สงครามความกลมกล่อม! เปิดรายได้ยักษ์ใหญ่ ‘ผงชูรส’ ใครมาอันดับ 1
ตลาดผงชูรสในประเทศไทยมีมูลค่ามหาศาลและยังคงมีโอกาสเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยมีปัจจัยสำคัญมาจากการฟื้นตัวของธุรกิจร้านอาหาร การปรับตัวของแบรนด์ในการสื่อสารให้ความรู้แก่ผู้บริโภค และการขยายตัวของอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูป ปัจจัยสนับสนุนมาจากธุรกิจร้านอาหารที่ต้องใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบการอาหาร นอกจากนี้ แต่ละแบรนด์มีการสื่อสารเรื่องผงชูรสที่กระทบต่อสุขภาพในส่วนที่เป็นเรื่องเข้าใจผิด โดยชูประเด็นผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ อย่างอ้อย และมันสำปะหลัง ซึ่งช่วยสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค