SMEs

เรื่องน่าเป็นห่วง! 65% ของ SME ไทย ตกเป็นเหยื่อเหล่าแฮกเกอร์ ทำธุรกิจสะดุด

ปัจจุบันการหลอกลวงผ่านช่องทางออนไลน์กลายเป็นเรื่องน่าตกใจ และต้องเฝ้าระวังเป็นอย่างดี เช่นเดียวกับผู้ประกอบการ SME ที่มีสถิติน่าตกใจว่าตกเป็นเหยื่อการโจมตีทางไซเบอร์ จนทำให้ธุรกิจสะดุด-สูญเสียรายได้ สำนักงานคณะกรรมการการรักษาความมั่นคงปลอดภัยไซเบอร์แห่งชาติ หรือ สกมช. เผยรายงานจาก Cisco ในปี 2567 ว่าธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ในประเทศไทยกำลังตกเป็นเป้าหมายสำคัญของอาชญากรไซเบอร์ โดยมีแนวโน้มการโจมตีเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงทั้งด้านการเงิน และชื่อเสียงองค์กร ข้อมูลการสำรวจชี้ให้เห็นว่า 65% ของ SMEs ไทยตกเป็นเป้าการโจมตีทางไซเบอร์ในรูปแบบต่าง ๆ ทำให้กว่า 56% ของธุรกิจต้องหยุดชะงัก ไม่เพียงแค่นั้น 47% ขององค์กรได้รับความเสียหายคิดเป็นมูลค่า 16 ล้านบาท/ครั้ง และ 28% ของธุรกิจที่ถูกโจมตีเกิดความเสียหายสูงถึง 32 ล้านบาท สำหรับรูปแบบการโจมตีที่พบบ่อยมากที่จะมาในลักษณะของมัลแวร์ คิดเป็น 91% และฟิชชิ่ง คิดเป็น 77% รองลงมาคือการโจมตีแบบ DDoS (Distributed Denial of Service) และการขโมยข้อมูล (Data Breach) […]

ปลื้มกระแสตอบรับดี “มหกรรมชี้ช่องรวยแฟรนไชส์@เซ็นทรัลพระราม 2” คนเข้างาน 15,600 ราย ยอดซื้อขายแฟรนไชส์ 32 ล้านบาท

เรียกว่าเป็นงานปิดท้ายแห่งปีที่ประสบความสำเร็จสมความตั้งใจ กับงานมหกรรมชี้ช่องรวย ธุรกิจ&แฟรนไชส์ ครั้งที่ 17 ที่จัดขึ้นเมื่อวันที่ 5-8 ธันวาคม 2567 ณ เซ็นทรัล พระราม 2 ที่ผ่านมา โดยมีผู้สนใจเข้าร่วมงานเพื่อช้อปธุรกิจเลือกซื้อแฟรนไชส์ และซื้อสินค้าบริการในงานตลอดทั้ง 4 วัน รวมทั้งสิ้น 15,600 ราย โดยมียอดจองแฟรนไชส์ตั้งแต่วันแรกจนวันสุดท้ายรวมทั้งสิ้น 32 ล้านบาท ธุรกิจแฟรนไชส์ที่ได้รับความนิยมในงาน ได้แก่ แฟรนไชส์เครื่องดื่ม ธุรกิจเบเกอรี่ แฟรนไชส์ร้านสะดวกซัก และ ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ คุณวิมลณ์เกศ สุวพัฒน์ธุนากร ประธานจัดงาน กล่าวถึงผลการจัดงานมหกรรมชี้ช่องรวย ธุรกิจ & แฟรนไชส์ เซ็นทรัลพระรามสอง ครั้งที่ 17 ที่ผ่านมาว่า “การจัดงานครั้งนี้นับว่าประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี เป็นการปิดท้ายจัดงานแฟรนไชส์สัญจรส่งท้ายปี 2567 ที่ได้ผลตอบรับสมความตั้งใจ เป็นไปตามปณิธานของบริษัท พีเอ็มจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด ที่ผนึกหน่วยงานพันธมิตร ได้แก่ บรรษัทประกันสินเชื่ออุตสาหกรรมขนาดย่อม บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง […]

เปิดรายละเอียดโครงการ “คุณสู้ เราช่วย” แก้หนี้ SMEs ทำได้จริงหรือไม่

ธนาคารแห่งประเทศไทย (ธปท.) ร่วมกับกระทรวงการคลัง สำนักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ สมาคมธนาคารไทย สมาคมธนาคารนานาชาติ สมาคมสถาบันการเงินของรัฐ รวมถึงผู้ประกอบธุรกิจที่มิใช่สถาบันการเงิน (Non-Banks) บางแห่ง ออกมาตรการชั่วคราวเพิ่มเติม เพื่อให้ความช่วยเหลือลูกหนี้รายย่อยและ SMEs เฉพาะกลุ่ม ภายใต้ชื่อ โครงการ “คุณสู้ เราช่วย” โครงการ “คุณสู้ เราช่วย” ในช่วงเริ่มต้น การช่วยเหลือจะครอบคลุมลูกหนี้ของธนาคารพาณิชย์ สถาบันการเงินเฉพาะกิจ และผู้ประกอบธุรกิจ Non-bank ที่เป็นบริษัทในกลุ่มธุรกิจทางการเงินของธนาคารพาณิชย์ ซึ่งประกอบด้วย 2 มาตรการ ดังนี้ มาตรการที่ 1 “จ่ายตรง คงทรัพย์” เป็นการช่วยเหลือลูกหนี้สินเชื่อบ้าน รถ และ SMEs ขนาดเล็กที่มีวงเงินหนี้ไม่สูงมาก ให้สามารถรักษาทรัพย์สินที่เป็นหลักประกันทั้งบ้าน รถ และสถานประกอบการไว้ได้ โดยเป็นการปรับโครงสร้างหนี้แบบลดค่างวดและลดภาระดอกเบี้ย โดยค่างวดที่จ่ายจะนำไปตัดเงินต้น รูปแบบการให้ความช่วยเหลือ (1) ลดค่างวดเป็นระยะเวลา 3 ปี โดยลูกหนี้ชำระค่างวดขั้นต่ำที่ 50% 70% และ 90% […]

----------------

เตรียมตัวให้พร้อม! 10 เทรนด์ AI มาแน่ในปี 2025

ปัญหาธุรกิจครอบครัว พ่อกับน้องชายไม่เข้าใจกัน สู่การเขียนหนังสือฉันนี่แหละลูกเถ้าแก่

ปัญหาของธุรกิจครอบครัวถือเป็นเรื่องที่ซับซ้อนมากกว่าธุรกิจทั่วไป ด้วยความที่อยู่มาด้วยกัน แต่มาวันหนึ่งต้องมาทำงานร่วมกัน ด้วยปัจจัย บริบทที่ไม่เหมือนกันตามยุคสมัยที่เปลี่ยนแปลงไป ทำให้กรอบแนวคิด วิธีการทำงานแตกต่างกันของคนในแต่ละเจนเนอเรชั่นจนนำมาสู่ความขัดแย้ง ไม่ลงรอยกันในที่สุด เรื่องนี้ได้เกิดขึ้นกับคุณพราวพร ครุฑเวโช ทายาทรุ่นที่ 2 บจก.ตะวันทิพย์ ฟูดโปรดักส์ โดยเป็นธุรกิจครอบครัวทำโรงงานผลิตซีอิ๊ว ซึ่งความสัมพันธ์ที่ไม่เข้าใจกันไม่ได้เกิดกับตัวเอง แต่เป็นคุณพ่อกับน้องชายที่ดูจะเป็นจุดแตกหักได้หากปล่อยไว้นานคงไม่ใช่เรื่องดีจึงต้องหาวิธีแก้ไขปัญหาไม่ให้เลยเถิดไปมากกว่านี้ คุณพราวพร ครุธเวโช เล่าว่าคุณพ่อทำธุรกิจโรงงานแบรนด์ “ตะวันทิพย์” ซีอิ๊วหมักโอ่งมาก่อน เรียกว่าเป็นธุรกิจครอบครัว ตนเป็นลูกสาวคนโต พอเรียนหนังสือจบได้เข้ามาทำงาน โดยคุณพ่อว่าอย่างไร ก็ทำตามอย่างที่บอก ไม่ได้มีปัญหาอะไร แต่พอมาเริ่มรู้สึกตัวตอนที่น้องชายเข้ามาทำรับงานต่อในโรงงาน ด้วยความที่เขาเป็นตัวของตัวเอง จบการศึกษาระดับสูง เป็นเด็กรุ่นใหม่ ไฟแรง ทำให้มีความเห็นไม่ตรงกับคุณพ่อ “เหมือนคุณพ่อก็มีประสบการณ์ของตัวเองจากที่เคยพบเจอมา แต่พ่อน้องชายเข้ามาเริ่มไม่ลงรอย มีความเห็นแตกต่างกันในทุกๆ เรื่อง เกิดการทะเลาะกันทุกวัน” คุณพราวพร เล่า คุณพราวพร เล่าต่อมาแม้ตอนเวลารับประทานอาหารทั้งคู่ที่จะคุยเรื่องงานกัน ปรากฏว่ามีการทะเลาะกันอีก ตนเลยรู้สึกว่าบรรยากาศแบบนี้ไม่ใช่แล้ว เลยต้องหาทางแก้ปัญหา ทำอะไรสักอย่าง จึงตัดสินใจไปสอบถามเพื่อนที่ทำธุรกิจโรงงาน, ธุรกิจส่วนตัวในเชิงครอบครัวเหมือนกัน ว่าเกิดอะไรขึ้น มีปัญหาเหมือนกันหรือเปล่า เหมือนไปปรับทุกข์มากกว่า ซึ่งคำตอบที่ได้รับพบว่ามีปัญหาที่คล้ายคลึงกัน […]

แบรนด์ยาดมรายได้จะเป็นลมตามชื่อหรือไม่?

