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนเมือง ท่ามกลางความท้าทายของตลาด Plant-based ในไทยที่ต้องพิสูจน์ตัวเองทั้งเรื่องราคาและโภชนาการ เพื่อก้าวสู่การเป็นวัตถุดิบโปรตีนสูงที่ครองใจผู้บริโภคได้ในทุก ๆ วัน คุณศิริชัย เบ็ญจพรเลิศ ซีอีโอ Fong Fong ทายาทรุ่นที่ 3 ที่เข้ามารับช่วงต่อในปี พ.ศ. 2552 เล่าว่าธุรกิจภายใต้ โง้วเจงง้วน จำกัด เดินทางเข้าสู่ปีที่ 89 โดยกลุ่มผลิตภัณฑ์หลักจะเป็นกลุ่มฟองเต้าหู้ จะแบ่งเป็น 2 กลุ่ม คือ 1.แบบพร้อมปรุง กับ 2.แบบพร้อมทาน และกลุ่มน้ำเต้าหู้ผสมฟองเต้าหู้ ตั้งแต่ขนาด 260 ลิตร, 350 ลิตร, 1 ลิตร และ 2 ลิตร ซึ่งธุรกิจนี้เกิดขึ้นตั้งแต่สมัยอากงที่ทำมาแต่ดั้งเดิม ส่วนรุ่นของตนจะเข้ามาคิดเรื่องของการแปรรูป อย่างเช่นสิ่งแรกที่ทำคือนำมาแปรรูป แล้วฟรีซ IQF […]



การนอน คือการพักผ่อนที่ช่วยให้ร่างกายฟื้นคืนสภาพได้เร็วที่สุด และที่สำคัญยังช่วยประหยัดตังค์ในกระเป๋าได้อีกด้วย
แน่นอนว่าอยู่ในช่วงของเทศกาลงานบุญ เราก็ต้องขอเอาใจคนรักการทำบุญกันหน่อย ด้วยเครื่องดื่มเจเพื่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็น น้ำเต้าหู้, น้ำเต้าหู้งาดำ, น้ำลูกเดือย, นมอัลมอนด์, น้ำฟักข้าวเสาวรส, น้ำกระเจี๊ยบแดงผสมพุทราจีนและสมูทตี้เมล็ดเจีย
อากาศร้อนในเทศกาลหยุดยาวแบบนี้นอกจากเครื่องดื่มเย็นๆแล้ว ยังมี 7 สูตรขนมหวานอย่าง เต้าหู้นมสด, ข้าวเหนียวมะม่วง, ซาหริ่ม, ทับทิมกรอบ, ลอดช่องน้ำกะทิ, สาคูแคนตาลูปนมสดและเฉาก๊วย ที่ทำกินเองก็ฟิน ทำขายก็เริ่ด…
อีกหนึ่งวิธีการปลูกที่ไร้สารเคมี แบบไฮโดรโปนิกส์ ที่ไม่ต้องลงทุนซื้ออุปกรณ์มากมายให้สิ้นเปลือง เพราะใช้ต้นกล้วยที่มีน้ำชุ่มฉ่ำเหลือเฟืออยู่ในลำต้น จนแทบไม่ต้องใช้ปุ๋ยและน้ำ
ใครที่กำลังกระเป๋าแบน แต่ยังมีของเหลือในตู้เย็น หรืออยากเปิดร้านข้าวแกงเล็กๆเป็นรายได้เสริม แต่ยังจำแนวอาหารไม่ได้ เราเลยรวมรวบเมนูยอดฮิตที่ร้านข้าวแกงฮอตๆต้องมี มาฝากกัน