อายิโนะโมะโต๊ะ

รู้จัก ‘ลาเต้แห่งอนาคต’ กาแฟไร้เมล็ด นวัตกรรมสุดกรีนที่ลดคาร์บอนได้ถึง 8.8 เท่า

เมื่อเทรนด์ความยั่งยืนเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต จึงนำมาสู่เครื่องดื่ม ‘ลาเต้แห่งอนาคต’ เครื่องดื่มรูปแบบใหม่ที่ไร้เมล็ด นวัตกรรมที่สะท้อนถึงความรักษ์โลก อายิโนะโมะโต๊ะ กรุ๊ป (Ajinomoto Group) ยักษ์ใหญ่แห่งวงการอาหารโลก กำลังสร้างมาตรฐานใหม่ให้กับ “ธุรกิจสีเขียว” ด้วยการเปิดตัวเครื่องดื่มซีรีส์ GRe:en Drop Coffee ภายใต้แบรนด์ Atlr.72 ในประเทศสิงคโปร์ ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญของการนำนวัตกรรม FoodTech มาใช้อย่างเต็มรูปแบบ ความโดดเด่นของโปรเจกต์นี้อยู่ที่การผสานพลังร่วมกับสองสตาร์ทอัพระดับโลกอย่าง Solar Foods จากฟินแลนด์ ผู้ผลิตโปรตีนจากแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ และ Prefer จากสิงคโปร์ ผู้เชี่ยวชาญการผลิตกาแฟทางเลือกที่ปราศจากเมล็ดกาแฟ โดยมุ่งเน้นการใช้ส่วนผสมจากพืช (Plant-based) และกระบวนการทางจุลินทรีย์ (Microbial) เพื่อสร้างประสบการณ์การดื่มกาแฟที่ยั่งยืนที่สุด หัวใจสำคัญที่ทำให้นวัตกรรมนี้น่าจับตาคือการใช้ส่วนผสม PreferRoast มาทดแทนเมล็ดกาแฟแบบดั้งเดิมถึง 30% ในเมนูกาแฟฟิลเตอร์ และลาเต้ ซึ่งผลิตผ่านกระบวนการหมักจุลินทรีย์จากวัตถุดิบเหลือใช้ในอุตสาหกรรมอาหารอย่าง ข้าวหักและถั่วชิกพี ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่คุ้นเคย แต่ยังช่วยลดการปล่อยคาร์บอนสู่ชั้นบรรยากาศได้มากถึง 8.8 เท่า เมื่อเทียบกับการผลิตกาแฟทั่วไป อีกทั้งทั้งยังช่วยประหยัดทรัพยากรน้ำได้อย่างมหาศาล สะท้อนให้เห็นถึงกลยุทธ์การปรับตัวของแบรนด์ดั้งเดิมที่พร้อมจะ […]

‘อายิโนะโมะโต๊ะ’ พลิกโฉมจาก ‘บริษัทเครื่องปรุงรส’ สู่ ‘Health & Wellness Company’

‘อายิโนะโมะโต๊ะ’ เป็นบริษัทข้ามชาติสัญชาติญี่ปุ่นที่โดดเด่นในธุรกิจอาหารและชีววิทยาศาสตร์ มีชื่อเสียงระดับโลกในฐานะผู้ผลิตผงชูรสรายแรกของโลก และได้ขยายธุรกิจครอบคลุมผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่เครื่องปรุงรส อาหารแปรรูป ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ด้านสุขภาพและเภสัชกรรม สำหรับในประเทศไทย อายิโนะโมะโต๊ะ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2503 โดยเริ่มต้นจากการนำเข้าและจัดจำหน่ายผงชูรส ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เรือธงของบริษัทแม่จากญี่ปุ่น ก่อนที่จะขยายฐานการผลิตและลงทุนในประเทศไทยอย่างต่อเนื่อง ทำให้ไทยเป็นหนึ่งในฐานการผลิตและตลาดที่สำคัญของอายิโนะโมะโต๊ะในภูมิภาค ซึ่งผลิตภัณฑ์สำคัญของแบรนด์ ได้แก่ เครื่องปรุงรส (รสดี, รสดีเมนู, ผงชูรสอายิโนะโมะโต๊ะพลัส) อาหารกึ่งสำเร็จรูป (ยำยำ, aminoVITAL) ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) ได้ประกาศทิศทางธุรกิจใหม่ โดยมุ่งเน้นการเป็น “ผู้นำในการสร้างความอยู่ดีมีสุขให้สังคมไทยอย่างยั่งยืน” สอดคล้องกับวิสัยทัศน์ระดับโลกของกลุ่มบริษัทฯ ที่ต้องการส่งเสริมสุขภาพที่ดีของผู้คน 1,000 ล้านคนทั่วโลก และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการดำเนินธุรกิจลง 50% ภายในปี 2573 นอกจากนี้ ธุรกิจกำลังทรานฟอร์มจาก ‘บริษัทเครื่องปรุงรส’ เป็น ‘Health & Wellness Company’ ด้วยจุดแข็ง AminoScience”

อายิโนะโมะโต๊ะ เผย 3 แผนใหญ่ ปี 68 หลังทำรายได้ 3.2 หมื่นล้าน ติดท็อป 6 บริษัทอาหารไทย

อายิโนะโมะโต๊ะ บริษัทผงชูรสชื่อดังเปิดกลยุทธ์ปีใหม่ เน้นคนรุ่นใหม่ นักกีฬา และเทคโนโลยีช่วยเกษตรกร บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด ประกาศแผนธุรกิจปี 2568 หลังประสบความสำเร็จปีที่แล้วด้วยรายได้ 32,663 ล้านบาท และขายอาหารเพื่อสุขภาพได้ 248 ล้านมื้อ จนได้อันดับ 6 ของบริษัทอาหารใหญ่ที่สุดในไทย ผ่าน 3 แผนใหญ่ เจาะใจคนรุ่นใหม่ คุณอิชิโระ ซะกะกุระ กรรมการผู้จัดการใหญ่ เล่าว่า บริษัทมี 3 แผนหลักสำหรับปีนี้ เพื่อรับมือกับปัญหาราคาแพง พฤติกรรมลูกค้าที่เปลี่ยน และกระแสรักษ์โลก ขยายธุรกิจให้ใหญ่ขึ้น บริษัทจะรีแบรนด์ผงชูรสให้ดูทันสมัยขึ้น โดยใช้ “AjiPanda” เป็นตัวแทนแบรนด์ทั่วโลก เพื่อสื่อสารให้เป็นมิตรและเข้าถึงง่าย สำหรับเบอร์ดี้ก็จะเปิดตัวสูตรเพื่อสุขภาพและ “เบอร์ดี้คาเฟ่” แบบขวด PET เจาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ ด้านผลิตภัณฑ์ใหม่ บริษัทจะขยายไลน์อาหารแช่แข็งสไตล์ญี่ปุ่นและผลิตภัณฑ์ Ready-to-eat เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนยุคใหม่ที่ใช้ชีวิตอย่างรีบเร่ง พร้อมทั้งพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกรดอะมิโนจากนวัตกรรม “AminoScience” เจาะกลุ่มคนรักกีฬาและใส่ใจสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีแพลตฟอร์มแอปพลิเคชัน […]