“ยาดม” กลายเป็นหนึ่งไอเทมของผู้คนในยุคสมัยปัจจุบันที่ต้องพกติดตัวคอยสูดดมระหว่างเดินทาง หรือนั่งทำงาน สร้างความผ่อนคลาย สดชื่นให้กับเรื่องที่พบเจอ แบรนด์ยาดมในตลาดมีหลายแบรนด์ให้เลือกมากมาย โดยมีความพิเศษ จุดเด่นการสื่อสารนำเสนอไปยังผู้บริโภคที่แตกต่างกันไปอยู่ที่ว่าจะชอบแบบไหน ส่วนในแง่ธุรกิจ Smartsme จะพามาดูว่าแบรนด์ยาดมยอดนิยมตามท้องตลาดมีผลประกอบการเป็นอย่างไรบ้าง

รู้จัก “Sora” เครื่องมือ AI สร้างวิดีโอจากข้อความ-ภาพนิ่ง คมชัดแบบสมจริง

OpenAI เปิดตัว “Sora” เครื่องมือสร้างวิดีโอด้วย AI ที่มาพร้อมกับความพิเศษแปลงข้อความ-ภาพนิ่ง เป็นวิดีโอได้อย่างคมชัด OpenAI บริษัทเทคโนโลยีที่ได้รับการสนับสนุนจาก Microsoft โดยเฉพาะเครื่องมืออย่าง ChatGPT แชทบอตตอบคำถามที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในหมู่ของคนทำงาน และได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ซึ่งเครื่องมือล่าสุดอย่าง “Sora” จะเข้ามาช่วยให้การทำวิดีโอง่ายยิ่งขึ้น Rohan Sahai หัวหน้าฝ่ายผลิต So ra กล่าวว่าเห็นได้ชัดว่าเรามีเป้าหมายใหญ่รออยู่ด้านหลังในฐานะ OpenAI เราต้องการป้องกันการใช้งานที่ผิดกฎหมาย แต่ก็อยากสร้างสมดุลด้วยการแสดงออกที่สร้างสรรค์ เหล่านี้คือความท้าทายอย่างต่อเนื่อง เราอาจทำไม่ได้สมบูรณ์นับตั้งแต่วันแรก อย่างไรก็ตาม So ra ยังไม่เปิดบริการในประเทศสมาชิกสหภาพยุโรป สวิตเซอร์แลนด์ และสหราชอาณาจักร แต่เครื่องมือนี้สามารถใช้งานได้ในภูมิภาคอื่น ๆ ที่มี ChatGPT ให้บริการ แต่เรื่องที่ต้องจับตามองนั่นคือการสร้างข้อมูลเท็จ ซึ่งต้องมีมาตรการป้องกันเป็นอย่างดี โดยเฉพาะช่วงของการเลือกตั้งที่อาจจะใช้เป็นเครื่องมือได้ ไม่เพียงเท่านั้น เครื่องมือดังกล่าวได้รับการวิจารณ์จากกลุ่มศิลปินที่ทดลองใช้งานว่าไม่ได้ให้ความสำคัญ หรือสนับสนุนงานศิลปะอย่างแท้จริง สำหรับแพ็คเกจจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนด้วยกัน คือ 1.แพ็คเกจผู้ใช้แบบ Plus ค่าบริการ $50/เดือน […]

งาน “พี่เลี้ยงสัตว์” ครองตำแหน่งอาชีพยอดนิยมในสิงคโปร์ ทำแล้วสบายใจ ไม่กดดันมาก

แม้ว่าสิงคโปร์จะเป็นประเทศที่มีความเป็นเมืองเศรษฐกิจ ศูนย์กลางของฮับการเงิน มีบริษัทเทคโนโลยีเข้ามาลงทุน เปิดกิจการ แต่อีกด้านหนึ่งก็มีความต้องการในอาชีพของตลาดแรงงานที่มีความน่าสนใจไม่ใช่น้อย ตามรายงานของ Indeed แพลตฟอร์มจับคู่หางานและจ้างงาน เผยรายชื่องานที่กำลังมาแรงในปี 2024 พบว่างานพี่เลี้ยงสัตว์, พนักงานขับรถ, ผู้ช่วยทำเบเกอรี่ และงานบริการอื่น ๆ กำลังได้รับความสนใจอย่างมากในสิงคโปร์ ขณะที่นายจ้างในประเทศกำลังมองหาบุคลากรที่มีทักษะความสามารถค่อนข้างสูง โดยเฉพาะด้าน AI แต่การสำรวจที่รวบรวมข้อมูลตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2023 ถึง พฤศจิกายน 2024 ชี้ให้เห็นถึงภาพของตลาดแรงงานที่มีลำดับความสำคัญที่แตกต่างอย่างชัดเจน ระหว่างนายจ้างที่มุ่งเน้นแสวงหาความคิดสร้างสรรค์ ส่วนผู้หางานมุ่งเน้นไปบทบาทที่เข้าถึงได้ และทำได้จริง ข้อมูลของ Indeed เหล่านี้คือตำแหน่งงานที่มีอัตราการเติบโตสูงสุด 1.ผู้จัดการฝ่ายขายและการตลาด เติบโต +127% 2.วิศวกรเครื่องจักร เติบโต +83% 3.วิศวกรประจำโครงการ เติบโต +75% 4.วิศวกรโยธา เติบโต +65% 5.ผู้ช่วยกุ๊ก เติบโต +65% 6.ผู้จัดการ เติบโต +64% 7.ผู้ช่วยฝ่ายบริหาร เติบโต +63% 8.เทรนเนอร์ […]

สร้างเป้าหมายง่ายๆ ด้วยโมเดล GROWTH COACHING

เมื่อเวลาเดินทางมาถึงปลายปีแบบนี้ หนึ่งสิ่งที่ใครหลายคนมักทำกัน คือการตั้ง “เป้าหมาย”ในปีหน้าว่าจะทำอะไรบ้าง เพื่อสร้างความท้าทาย เป็นแรงผลักดันให้กับตัวเอง Smartsme ขอแนะนำโมเดล GROWTH COACHING ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้กับการทำงาน, การทำธุรกิจ, กิจกรรมในชีวิตประจำวัน

ตอบโจทย์อย่างแท้จริง! 16 ความต้องการพื้นฐานลูกค้า นำไปสร้างกลยุทธ์ให้ธุรกิจ

พื้นฐานของการทำธุรกิจ อย่างแรกเลยคือต้องรู้ความต้องการของลูกค้าว่าอยากได้อะไร แล้วค่อยผลิตสินค้าขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์ หรือแก้ปัญหาในเรื่องนั้นได้อย่างทันท่วงที อีกทั้งยังเป็นวิธีการเดียวที่จะทำให้องค์กรอยู่รอด และเติบโตต่อไปในอนาคต แล้วมีเรื่องอะไรบ้างที่เป็นความต้องการของมนุษย์? สมองของมนุษย์เป็นผลมาจากการทำงานอันพิถีพิถันของวิวัฒนาการ เป็นระยะเวลานับพันปีที่เกิดการขัดเกลาสมองให้ดีขึ้นเพื่อเป้าหมายให้อยู่รอดในโลกที่เต็มไปด้วยภัยอันตราย แน่นอนว่าการผลิตสินค้าหรือบริการออกมา หากนำไปเทียบเคียงกับความต้องการพื้นฐานของมนุษย์จะต้องมีความเข้าใจเรื่องของปัญหาที่เกิดขึ้น เป็นตัวช่วยที่จะนำพาหลุดพ้นจากความทุกข์ พร้อมมอบความสุขไปพร้อมกัน Steven Reiss นักจิตวิทยาชาวอเมริกัน ได้ศึกษาความต้องการของมนุษย์มาเป็นระยะเวลาหลายปี โดยเป็นการสำรวจครั้งใหญ่จากผู้ตอบแบบสอบถามมากกว่า 6,000 คน จาก 4 ทวีป ซึ่งพบว่าผู้คนไม่ว่าจะเชื้อชาติ ภาษา ศาสนา ความเชื่อ หรืออยู่ในสถานที่อาศัยแบบใด ต่างมีความต้องการพื้นฐาน 16 ประการเหมือนกัน ดังนี้ 1.Power: พลัง อำนาจ 2.Independence: ความเป็นอิสระ 3.Curiosity: ความอยากรู้ 4.Acceptance: การยอมรับ 5. Order: คำสั่ง 6.Saving: ความประหยัด 7.Honour: ความเคารพ นับถือ 8.Idealism: อุดมคติ 9.Social Contact: […]

