โกโก้

ส่องทางรอด ‘โกโก้ไทย’ ในตลาดโลก เดิมพันขุมทรัพย์หมื่นล้าน

โกโก้คือหนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่ขับเคลื่อนเม็ดเงินมหาศาลในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลก โดยทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบต้นน้ำที่ไม่มีสิ่งใดทดแทนได้ในธุรกิจช็อกโกแลต ของหวาน และคาเฟ่ ขณะเดียวกัน ความต้องการที่เติบโตอย่างต่อเนื่องตามเทรนด์สุขภาพ และการบริโภคระดับพรีเมียม ได้เปลี่ยนให้โกโก้กลายเป็นสินค้ายุทธศาสตร์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง สร้างโอกาสการทำกำไรและเป็นขุมทรัพย์สำคัญที่ช่วยสร้างความยั่งยืนให้แก่ทั้งเกษตรกรผู้ปลูกและผู้ประกอบการในห่วงโซ่อุปทานยุคใหม่

พลิกเกมโกโก้ไทย! เลิกขายวัตถุดิบราคาถูก ผันตัวสู่ “คราฟต์ช็อกโกแลต”

ท่ามกลางการเติบโตของตลาดโกโก้โลกที่คาดว่าจะทะยานสูงถึง 8.6 หมื่นล้านเหรียญสหรัฐ แต่พฤติกรรมผู้บริโภคกลับเปลี่ยนผ่านครั้งใหญ่ โดยหันมาใส่ใจเรื่องราว คุณภาพพรีเมียม และความยั่งยืนมากกว่าสงครามราคา นี่คือโอกาสทองของ “โกโก้ไทย” ที่จะหลุดพ้นจากการเป็นเพียงผู้ขายวัตถุดิบต้นทุนสูง แล้วพลิกเกมสู้ด้วยกลยุทธ์ “น้อยแต่มาก” มุ่งสู่การเป็นคราฟต์ช็อกโกแลตอัตลักษณ์สูงที่พร้อมผงาดในตลาดเฉพาะกลุ่มระดับโลกอย่างยั่งยืน จากรายงานล่าสุดของสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) กระทรวงพาณิชย์ และสมาคมการค้าโกโก้และช็อกโกแลตไทย (TACCO) ชี้ให้เห็นว่า “ตลาดโกโก้และช็อกโกแลตโลก” กำลังเกิดการเปลี่ยนแปลงเชิงโครงสร้าง (Structural Shift) ครั้งใหญ่ โดยมูลค่าตลาดโลกในปี 2569 นี้ คาดว่าจะทะยานสู่งานระดับ 58,650 ล้านเหรียญสหรัฐ และมีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่องไปถึง 86,520 ล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2577 (เติบโตเฉลี่ยร้อยละ 4.98 ต่อปี) แม้ว่าประเทศยักษ์ใหญ่อย่างโกตดิวัวร์ อินโดนีเซีย และกานา จะยังคงครองแชมป์ในแง่ของพื้นที่และการผลิตวัตถุดิบต้นน้ำ แต่ในฝั่งของพฤติกรรมผู้บริโภคนั้นกลับเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง กระแสโลกในปัจจุบันไม่ได้มองหาเพียงแค่ช็อกโกแลตอุตสาหกรรมที่เน้นปริมาณอีกต่อไป แต่กำลังหลงใหลใน “รสชาติที่มีอัตลักษณ์ เรื่องราวที่มา และคุณค่าต่อสุขภาพ” ส่งผลให้กลุ่มช็อกโกแลตระดับพรีเมียม ช็อกโกแลตจากพืช (Plant-based) และสินค้าเพื่อสุขภาพ มีอัตราการเติบโตที่ก้าวกระโดดอย่างมีนัยสำคัญ […]

“โกโก้ราคาพุ่ง” จีนต้องการสูง ราคาทะลุ 10,000 เหรียญ/ตัน โอกาส SME ไทย

ข้อมูลจากกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) เผยโกโก้ราคาพุ่งสูงในจีนอีกครั้ง จากความต้องการที่เพิ่มมากขึ้น รวมถึงการมองหาตลาดใหม่ ๆ ไม่มองแค่ตลาดเดียวเพื่อลดความเสี่ยง จึงเป็นโอกาสของผู้ประกอบการ SME ที่จะเจาะตลาดนี้ ปัจจุบันจีนมีความต้องการที่จะหาแหล่งผลิตโกโก้แห่งใหม่ เพื่อรับกับความต้องการของตลาดที่เพิ่มมากขึ้น จากราคาโกโก้ของตลาดโลกที่พุ่งสูงขึ้น เมื่อดูจากสถิติในช่วงเวลาที่ผ่านมา พบว่าราคาโกโก้กำลังพุ่งสูงขึ้นอย่างไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ตั้งแต่ปลายปี 2022 เป็นต้นมา ขณะที่ราคาสัญญาซื้อขายล่วงหน้าโกโก้ก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก และเดือน เม.ย.2567 ราคาซื้อขายล่วงหน้าโกโก้พุ่งสูงทำสถิติเป็นประวัติการณ์ที่ 12,000 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน ทั้งที่ปลายปี 2565 ราคายังอยู่เพียง 2,500 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน เท่านั้น นอกจากนี้ ข้อมูลในเดือน ธ.ค.2567 พบว่าราคาซื้อขายล่วงหน้าโกโก้ได้ทะลุเกิน 10,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ อีกครั้ง เรียกได้ว่าโกโก้ราคาพุ่งสูงจากเดิม ตามรายงานของ Global Trade Atlas ระบุว่าในปี 2567 จีนนำเข้าโกโก้และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องรวม 1,335.52 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 29.29% ซึ่งประเทศหลักที่นำเข้าได้แก่ มาเลเซีย, อินโดนีเซีย, สิงคโปร์, อิตาลี […]

