งานวิจัย

วช. พา “งานวิจัย” ขึ้นเชลฟ์ขาย เปิดเวที Innovative House ต่อยอดผลงานวิจัยสู่ตลาดจริง

ภายในงาน Franchise Expo Thailand 2026 มีบูธของสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ภายใต้ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ได้นำผลิตภัณฑ์จากโครงการที่นำผลงานวิจัยมาต่อยอดเป็นสินค้าเชิงพาณิชย์มาแสดง พร้อมจัดจำหน่ายให้กับผู้ที่สนใจได้เลือกซื้อ สำหรับ วช. มีภารกิจหลัก คือการให้ทุนวิจัย ดูแลเรื่องการวิจัยในภาพรวม รวมถึงการให้รางวัล และสนับสนุนนักวิจัย ตั้งแต่ระดับเยาวชนไปจนถึงนักวิจัยอาวุโส แน่นอนว่านี่เป็นหน่วยงานผู้อยู่เบื้องหลังงานวิจัยไทยตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ กิจกรรมที่นำมาจัดแสดงในบูธครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของทุนที่ วช. สนับสนุนภายใต้ชุดโครงการ Innovative House ซึ่งมีเป้าหมายชัดเจน คือการแนะแนวและสนับสนุนให้ผู้ประกอบการนำนวัตกรรมที่ต่อยอดมาจากงานวิจัย ไปพัฒนาต่อจนสามารถขายได้จริงในเชิงพาณิชย์ ไม่ใช่แค่งานวิจัยที่อยู่ในห้องแล็บ โดยสินค้าที่นำมาโชว์ในบูธจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ “พร้อมขาย” แล้วจริงๆ บางแบรนด์ขายออนไลน์ บางแบรนด์ขายเฉพาะหน้าร้าน นอกจากนี้ ยังมีการสาธิตนำผลิตภัณฑ์ไปแปรรูปเป็นเมนูอาหาร-เครื่องดื่มให้ผู้ร่วมงานเห็นวิธีใช้งานจริง โดยนำ ‘น้ำผึ้ง’ ที่ไม่ได้นำมาวางขายแบบเดิม ๆ แต่แปรรูปเป็น เครื่องดื่มสเลอปี้ให้ผู้ร่วมงานได้ชิมสดๆ หน้าบูธ เพื่อดึงดูดและสร้างประสบการณ์ให้คนในงานได้ทดลองสัมผัสสินค้าจริง และหากใครสนใจก็สามารถซื้อ หัวเชื้อ กลับไปทำเครื่องดื่มต่อเองที่บ้านได้เช่นกัน […]