5 ปัจจัยทรงอิทธิพลต่อพฤติกรรมผู้บริโภค

กดสูตรวิธีการขายของเน้น “เป็นที่ปรึกษา” ใช้ความจริงใจส่งให้ลูกค้า

“การขาย” ถือเป็นพื้นฐานเริ่มต้นของคนทำธุรกิจควรพึงมี โน้มน้าวใจทำอย่างไรให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อสินค้าหรือบริการของเรา โดยกลยุทธ์การขายบนโลกใบนี้ล้วนมีมากมาย อยู่ที่จะหยิบยกวิธีการแบบไหนเข้ามาปรับใช้ให้เหมาะสมกับแบรนด์ อีกหนึ่งกลยุทธ์เป็นที่นิยม และหลายแบรนด์มักเลือกใช้กันคือ “เป็นที่ปรึกษา” เหมือนเพื่อนคู่คิด คอยให้คำแนะนำ โดยใช้ความจริงใจสื่อสารไปยังลูกค้า ซึ่งจะแบ่งเป็น SPIN selling กับ Consultative Selling แล้วแต่ละวิธีจะแตกต่างกันอย่างไร Smartsme จะพามาให้คำตอบ

เปิดโมเดลใหม่ “ตลาดไท” สะดวก ครบจบ ทั้งผู้ซื้อ-ผู้ขาย

ตลาดไท ชื่อนี้คนไทยคุ้นชินได้ยินมาเป็นระยะเวลามานานกว่า 30 ปี กับความเป็นตลาดกลางการเกษตรที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย จำหน่ายทั้งผัก ผลไม้ อาหารสด และดอกไม้ แต่เมื่อเวลาผ่านไปการคงอยู่กับบริการเดิม ๆ ก็ไม่อาจตอบโจทย์ความต้องการทั้งผู้ซื้อ-ผู้ขายอีกต่อไป ดังนั้น การหาบริการที่ครอบคลุม แก้ปัญหาที่เคยมีมาจึงเป็นคำตอบในเรื่องนี้ โดยวันนี้ตลาดไทปรับธุรกิจใหม่ เพิ่มบริการที่อำนวยความสะดวกให้กับพ่อค้า แม่ค้า ตลอดจนลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ ที่เรียกได้ว่าครบจบที่ตลาดเดียว คุณวิศรุต ศรีโรจนกุล ผู้อำนวยการอาวุโสฝ่ายธุรกิจ ตลาดไท เผยถึงที่มาที่ไป จากเดิมเราให้บริการแบบพื้นที่ นำที่ดินมาสร้างอาคารทำเป็นตลาด กั้นแผง ปล่อยเช่า เรียกว่าเป็นบริการแบบดั้งเดิม โดยมีแม่ค้านำสินค้ามาจำหน่าย ตลาดแค่ดูแลทำความสะอาดห้องน้ำ การเก็บขยะ ที่จอดรถ รักษาความปลอดภัย ซึ่งก็ไม่ทำอะไรมากกว่านั้น แต่หากมองในเชิงห่วงโซ่อุปทานจะพบว่ามีอะไรมากกว่านั้น ไม่ว่าจะเป็น การเคลื่อนย้ายสินค้าทั้งสินค้าที่เข้าและออกจากตลาด “เราไม่ต้องการเป็น Place Provider แต่ต้องการเป็น Service Provider มองหาบริการที่ตลาดสามารถเข้าไปให้บริการแก่ผู้ขาย ผู้ซื้อได้ โดยไม่กระทบต่อการค้าขาย แต่ช่วยให้การค้าขายสะดวกราบรื่นยิ่งขึ้น” คุณวิศรุต เล่า คุณวิศรุต เล่าต่อว่าที่ผ่านมาเราดีไซน์ตลาดไทเป็นพื้นที่ของ […]

เริ่มแล้ว !! งานแฟรนไชส์สุดปัง ยิ่งใหญ่ส่งท้ายปี กับ “งานมหกรรมชี้ช่องรวย ธุรกิจ&แฟรนไชส์ ครั้งที่ 17”

เริ่มแล้ว !! งานแฟรนไชส์สุดปัง ยิ่งใหญ่ส่งท้ายปี กับ “งานมหกรรมชี้ช่องรวย ธุรกิจ&แฟรนไชส์ ครั้งที่ 17” จัดโดย บริษัท พีเอ็มจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด นำโดย คุณณรินณ์ทิพ วิริยะบัณฑิตกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และ คุณวิมลณ์เกศ สุวพัฒน์ธุนากร ผู้อำนวยการฝ่าย SME Solution พร้อมด้วยหน่วยงานพันธมิตรร่วมจัด คุณมนตรี ตั้งประดิษฐ์ ผู้ช่วยผู้อำนวยการ ฝ่ายกิจการสาขา 1 บรรษัทประกันสินเชื่ออุตสาหกรรมขนาดย่อม นางนลินี สุรดินทร์กูล ปฎิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการสำนักงานพาณิชย์และยุทธศาสตร์ บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด คุณอรณัชชา จองบุญวัฒนา Senior Manager – Mall Leasing (Go Fresh) บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) และ คุณวิศรุต ศรีโรจนกุล […]

ซีอีโอ KFC&Pizza Hut จีนใช้เวลาเป็นชั่วโมงดูลูกค้ากินอาหาร เพราะทำให้เกิดไอเดียคิดเมนูใหม่

ปกติคนที่มีตำแหน่งผู้บริหารมักจะนั่งอยู่ในห้องแอร์สี่เหลี่ยมรอรับรายงานจากผู้ใต้บังคับบัญชา ซึ่งบางครั้งก็ไม่สามารถเห็นภาพเกิดขึ้นจริงว่าเป็นอย่างไร เพื่อนำมาปรับปรุง พัฒนาบริการให้ดีต่อไป ถ้าเป็นเช่นนั้น การลงมาคลุกคลีกับสถานการณ์จริงก็น่าจะเป็นวิธีแก้ปัญหา พร้อมทั้งหาคำตอบเพื่อแก้ไขได้อย่างตรงจุด รู้ความต้องการของลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ Joey Wat ซีอีโอ Yum บริษัทเจ้าของ KFC, Pizza Hut, Taco Bell ในประเทศจีนใช้วิธีการที่ไม่ธรรมดาในการออกเมนูหรือบริการใหม่ ๆ ด้วยการใช้เวลานั่งในร้านอาหารนานหลายชั่วโมงเพื่อดูลูกค้ากินอาหาร เพราะทำให้ได้รับข้อมูลเชิงลึกที่สำคัญเกี่ยวกับพฤติกรรมผู้บริโภค Wat พูดที่งาน 2024 Fortune Global Forum ว่าเธอได้วางแนวทางเลือกร้านอาหารในเครือ Yum และใช้เวลา 2-3 ชั่วโมงดูลูกค้ากินอาหาร โดยช่วงเวลานี้ทำให้เกิดไอเดียคิดเมนูใหม่ ๆ เช่น เบอร์เกอร์มันบด ซึ่งเกิดจากการสังเกตดูเด็กกินไก่ทอด และมักจะกินมันบด ไม่เพียงเท่านั้น ยังพบว่า Gen Z ชอบจุ่มไก่ทอดลงในมันฝรั่งบด “สิ่งที่เราทำได้ด้วยความเข้าใจคือการกำจัดกระดูก เราจึงเปิดตัวเบอร์เกอร์มันบดไร้กระดูกในประเทศจีน” Wat บอกต่อว่าบางสิ่งบางอย่างสามารถสังเกตได้โดยตรงจากลูกค้า และบางครั้งการพูดคุยกับผู้จัดการร้านก็อาจช่วยคุณได้ สำหรับธุรกิจ Yum […]

