ถอดรหัสความสำเร็จ ‘ไข่หวานบ้านซูชิ’ จากร้านเล็กๆ สู่แฟรนไชส์เงินล้าน
ชื่อของ ‘ไข่หวานบ้านซูชิ’ ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เป็นที่รู้จัก และคุ้นหูกับผู้บริโภคกันเป็นอย่างดี ด้วยจุดเด่นของราคาที่เข้าถึงได้จนสู่การเติบโตของธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์ที่ใครต่อใครอยากลงทุนเป็นเจ้าของ ไข่หวานบ้านซูชิ มีจุดเริ่มต้นจากธุรกิจครอบครัว โดยคุณ “เจี๊ยบ” ปุณิกา ธรรมขันธ์ อดีตพยาบาลวิชาชีพ และคุณนิกร คลังทอง แฟนหนุ่มผู้มีประสบการณ์ทำงานในร้านอาหารญี่ปุ่นและมีความรู้เรื่องวัตถุดิบ ได้ตัดสินใจออกจากงาน และมาเริ่มต้นทำธุรกิจในปี 2561 หลังจากนั้นธุรกิจได้เติบโตอย่างรวดเร็วจนขยายสาขาในรูปแบรนด์แฟรนไชส์ ทั้งในกรุ่งเทฯ และต่างจังหวัด ในปี 2563 เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญของธุรกิจ เมื่อบริษัท ที เอช เค โฮลดิ้ง (ประเทศไทย) จำกัด ได้เข้าซื้อกิจการและเข้ามาบริหารในนาม บริษัท ไข่หวานบ้านซูชิ (ประเทศไทย) จำกัด โดยมีการพัฒนาระบบการจัดการ และการสนับสนุนต่าง ๆ เพื่อรองรับการขยายธุรกิจในอนาคต กลยุทธ์ธุรกิจครองใจผู้บริโภค วิเคราะห์กลยุทธ์ธุรกิจที่ทำให้แบรนด์ประสบความสำเร็จ สามารถครองใจผู้บริโภค นั้นมองได้หลายแง่มุม ด้วยการผสมผสานระหว่างคุณภาพ รสชาติ และราคาที่คุ้มค่า ทำให้แบรนด์สามารถสร้างฐานลูกค้าที่ภักดี และเติบโตอย่างต่อเนื่องในตลาดซูชิของประเทศไทย ราคาเข้าถึงง่าย: เรียกได้ว่า “ราคา” […]