Entrepreneur

ปังก้อนทอง แบรนด์ขนมปังไส้เยิ้ม กรอบนอกนุ่มใน ถูกใจทุกคน

พาไปพบโมเดลธุรกิจพิชิตหนี้ แบรนด์ปังก้อนทอง แฟรนไชส์ขนมปังครบวงจร อาชีพที่เริ่มต้นมาเพื่อแก้ปัญหาหนี้หลักแสน สู่การเติบโตอย่างไม่มีที่สิ้นสุด การันตีได้จากยอดส่งไส้ขนมปังวันละกว่า 400-500 ตัน พร้อมมุ่งมั่นพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างไส้ขนมปัง เข้าขายตามห้างสรรพสินค้าทั่วประเทศ คุณเอก ภฑิล จิตตวนา เจ้าของธุรกิจปังก้อนทอง แฟรนไชส์ขนมปังครบวงจร เล่าว่า ธุรกิจนี้เริ่มต้นมาจากการเป็นหนี้ ทั้งหนี้บัตรกดเงินสดและบัตรเครดิตกว่า 1 แสนบาท ตนเองจึงต้องการปลดหนี้พร้อมกับมองหาอาชีพเสริมเพื่อสร้างรายได้เพิ่ม ประกอบกับมีองค์ความรู้ในเรื่องของการทำเบเกอรี่ จึงประยุกต์เป็นปังก้อนทอง ขนมปังปิ้งเตาถ่านไส้ทะลักที่ทั้งกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยลงตัว ปัจจุบันธุรกิจก้าวเข้าสู่ปีที่ 8 ขยายสาขาไปแล้วทั้งสิ้น 200 สาขาทั่วประเทศ ยอดขายปลีกหน้าร้านทำยอดขายได้กว่า 3-4 แสนบาทต่อเดือน ยอดการส่งวัตถุดิบให้แฟรนไชส์ซีกว่า 400-500 ตันต่อวัน และวางแผนพัฒนาไส้ขนมปังสำหรับวางขายในห้างสรรพสินค้า พร้อมกับการทำร้านในรูปแบบคาเฟ่ สำหรับรองรับลูกค้าเจนเนอเรชันต่าง ๆ ได้เข้ามาร่วมสัมผัสความหอมอร่อย กรอบนอกนุ่มในกับเมนูอร่อย ๆ ของปังก้อนทองไปด้วยกัน ความว้าวของปังก้อนทองนั้น นอกจากเป็นแบรนด์ขนมปังแบรนด์แรกที่มีเอกลักษณ์ของขนมปังปิ้งเตาถ่านที่รักษาความโบราณ กรอบนอกนุ่มในแล้ว สำหรับกรณีซื้อไปแล้วยังไม่ได้รับประทานทันที หากทิ้งไว้ก็จะไม่แข็งกระด้างและสัมผัสของขนมปังจะนุ่มลง ความว้าวที่ 2. ให้ไส้เยอะจุใจ ที่สำคัญคือไส้ขนมปังทางร้านทำเองทั้งหมดแบบโฮมเมด หวานน้อย […]

“ชากุหลาบน้ำผึ้ง” ชูจุดเด่นกุหลาบพันธุ์ท้องถิ่นในรูปแบบ Sparkling พร้อมคืนกำไรสู่ชุมชน

พบกับการนำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาสร้างอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ กับ ธุรกิจชากุหลาบน้ำผึ้ง แบรนด์ Bee Sis การนำกุหลาบสายพันธุ์มอญไกลกังวลที่ปลูกในภาคเหนือมาผสานเข้ากับน้ำผึ้ง จนเกิดเป็นเครื่องดื่ม Functional Drink ที่เต็มไปด้วยประโยชน์ คุณมด ยุภารัตน์ เวชกรปฏิวงค์ เจ้าของธุรกิจชากุหลาบน้ำผึ้ง Bee Sis (บี ซิส) เล่าว่า ด้วยตนเองทำธุรกิจน้ำผึ้งและน้ำผลไม้ต่าง ๆ ส่งห้างสรรพสินค้าอยู่แล้ว ทำให้เห็นว่าตลาดนี้มีคู่แข่งจำนวนมาก เลยต้องมองหาโอกาสใหม่ ๆ ทางธุรกิจ การทำชากุหลาบน้ำผึ้ง จึงเป็นการนำวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาต่อยอดและสร้างมูลค่าเพิ่ม โดยทางแบรนด์เลือกใช้กุหลาบสายพันธุ์มอญไกลกังวล กิโลกรัมละกว่า 3,000 บาท ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่สมเด็จพระพันปีหลวงทรงโปรด และทรงพระราชทานให้เกษตรปลูก พร้อมตั้งชื่อสายพันธุ์นี้ให้แก่เกษตรไทย หลังจากใช้เวลาคิดค้นสูตรและพัฒนามานานจนได้ออกมาเป็นชากุหลาบน้ำผึ้ง Bee Sis เมื่อ 2 ปีที่ผ่านมาจึงเริ่มกระจายสินค้าไปขายทั่วประเทศ สำหรับประโยชน์ของเครื่องดื่มชนิดนี้ จะได้รับความสดชื่น ผ่อนคลาย และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมาก ซึ่งมีส่วนช่วยชะลอวัย นอกจากนี้ กุหลาบสายพันธุ์มอญไกลกังวลยังมีเอกลักษณ์เรื่องกลิ่นหอม เป็นสายพันธุ์ที่ให้กลิ่นดีที่สุดในบรรดากุหลาบมอญ โดยเฉพาะการเก็บเกี่ยวในช่วงเช้าจะให้กลิ่นหอมเป็นพิเศษ ปัจจุบันมี […]

เพราะอะไร? เทปคาสเซ็ทถึงกลับมาคืนชีพในญี่ปุ่นอีกครั้ง ทั้งที่ควรหมดยุคไปได้แล้ว

ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนแปลง ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะก้าวเดินไปเร็วกว่าที่คิดไว้ สิ่งหนึ่งถูกแทนที่ด้วยสิ่งหนึ่ง ทำให้ของบางสิ่งถูกลดความสำคัญ และหมดคุณค่าไปในที่สุด ในยุคที่บริการสตรีมมิ่งกำลังครองอุตสาหกรรมเพลง แต่ก็พบเรื่องที่สร้างความน่าประหลาดใจ เมื่อเทปคาสเซ็ทกลับมาได้รับความนิยมในญี่ปุ่นอีกครั้ง หลังหลายคนมองว่าหมดยุค และกลายเป็นของสะสมไปแล้ว แต่ฟิลม์แม่เหล็กทรงสี่เหลี่ยมอันเรียบง่ายนี้ได้คืนชีพ ด้วยรูปลักษณ์ที่ชวนให้นึกถึงอดีต เสียงที่อบอุ่น และหนักแน่นอย่างชัดเจน จนเกิดเป็นเสน่ห์ของผู้ชื่นชอบดนตรียุคใหม่ ตอนนี้ร้านค้าบางแห่งในกรุงโตเกียวได้ขยายหมวดเทปคาสเซ็ทโดยเฉพาะ ซึ่งเป็นสัญญาณการฟื้นตัวของสื่ออนาล็อกขนาดกะทัดรัด นักศึกษามหาวิทยาลัยอายุ 21 ปี จากจังหวัดคานากาว่า ซึ่งไปเยี่ยมชมร้าน Tower Records Shibuya ในกรุงโตเกียวสัปดาห์ละ 1 ครั้ง เพื่อค้นหาเทปคาสเซ็ท กล่าวว่า เทปคาสเซ็ทมีไว้สำหรับเวลาที่ตนต้องการฟังเพลงอย่างตั้งใจ แม้ว่าจะเพลงผ่านระบบสตรีมมิ่งก็ตาม ตนมีเทปคาสเซ็ทประมาณ 20 แผ่นที่เริ่มสะสมตั้งแต่มัธยม โดยมีเสียงที่อบอุ่น และเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละตลับ ขณะเดียวกัน ร้านค้าบางแห่ง เช่น Tower Records บอกว่าความนิยมของเทปคาสเซ็ทกำลังเพิ่มสูงขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มคนอายุ 20-30 ปี ซึ่งไม่เคยอยู่ในเหตุการณ์ความรุ่งเรืองของเทปคาสเซ็ท โดยในเดือนกันยายนปีที่ผ่านมา ร้าน Tower Records ในชิบูย่าได้ขยายพื้นที่จำหน่ายเทปคาสเซ็ท ซึ่งมีสต๊อกประมาณ 3,000 แผ่น […]

