‘กาแฟพันธุ์ไทย’ สวมบท ‘เจ้าพ่อก๋วยเตี๋ยวเรือ’ เปิดศึก Street Food แข่งเบอร์ใหญ่
‘กาแฟพันธุ์ไทย’ แตกไลน์ธุรกิจสู่ก๋วยเตี๋ยวเรือพันธุ์ไทย เข้าสู่ตลาด Street Food มูลค่า 2.6 แสนล้านบาท ตั้งเป้าปี 2569 เปิด 50 สาขา ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล การจัดตั้งบริษัทย่อยใหม่เพื่อรุกตลาดก๋วยเตี๋ยวเรือในครั้งนี้ ถือเป็นกลยุทธ์สำคัญของกลุ่มกาแฟพันธุ์ไทยในการ สร้างความหลากหลายทางธุรกิจ (Diversification) และ ขยายโอกาสในการเติบโต ผ่านโมเดล “ครบจบในที่เดียว” ด้วยการใช้ กลยุทธ์ Brand Extension อาศัยชื่อเสียงและความแข็งแกร่งของแบรนด์ เพื่อสร้างภาพลักษณ์ที่ครอบคลุมทั้งเครื่องดื่มและอาหาร การมุ่งเป้าเข้าสู่ตลาด Street Food ที่มีศักยภาพสูงนี้ สอดคล้องกับการคาดการณ์ของศูนย์วิจัยกสิกรไทย ซึ่งระบุว่า มูลค่าตลาดรวมธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในปี 2568 จะอยู่ที่ 646,000 ล้านบาท และเซกเมนต์ของร้านอาหาร Street Food ที่มีหน้าร้าน จะเติบโต 4.7% หรือมีมูลค่าสูงถึง 261,000 ล้านบาท ซึ่งเป็นส่วนที่มีมูลค่ามากที่สุดในตลาดร้านอาหารโดยรวม นอกจากนี้ ด้วยพฤติกรรมผู้บริโภคปัจจุบันที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพสินค้า […]
