คราฟต์เบียร์

“Shower Hour IPA” เบียร์รักษ์โลก ใช้เทคโนโลยีเปลี่ยนน้ำใช้แล้วเป็นเครื่องดื่มพรีเมียม

จะกล้าดื่มไหม? ถ้าเบียร์ในมือคุณมีต้นกำเนิดมาจากน้ำในฝักบัวและเครื่องซักผ้า ฟังดูอาจจะชวนให้ขมวดคิ้วในตอนแรก แต่ความจริงแล้วนี่คือนวัตกรรมเครื่องดื่มที่กำลังสั่นสะเทือนวงการและคว้ารางวัลระดับโลกมาแล้วอย่าง “Shower Hour IPA” ผลงานสุดล้ำที่เปลี่ยนนิยามของคำว่า “น้ำเสีย” ให้กลายเป็นความอร่อยที่ยั่งยืน   ปรากฏการณ์นี้เกิดจากความร่วมมือระหว่าง Epic Cleantec สตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีบำบัดน้ำจากซานฟรานซิสโก และโรงเบียร์ Devil’s Canyon Brewing Company พวกเขาเริ่มต้นโปรเจกต์ท้าทายโลกด้วยการเก็บรวบรวมน้ำใช้แล้ว หรือ “Greywater” จากอาคารที่พักอาศัยสุดหรู 40 ชั้นในซานฟรานซิสโก เพื่อนำมาเป็นวัตถุดิบหลักในการต้มเบียร์คราฟต์     หลายคนอาจกังวลเรื่องความสะอาด แต่หายห่วงได้เลย เพราะ Epic Cleantec ใช้ระบบกรองขั้นสูงแบบเดียวกับที่ NASA ใช้ดูแลนักบินอวกาศบนสถานีอวกาศนานาชาติ น้ำทุกหยดจะผ่านเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพแบบเมมเบรน และระบบ Reverse Osmosis (RO) จนได้น้ำที่บริสุทธิ์ยิ่งกว่าน้ำประปาในหลายเมืองเสียอีก ความปลอดภัยและคุณภาพที่ยอดเยี่ยมนี้เองที่ทำให้ OneWater Brew (รุ่นบุกเบิก) ได้รับการยกย่องจากนิตยสาร TIME ให้เป็นหนึ่งในสิ่งประดิษฐ์ที่ดีที่สุด และถูกขนานนามว่าเป็นไอเดียเปลี่ยนโลกโดย Fast Company   สำหรับคอเบียร์ที่กังวลเรื่องรสสัมผัส […]