หยดน้ำมัน! ปตท. เผยผลกำไรธุรกิจปี 2566 ทำไป 112,024 ล้านบาท

บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) เผยผลการดำเนินงานของบริษัท และบริษัทย่อย ประจำปี 2566 พบว่ามียอดขาย คิดเป็น 3,144,551 ล้านบาท ลดลง 6.6% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา มีกำไรสุทธิ 112,024 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 22.9% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา ปัจจัยของกำไรที่เพิ่มสูงขึ้นเป็นผลมาจากความร่วมมือของกลุ่ม ปตท. ในการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต และลดค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน โดยสามารถลดค่าใช้จ่ายได้กว่า 13,000 ล้านบาท อีกทั้งในปี 2566 กลุ่มปตท. มีผลขาดทุนจากตราสารอนุพันธ์เพื่อป้องกันความเสี่ยงราคาสินค้าโภคภัณฑ์ลดลง และมีกำไรจากอัตราแลกเปลี่ยนที่เพิ่มขึ้น ตามค่าเงินบาทที่แข็งค่าในปี 2566 แม้ว่ากำไรจากการดำเนินงานก่อนค่าเสื่อมราคาและค่าตัดจำหน่าย ต้นทุนทางการเงิน และภาษีเงินได้ (EBITDA) ของกลุ่ม ปตท. ปรับลดลง โดยหลักมาจากกลุ่มธุรกิจปิโตรเคมีและการกลั่นที่มีกำไรขั้นต้นจากการกลั่นลดลงจากปี 2565 อีกทั้งใยปี 2566 กลุ่ม ปตท. มีผลขาดทุนสต๊อกน้ำมันเพิ่มขึ้น ตามทิศทางราคาน้ำมันลดลง รวมทั้งผลการดำเนินงานของธุรกิจสำรวจ และผลิตปิโตรเลียมปรับลดลงจากราคาเฉลี่ย และปริมาณขายเฉลี่ยลดลง ประกอบกับกลุ่มธุรกิจอื่น ๆ […]

สาวอายุ 27 ลาออกจากงาน มาเป็นดาว TikTok ทำธุรกิจสร้างรายได้กว่า 30 ล้านบาท

Hannah Williams บรรลุเป้าที่สำคัญในปี 2023 เรื่องราวของเธอในวัย 27 ปี ถือเป็นกรณีศึกษาที่น่าสนใจไม่ใช่น้อยกับการตัดสินใจครั้งสำคัญในชีวิตลาออกจากงานที่สร้างรายได้ถึง 6 หลัก เพื่อมาทำ TikTok เพียงแค่ปีแรกสามารถสร้างรายได้ราว 1 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 36 ล้านบาท) Williams จำได้ว่าเมื่อวิดีโอ TikTok ที่เธอถามคนแปลกหน้าว่าพวกเขาทำเงินได้เท่าไหร่กลายเป็นไวรัลในช่วงต้นปี 2022 ทำให้เธอตระหนักว่าสามารถสร้างรายได้จากแนวคิดนี้ผ่านแบรนด์พาร์ทเนอร์ และไม่กี่เดือน Williams ตัดสินใจลาออกจากงานประจำเพื่อมาขับเคลื่อนธุรกิจแบบเต็มตัว “ฉันรู้สึกตกใจกับตัวเลขรายได้ที่มากมายขนาดนี้ แต่ขณะเดียวกันฉันคิดว่ามันง่ายกว่าที่ฉันคิดไว้เมื่อต้นปีมาก ในปี 2024 ตั้งเป้าจะทำให้ได้ 2 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ” Williams กล่าว สำหรับรายได้ส่วนใหญ่ร้อยละ 97 มาจากแบรนด์พาร์เนอร์ที่มีชื่อเสียง ไม่ว่าจะเป็น Indeed, Captital One และ The Knot ขณะที่อีก 30,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ มาจากรายได้ YouTube, TikTok, Instagram และ Facebook […]

