คุณวีระ สมบูรณ์ เจ้าของร้าน ก๋วยเตี๋ยวไง ที่เพิ่งเปิดมา 1 ปี แต่กลับสร้างรายได้มากถึง 150 ล้านบาท และขยายแฟรนไชส์ 21 สาขา สร้างความโดดเด่นด้วยการใช้วัตถุดิบอาหารทะเลสดๆ จาก จ.สมุทรสงคราม อาทิ เนื้อปลา กั้ง กุ้ง ปลาหมึก ปูม้า หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ หอยเชล รวมไว้ในชามเดียว เป็นที่ถูกใจลูกค้าอย่างมากเพราะยังไม่มี ก๋วยเตี๋ยวแนวนี้มาก่อน
เมนูยอดนิยมของทางร้าน คือ ‘อลังต้มยำทะเล’ ที่ประกอบไปด้วยกั้งกระดาน หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ปูทะเล ปูม้า หอยเชลล์ กุ้งขาว ปลาหมึกยัดไส้ เสิร์ฟมาในชามใหญ่ยักษ์ ในส่วนของราคานั้นด้วยคุณภาพของวัตถุดิบที่อัดแน่นในชามดูแล้วอาจมีราคาแพง แต่ลูกค้าสามารถเลือกทานได้ มีตั้งแต่ราคา 25 – 3,000 บาท ปัจจุบัน ก๋วยเตี๋ยวไง มีสาขาที่เป็นของ คุณวีระ เองอยู่ 2 สาขา และแฟรนไชส์อีกกว่า 20 สาขา จำนวนวัตถุดิบอาหารทะเลที่ใช้ต่อเดือนสูงถึง 600 ตัน ถูกกระจายออกไปยังสาขาแฟรนไชส์ต่างๆ
ในส่วนของ แฟรนไชส์ก๋วยเตี๋ยวไง เปิดให้ผู้สนใจในธุรกิจลงทุนราคาเริ่มต้น 150,000 หากต้องการเปิดร้านพร้อมขายมีอุปกรณ์ครบชุดทุกอย่างจะใช้เงินลงทุนประมาณ 500,000 – 600,000 บาท ปัจจุบัน ก๋วยเตี๋ยวไง มีกว่า 20 สาขาทั่วประเทศ คุณวีระ บอกว่า ตั้งใจจะเปิดจังหวัดละ 1 สาขา ยกเว้น จังหวัดที่เป็นสถานที่ท่องเที่ยว และกรุงเทพมหานคร
บทความแฟรนไชส์อื่นๆ คลิก
เมื่อวันที่ 15 – 16 สิงหาคม 2567 ที่ผ่านมา ณ ศูนย์กลางการเรียนรู้บีพีเอส กรุงเทพฯ ต่อด้วย ห้องเมฆาบอลรูม โรงแรมแกรนด์ เซนเตอร์ พอยต์ สุรวงศ์ HP Latex พร้อมด้วยผู้ประกอบการและผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมการพิมพ์
ธุรกิจร้านอาหาร แม้จะเปิดง่าย แต่ดำเนินการยาก สิ่งสำคัญที่สุดคงหนีไม่พ้นการคำนวณต้นทุนที่กลายเป็นปัญหา และอุปสรรคสำคัญ เพราะหากบริหารจัดการไม่ดี อาจส่งผลกระทบต่อกำไร-ขาดทุนได้ ซึ่งเรื่องเหล่านี้ต้องให้ความสำคัญ มองข้ามไปไม่ได้
หลังจาก Texas Chicken แบรนด์ไก่ทอดสัญชาติสหรัฐฯ มีอันต้องปิดฉากธุรกิจกว่า 9 ปีในประเทศไทย เหลือไว้แค่เพียงความทรงจำ โดยทุกสาขาจะปิดตัวลงวันที่ 30 กันยายน 2567 นี้
