มะพร้าวน้ำหอม

ชำแหละต้นตอ! ห่วงโซ่มะพร้าวน้ำหอมไทย ทำไมราคาสวิงแรงจนน่ากลัว

กรมพัฒนาธุรกิจการค้า แจงรายละเอียดห่วงโซ่อุปทานมะพร้าวน้ำหอมไทย ส่งผลราคาผันผวนหนัก เปิดแนวทางการแก้ปัญหาระยะสั้น-กลาง กระตุ้นราคามะพร้าวน้ำหอมอยู่เหนือจุดคุ้มทุน เร่ง!! รักษาตลาดส่งออกเดิม เพิ่มเติมตลาดใหม่ ฟื้นฟูตลาดเก่า ลดการผูกขาด พร้อมชวนรักษามาตรฐาน มะพร้าวน้ำหอมไทยไซต์มาตรฐานมากขึ้น ขณะที่ไซต์ต่ำมาตรฐานต้องเน้นแปรรูป โดยนำน้ำมะพร้าวน้ำหอมมาแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่ม นายพูนพงษ์ นัยนาภารณ์ อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กรมพัฒนาธุรกิจการค้า ได้ทำการวิเคราะห์โครงสร้างมะพร้าวน้ำหอมไทยแบบครบวงจร ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ ทำให้ทราบถึงสาเหตุหลักที่ทำให้ราคามะพร้าวน้ำหอมของไทยมีความผันผวนอย่างหนัก โดยแบ่งการวิเคราะห์ออกเป็น 4 ด้าน ประกอบด้วย ด้านห่วงโซ่อุปทานมะพร้าวน้ำหอมไทย ผลผลิตมะพร้าวน้ำหอมไทยมี 2 ขนาด คือ ขนาดมาตรฐานส่งออก (หน้าสวนลูกละ 4-5 บาท ควั่นแล้วน้ำหนักกว่า 1 กก.) และขนาดที่มีผลลีบเล็กไม่สามารถส่งออกได้ (หน้าสวนลูกละ 2 บาท) โดยห่วงโซ่อุปทาน เริ่มต้นจาก 1.1) เกษตรกรปลูกมะพร้าวเมื่อผลผลิตออกจะดำเนินการ >> ขายปลีกเอง […]

มะพร้าวน้ำหอม “รสขม” ราคาดิ่งเหวทำเกษตรกรน้ำตาตก เกิดอะไรขึ้นกับผลไม้ชื่อดังไทย

‘มะพร้าวน้ำหอม’ ผลไม้ไทยระดับพรีเมียมที่ครองใจคนทั่วโลก ด้วยเสน่ห์ของกลิ่นหอม รสสัมผัสหวานฉ่ำอันเป็นเอกลักษณ์ ที่สามารถสร้างเม็ดเงินเข้าประเทศในแต่ละปีอย่างมหาศาล เป็นพืชเศรษฐกิจที่หล่อเลี้ยงชีวิตเกษตรกรไทยจากรุ่นสู่รุ่น ที่มากกว่าเครื่องดื่มดับความกระหาย ท่ามกลางความหอมหวานที่เคยรุ่งโรจน์ วันนี้สถานการณ์กลับเริ่มเปลี่ยนไป เมื่อราคามะพร้าวที่เคยพุ่งสูงกลับร่วงกราวอย่างน่าใจหาย ทิ้งคำถามสำคัญไว้ว่า เกิดอะไรขึ้นกับขุมทรัพย์กลางสวนผืนนี้? ข้อมูลจากกรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เผยข้อมูลว่าในปี 2567 ไทยมีมะพร้าวอ่อนมีเนื้อที่ยืนต้น 302,823 ไร่ ขยายตัว 14.2% จากปีก่อน มีผลผลิต 575,246 ตัน และปี 2568 มีเนื้อที่ยืนต้น 305,743 ไร่ ขยายตัว 1.0% มีผลผลิต 877,513 ตัน ขยายตัว 49.8% จากปีก่อน โดยจังหวัดที่ปลูกมะพร้าวอ่อนมากที่สุด 5 อันดับแรก ได้แก่ อันดับ 1 ราชบุรี 112,995 ไร่ อันดับ 2 สมุทรสาคร 45,201 ไร่ อันดับ […]

