เครื่องดื่มสุขภาพ

มัทฉะสายพันธุ์ไหน? รสชาติที่ใช่สำหรับคุณ

กระแสความนิยมของ “มัทฉะ” ที่พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ไม่ใช่แค่เรื่องของแฟชั่นเครื่องดื่มชั่วคราว แต่เกิดจากความลงตัวระหว่าง เทรนด์รักสุขภาพ (Health & Wellness) และ วัฒนธรรมการเสพประสบการณ์ โดยมัทฉะแตกต่างจากชาเขียวทั่วไปตรงที่เป็นการบดใบชาทั้งใบ ทำให้ผู้บริโภคได้รับสารต้านอนุมูลอิสระ (EGCG) และกรดอะมิโน L-Theanine ที่ช่วยให้สมองตื่นตัวแต่ผ่อนคลาย ซึ่งตอบโจทย์วิถีชีวิตคนยุคใหม่ที่เผชิญความเครียดสูง นอกจากนี้ มัทฉะยังมีกลิ่นอายของศาสตร์แห่งความพิถีพิถัน มีระดับของรสชาติที่ซับซ้อนคล้ายกาแฟ Specialty ตั้งแต่ความอูมามิ, ถั่ว ไปจนถึงโทนดอกไม้ ดังนั้น การที่ผู้บริโภค “ยอมควักเงินจ่าย” ในราคาที่สูงกว่าเครื่องดื่มทั่วไป จึงไม่ใช่แค่การซื้อน้ำหนึ่งแก้ว แต่เป็นการจ่ายเพื่อซื้อคุณประโยชน์ระดับพรีเมียม ภาพลักษณ์ที่สะท้อนรสนิยม และ “สุนทรียภาพ” ในช่วงเวลาที่ได้ดื่มด่ำกับรสชาติอันประณีตนั่นเอง

Yoguruto จากร้านเล็กๆ อยากให้คนกินโยเกิร์ตปั่นราคาไม่แพง สู่แฟรนไชส์ครองใจสายเฮลตี้

ในท่ามกลางสมรภูมิตลาดเครื่องดื่มที่ดุเดือด Yoguruto สามารถแจ้งเกิดได้อย่างโดดเด่นด้วยการหยิบเอา “โยเกิร์ตสด” มานำเสนอในรูปแบบ “โยเกิร์ตพร้อมดื่ม” ที่เน้นความสดชื่น และสุขภาพดี จากแบรนด์ที่เริ่มต้นจากความตั้งใจอยากจะทำเครื่องดื่มที่อร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และราคาเข้าถึงง่าย เติบโตสู่แฟรนไชส์ที่มีมากกว่า 200 สาขา Yoguruto หากแปลเป็นภาษาญี่ปุ่นจะหมายถึง “โยเกิร์ต” นั่นเอง โดยเส้นทางธุรกิจเรียกได้ว่ามีความน่าสนใจอยู่ไม่ใช่น้อย เมื่อ “เอลฟ์” เอื้อการย์ สำรวลหรรษ์ ที่มีไอเดียอยากจะทำแบรนด์โยเกิร์ตปั่นที่มีความสดใหม่ มีคุณภาพ ให้คนไทยในทานในทุก ๆ วัน ด้วยราคาที่ไม่แพง ซึ่งต้องใช้เวลาพัฒนาสูตรถึง 1 ปีกว่า จนได้โยเกิร์ตที่เข้มข้น เนื้อเนียนละเอียด และมีรสชาติหอมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ ร้านโยเกิร์ตปั่นสไตล์ญี่ปุ่นนี้ เริ่มต้นธุรกิจในปี 2020 โดยสาขาแรกเปิดใกล้มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา ด้วยสไตล์ร้านที่ตกแต่งแบบมินิมอล น่ารัก สบายตา หลังจากนั้นแบรนด์ได้เติบโตเป็นที่รู้จักของผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อย ๆ กับภาพจำของเครื่องดื่มที่ “ดื่มแล้วไม่รู้สึกผิด” จนขยายสาขาเพิ่มไปตามห้างสรรพสินค้า คอมมูนิตี้มอลล์ สถานีบริการน้ำมัน ตามมา […]