8 มหาเศรษฐีไทยที่มี “อายุ” มากที่สุด

Winnow เครื่องสแกนอัจฉริยะ ใช้ AI ช่วยเชฟบริหารครัว ลดขยะอาหารลงครึ่งหนึ่ง

สถานที่ใดมีคนอยู่รวมกันมาก ๆ สิ่งที่ตามมาคงหนีไม่พ้น “ขยะ” ที่ต้องจัดการทำลาย และกลายเป็นปัญหาสิ่งแวดล้อมที่สะสมไปเรื่อย ๆ ในอนาคต เช่นเดียวกับ “โรงแรม” ที่มีผู้คนหมู่มากมาพักอาศัย แม้จะเป็นช่วงเวลาสั้น ๆ แต่ก็เกิดขยะขึ้นมาจำนวนมาก แน่นอนว่าสิ่งที่ทำได้คือการลดจำนวนปริมาณขยะลง ปัจจุบันเทคโนโลยี AI ถูกนำมาใช้ในหลายมิติ โดยอีกเทรนด์ที่น่าสนใจตอนนี้ นั่นคือ “โรงแรม” และ “สำนักงาน” ที่นำเทคโนโลยีดังกล่าวมาสแกนสิ่งของที่ถูกทิ้งลงถังขยะ เพื่อนำมาบริหารจัดการให้มีประสิทธิภาพต่อไป Winnow บริษัทจากสหราชอาณาจักร ได้พัฒนาฮาร์ดแวร์ที่ติดตั้งไว้ใต้ถังขยะ และมีหน้าจอติดตั้งกล้องตรวจจับการเคลื่อนไหว โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อลดขยะอาหาร และลดต้นทุน พร้อมสร้างกำไรให้ยั่งยืนกับธุรกิจ สำหรับนวัตกรรมนี้เป็นการใช้ AI สแกนสิ่งของที่ถูกทิ้ง เช่น เปลือกผัก, มันฝรั่งบดที่ไม่ได้กิน โดยระบบสามารถระบุรายการได้อย่างแม่นยำส่งข้อมูลแบบเรียลไทม์เกี่ยวกับปริมาณรายการเศษอาหารที่ถูกทิ้งไปยังพ่อครัว และผู้จัดการร้านอาหารให้ทราบเกี่ยวกับขยะที่เกิดขึ้น Marc Zornes ผู้ร่วมก่อตั้ง Winnow กล่าวว่าระบบของเราทำให้การรวบรวมข้อมูลมีความแม่นยำเกี่ยวกับขยะที่มาจากห้องครัว โดยบริษัทหลายแห่งมักประสบปัญหาได้บันทึกข้อมูลที่ขาดความแม่นยำ และกลายเป็นปัญหาใหญ่ในการแก้ไขปัญหาขยะอาหาร เครื่องสแกนดังกล่าวติดตั้งให้บริการหลายสถานที่ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น โรงแรม, มหาวิทยาลัย, […]

คนยุโรปคลั่งไคล้ช็อกโกแลตดูไบหนัก มีคนซื้อไปขายต่อแท่งละกว่า 3,400 บาท

“ช็อกโกแลตดูไบ” ไม่ได้ฟีเวอร์เฉพาะที่ประเทศไทยเท่านั้น แต่ในยุโรปก็คลั่งไคล้ไม่แพ้กัน ด้วยความต้องการของผู้บริโภคที่มีมากทำให้สินค้าผลิตไม่ทัน จนมีคนซื้อแล้วนำไปขายต่อทางออนไลน์อัพราคาถึงแท่งละ 100 ดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 3,400 บาท) เรื่องนี้เกิดขึ้นที่ประเทศเยอรมนี เมื่อร้านเบเกอรี่วางขายช็อกโกแลตแท่งไส้พิสติชิโอในตอนเช้า และ Ali Fakhro เจ้าของร้านรู้ดีว่าสินค้าจะต้องหมดภายในไม่กี่ชั่วโมง Ali Fakhro บอกว่า ตนได้รับแรงบันดาลใจจากความสำเร็จที่รู้กันดีของ “ช็อกโกแลตดูไบ” ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย จึงได้คิดค้นสูตร และเริ่มทำตามแบบฉบับของตัวเองเมื่อ 2-3 เดือนก่อน โดยวันแรกทำไปได้ 20 แท่ง และขายหมดเร็วมาก วันต่อมาทำได้ 50 แท่ง ก็หมดเช่นกัน สำหรับช็อกโกแลตที่เรียกว่า “ดูไบ” ได้รับการคิดค้นในปี 2021 โดย Sarah Hamouda หญิงชาวอังกฤษ-อียิปต์ ที่อาศัยอยู่ในดูไบ ทำขนมที่เป็นช็อกโกแลตแท่งสี่เหลี่ยมสอดไส้อันเป็นเอกลักษณ์ที่มาพร้อมรสชาติไม่เหมือนใครเป็นครีมพิสตาชิโอเข้มข้น ต่อมา Maria Vehera อินฟลูเอนเซอร์ด้านอาหาร ได้โพสต์คลิปลง TikTok ระหว่างกินช็อกโกแลตอยู่ในรถจนกลายเป็นไวรัลในโลกออนไลน์ มีผู้ชมดูมากกว่า 100 […]

รู้จัก “ศรณ์” ร้านอาหารไทยรายแรกคว้า 3 ดาวมิชลิน

หมัดต่อหมัด! สุกี้ตี๋น้อย VS ลัคกี้สุกี้

ธุรกิจไทยจำนวนมากนำ AI ใช้สรรหาบุคลากร แถมลงทุนเพิ่มทักษะพนักงานเรื่องคิดวิเคราะห์

Jobsdb by SEEK ร่วมกับ BCG, The Network และ Stepstone เผยรายงาน Decoding Global Talent 2024: AI Edition พบไทยเป็นหนึ่งประเทศที่มีการนำเอไอมาใช้มากที่สุดในโลก รายงานดังกล่าวพบประเด็นที่น่าสนใจหลายเรื่องด้วยกัน โดยแรงงานไทย 62% ใช้เจเนอเรทีฟ เอไอทั้งในชีวิตประจำวัน และชีวิตการทำงาน ขณะที่ 83% ของพนักงานไทย เชื่อว่าเอไอจะทำให้บางอย่างเปลี่ยนแปลงไป โดยเฉพาะกลุ่มที่ทำงานอยู่ในสายบริหารธุรกิจที่ตระหนักถึงความเป็นไปได้ที่เอไอจะก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในงานที่ทำอยู่มากเป็นพิเศษ ด้วยสัดส่วนเหล่านี้สะท้อนให้เห็นถึงความพร้อมของแรงงานไทยต่อการรับมือการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ แม้ว่าแรงงานไทย 27% ยังมีความกังวลว่าเอไอจะกระทบบทบาทการทำงานที่อาจถูกแทนที่ได้ สำหรับอุตสาหกรรมที่มีการนำเอไอเข้ามาเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน และขับเคลื่อนนวัตกรรมต่าง ๆ ได้แก่ การตลาด, ไอที และครีเอทีฟ ด้านธุรกิจในไทย พบว่ามีจำนวนมากกำลังนำเอไอมาใช้มากขึ้น ในเรื่องการพัฒนาสรรหาบุคลากร และเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน สอดคล้องกับรายงาน Decoding Global Talent 2024 ก็พบว่าองค์กรต่าง ๆ มุ่งเน้นให้ความสำคัญกับการจ้างผู้เชี่ยวชาญด้านเอไอเพื่อรักษาประสิทธิภาพในการแข่งขันท่ามกลางเศรษฐกิจดิจิทัลที่เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยใช้ประโยชน์จากเอไอเพื่อปรับปรุงการจ้างงาน และความคิดสร้างสรรค์ […]

