เริ่มดำเนินธุรกิจจากร้านเล็กตั้งแต่ปี 2557 ในจังหวัดหนองคาย จนปัจจุบันพัฒนาขยายสาขาออกไปอย่างแพร่หลาย รวมไปถึงประเทศเพื่อนบ้านอย่าง สปป.ลาว ต้องข้ามมาฝั่งไทยเพื่อลองชิมเฉาก๊วยโกโบริ ด้วยความโดดเด่นวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และใส่ใจการขายทุกขั้นตอน ทำให้เป็นรู้จักอย่างกว้างขวาง จนกระทั่งได้พัฒนาสูตรใหม่เพิ่มเติม คือ สูตรนมสด โดยมีคาราเมลหอมๆ เป็นสูตรเด็ด 
บริษัท โกโบริฟู้ด จำกัด เจ้าของคือ คุณภูดิศ ประดับโชติ ประธานกรรมการ เล่าว่า เฉาก๊วยเป็นขนมหวานที่มีสรรพคุณทำหน้าที่เป็นทั้งเครื่องดื่มดับร้อนและของหวานเติมความละมุนลิ้นให้กับลูกค้าได้ดีไม่แพ้สินค้าเครื่องดื่มชนิดอื่นๆ 
ซึ่งแบรนด์เฉาก๊วยโกโบริ เอง สร้างความพิเศษด้วยความหอมหวานโดนใจด้วยสูตร คาราเมล 10 รสชาติ ได้แก่ คาราเมลนมสด คาราเมลชาเขียว คาราเมลชาไทย คาราเมลกาแฟ คาราเมลชาโคล คาราเมลโกโก้ มะนาวจี๊ดจ๊าด กรีนนี่นมสด ชมพูนมสด และเฉาก๊วยสูตรโบราณ 
นอกจากนี้เนื้อเฉาก๊วยคัดสรรแต่วัตถุดิบคุณภาพดีนำเข้าจากประเทศเวียดนาม ผ่านกระบวนการแปรรูปที่สะอาด ได้มาตรฐาน เนื้อเฉาก๊วย ไม่มีส่วนผสมของเจลาตินและวัตถุกันเสียจึงทำให้มีความเหนียวนุ่ม รสสัมผัสในปากเป็นเอกลักษณ์ จำหน่ายในราคาแก้วละ 25 บาท ทำให้ปัจจุบันแฟรนไชส์ได้รับความนิยมอย่างมากจนสามารถขยายสาขาภายในประเทศ และประเทศเพื่อนบ้านกว่า 500 สาขา ในระยะเวลาไม่นาน 
สำหรับรูปแบบการลงทุน มีให้เลือกลงทุน 3 แบบ คือ
ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งแฟรนไชส์ที่ใช้เงินลงทุนไม่มาก สินค้าขายง่าย แถมคืนทุนไวอีกด้วย สำหรับผู้ที่สนใจสามารถเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.koborifood.com, facebook : เฉาก๊วยโกโบริ หรือ
เมื่อวันที่ 15 – 16 สิงหาคม 2567 ที่ผ่านมา ณ ศูนย์กลางการเรียนรู้บีพีเอส กรุงเทพฯ ต่อด้วย ห้องเมฆาบอลรูม โรงแรมแกรนด์ เซนเตอร์ พอยต์ สุรวงศ์ HP Latex พร้อมด้วยผู้ประกอบการและผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมการพิมพ์
ธุรกิจร้านอาหาร แม้จะเปิดง่าย แต่ดำเนินการยาก สิ่งสำคัญที่สุดคงหนีไม่พ้นการคำนวณต้นทุนที่กลายเป็นปัญหา และอุปสรรคสำคัญ เพราะหากบริหารจัดการไม่ดี อาจส่งผลกระทบต่อกำไร-ขาดทุนได้ ซึ่งเรื่องเหล่านี้ต้องให้ความสำคัญ มองข้ามไปไม่ได้
หลังจาก Texas Chicken แบรนด์ไก่ทอดสัญชาติสหรัฐฯ มีอันต้องปิดฉากธุรกิจกว่า 9 ปีในประเทศไทย เหลือไว้แค่เพียงความทรงจำ โดยทุกสาขาจะปิดตัวลงวันที่ 30 กันยายน 2567 นี้