ย้อนประวัติปลากระป๋อง “ปุ้มปุ้ย” จากวันแรกถึงวันนี้ที่ธุรกิจเตรียมถูกถอดออกจากตลาดหุ้น

“ปุ้มปุ้ย” อีกแบรนด์ปลากระป๋องที่อยู่คู่กับคนไทยมากว่า 40 ปี เรื่องราวของธุรกิจจากจุดเริ่มต้นที่ต้องการผลิตปลากระป๋องชั้นดี มีคุณภาพ ให้กับผู้บริโภค สู่ความไม่ลงรอยเรื่องการแบ่งทรัพย์สินจนเกินเป็นคดีฟ้องร้องเนื่องด้วยเป็นธุรกิจกงสีกินเวลายืดเยื้อถึง 6 ปี มาวันนี้ปลากระป๋อง “ปุ้มปุ้ย” เตรียมถูกถอดออกจากตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย มีผล 21 ก.พ.67 นี้ เส้นทางธุรกิจของปลากระป๋อง “ปุ้มปุ้ย” จากวันแรกมาจนถึงวันนี้ ถ้าเป็นละครก็เรียกว่าดราม่าไม่ใช่น้อย เรื่องราวจะเป็นอย่างไร Smartsme จะเล่าให้ฟัง ตระกูลโตทับเที่ยงเป็นผู้ริเริ่มและเป็นเจ้าของธุรกิจปลากระป๋องปุ้ยปุ้ย โดยจัดตั้งบริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารกว้างไพศาล จำกัด ด้วยทุนจดทะเบียน 2 ล้านบาท ในวันที่ 1 พ.ย.2522 ภายใต้เครื่องหมายการค้า “ปุ้ยปุ้ย” และ “ปลายิ้ม” ในช่วงแรกได้ผลิตและจำหน่ายปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศฉลากสีส้ม และปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศฉลากสีชมพู ด้วยกำลังการผลิต 1 ล้านกระป๋องต่อปี หากถามว่าทำไมถึงมาทำธุรกิจนี้ คำตอบที่ได้คือต้องการผลิตปลากระป๋องชั้นดี รสชาติอร่อย ไม่ต้องพึ่งพาลดการนำเข้าจากต่างประเทศ และดูเหมือนว่าธุรกิจปลากระป๋องกำลังไปได้ด้วยดีได้รับความนิยมจากผู้บริโภค โดยแบรนด์ได้ต่อยอดออกสินค้าใหม่ ๆ มาอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค ไม่ว่าจะเป็น ผลิตภัณฑ์ปลากระป๋องปรุงรส (ปลาทอดรสเผ็ด, ปลาซาร์ดีนสับปรุงรส) […]

“ท่องเที่ยวป่าสักหลวง” วิสาหกิจชุมชนยั่งยืน มนต์เสน่ห์อารยธรรม วิถีชีวิต งานคราฟท์

รู้จัก “วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวป่าสักหลวง” การรวมตัวกันของคนหลากหลายเจนเนอเรชั่นเพื่อยกระดับชุมชนเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่เป็นไปด้วยเสน่ห์ ผ่านการหลอมรวมของดีในท้องถิ่น ตั้งแต่แหล่งอารยธรรม วิถีชีวิต งานคราฟท์ มาช่วยเปิดประสบการณ์อันน่าประทับใจให้กับนักท่องเที่ยว คุณเมืองชื่น จินดาธรรม ประธานวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวป่าสักหลวง เล่าว่า กลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวชุมชนป่าสักหลวง ตั้งอยู่ บ้านป่าสักหลวง ตำบลจันจว้าใต้ อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย โดยเริ่มดำเนินกิจการกลุ่มมาตั้งแต่ 11 พฤศจิกายน 2565 จากการรวมตัวของคนหลากหลายวัยในชุมชนที่มองเห็นถึงศักยภาพชุมชนอันมีทรัพยากรอุดมสมบูรณ์ เสน่ห์วิถีชีวิตชาวบ้านแบบดั้งเดิม และประวัติศาสตร์ที่ยาวนาน ผ่านการดำเนินกิจกรรมด้านการท่องเที่ยวอย่างสร้างสรรค์ ยั่งยืน และเกิดประโยชน์ต่อชุมชน โดยค่าใช้จ่ายท่องเที่ยวแบบ One Day Trip อยู่ที่ราคา 990 บาท รวมอาหารกลางวันและของที่ระลึก หมู่บ้านป่าสักหลวงอยู่บนพื้นที่แอ่งอารยธรรมโบราณที่มีอายุมากกว่า 1,500 ปี มีชื่อเมืองว่า “โยนกนาคพันธุ์” ในบริเวณที่เรียกว่าเวียงหนองหล่ม (พื้นที่ชุ่มน้ำขนาดใหญ่ที่สุดของอำเภอแม่จัน) จึงเต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ วิถีชีวิต ความเป็นชุมชนชนบท ตำนาน ประวัติศาสตร์ และทรัพยากรธรรมชาติอันประเมินค่าไม่ได้ ปัจจุบันเวียงหนองหล่มเป็นพื้นที่สาธารณะประโยชน์ของ 2 อำเภอ 4 ตำบล […]

