ไทยเบอร์ 1 ส่งออกไอศกรีมในเอเชีย เปิดเทรนด์ใหม่ “ความอร่อยแบบรู้สึกผิดน้อยลง”
แม้มหาอำนาจฝั่งตะวันตกจะครองตลาดโลก แต่ไอศกรีมไทยกลับสร้างชื่อด้วยการคว้าตำแหน่งผู้ส่งออกอันดับ 1 ของเอเชียอย่างแข็งแกร่ง พร้อมทำรายได้ทะลุสี่พันล้านบาท ท่ามกลางสภาพอากาศที่ร้อนจัดและพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปสู่เทรนด์สุขภาพและนวัตกรรมใหม่ ๆ นี่จึงไม่ใช่แค่เรื่องของการคลายร้อน แต่เป็นสมรภูมิการค้าที่ผู้ประกอบการไทยต้องเร่งปรับตัวเพื่อมุ่งสู่การเติบโตอย่างยั่งยืน อุตสาหกรรมไอศกรีมไทยกำลังแสดงศักยภาพอย่างโดดเด่นเป็นที่ประจักษ์ในเวทีการค้าโลก โดยข้อมูลจากสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) เผยว่าในปี 2568 ประเทศไทยมีมูลค่าการส่งออกไอศกรีมสูงถึง 136.3 ล้านเหรียญสหรัฐ หรือประมาณ 4,477 ล้านบาท แม้จะมีการปรับตัวลดลงเล็กน้อยที่ร้อยละ 0.77 แต่ไทยยังคงครองตำแหน่งผู้ส่งออกไอศกรีมอันดับ 1 ของเอเชียได้อย่างแข็งแกร่ง พร้อมรั้งอันดับ 12 ของโลก ท่ามกลางการแข่งขันกับมหาอำนาจฝั่งยุโรปและสหรัฐอเมริกา เช่น เยอรมนี ฝรั่งเศส เบลเยียม และอิตาลี โดยไทยมีส่วนแบ่งทางการตลาดอยู่ที่ร้อยละ 1.9 ในตลาดโลก ผ่าน 5 ตลาดส่งออกหลัก ได้แก่ มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ เวียดนาม และเกาหลีใต้ ด้านแนวโน้มตลาดภายในประเทศ Euromonitor International บริษัทสำรวจข้อมูลทางการตลาดระดับโลก ได้คาดการณ์ว่าในปี 2569 […]