เส้นทาง MATCHAZUKI จากความหลงใหลสู่แบรนด์มัทฉะไทยเติบโตอย่างยั่งยืน

“จาก ‘แค่รัก’ สู่การสร้างมาตรฐาน! มัทฉะไม่ใช่แค่เทรนด์สุขภาพ แต่คือความตั้งใจของคนทำ ‘MATCHAZUKI’ แบรนด์มัทฉะไทยที่เปลี่ยนความหลงใหลให้เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพ ทุกขั้นตอนทำด้วยความพิถีพิถัน ย้อนกลับไปเมื่อ 11 ปีก่อน การมองหามัทฉะที่มีคุณภาพดีในประเทศไทยไม่ใช่เรื่องง่าย และการจะเข้าถึงรสชาติที่เป็นญี่ปุ่นแท้ ๆ ก็เป็นเรื่องที่ค่อนข้างยากมาก จาก Pain Point นี้ได้กลายเป็นจุดเริ่มต้นของ ‘MATCHAZUKI’ มัทฉะแบรนด์ไทยที่เกิดจากความหลงใหล อยากหาเครื่องดื่มคุณภาพดี ๆ ไว่ดื่มเอง และแบ่งปันให้กับผู้อื่นให้เข้าถึงมัทฉะคุณภาพดีง่ายยิ่งขึ้น ตั้งแต่วันแรกของการทำธุรกิจ ‘MATCHAZUKI’ มี Brand Philosophy ที่นำเรื่องคุณภาพกับความง่ายเข้ามารวมกัน เพื่อสร้างเส้นทางการเติบโตให้มีความยั่งยืน โดยมัทฉะคุณภาพดีต้องดื่มง่าย และไม่ใช่เครื่องดื่มที่ไกลตัว ดังนั้น ทุกผลิตภัณฑ์จึงถูกสร้างด้วยความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน เริ่มตั้งแต่การคัดเลือกแหล่งปลูกในญี่ปุ่น, การทำงานกับผู้เชี่ยวชาญด้านมัทฉะจากญี่ปุ่น รวมถึงการทดสอบคุณภาพอย่างเข้มงวด เพื่อให้ได้กลิ่น รสชาติ และสีที่ดีที่สุด ไม่เพียงแค่นั้นแบรนด์ยังพัฒนานวัตกรรมใหม่ ๆ เพื่อให้มัทฉะชงง่ายขึ้น โดยไม่ลดทอนคุณภาพแม้แต่น้อย ตลอดระยะเวลา 11 ปี เส้นทางเดินของ ‘MATCHAZUKI’ ค้นพบการเติบโตอย่างแท้จริงว่า ความสำเร็จของแบรนด์ไม่ได้วัดกันที่ยอดขาย แต่เป็นคำขอบคุณของลูกค้าที่เกิดจากความจริงใจที่อยากช่วยเหลือ และแก้ปัญหาให้กับลูกค้าทุกคนอย่างจริงใจ […]

----------------

ศึกชิงเจ้าตลาด! แบรนด์น้ำเต้าหู้-นมถั่วเหลืองใครทำรายได้สูงสุด?

น้ำเต้าหู้-นมถั่วเหลือง ถือเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ประกอบกับเป็นเครื่องดื่มที่ราคาไม่แพง และหาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ต จึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ เข้าถึงผู้บริโภคทุกกลุ่มชนชั้น ในมุมธุรกิจ แบรนด์น้ำเต้าหู้-นมถั่วเหลือง มีการทำการตลาดอย่างต่อเนื่อง มีการออกผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ที่ทันสมัย และตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคอยู่เรื่อย ๆ เช่น สูตรออร์แกนิก, สูตรเสริมแคลเซียม เหล่านี้จึงทำให้ตลาดมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ศึกชิงเจ้าตลาด! แบรนด์น้ำเต้าหู้-นมถั่วเหลืองใครทำรายได้สูงสุด? มาดูกัน