Siamvana ปั้น ‘พีชปาล์ม’ ต่อยอดซูเปอร์ฟู้ด ตอบโจทย์สุขภาพและความยั่งยืน
ปัจจุบันกระแส Plant-based ที่กำลังมา ทำให้ผู้คนต่างมองหาที่เน้นพืชเป็นหลัก โดยส่วนใหญ่จะมองไปที่ธัญพืช, ถั่ว, เมล็ดพืช เป็นหลัก แต่อีกหนึ่งพืชเศรษฐกิจที่หลายคนมองข้าม นั่นคือ “พีชปาล์ม” ที่มีศักยภาพสูงสำหรับยุคที่โลกต่างมองหาแหล่งอาหารที่มีความปลอดภัย ยั่งยืน และมีความหลากหลายมากขึ้น ด้วยโอกาสทางตลาดที่เล็งเห็น ทำให้ Siamvana ได้นำพีซปาล์มมาต่อยอดตั้งแต่กระบวนการเพาะปลูกไปจนถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เป็นรายแรกของเมืองไทย คุณศุภสิริ ไพรศุภา จาก Siamvana เล่าว่าเราทำธุรกิจเกี่ยวกับการแปรรูปอาหาร โดยตั้งต้นจากพืชที่เรียกว่า ‘พีซปาล์ม’ โดยเป็นพืชที่แก้ปัญหาตอบโจทย์ในเรื่องของ Global Warming, Food Security และ Food Allergy หมายความว่าสามารถแก้ปัญหาเรื่องของ โลกร้อน รวมไปถึง การขาดแคลนอาหาร เพราะว่าพืชเป็นพืชโปรตีนสูง แล้วก็ยังเป็น Food Allergy คือภูมิแพ้ที่เกิดจากอาหาร พีชปาล์มปลูกในประเทศไทยประมาณล้านกว่าต้น เรามีเกษตรกรที่เป็น contract farming เมื่อถึงฤดูกาลเก็บเกี่ยวเลยนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาพัฒนาร่วมกับมหาวิทยาลัยต่าง ๆ ออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ในเชิง plant-based เพื่อจะสร้างมูลค่าแบบ zero […]



เป็นอีกหนึ่งร้านที่เหมาะกับการเพิ่มพลังชีวิตด้วยบรรยากาศธรรมชาติ และวิถีชีวิตชาวนาไทยไม่ควรพลาด การตกแต่งภายในร้านยังคงความเป็นร้านกาแฟโบราณ แต่เป็นห้องแอร์สำหรับนั่งพักผ่อนให้เย็นสบาย นอกจากนี้ยังมีเมนูให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะ กาแฟสด ชา โกโก้ อิตาเลียนโซดา และเบเกอรี่ ก็มีพร้อมเสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่มให้ได้เลือกชิมหลายรายการ
โดยเมนูราคาเครื่องดื่มเริ่มต้นที่ 30 บาท ถือว่าไม่แพง ไฮไลต์สำคัญต่อมาสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการศึกษาเรียนรู้วิถีชีวิตชาวหน้า สามารถเข้าเยี่ยมชมแปลงนาสาธิต แปลงเกษตรต่างๆ โดยมีรถคอยให้บริการพาชมด้านใน พร้อมวิทยากรที่จะมาบอกเล่าถึงเรื่องราวความเป็นมาของนาแห่งนี้ อีกทั้งมีการให้ผู้เยี่ยมชมได้ทดลองปลูกข้าวอีกด้วย พร้อมทั้งมีสถานที่ศึกษาประวัติความเป็นมาของพันธ์ุข้าวสายพันธุ์ต่างๆ
อีกหนึ่งจุดที่คนไทยไม่ควรพลาดคือ เรือนศูนย์รวมดวงใจไทยทั้งชาติ เรือนแห่งคุณค่าจากความตั้งใจในการแสดงความจงรักภักดีต่อพ่อหลวงของแผ่นดิน เรือนหลังนี้ได้สร้างสรรค์รูปแบบที่มีความโดดเด่นงดงามเป็นพิเศษ
ภายในมีการจัดแสดงพระบรมรูปพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ครั้งเสด็จขึ้นครองสิริราชสมบัติ พระบรมฉายาลักษณ์ในพระราชกรณียกิจต่างๆ จัดแสดงพระบรมรูป และพระบรมสาทิสลักษณ์ราชวงศ์จักรี ตั้งแต่รัชกาลที่ 1 ถึงรัชกาลที่ 9 และนอกจากนั้น ยังมีรูปบุคคลสำคัญๆ ที่มีส่วนเกี่ยวข้องต่อการพัฒนาวงการข้าวไทย
ร้านกาแฟสดเฮียใช้ เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่ไม่ควรพลาดเมื่อมีโอกาสได้เดินทางไปยังจังหวัดสุพรรณบุรี ควรที่จะแวะมาเรียนรู้วิถีชาวบ้านชาวนาไทยศึกษาความเป็นมาของพันธุ์ข้าว และรับบรรยากาศธรรมชาติ และที่สำคัญมากว่าสิ่งอื่นใดที่เชื่อว่าหลายคนจะต้องชอบแน่นอน คือ ศูนย์การเรียนรู้แห่งนี้เปิดให้เข้าชมและศึกษาฟรี! ไม่เสียค่าใช้จ่ายแต่อย่างใด
ศูนย์เรียนรู้วิถีชีวิตและจิตวิญญาณชาวนาไทย –นาเฮียใช้ 150/6 หมู่ 8 ต.บ้านโพธิ์ อ.เมือง จ.สุพรรณบุรี โทร. 09-2626-1515