ม.สวนดุสิตนำงานวิจัยอาหาร เพิ่มมูลค่าจากเดิม ในบูธ วช. งาน Smart SME EXPO 2025

สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) หน่วยงานที่มีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนงานวิจัย และนวัตกรรม เพื่อขับเคลื่อนประเทศให้มีความก้าวหน้า โดยภายในงาน Smart SME EXPO 2025 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต หน่วยงานที่ได้รับทุนจาก วช. ได้นำอาหารที่เกิดจากงานวิจัย มาแสดงและจัดจำหน่าย ดังนี้ เครื่องดื่มครบส่วนสูตรโปรตีน: งานวิจัยที่นำกากถั่วเหลืองซึ่งเป็นวัสดุเหลือทิ้งมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีมูลค่าสูง โดยใช้เทคโนโลยีการย่อยด้วยเอนไซม์ได้เป็นโปรตีนไฮโดรไลเซทที่ใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารฟังก์ชันได้ เป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับอาหารเพื่อสุขภาพ ขนมปังฟังก์ชันแบบแท่งปลอดกลูเทน: งานวิจัยที่มีจุดเด่นเรื่องการปราศจากกลูเตนที่มีลักษณะ โดยขนมปังมีเนื้อสัมผัสที่ใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลี รวมทั้งมีความคงตัว และปริมาณสารออกฤทธิ์สารชีวภาพทางธรรมชาติไลโคปีนในผลิตภัณฑ์สูง ซึ่งยังไม่เคยพบในผลิตภัณฑ์ขนมปังตามท้องตลาด ทอฟฟี่เค้ก สูตรน้ำผึ้งเสริมไข่ผำ: ผลิตภัณฑ์ซูเปอร์ฟู้ดที่ใช้ไข่ผำมาเป็นส่วนประกอบในเนื้อคอฟฟี่เค้ก ทำให้ได้สีเขียวจากธรรมชาติ และมีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น พร้อมด้วยน้ำผึ้ง ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ให้ความหวานโดยธรรมชาติ อีกหนึ่งไฮไลท์สำคัญ คือสาธิตการทำอาหาร โดยหนึ่งในเมนูสาธิต คือ ‘เมนูผัดจักรพรรดิ’ ซึ่งอยู่ในโครงการวิจัยการพัฒนาสำรับอาหารโต๊ะจีนเพื่อสุขภาพ ผ่านการคัดเลือก และพัฒนาตำรับอาหารโต๊ะจีนให้เป็นโต๊ะจีนเพื่อสุขภาพ แก้ปัญหาการบริโภคโต๊ะจีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ และส่งผลเสียต่อสุขภาพ อีกทั้ง ผู้ที่สนใจสามารถขอคำแนะนำ […]

เปิดงานวิจัยบุคลิกแบบไหนที่จะทำให้คุณกลายเป็นมหาเศรษฐี

คุณรู้หรือไม่ว่า บุคลิกภาพของคุณอาจช่วยหรือสร้างโอกาสให้คุณเป็นมหาเศรษฐีได้ งานศึกษาชิ้นใหม่จากคณะผู้เชี่ยวชาญเศรษฐกิจและสังคม (SOEP) แห่งสถาบันวิจัยเศรษฐกิจเยอรมนี และมหาวิทยาลัยมุนสเตอร์ พบว่าคนที่สร้างตัวเองขึ้นมาจนร่ำรวย มักจะเป็นคนที่มีความอดทนต่อความเสี่ยงได้ดีกว่า มีความมั่นคงทางอารมณ์ เปิดกว้าง เข้ากับคนอื่นได้ง่าย และมีจิตสำนึกมากกว่าคนอื่น ๆ Mitja Back ศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยาจากมหาวิทยาลัยมุนสเตอร์ ผู้ร่วมเขียนงานวิจัยนี้ว่า นี่เป็นการศึกษาครั้งแรกที่อธิบายบุคลิกภาพของคนมั่งคั่งโดยใช้ข้อมูลที่มั่นคง โดยปฏิเสธไม่ได้ว่าคนรวยมีอิทธิพลต่อกระบวนการตัดสินใจทางสังคม เช่นเดียวกับบุคลิกภาพที่มีอิทธิพลสำคัญต่อวิธีคิด และพฤติกรรมของผู้คน นักวิจัยได้ศึกษาข้อมูลผ่านการทดสอบบุคลิกภาพที่ผ่านการตรวจสอบจากกลุ่มตัวอย่างกว่า 20,000 คน โดยผลการศึกษาพบว่ามีมากกว่า 1,000 คน มาจากสถานะผู้มั่งคั่ง ซึ่งการทดสอบจะประเมินจากลักษณะบุคลิกภาพใหญ่ 5 ประการ ได้แก่ ความวิตกกังวล, การเปิดเผย, การเปิดรับประสบการณ์, ความเป็นมิตร และความมีสติสัมปชัญญะ นักวิจัย กล่าวว่าลักษณะนิสัย เช่น การยอมรับความเสี่ยง, ความมั่นคงทางอารมณ์ และความเป็นคนเปิดเผยนั้นเห็นได้ชัด โดยเฉพาะในหมู่คนรวยที่สร้างฐานะด้วยตนเอง ยิ่งความมั่งคั่งสูงเท่าไหร่ ลักษณะนิสัยเหล่านี้จะปรากฏให้เห็นอย่างชัดเจน Johannes Konig […]