คาเฟ่

สตาร์บัคส์ญี่ปุ่น เปิด “คาเฟ่เด็ก” เปลี่ยนแนวคิด-สร้างไอเดียทำเครื่องดื่ม

สตาร์บัคส์ญี่ปุ่นสร้างรูปแบบบริการที่แตกต่างไปจากเดิมในเมืองโอซาก้า เมื่อเปิดร้านเป็นคาเฟ่สำหรับเด็ก มีกิจกรรมให้เลือกทำเครื่องดื่มตามแบบฉบับของตัวเอง สร้างพื้นที่พักผ่อนให้กับครอบครัว นำลูก ๆ มาเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ เครือร้านกาแฟดังระดับโลกเปิดตัวคาเฟ่ที่ออกแบบมาเพื่อคอกาแฟรุ่นเยาว์โดยเฉพาะ และครอบครัว โดยเปลี่ยนพื้นที่จากบาร์เอสเพรสโซอันเงียบสงบมาเป็นพื้นที่ที่เป็นมิตรต่อเด็ก ๆ ซึ่งร้านแห่งนี้ตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้า Aeon Mall Dainichi ถือว่าเป็นก้าวแรกของสตาร์บัคส์ที่มุ่งเน้นบริการไปที่กลุ่มครอบครัวให้มีความสร้างสรรค์มากขึ้น     โครงสร้างร้านกาแฟที่เกิดขึ้นคำนึงถึงความต้องการของผู้ปกครองตั้งแต่เริ่มต้น ดูได้จากทางเดินที่มากขึ้นทำให้รถเข็นเด็ก และรถเข็นคนพิการสามารถผ่านได้แบบคล่องตัว นอกจากนี้ยังมีม้านั่งยาวที่มีความยืดหยุ่นเหมาะกับครอบครัวที่มีกลุ่มเด็กเล็ก และมีพื้นที่วิ่งเล่นสำหรับเด็ก จึงทำให้บรรยากาศไม่เหมือนกับร้านกาแฟทั่วไปที่เคยมีมา เปรียบเสมือนจุดพักระหว่างทางที่น่าประทับใจสำหรับครอบครัวเวลาออกไปเที่ยวข้างนอกบ้าน     อีกหนึ่งจุดเด่นที่น่าสนใจคือการสร้างประสบการณ์ใหม่ นั่นคือสถานีเครื่องดื่มแบบทำเองของเด็ก ๆ เปิดพื้นที่สร้างไอเดียปรับแต่งตามสไตล์ของตัวเอง โดยเลือกท็อปปิ้ง และซอสต่าง ๆ ตามความชื่นชอบ นี่จึงเป็นครั้งแรกที่เชนกาแฟยักษ์ใหญ่ระดับโลกเปิดตัวกิจกรรมในรูปแบบอิสระกับการทำเครื่องดื่ม ควบคู่ไปกับการมุ่งเป้าไปที่กลุ่มเป้าหมายรุ่นเยาว์ นอกเหนือจากกิจกรรมที่น่าสนใจแล้ว ร้านยังเสิร์ฟเครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีนสำหรับเด็กโดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็น ครีมวานิลลา, ช็อกโกแลต และมะม่วง ในขนาดเล็กเหมาะกับมือเด็ก     สำหรับสาขาในโอซาก้าจะเป็นโครงการนำร่อง โดยแบรนด์จะรอดูกระแสตอบรับก่อนว่าเป็นอย่างไร ก่อนจะขยายแนวคิดนี้ไปสู่สาขาอื่น ๆ โดยแนวทางนี้มุ่งหวังพัฒนาไปพร้อมกับความต้องการของลูกค้าที่เปลี่ยนไป โดยเฉพาะผู้ปกครองจำนวนมากที่มองหาพื้นที่สาธารณะที่เข้าถึงได้ มีกิจกรรม สร้างความสะดวกสบาย […]