Smart SME

ขนม

กูลิโกะ

เปิดอาณาจักรกูลิโกะไทย ขายอะไรบ้าง

“กูลิโกะ” แบรนด์ขนมและอาหารจากประเทศญี่ปุ่นที่มีประวัติยาวนาน และได้เข้ามาสร้างความคุ้นเคยกับผู้บริโภคชาวไทยมานานหลายทศวรรษ โดยเฉพาะขนม “ป๊อกกี้” ที่คนไทยรู้จักกันดี ผลิตภัณฑ์แรกที่เริ่มนำเข้ามาจำหน่าย และผลิตในประเทศไทยคือ “เพรทซ์” โดยเป็นขนมปังกรอบแบบแท่งที่มีรสเค็มหลากหลายรสชาติ ต่อมาไม่นานก็ได้เปิดตัว ป๊อกกี้ (Pocky) ในปี 1972 ซึ่งเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมอย่างถล่มทลายจากแท่งบิสกิตเคลือบช็อกโกแลต ทำให้ป๊อกกี้กลายเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของกูลิโกะในประเทศไทยจนถึงปัจจุบัน ในปี 2016 กูลิโกะสร้างความฮือฮาอีกครั้งด้วยการนำ “ไอศกรีมกูลิโกะ” เข้ามาทำตลาดในประเทศไทยอย่างเป็นทางการ ซึ่งได้รับความสนใจอย่างล้นหลามจนบางช่วงสินค้าขาดตลาดเลยทีเดียว แม้ว่าไอศกรีมกูลิโกะจะยุติการจำหน่ายในประเทศไทยภายในสิ้นปี 2568 แต่ ไทยกูลิโกะ ยังคงจำหน่ายผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายอยู่  

ช็อกโกแลตดูไบ

คนยุโรปคลั่งไคล้ช็อกโกแลตดูไบหนัก มีคนซื้อไปขายต่อแท่งละกว่า 3,400 บาท

“ช็อกโกแลตดูไบ” ไม่ได้ฟีเวอร์เฉพาะที่ประเทศไทยเท่านั้น แต่ในยุโรปก็คลั่งไคล้ไม่แพ้กัน ด้วยความต้องการของผู้บริโภคที่มีมากทำให้สินค้าผลิตไม่ทัน จนมีคนซื้อแล้วนำไปขายต่อทางออนไลน์อัพราคาถึงแท่งละ 100 ดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 3,400 บาท) เรื่องนี้เกิดขึ้นที่ประเทศเยอรมนี เมื่อร้านเบเกอรี่วางขายช็อกโกแลตแท่งไส้พิสติชิโอในตอนเช้า และ Ali Fakhro เจ้าของร้านรู้ดีว่าสินค้าจะต้องหมดภายในไม่กี่ชั่วโมง Ali Fakhro บอกว่า ตนได้รับแรงบันดาลใจจากความสำเร็จที่รู้กันดีของ “ช็อกโกแลตดูไบ” ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย จึงได้คิดค้นสูตร และเริ่มทำตามแบบฉบับของตัวเองเมื่อ 2-3 เดือนก่อน โดยวันแรกทำไปได้ 20 แท่ง และขายหมดเร็วมาก วันต่อมาทำได้ 50 แท่ง ก็หมดเช่นกัน     สำหรับช็อกโกแลตที่เรียกว่า “ดูไบ” ได้รับการคิดค้นในปี 2021 โดย Sarah Hamouda หญิงชาวอังกฤษ-อียิปต์ ที่อาศัยอยู่ในดูไบ ทำขนมที่เป็นช็อกโกแลตแท่งสี่เหลี่ยมสอดไส้อันเป็นเอกลักษณ์ที่มาพร้อมรสชาติไม่เหมือนใครเป็นครีมพิสตาชิโอเข้มข้น ต่อมา Maria Vehera อินฟลูเอนเซอร์ด้านอาหาร ได้โพสต์คลิปลง TikTok ระหว่างกินช็อกโกแลตอยู่ในรถจนกลายเป็นไวรัลในโลกออนไลน์ มีผู้ชมดูมากกว่า 100 […]

ช็อกโกแลตดูไบ

Sarah Hamouda หญิงผู้อยู่เบื้องหลัง “ช็อกโกแลตดูไบ” จากงานเสริมสู่ไวรัลดังบนโลกออนไลน์

หากใครเป็นสายโซเชียล โดยเฉพาะ TikTok ก็จะได้เห็นขนมที่เป็นไวรัลมาสักพักหนึ่ง นั่นคือ “ช็อกโกแลตดูไบ” ที่มีลักษณะเป็นแท่งหนา ๆ เต็มไปด้วยไส้แปลก ๆ เช่น แป้งฟิโล, คัสตาร์ดวนิลา, ชา, บิสกิต เป็นต้น จนใครหลายคนต้องพยายามตามหาเพื่อลิ้มลองรสชาติให้ได้ แม้จะมีราคาแพงก็ตามที จุดเริ่มต้นของ “ช็อกโกแลตดูไบ” มาจากแบรนด์ Fix โดยมี Sarah Hamouda ลูกครึ่งอังกฤษ-อียิปต์ ที่อาศัยอยู่ในเมืองดูไบ ประเทศสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ มาเป็นระยะเวลา 9 ปี และเปิดตัวแบรนด์ในปี 2021 ซึ่งต้องการทำช็อกโกแลตเป็นธุรกิจอาชีพเสริม เพราะอยู่ในช่วงตั้งครรภ์ รวมถึงอยากสร้างสรรค์รสชาติที่ไม่เหมือนช็อกโกแลตธรรมดาทั่วไป “เราใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก พร้อมกับใส่ความรักลงไป มันไม่ใช่แค่แท่งช็อกโกแลตเท่านั้น เราต้องการสร้างประสบการณ์ลงไปด้วย” Hamoudaกล่าว จุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้ช็อกโกแลตกลายเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย คือวิดีโอ ASMR ของอินฟลูเอนเซอร์ TikTok ด้านอาหารอย่าง Maria Vehera ที่กำลังกินซ็อกโกแลตบนรถ คลิปนี้กลายเป็นไวรัลมีมีรับชมมากกว่า 56 ล้านครั้ง และผู้คนเริ่มถ่ายคลิปวิดีโอลักษณะนี้ลงบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย กระแสที่เกิดขึ้นทำให้แบรนด์ […]

----------------
----------------