ซีพี แอ็กซ์ตร้า เจ้าของแม็คโคร-โลตัส ปี 66 ทำรายได้รวม 489,949 ล้านบาท กำไร 8,640 ล้านบาท

บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ส่งรายงานคำอธิบายและวิเคราะห์ของฝ่ายจัดการสำหรับสิ้นสุด 31 ธันวาคม 2566 ต่อตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย ในปี 2566 บริษัทฯ และบริษัทย่อยมีรายได้รวมทั้งสิ้น 489,949 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 20,818 ล้านบาท คิดเป็น 4.4% เมื่อเทียบกับปีก่อน โดยมีรายได้จากการขายจำนวน 466,234 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 19,052 ล้านบาท คิดเป็น 4.3% จากปีก่อน จากการเติบโตของรายได้จากการขายของกลุ่มธุรกิจค้าส่งที่เพิ่มขึ้น 7.2% เมื่อเทียบกับปีก่อน การเติบโตของรายได้เป็นผลมาจากการเติบโตของยอดขายภายในสาขา รวมถึงการขายออนไลน์ และการขายนอกร้านพร้อมการส่งสินค้าถึงลูกค้าของธุรกิจแม็คโครประเทศไทย ประกอบกับการเติบโตของแม็คโครต่างประเทศ และธุรกิจฟูดเซอร์วิส ในขณะที่รายได้จากการขายของกลุ่มธุรกิจค้าปลีกเพิ่มขึ้น 0.8% จากปีก่อน ด้านกำไรสุทธิ ในปี 2566 บริษัทฯ และบริษัทย่อยมีกำไรสุทธิ 8,640 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 943 ล้านบาท หรือ 12.3% จากปีก่อน […]

OR เผยปี 2566 ธุรกิจมีกำไร 11,094 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 724 ล้านบาท จากปีก่อน

บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) และบริษัทย่อย (OR) เผยผลการดำเนินงานปี 2566 พบว่าธุรกิจมีกำไรสุทธิจำนวน 11,094 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากช่วงเวลาเดียวกันกับปีก่อน 724 ล้านบาท คิดเป็น 7.0% ธุรกิจของ OR จะแบ่งออกเป็น 3 ส่วนด้วยกัน ได้แก่ 1.กลุ่มธุรกิจ Mobility มีรายได้รวม 717,038 ล้านบาท ลดลง 2.6% เมื่อเทียบกับปีก่อน2.กลุ่มธุรกิจ Lifestyle มีรายได้รวม 22,365 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 6.1% เมื่อเทียบกับปีก่อน 3.กลุ่มธุรกิจ Global มีรายได้รวม 49,240 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 5.6% เมื่อเทียบกับปีก่อน กลุ่มธุรกิจ Lifestyle ของ OR ถือว่ามีความน่าสนใจไม่ใช่น้อย ดูได้จากอัตราจากเติบโตที่ขยายตัวมากกว่ากลุ่มธุรกิจอื่น ๆ เมื่อลงรายละเอียด พบว่าในไตรมาส […]