เปิดแผน 3 ระยะช่วย SME แก้ปัญหาสินค้าไร้คุณภาพไหลเข้าประเทศ

กระทรวงพาณิชย์เผยแผน 3 ระยะ สั้น กลาง ยาว หยุดปัญหาสินค้าไร้คุณภาพไหลเข้าประเทศ โดยแบ่งประเภทสินค้าออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ สินค้าเกษตร สินค้าอุปโภคบริโภค และสินค้าอุตสาหกรรม และกำหนดแนวทางดำเนินการเพื่อแก้ไขปัญหา พร้อมเพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจชุบชีวิต SMEs ไทย นายนภินทร ศรีสรรพางค์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ ในฐานะประธานคณะอนุกรรมการส่งเสริมและยกระดับเอสเอ็มอีไทยและแก้ไขปัญหาสินค้าที่ไม่มีคุณภาพจากต่างประเทศ เปิดเผยภายหลังการประชุมครั้งที่ 2 ร่วมกับ 20 หน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้อง ว่าคณะอนุกรรมการฯ ได้ข้อสรุปแผนการดำเนินงาน 3 ระยะ เพื่อแก้ไขปัญหาสินค้าต่างประเทศไร้คุณภาพและการส่งเสริมยกระดับเอสเอ็มอีไทย โดยมีแนวทางดำเนินการดังนี้ 1) บังคับใช้ระเบียบกฎหมายอย่างเข้มข้น โดยบูรณาการกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องด้านการตรวจสินค้า ณ ด่านศุลกากร ด้วยการเพิ่มความถี่ในการเปิดตู้สินค้า เพื่อตรวจสอบคุณภาพสินค้านำเข้าจากต่างประเทศ ให้เป็นไปตามมาตรฐาน การเพิ่มความถี่ในการตรวจสอบเว็บไซต์และสินค้าที่วางจำหน่ายบนแพลตฟอร์มออนไลน์ให้เป็นไปตามกฎหมายไทย การเพิ่มจำนวนตัวอย่างการเก็บสินค้าสำหรับตรวจสอบสารพิษตกค้างให้มากขึ้น พร้อมทั้งจัดกลุ่มสินค้าเกษตรตามความเสี่ยงของการพบสารพิษตกค้างมาตรวจสอบในห้องปฏิบัติการ ให้ทราบผลภายใน 24 ชั่วโมง 2) ปรับปรุงแก้ไขกฎระเบียบให้สอดคล้องกับการค้าในอนาคต โดยกำหนดเงื่อนไขให้ผู้ประกอบการออนไลน์จากต่างประเทศจะต้องจดทะเบียนนิติบุคคลกับกรมพัฒนาธุรกิจการค้าและมีสำนักงานในไทยเพื่อให้ภาครัฐสามารถกำกับดูแลได้ 3) ผลักดันให้แพลตฟอร์มออนไลน์ต้องจด VAT […]

เปิดรายได้สื่อทีวีดิจิทัลดังปี 66

“สื่อทีวี” ถือเป็นสื่อยุคแรกๆ ที่อยู่คู่กับผู้ชมมาอย่างยาวนาน ด้วยเวลาที่เปลี่ยนแปลงไปมี “สื่อใหม่” เกิดขึ้นมาทำให้ธุรกิจสื่อทีวีต้องมีการปรับตัวเองทั้งในรูปแบบองค์กร การทำงาน เพื่อให้ทันกระแส อยู่รอดกับบริบทสังคมที่ไม่เหมือนเดิม แล้วปีที่ผ่านมาสื่อทีวีดิจิทัลดังในไทย มีรายเท่าไหร่ smartsme มาหาคำตอบกัน

Sarah Hamouda หญิงผู้อยู่เบื้องหลัง “ช็อกโกแลตดูไบ” จากงานเสริมสู่ไวรัลดังบนโลกออนไลน์

หากใครเป็นสายโซเชียล โดยเฉพาะ TikTok ก็จะได้เห็นขนมที่เป็นไวรัลมาสักพักหนึ่ง นั่นคือ “ช็อกโกแลตดูไบ” ที่มีลักษณะเป็นแท่งหนา ๆ เต็มไปด้วยไส้แปลก ๆ เช่น แป้งฟิโล, คัสตาร์ดวนิลา, ชา, บิสกิต เป็นต้น จนใครหลายคนต้องพยายามตามหาเพื่อลิ้มลองรสชาติให้ได้ แม้จะมีราคาแพงก็ตามที จุดเริ่มต้นของ “ช็อกโกแลตดูไบ” มาจากแบรนด์ Fix โดยมี Sarah Hamouda ลูกครึ่งอังกฤษ-อียิปต์ ที่อาศัยอยู่ในเมืองดูไบ ประเทศสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ มาเป็นระยะเวลา 9 ปี และเปิดตัวแบรนด์ในปี 2021 ซึ่งต้องการทำช็อกโกแลตเป็นธุรกิจอาชีพเสริม เพราะอยู่ในช่วงตั้งครรภ์ รวมถึงอยากสร้างสรรค์รสชาติที่ไม่เหมือนช็อกโกแลตธรรมดาทั่วไป “เราใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก พร้อมกับใส่ความรักลงไป มันไม่ใช่แค่แท่งช็อกโกแลตเท่านั้น เราต้องการสร้างประสบการณ์ลงไปด้วย” Hamoudaกล่าว จุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้ช็อกโกแลตกลายเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย คือวิดีโอ ASMR ของอินฟลูเอนเซอร์ TikTok ด้านอาหารอย่าง Maria Vehera ที่กำลังกินซ็อกโกแลตบนรถ คลิปนี้กลายเป็นไวรัลมีมีรับชมมากกว่า 56 ล้านครั้ง และผู้คนเริ่มถ่ายคลิปวิดีโอลักษณะนี้ลงบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย กระแสที่เกิดขึ้นทำให้แบรนด์ […]

องค์กรธุรกิจลงทุน AI พุ่งสูง 500% OpenAI ยังครองส่วนแบ่งตลาดมากสุด

ตามรายงานของ Menlo Ventures ชี้ให้เห็นว่าองค์กรธุรกิจมีการใช้จ่ายด้าน Generative AI พุ่งสูง 500% คิดเป็นมูลค่า 13.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ จากเดิมที่มีมูลค่า 2.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2023 รายงานยังพบประเด็นที่น่าสนใจอีกว่า OpenAI เสียส่วนแบ่งการตลาดในเอไอขององค์กร จากเดิม 50% เหลือ 34% ขณะเดียวกัน Anthropic ได้เพิ่มส่วนแบ่งการตลาดเป็นสองเท่าจาก 12% เป็น 24% จากการสำรวจบุคคลที่มีอำนาจตัดสินใจด้านไอทีขององค์กร 600 ราย ที่มีพนักงาน 50 คนขึ้นไป ในสหรัฐฯ สำหรับเครื่องมือที่องค์กรเลือกใช้มากที่สุด อันดับ 1 คือ “Code Copilot” ตัวช่วยเขียนโค้ด อันดับ 2 “Chatbot” ตัวช่วยตอบคำถามลูกค้าแทนพนักงาน และอันดับ 3 “การค้นหาหรือดึงข้อมูล” ช่วยเก็บข้อมูลอย่างเป็นระเบียบ ง่ายต่อการใช้งาน โดยองค์กรมีการใช้เครื่องมือที่หลากหลาย ไม่เน้นเฉพาะเจาะจงตัวใดตัวหนึ่ง แต่จะมีอย่างน้อย […]

บุคคลแบบไหนที่คุณควรหลีกเลี่ยง

การเลือกคบคนทั้งในบริบทการทำงาน, พาร์ทเนอร์ธุรกิจ ทุกคนย่อมอยากได้ความสบายใจ มีเป้าหมายหรือความคิดในลักษณะเดียวกับเพื่อให้การพูดคุย แลกเปลี่ยนความคิดเห็นเป็นไปอย่างง่ายดาย ดังนั้น การเลือกคบคนต้องมีวิธีการคัดกรองว่าคนไหนผ่าน คนไหนไม่ผ่าน โดย Smartsme จะขอเสนอวิธีง่าย ๆ ดังต่อไปนี้