พาณิชย์ลุยแก้ปัญหามะพร้าวน้ำหอม ตรวจล้งเข้าข่ายนอมินี พ่วงแผนดันราคา-หาตลาดใหม่

‘พาณิชย์’ เร่งแก้ปัญหามะพร้าวน้ำหอมตกต่ำ ออกมาตรช่วยเหลือ เดินหาขยายตลาดใหม่ จับคู่ธุรกิจ พร้อมลุยตรวจล้งเข้าข่ายนอมินี นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์ได้ติดสถานการณ์มะพร้าวน้ำหอมตกต่ำอย่างใกล้ชิด และได้สั่งการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าช่วยเหลือเกษตรกรและผู้ประกอบการอย่างเร่งด่วน ซึ่งที่ผ่านมา กระทรวงพาณิชย์ได้ออกมาตรการช่วยเหลือที่ครอบคลุมตั้งแต่ต้นน้ำ – ปลายน้ำ เพื่อพยุงราคามะพร้าวน้ำหอมให้ดีขึ้น ตั้งแต่ช่วงกรกฎาคม 2568 ที่ผ่านมาแล้ว ด้าน นายนันทพงษ์ จิระเลิศพงษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) โฆษกกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยเพิ่มเติมว่า จากข้อสั่งการของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ หน่วยงานของกระทรวงพาณิชย์ได้บูรณาการร่วมกันและร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องดำเนินการแก้ไขปัญหาราคามะพร้าวน้ำหอมตกต่ำ โดยมีการดำเนินการที่สำคัญ ดังนี้ ด้านตลาดในประเทศ กรมการค้าภายใน ได้ดำเนินการอย่างต่อเนื่อง แบ่งเป็น (1) ช่วงราคาตกต่ำรอบแรกใช้มาตรการดูดซับผลผลิตอย่างต่อเนื่อง รวม 830,000 ลูก (กรกฎาคม – กันยายน 2568) ทั้งการเปิดจุดรับซื้อราคานำตลาด ใน อ.บางแพ จ.ราชบุรี และเปิดจุดจำหน่าย รวมทั้งกิจกรรม Pre-Order […]

----------------

รู้จัก COCO Walk ยกระดับ “มะพร้าวน้ำหอมไทย” สู่แฟรนไชส์เครื่องดื่มคุณภาพ

COCO Walk แฟรนไชส์เครื่องดื่ม ‘มะพร้าวน้ำหอม’ ที่นำผลไม้ที่มีชื่อเสียงระดับโลกมาต่อยอดสู๋เครื่องดื่มที่มีความหลากหลาย เต็มไปด้วยคุณภาพ เป็นธุรกิจที่ตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพของผู้คนยุคใหม่ จุดเด่นของ COCO.Walk อยู่ที่การใช้มะพร้าวน้ำหอมที่ปลูกในประเทศไทย 100% โดยเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในเรื่องของคุณภาพ ความหวานหอม และเนื้อมะพร้าวที่ไม่แข็ง หรือนิ่มมากจนเกินไป นำมาพัฒนาเมนูหลากหลายกว่า 35 เมนู รองรับความต้องการของผู้บริโภคที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็น น้ำมะพร้าวปั่น, การผสมผสานน้ำมะพร้าวกับนมสด ชาเขียว โกโก้ ตลอดจนการฟิวชันส์กับผลไม้อื่นๆ อย่าง อโวคาโด้ หรือจะเป็นขนมทานเล่นอย่าง ปีโป้ สำหรับผู้ที่สนใจอยากลงทุนแฟรนไชส์ เริ่มต้นแค่ 59,900 บาท ก็สามารถมีธุรกิจเป็นของตัวเองได้ แม้ไม่มีประสบการณ์โดยแบรนด์มีทีมซัพพอร์ตครบ พร้อมเปิดร้านได้ทันที COCO.Walk เป็นตัวอย่างของธุรกิจแฟรนไชส์ที่ประสบความสำเร็จจากการนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ใช้จุดแข็งของวัตถุดิบไทย อย่าง “มะพร้าวน้ำหอม” มาต่อยอดด้วยแนวคิดที่แปลกใหม่ การควบคุมคุณภาพที่ดี การพัฒนาเมนูอย่างต่อเนื่อง ทำให้สามารถครองใจผู้บริโภค และเติบโตอย่างรวดเร็วในตลาดเครื่องดื่ม รวมถึงเป็นการสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับเกษตรกรผ็ปลูกมะพร้าวน้ำหอมไทยอีกด้วย พบกับ COCO.Walk ได้ที่งาน Smart SME […]