Artisan Green ธุรกิจปลูกผัก ใช้พื้นที่น้อย แต่ผลผลิตขายทั่วเกาะสิงคโปร์
หากพูดถึงสิงคโปร์เป็นที่รู้ดีกันอยู่แล้วว่าลักษณะภูมิประเทศจะเป็น “เกาะ” ทำให้มีข้อจำกัดในเรื่องของพื้นที่ โดยเฉาะหากจะคิดทำเกษตรกรรม แต่ Artisan Green ธุรกิจสตาร์ทอัพ ได้ลบเงื่อนไขข้อจำกัดนี้ลงอย่างหมดจน ด้วยการใช้พื้นที่ไม่มาก แต่สามารถส่งผักขายทั่วเกาะสิงคโปร์ Artisan Green เปิดฟาร์มที่มีขนาด 2 เฮกตาร์ โดยมีขนาดประมาณสนามฟุตบอล 3 สนาม ใน Sungei Tengah ซึ่งมีพื้นที่กสนผลิตในร่ม 5,500 ตารางเมตร และมีพื้นที่ผลิตกลางแจ้ง 1.5 เฮกตาร์ นอกเหนือจากฟาร์มในร่มขนาดพื้นที่ 300 ตารางเมตร ที่มีอยู่แล้วใน Kallang Ray Poh หัวหน้าฝ่ายบริหาร กล่าวว่าฟาร์มแห่งนี้จะปลูกผักโขมซึ่งเป็นผักประจำฟาร์ม รวมไปถึงผักใบเขียว และไมโครกรีนชนิดอื่น ๆ ไม่เพียงเท่านั้น ฟาร์มยังมีแนวคิดการรับประทานอาหารที่นำผักมาเสิร์ฟถึงโต๊ะอาหาร เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าใจถึงคุณค่าของการซื้อผลผลิตที่ปลูกในท้องถิ่น ดูเหมือนว่าธุรกิจประสบความสำเร็จ แต่เส้นทางกว่าจะเดินทางมาถึงวันนี้ไม่ใช่เรื่อยง่าย โดยบริษัทไม่ชนะการประมูลที่ดินเกษตรกรรมเพื่อการปลูกผักในปี 2020 และไม่สามารถให้เช่าที่ดินในตลาดเชิงพาณิชย์ได้ ก่อนจะมาหาที่ดินได้ที่ Sungei Tengah เมื่อเดือนเมษายน 2024 […]