ศึกษามา 26 ปี นี่คือ 8 เรื่องที่คนรวยมองต่างจากคนธรรมดาทั่วไป

Steve Siebold มหาเศรษฐีคนรวยที่สร้างเนื้อสร้างตัวเองขึ้นมาได้ใช้เวลาถึง 26 ปี สัมภาษณ์บุคคลที่ร่ำรวยที่สุดในโลก ก่อนจะสรุปผลการค้นหาลงในหนังสือ “How Rich People Think” โดยขั้นต้นความลับการร่ำรวยนั้นไม่ได้อยู่ที่กลไกของเงิน แต่อยู่ที่ระดับความคิดที่สร้างขึ้นมาต่างหาก นอกจากเงินในบัญชีที่มีมากกว่าคนอื่น คนที่ร่ำรวยจะมีความเชื่อ ปรัชญา และกลยุทธ์ที่แตกต่างกัน นี่คือ 8 ประเด็นที่คนมั่งคั่งมองต่างจากคนธรรมดาทั่วไป 1.การร่ำรวยเป็นสิทธิ ในขณะที่คนทั่วไปมองว่าความร่ำรวยเป็นเรื่องของโชคชะตา ความโชคดีเพียงไม่กี่คนเท่านั้น ความแตกต่างในการคิดนี้ทำให้ชนชั้นกลางต้องเสี่ยงโชค และต้องทำงาน แต่สำหรับคนรวยพวกเขาเชื่อว่าหากทำให้ชีวิตของคนอื่นดีขึ้น หรือง่ายขึ้น พวกเขาก็มีสิทธิที่จะเป็นเศรษฐี 2.เริ่มต้นธุรกิจเร็ว ยิ่งสร้างรายได้เร็ว ในขณะที่คนทั่วไปมองว่าการเริ่มต้นธุรกิจเป็นความเสี่ยง แต่ความจริงคือการมีงานทำไม่ได้ปลอดภัยไปกว่าการเป็นเจ้าของธุรกิจ แม้ว่าเรื่องนี้อาจจะดูขัดใจอยู่บ้าง เพราะการเริ่มต้นธุรกิจมีความเสี่ยง แต่คนร่ำรวยรู้ว่าความเสี่ยงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือการไม่ยอมเดิมพันกับตัวเอง ช่วงเวลาที่คนมั่งคั่งเริ่มต้นธุรกิจ และแสวงหากำไร แต่คนธรรมดากลับพอใจกับเงินเดือนคงที่ และพลาดโอกาสที่จะทำให้ชีวิตก้าวหน้า 3.ความฉลาดที่มากกว่า หากใช้เกณฑ์สร้างความมั่งคั่งโดยวัดจากผลการเรียนที่ยอดเยี่ยม หรือการได้รับเกียรตินิยม ว่าจะทำให้ร่ำรวย อย่างไรก็ตาม แท้จริงความมั่งคั่งเกิดจากความฉลาดในการใช้ชีวิตมากกว่าการจดจำข้อมูล และทำข้อสอบได้ดีเยี่ยม 4.สร้างความมั่งคั่งต้องอาศัยทีมงาน เรื่องนี้สวนทางกับคนธรรมดาที่มองว่าการสร้างความมั่งคั่งเป็นเรื่องส่วนบุคคล แต่บุคคลที่ร่ำรวยจะรู้ดีว่าต้องมีทีมงานถึงจะสร้างความมั่งคั่งได้ นอกจากนี้พวกเขายังทุ่มเทความพยายามอย่างมากในการค้นหาบุคลากรที่เหมาะสมเพื่อยกระดับการทำงาน และแนวคิดของพวกเขา 5.การหาเงินเป็นเรื่องง่าย คนส่วนใหญ่มักเชื่อว่าคนที่ฐานะรวยฉลาดกว่า […]

ผ่างบ “โอ้กะจู๋” ปี 2567 ทำรายได้ไปเท่าไหร่

Freja แบรนด์กระเป๋า ไอเดียธุรกิจเริ่มต้นจากห้องนั่งเล่น ปัจจุบันทำรายได้กว่า 100 ล้านบาท

เรียกว่าโอกาสอยู่รอบตัวเรา หากเราสังเกตดี ๆ ก็จะมีอะไรหลาย ๆ อย่างที่สามารถต่อยอดสู่การทำธุรกิจ อย่างกรณีของ Freja แบรนด์กระเป๋าวีแกนแฮนด์เมดที่จุดเริ่มต้นเกิดจากหญิงวัยรุ่นที่นั่งอยู่ในห้องนั่งเล่นหลังสัมภาษณ์งานเสร็จ และเกิดไอเดียที่จะขายกระเป๋า ในปี 2019 Jenny Lei เรียนจบปริญญาตรีจากมหาวิทยาลัย Cornell อยู่ในสถานะว่างงาน และกำลังเตรียมตัวสัมภาษณ์งานในนิวยอร์ก เธอลองจับคู่กระเป๋าทำงาน 3 แบบ กับชุดของเธอ แต่ไม่มีอันไหนเข้ากันได้เลย เพราะเครื่องแต่งกายมีส่วนสำคัญต่อการสร้างความมั่นใจในการทำกิจกรรมต่าง ๆ หลังจากสัมภาษณ์งานเสร็จเรียบร้อย Lei นั่งอยู่ใน Bryant Park พร้อมกับกระเป๋าที่มีช่องใส่แล็บท็อป และแฟ้มเอกสาร จากจุดนี้เธอได้นำเงินเก็บ 300,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ ที่ได้จากการทำธุรกิจดรอปชิปปิ้งระหว่างเรียนมาสั่งซื้อสินค้าต้นแบบจากผู้ผลิตในบรูคลิน แต่ของที่ได้รับประเมินแล้วไม่คุ้มค่ากับเงินที่เสียไป ดังนั้น เมื่อมีโอกาสเดินทางกลับไปยังกวางโจว ประเทศจีนจึงไปชมโรงงานที่เชี่ยวชาญหนังวีแกน “ความเป็นคนจีน ฉันต้องการให้ Freja เป็นตัวแทนตัวเองในการแสดงให้โลกเห็นว่า สินค้า Made in China ควรมีลักษณะเป็นอย่างไร” เธอตัดสินใจสั่งซื้อออเดอร์แรกจำนวน 300 ใบ สร้างเว็บไซต์ เริ่มทำแคมเปญการตลาดเพื่อรวบรวมกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย รวมถึงเขียนบล็อกเกี่ยวกับแนวทางการใช้สินค้า […]

5 เทคนิค Zero Waste Cooking สู่การลดขยะเสียทิ้งอย่างยั่งยืนในธุรกิจอาหาร

จากปัญหาขยะอาหารหรือ Food Waste เพิ่มสูงขึ้นจนส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสิ้นเปลืองทรัพยากรในธุรกิจอาหาร ทำให้แนวคิด “Zero Waste Cooking” แนวทางการทำอาหารที่มุ่งลดปริมาณขยะอาหารให้เหลือศูนย์ ด้วยการใช้วัตถุดิบทุกส่วนให้เกิดประโยชน์สูงสุด ไม่ให้เหลือเศษอาหารทิ้งไปอย่างเปล่าประโยชน์และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เป็นสิ่งที่หลายองค์กรทั่วโลกต่างให้ความสำคัญ Cogistics ผู้ให้บริการจัดหาวัตถุดิบ ผัก-ผลไม้แช่แข็ง ได้แนะนำ 5 เทคนิค เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้วัตถุดิบและลดปัญหาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน ดังนี้ 1. วางแผนการซื้อวัตถุดิบล่วงหน้าให้เพียงพอต่อการใช้ การวางแผนรายการและปริมาณวัตถุดิบที่ต้องใช้ในแต่ละครั้งล่วงหน้า ซึ่งจะช่วยลดโอกาสในการซื้อวัตถุดิบในปริมาณมากเกินไปจนเหลือทิ้งเพราะหมดอายุก่อนนำมาใช้ โดยการคำนวณปริมาณที่ต้องใช้เพื่อให้เพียงพอและเหมาะสมกับการปรุงอาหาร 2. เลือกซื้อวัตถุดิบที่มีคุณภาพ หลีกเลี่ยงการเกิดขยะอาหาร การเลือกซื้อวัตถุดิบที่มีคุณภาพ สดใหม่ ปลอดสารพิษ หรืออยู่ในฤดูกาล นอกจากจะได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพแล้วยังส่งผลต่ออายุการเก็บรักษาวัตถุดิบ ลดการเน่าเสีย และป้องกันการเกิดขยะอาหารได้อีกด้วย 3. กำหนดสต๊อกขั้นต่ำทำ FIFO และจัดเก็บด้วยวิธีที่ถูกต้อง การกำหนดสต๊อกขั้นต่ำที่ต้องจัดเก็บให้เพียงพอต่อการใช้งาน โดยไม่สั่งวัตถุดิบในปริมาณมากเกินไป รวมถึงใช้วิธีการจัดการสต๊อกแบบ First In-First Out (FIFO) หรือ “มาก่อนใช้ก่อน” เพื่อให้วัตถุดิบที่ใกล้หมดอายุได้ถูกนำมาใช้ก่อน และควรจัดเก็บวัตถุดิบแต่ละชนิดในอุณหภูมิที่เหมาะสม ดีต่อการยืดอายุเก็บรักษาวัตถุดิบ 4. เลือกใช้ส่วนประกอบของวัตถุดิบทุกส่วนอย่างคุ้มค่า […]

10 ประเทศที่มีหุ่นยนต์ในตลาดแรงงานมากที่สุดในโลก

“หุ่นยนต์” กลายเป็นแรงงานที่ผู้ประกอบการนำมาใช้ในกระบวนการทำงานของโรงงานทั่วโลก และมีสัดส่วนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยในปี 2023 ความหนาแน่นของหุ่นยนต์เฉลี่ยนทั่วโลกแตะระดับสูงสุดถึง 162 ตัวต่อพนักงาน 10,000 คน เพิ่มขึ้นถึง 2 เท่าเมื่อเปรียบเทียบเมื่อ 7 ปีก่อน ตามรายงานของสหพันธ์หุ่นยนต์นานาชาติ (International Federation of Robotics) พบว่า เกาหลีใต้ คือประเทศผู้นำหุ่นยนต์อุตสาหกรรมมาใช้มากเป็นอันดับ 1 ของโลก คิดเป็น 1,012 ตัวต่อพนักงาน 10,000 คน เพิ่มขึ้นเฉลี่ยร้อยละ 5 นับตั้งแต่ปี 2018 ด้วยความที่อุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์ที่มีชื่อเสียง และอุตสาหกรรมยานยนต์ที่แข็งแกร่ง ทำให้หุ่นยนต์ต้องเป็นที่พึ่งพาในการผลิตในที่สุด

