คนเหงา 26 ล้านคนที่ร้านอาหารไทยยังมองข้าม โอกาสที่ซ่อนอยู่ในกลุ่มลูกค้าคนเดียว
ตัวเลขที่น่าตกใจคือ มีคนไทยมากถึง 26.75 ล้านคน จากประชากรทั้งหมด 66.41 ล้านคน ถูกจัดอยู่ในกลุ่ม “คนเหงา” โดยกลุ่มวัยทำงานคือกลุ่มที่เหงามากที่สุด นี่ไม่ใช่แค่ตัวเลขทางสังคม แต่คือขนาดตลาดมหาศาลที่ธุรกิจร้านอาหารไทยจำนวนมากยังไม่ได้ให้ความสำคัญเท่าที่ควร ขณะที่หลายแบรนด์ยังคงออกแบบร้านโดยยึดโต๊ะสำหรับ 4 คนเป็นมาตรฐาน กลุ่มลูกค้าที่มาคนเดียวกลับถูกมองข้ามไปอย่างน่าเสียดาย นี่จึงเป็นเทรนด์ที่น่าสนใจของผู้ประกอบการที่จะมาจับกลุ่มเป้าหมายนี้ให้เข้ามาใช้บริการ เป็นส่วนหนึ่งที่จะเพิ่มโอกาสให้กับธุรกิจที่อยู่ [Lonely Marketing การตลาดที่ตอบโจทย์คนเหงา] แนวคิดการตลาดที่เรียกว่า Lonely Marketing คือการออกแบบสินค้า บริการ และประสบการณ์ให้ตอบโจทย์คนที่ใช้ชีวิตคนเดียวโดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นการกินข้าว ดูหนัง หรือทำกิจกรรมต่างๆ แนวคิดนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ในเอเชีย ญี่ปุ่นมีปรัชญา “โอฮิโตริซามะ” หรือที่เกาหลีใต้มี “ฮนจก” ที่ล้วนสะท้อนวัฒนธรรมการอยู่คนเดียวอย่างมีความสุขโดยไม่ต้องพึ่งพาใคร และเทรนด์นี้กำลังแพร่เข้ามาในสังคมไทยชัดเจนขึ้นเรื่อย ๆ ตามจำนวนครัวเรือนคนโสดที่เพิ่มสูงขึ้นต่อเนื่อง [ทำไมลูกค้าคนเดียวถึงมีค่ามากกว่าที่คิด] สิ่งที่ธุรกิจมักมองข้ามคือ ลูกค้าที่มาคนเดียวมักมีพฤติกรรมที่น่าสนใจกว่าลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มในหลายมิติ พวกเขามักมาใช้บริการบ่อยกว่า เพราะไม่ต้องรอนัดหมายกับใคร ตัดสินใจได้เองทันทีที่อยากกิน ไม่ต้องประนีประนอมเรื่องร้านหรือเมนูกับเพื่อนร่วมโต๊ะ และมักเลือกร้านที่ตอบโจทย์รสนิยมของตัวเองอย่างแท้จริง ทำให้กลายเป็นลูกค้าประจำที่มีความถี่การมาใช้บริการสูง ต่างจากลูกค้ากลุ่มที่มักตัดสินใจตามกระแสหรือความสะดวกของเพื่อนในกลุ่มมากกว่า […]



ศาสตราจารย์พิเศษด็อกเตอร์สาครสุขศรีวงศ์ ผู้อำนวยการสถาบันออกแบบนานาชาติชนาพัฒน์กล่าวถึงการสัมมนาครั้งนี้ว่าในปี 2561 และเป็นโอกาสพิเศษที่ ซีสี่ไอดีไอ ชนาพัฒน์ เป็นสถาบันการศึกษาแห่งเดียวในประเทศไทยที่ได้ผ่านการคัดเลือกให้เป็นสมาชิกเครือข่ายการศึกษาด้านการออกแบบที่มีชื่อเสียงและมีขนาดใหญ่ที่สุดในโลกในนามสมาคม cumulus โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านการออกแบบ นวัตกรรม ความร่วมมือด้านวิชาการและเชื่อมโยงบริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมการออกแบบ สมาคม cumulus ได้รับรางวัลจาก UNESCO ปัจจุบันมีสมาชิกเป็นสถานบันการศึกษาชั้นนำด้านการออกแบบของโลกมากมาย รวม 257 สถาบัน จาก 54 ประเทศอาทิ เช่น อังกฤษสหรัฐอเมริกา อิตาลี เป็นต้น การเข้าเป็นสมาชิกของสมาคม cumulus ในครั้งนี้จะเป็นสะพานเชื่อมที่สำคัญในการนำองค์ความรู้และทรัพยากรที่มีความรู้ด้านการออกแบบระดับโลกมาพัฒนาให้นักออกแบบไทยให้สามารถแข่งขันได้ในระดับนานาชาติ
สำหรับยุทธศาสตร์ที่สำคัญของสถาบันในการสร้างให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางแบบระดับภูมิภาคคือในการพัฒนาความเป็นนานาชาติในหลากหลายด้าน อาทิ การมอบทุนไปศึกษาต่อในประเทศชั้นนำด้านการออกแบบการทำความ ความร่วมมือกับสถาบันชั้นนำด้านการออกแบบในต่างประเทศ การส่งนักศึกษาเดินทางไปศึกษาในสถาบันชั้นนำเป็นต้น ขณะที่ในช่วงสามปีที่ผ่านมา สถาบันได้รับการตอบกลับจากนักศึกษาต่างชาติในอัตราการเติบโตก้าวกระโดดเฉลี่ยสามปีที่ผ่านมาเติบโตอยู่ที่ 200% ซึ่งมาจาก 23 ประเทศ อาทิ สหรัฐอเมริกา อังกฤษ อิตาลี รัสเซีย เดนมาร์กออสเตรเลีย จีน ญี่ปุ่น และสิงคโปร์ เป็นต้น ในศูนย์ของนักศึกษาไทยมีอัตราการเติบโตทุกปีอยู่ที่ 5% ปัจจุบันมีนักศึกษาที่สนใจสมัครเรียนกับสถาบันทุกปี ปีละประมาณ 200 คน ศาสตราจารย์พิเศษ ดร.สาคร สุขศรีวงศ์ กล่าวสรุป ผู้สนใจเรียนออกแบบสถาบันออกแบบนานาชาติชนาพัฒน์อยู่ระหว่างรับสมัครนักศึกษาประจำปี 2018 ในสองสาขาคือFashion Design และ สาขา Interior and Product design รับจำนวนจำกัดสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ 02-741-3717-8 หรือ www.chanapatana.com หรือ facebook/chanapatana