----------------

โกโก้ขาดตลาดในจีน ไทยมีศักยภาพแค่ไหนในการเป็นผู้เล่นรายใหม่

สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ เมืองเซี่ยเหมิน รายงานว่า ตั้งแต่ปลายปี 2022 เป็นต้นมา ราคาสัญญาซื้อขายล่วงหน้าโกโก้ได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก ในเดือนเมษายน ปี 2024 ราคาสัญญาซื้อขายล่วงหน้าโกโก้พุ่งขึ้นทำสถิติสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 12,000 เหรียญสหรัฐ/ตัน ทั้งที่ปลายปี 2022 ราคายังอยู่ที่เพียง 2,500 เหรียญสหรัฐ/ตัน แม้ว่าในภายหลังจะมีการปรับราคาลงมาอยู่ที่ 7,000 เหรียญสหรัฐ/ตัน แต่ข้อมูลในเดือนธันวาคม ปี 2024 ระบุว่าราคาสัญญาซื้อขายล่วงหน้าโกโก้ได้ทะลุระดับ 10,000 ดอลลาร์อีกครั้ง สถานการณ์การนำเข้าโกโก้ของจีน ข้อมูลจาก Global Trade Atlas ในส่วนของโกโก้และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง (พิกัด 18) ระบุว่าในปี 2024 จีนมีมูลค่าการนำเข้ารวมอยู่ที่ 1,335.52 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 29.29% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า โดยมีการนำเข้าหลักจากมาเลเซีย อินโดนีเซีย สิงคโปร์ อิตาลี และเบลเยียม ซึ่งในปี 2024 ไทยจัดอยู่ในลำดับที่ 28 มีมูลค่าการส่งออกไปจีนอยู่ที่ 4.86 […]

จับตาราคาโกโก้ในตลาดโลกพุ่งสูงอีกครั้ง คนทำธุรกิจเครื่องดื่ม-เบเกอรี่กุมขมับ

ราคาโกโก้ ส่วนผสมหลักของช็อกโกแลตพุ่งสูงปีนี้ จนทำให้เหล่าบรรดานักวิเคราะห์ต้องส่งสัญญาณเตือนกับความผันผวนเรื่องราคาอย่างรุนแรง ย้อนกลับไปในช่วงวันที่ 17 ธ.ค. ที่ผ่านมา พบว่าสัญญาซื้อขายโกโก้ล่วงหน้าของนิวยอร์กที่กำหนดส่งมอบในเดือนมีนาคม มีอัตราการซื้อขายสูงขึ้น 1% ทำให้มีราคาอยู่ที่ 11,938 ดอลลาร์สหรัฐฯ (4 แสนกว่าบาท) ต่อเมตริกตัน ทำลายสถิติสูงสุดอีกครั้ง ก่อนที่จะมีการลดราคาลงมา ปัจจัยหลักที่ทำให้เกิดความผันผวนของราคามาจากความกังวลครั้งใหม่เกี่ยวกับสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย และภาวะความขาดแคลนวัตถุดิบที่ออกมาน้อยในแอฟริกา ซึ่งเป็นแหล่งผลิตโกโก้ 3 ใน 4 ของโลก ด้านนักยุทธศาสตร์จากธนาคาร ING ของเนเธอร์แลนด์ วิเคราะห์ว่าภาวะผลผลิตที่ออกมาค่อนข้างน้อยอย่างต่อเนื่อง รวมถึงความไม่แน่นอนของสภาพอากาศ ทำให้คาดการณ์ถึงราคาที่จะมีความผันผวนอย่างต่อเนื่องไปจนถึงปีหน้า โดยตลาดโกโก้ประสบปัญหาการขาดดุลครั้งใหญ่สุดในรอบกว่า 60 ปี (ปี 2023-2024) ซึ่งรายงานอ้างอิงขององค์กรโกโก้ระหว่างประเทศ (ICCO) เผยถึงการขาดแคลนในครั้งนี้เกิดขึ้นจากความล้มเหลวในการปลูกของพื้นที่ไอวอรี่โคสต์ และกานา แน่นอนว่านี่เป็นพื้นที่เพาะปลูกรายใหญ่ของตลาดโกโก้โลก แม้ว่าแนวโน้มสำหรับปี 2024/25 จะดูดีขึ้น แต่ก็ยังประมาทเรื่องสภาพอากาศไม่ได้ โดยเฉพาะในแอฟริกาตะวันตก ที่กระทบต่อผลผลิต นอกจากนี้ โกโก้มีความเชื่อมโยงกับธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็น เครื่องดื่ม, เบเกอรี่ ที่อาจได้รับผลกระทบจากราคาที่เพิ่มสูงขึ้น […]