ทำไม “เลย์” ถึงมีหลายรสชาติ ใช้กลยุทธ์อะไรถึงครองใจลูกค้า

หากพูดขนมขบเคี้ยวซึ่งเป็นที่รู้จักของผู้คนมาอย่างยาวนาน “เลย์” แบรนด์มันฝรั่งทอดกรอบที่เป็นตัวเลือกของผู้บริโภคหลายคนที่ซื้อเป็นขนมทานเล่นในช่วงระหว่างวัน หากพูดถึงในเชิงธุรกิจนี่คือแบรนด์ขนมคบเขี้ยวที่สร้างอาณาจักรเป็นที่รู้จักระดับโลกอายุมากกว่า 100 ปี โดย Herman W. Lay ชายผู้ได้ทุนเรียนมหาวิทยาลัย แต่สุดท้ายเรียนไม่จบ ลาออกมาทำงานหารายได้เอง ซึ่งงานแรกที่ทำนั้นคือการเป็นเซลล์ขายขนมบิสกิต ก่อนจะมาเป็นขายมันฝรั่งทอดให้กับบริษัท Barrett Food Commany จุดเปลี่ยนสำคัญคือการเปิดบริษัทเพื่อเป็นตัวแทนจำหน่ายมันฝรั่งทอดกรอบของบริษัท Barrett Food Company ต่อมาก็ได้ตัดสินใจซื้อบริษัทดังกล่าวพร้อมเปลี่ยนชื่อเป็น H.W. Lay & Company เพื่อจำหน่ายมันฝรั่งทอดกรอบ ซึ่งรสชาติแรกคือมันฝรั่งทอดโรยเกลือที่เรารู้จักกันนั่นเอง ธุรกิจกิจดำเนินเรื่อย ๆ มีเหตุการณ์ต่าง ๆ เกิดขึ้นระหว่างทาง ไม่ว่าจะเป็น การเปลี่ยนชื่อบริษัทเหลือแค่ Lays เพื่อให้คนจำง่ายขึ้น, การเข้าร่วมกับ PepsiCo ผู้ผลิตน้ำอัดลมในการทำการตลาด อีกหนึ่งประเด็นที่สร้างการจดจำของแบรนด์ที่มีต่อผู้บริโภค คงหนีไม่พ้น การออกรสชาติที่มีความหลากหลาย และแต่ละประเทศจะมีความไม่เหมือนกัน นอกเหนือจากรสชาติดั้งเดิม เช่น ในประเทศไทย มีรสชาติกะเพรากรอบ, บาร์บีคิว, รสหมึกย่างฮอตชิลลี่ หรือจะเป็นในต่างประเทศก็มีรสชาติแปลก ๆ เหมือนกันอย่าง ช็อกโกแลตนม, […]

ใครกันคือนักธุรกิจผู้ทรงอิทธิพลระดับโลกปี 2024

รู้จักแนวคิดการทำงานแบบ Agile นำไปปรับใช้ในองค์กรอย่างไร

JobsDB แพลตฟอร์มตลาดด้านการจ้างงานออนไลน์ เผยถึงแนวคิดการทำงานแบบ Agile (อไจล์) ซึ่งเป็นรูปแบบการทำงานที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน โดยเฉพาะบริษัทด้านเทคโนโลยีหรือ Startup เพื่อเกิดการทำงานที่รวดเร็วว่องไว เน้นผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพมากกว่าขั้นตอน ผ่านการนำพนักงานจากส่วนงานต่าง ๆ มาทำงานร่วมกันแบบทีมเล็ก ๆ แล้วทำการ Sprint off ออกมา (Cross-functional Team) โดยไม่สนว่าใครอยู่แผนกไหน อยู่ส่วนไหนก็ร่วมทีมกันได้หมด เน้นการรับผิดชอบเฉพาะโครงการเล็ก ๆ หรืองานที่กำหนดเป้าหมายระยะสั้นเป็นหลัก เพื่อให้จบงานได้ไวขึ้น โดยทั้งหมดนั้นก็เพื่อให้องค์กรรับรู้ข้อผิดพลาดได้อย่างรวดเร็ว และแก้ปัญหาได้ทันท่วงที สรุปได้ว่า วิธีการทำงานนี้คือชุดความคิดที่เป็นกรอบแนวทางการทำงานแบบภาพกว้าง บริหารงานโดยเน้นบุคคลผ่านกระบวนการที่ดี หรือเน้นการทำงานด้วยซอฟต์แวร์ที่มีประสิทธิภาพ ไปจนถึงรูปแบบการทำงานที่ยืดหยุ่น ปรับไปตามความต้องการของลูกค้า และเพื่อให้เห็นภาพที่ชัดเจนขึ้น มาดูตัวอย่างการใช้ที่ประยุกต์กับรูปแบบการทำงานอื่น ๆ เพื่อนำไปปรับแผน วางขอบเขต รวมถึงการออกแบบการทำงานให้สอดคล้องกับวัฒนธรรมองค์กร ดังนี้ Scrum หนึ่งในรูปแบบการทำงานที่ช่วยให้ชุดความคิดการทำงานแบบนี้มีประสิทธิภาพมากขึ้น เพราะเน้นชี้เป้าไปที่ปัญหาเป็นสำคัญ หาสาเหตุของความผิดพลาด เพื่อตอบรับการทำงานเป็นทีมที่มีความยืดหยุ่น ทั้งยังตรวจสอบประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด Lean คอนเซ็ปต์คือ ตัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป ทั้งเรื่องของคนหรือตำแหน่งทับซ้อนกัน อาจจะทำการแบ่งเป็นทีมเล็กเพื่อทำงาน […]

รู้จัก “Hell Energy Drink” เครื่องดื่มชูกำลังแบรนด์แรกของโลกที่ถูกพัฒนาด้วย AI

ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา เทคโนโลยีมีส่วนสำคัญต่อความก้าวหน้าอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เช่นเดียวกับ “Hell Energy Drink” แบรนด์เครื่องดื่มชูกำลังสัญชาติฮังการีที่ชูจุดเด่นสินค้า โดยบอกว่าสามารถผลิตเครื่องดื่มชูกำลังแรกของโลกที่ถูกออกแบบด้วย AI ทั้งหมด การพัฒนาเครื่องดื่มชนิดนี้มีชื่อเรียกว่า HELL A.I. โดยใช้เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) ออกแบบคำนึงถึงสิ่งที่ผู้บริโภคต้องการ และความคาดหวังจากเครื่องดื่มชูกำลัง จากนั้นค่อยมาเลือกส่วนผสม และสูตรว่าควรเพิ่มวิตามิน กรดอะมิโน และสารสกัดจากพืช ในช่วงแรกเทคโนโลยี AI ได้คิดค้นรสชาติใหม่ขึ้นมา 3 รสชาติ แต่รสที่ชนะคือ Tutti-frutti & Berry-blast แน่นอนว่านี้ถือเป็นครั้งแรกที่ปัญญาประดิษฐ์ได้ดำเนินการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีความซับซ้อนในภาคส่วนเครื่องดื่มชูกำลัง อย่างไรก็ตาม สูตรเครื่องดื่มนี้ถูกเก็บไว้เป็นความลับอย่างเคร่งครัดไว้ในคอมพิวเตอร์ที่อยู่ในโรงงาน และมีระบบป้องกันความปลอดภัยที่รัดกุม ไม่เพียงเท่านั้น สำเนาสูตรยังถูกเก็บรักษาอย่างปลอดภัยในห้องนิรภัยประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เมื่อมองรายละเอียดการออกแบบด้วย AI บริษัทอธิบายว่าเป็นการผสมผสานเอกลักษณ์ของแบรนด์เข้ากับดิจิทัล โดย AI กำลังช่วยขยายขอบเขตของ NPD และนำพาอุตสาหกรรมอาหารเข้าสู่ยุคใหม่ ซึ่งเทคโนโลยีดังกล่าวสามารถจัดเรียง และวิเคราะห์ข้อมูลอินเทอร์เน็ตจำนวนมหาศาลได้อย่างรวดเร็วในเวลาเพียงไม่กี่นาทีหรือไม่กี่วินาที ลดรอบการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างมากจากปีครึ่ง-สองปี ให้เหลือเพียง 1 เดือน นอกจากนี้ บริษัทยังมีความสนใจที่จะใช้ AI […]

อินเดียสั่งเก็บภาษีนำเข้า Epichlorohydrin จาก จีน-เกาหลี-ไทย

กระทรวงการคลังอินเดีย ออกประกาศฉบับที่ 24/2024 เมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน 2567 ว่าด้วยการเก็บภาษีตอบโต้การทุ่มตลาดสินค้านำเข้า “Epichlorohydrin” หรือ เอพิคลอโรไฮดริน ที่ส่งออกจากจีน เกาหลีใต้ และไทย ดังนั้นเพื่อป้องกันความเสียหายต่ออุตสาหกรรมในประเทศ รัฐบาลได้กำหนดเรียกเก็บภาษีตอบโต้การทุ่มตลาดจากสินค้าดังกล่าว โดยมีระยะเวลา 5 ปีตั้งแต่วันที่ประกาศ (เว้นแต่จะมีการเพิกถอน แทนที่หรือออกประกาศใหม่) โดยสินค้าไทยถูกเรียกเก็บภาษีในอัตรา 298- 327 เหรียญสหรัฐต่อตัน การจัดเก็บภาษีดังกล่าวได้รับการจัดเก็บตามคำแนะนำของหน่วยงาน Directorate General of Trade Remedies (DGTR) ภายใต้กระทรวงพาณิชย์และอุตสาหกรรม โดยมีภารกิจหลักในการสอบสวนและพิจารณาเกี่ยวกับการทุ่มตลาดและการอุดหนุนสินค้าจากต่างประเทศที่มีผลกระทบต่ออุตสาหกรรมในประเทศ เพื่อให้การค้าเป็นไปตามหลักเกณฑ์ขององค์การการค้าโลก (WTO) และเพื่อสร้างสภาพการแข่งขันที่เป็นธรรมภายในประเทศ ดังนั้นผู้ประกอบการไทยอาจจะต้องทบทวนโครงสร้างราคาและการกำหนดราคาขายเพื่อให้เหมาะสมกับตลาด โดยต้องมั่นใจว่าราคาส่งออกไม่ต่ำกว่าราคาปกติ (Normal Value) ตามที่กำหนด สำหรับสินค้า Epichlorohydrin (ECH) เป็นสารตั้งต้นในการผลิต Epoxy Resin ซึ่งเป็นพลาสติกเหลวชนิดหนึ่ง ซึ่งจะถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมปลายน้ำ เช่น สีและสารเคลือบผิว ชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์ กาว เลนส์แว่นตา […]

5 สินค้าดาวรุ่งไทยในตลาดฮาลาล และการทำธุรกิจอย่างยั่งยืนด้วยระบบ HAL-Q

ปัจจุบัน ทั่วโลกมีชาวมุสลิมกว่า 1.9 พันล้านคน หรือประมาณ 24% ของประชากรทั้งหมด ทำให้พวกเขาเป็นหนึ่งในกลุ่มผู้บริโภคที่ใหญ่ที่สุดในโลก เนื่องจากหลักศาสนา การเลือกบริโภคสินค้าที่มีเครื่องหมายฮาลาลจึงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับชาวมุสลิม ซึ่งไม่ได้หมายถึงแค่ความสะอาดและความปลอดภัย แต่ยังช่วยสร้างความมั่นใจในคุณภาพอีกด้วย ข้อมูลจากกองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม หรือ ดีพร้อม (DIPROM) พบว่า อุตสาหกรรมไทยมีศักยภาพในการแข็งขัน จากวัตถุดินในประเทศที่มีความหลากหลาย มีความอุดผสมบูรณ์สำหรับการเพาะปลูก ประกอบกับกับการส่งเสริมจากภาครัฐที่ยกระดับไปสู่เกษตรอุตสาหกรรมและการยกระดับผลิตภัตภัณฑ์ด้วยเทคโนโลยีนวัตกรรม และความคิดสร้างสรรค์ โดยสินค้า ฮา ลาลไทยที่มีศักยภาพ 5 ประเภท ประกอบด้วย 1. อาหาร อาหารเป็นกลุ่มสินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดโลก ปัจจุบันตลาดอาหารฮาลาลทั่วโลกมีมูลค่าประมาณ 2.34 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์ สัตว์น้ำ ผักผลไม้ และนม ที่มีความต้องการสูง 2. แฟชั่นสำหรับชาวมุสลิม คาดว่าการจับจ่ายสินค้ากลุ่มนี้คาดว่าจะเพิ่มขึ้น 6% ต่อปี และมีมูลค่าสูงถึง 428 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ในปี 2570 3. เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เครื่องสำอางฮา.ลาลได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในตลาดเครื่องสำอางทั่วโลก […]

9 เทรนด์ Social Media ปี 2025 แบรนด์ต้องปรับตัวอย่างไร

ทุกวันนี้ Social Media กลายเป็นช่องทางที่ผู้คนใช้งานอยู่เป็นประจำในทุก ๆ วัน นับวันยิ่งมีความสำคัญเป็นพื้นที่มากกว่าการโพสต์รูปภาพ หรือแชร์ข้อความอย่างที่มีมา หากมองในมุมธุรกิจนี่เป็นเวทีสำคัญที่แบรนด์ต่าง ๆ สร้างหรือสูญเสียความภักดีต่อลูกค้าเลยก็ว่าได้ ด้วยความที่เป็นแพลตฟอร์มออนไลน์ทำให้ต้องมีการอัปเดตเทรนด์อยู่ตลอดเวลา เทรนด์ต่าง ๆ มีการเปลี่ยนแปลงไปเสมอในแต่ละปี หากตามไม่ทันย่อมเสียโอกาสที่จะสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จัก นี่คือ 9 เทรนด์ Social Media ปี 2025 แบรนด์ต้องปรับตัว เรียนรู้ และก้าวตามให้ทัน 1.Augmented Reality เปลี่ยนจินตนาการให้กลายเป็นความจริง AR ไม่ใช่แนวคิดเชิงอนาคตอีกต่อไป ตอนนี้เทคโนโลยีกำลังเปลี่ยนแปลงวิธีที่ผู้บริโภคในการโต้ตอบกับแบรนด์ โดยไม่ใช่แค่ขายสินค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นการสร้างประสบการณ์ที่ช่วยให้ลูกค้ามองเห็นสินค้าในสภาพแวดล้อมของตัวเองได้ เช่น การลองสวมแว่นกันแดดเสมือนจริง, การจัดวางเฟอร์นิเจอร์ในห้องนั่งเล่น ประสบการณ์เหล่านี้ช่วยลดความลังเลใจที่เกิดขึ้นจากการซื้อของออนไลน์ได้อย่างมาก 2.วิดีโอสั้น: ดึงดูดความสนใจใน 30 วินาทีหรือน้อยกว่านั้น วิดีโอสั้นกำลังครอบงำทุกแพลตฟอร์ม เพราะรวดเร็ว น่าดึงดูด และเป็นสิ่งที่ผู้ชมต้องการในปัจจุบัน โดยช่วงความสนใจของผู้ใช้โซเชียลมีเดียมีอัตราเฉลี่ยลดลง ดังนั้น เนื้อหาที่กระชับ สร้างอิมแพคจึงตอบโจทย์ ดังนั้น แบรนด์ควรมุ่งเน้นการสร้างวิดีโอที่ดึงดูดสายตา และเข้าถึงผู้ชมได้อย่างรวดเร็วเพื่อบอกเล่าเรื่องราวภายในเวลาไม่ถึง […]

12 วิธีสร้างเงินขณะคุณหลับอยู่บนที่นอน

การสร้างเงินนอกจาก Active ที่ลงแรงกาย ใช้สมองแล้ว อย่างเช่นที่หลายคนทำอยู่ ไม่ว่าจะเป็น พนักงานบริษัท, รับจ้างทั่วไป ยังมีการสร้างรายได้อีกวิธีหนึ่งที่เรียกว่า Passive โดยไม่ต้องใช้เวลาทำงานเพื่อแลกเงิน แต่เกิดจากการลงทุนเพื่อสร้างผลตอบแทนในระยะยาว แน่นอนว่า หากทำควบคู่กันไปได้ทั้งสองรูปแบบย่อมสร้างความมั่นคง มั่งคั่งทางการเงินในอนาคตได้ ——————————————————————– เติมเต็มสไตล์ให้ดูดีทุกวัน กับแฟชั่นผู้ชายจากแบรนด์ชั้นนำ Arrow, Arrow Lite, era-won และ Elle! ไม่ว่าจะลุคไหนก็เอาอยู่ ช้อปเลยแล้วเพิ่มความเท่ให้ทุกวันของคุณ สนใจสั่งซื้อสินค้า https://o2o.to/i/FErehy

1 2 3 4