ปี 2566 สุกี้ตี๋น้อยทำกำไร 913 ล้านบาท

บริษัท เจมาร์ท กรุ๊ป โฮลดิ้งส์ จำกัด (มหาชน) แจ้งงบการเงินต่อตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย โดยประเด็นที่น่าสนใจคือบริษัทได้เข้าไปลงทุนในสุกี้ตี๋น้อย ภายใต้บริษัท บี เอ็น เอ็น เรสเตอรองท์ กรุ๊ป จำกัดในสัดส่วน 30% สำหรับในปี 2566 ที่ผ่านมา บริษัทได้รับส่วนแบ่งกำไรจากการถือหุ้น Teenoi ร้อยละ 30 เท่ากับ 274 ล้านบาท จากผลกำไรสุทธิรวม 913 ล้านบาท (ไม่รวม การปันส่วนราคาซื้อ (PPA)) และได้ดำเนินกิจกรรมทางการตลาดร่วมกับกลุ่มบริษัทเจมาร์ท เช่น การนำคะแนนสะสมแลกเป็นค่าบุฟเฟต์ตามที่กำหนด เป็นต้น ปัจจุบัน Suki Teenoi มีสาขารวมทั้งหมด 55 สาขา (ณ สิ้นเดือน ธันวาคม 2566) โดยในปี 2566 ที่ผ่านมา ได้เปิดสาขาเพิ่มขึ้น จำนวน 13 สาขา ซึ่งสาขาที่เปิดเพิ่มมีส่วนหนึ่งที่เริ่มขยายออกไปต่างจังหวัด เช่น […]

ต้องปรับตัว! ร้านอาหารวีแกนเริ่มขายเมนูเนื้อ เพราะเมนูเดิมไม่ทำเงิน-ลูกค้ากินน้อย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เทรนด์อาหารวีแกน ซึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่จะมีผัก และผลไม้เป็นหลัก กลายเป็นทางเลือกของคนที่อยากหลีกเลี่ยงการกินเนื้อสัตว์ จึงทำให้เกิดธุรกิจร้านอาหารประเภทนี้ขึ้นมา เพื่อตอบโจทย์ เจาะกลุ่มเป้าหมายคนรักสุขภาพ อย่างไรก็ตาม มีประเด็นให้เป็นที่ถกเถียง พูดถึง เมื่อมีร้านอาหารวีแกนแห่งหนึ่งต้องปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ทางธุรกิจด้วยการเพิ่มเมนูเนื้อสัตว์เข้ามา เพื่อให้ร้านอาหารที่ทำอยู่สามารถเดินต่อไปได้ หลังพบว่าจำนวนลูกค้ามาสั่งอาหารประเภทวีแกนน้อยลง ส่งผลต่อยอดขายของร้านที่หดตัว Adonis Norouznia เจ้าของร้าน Nomas Gastrobar บอกว่าเขาตัดสินใจเปลี่ยนเมนู เพราะลูกค้าจำนวนมากเดินทางมาที่ร้าน และเห็นเฉพาะเมนูวีแกนเท่านั้นจึงลุกออกจากร้านไป ดังนั้นการเพิ่มเมนูเนื้อสัตว์เลยเป็นเป้าหมายเพื่อเพิ่มผลกำไร แต่การตัดสินใจในครั้งนี้ก็สร้างความโกรธเคืองให้กับลูกค้าที่เป็นสายวีแกน มีการส่งข้อความมาว่าไม่เห็นด้วย ก่อนหน้านี้ ทางร้านได้สำรวจเพื่อหาทางเลือกที่หลากหลาย เพื่อให้ร้านอาหารได้เปิดต่อไป โดยราคาเครื่องดื่มยังคงไว้เท่าเดิมท่ามกลางวิกฤตค่าครองชีพ ขณะเดียวกันก็มีการลดต้นทุนในส่วนต่าง ๆ จะได้ประหยัดเงิน แต่สิ่งที่ทำไปเหล่านี้ไม่ได้ช่วยอะไร ทำให้มีความจำเป็นต้องเพิ่มเมนูเนื้อสัตว์ สำหรับสร้างรายได้นำเงินไปจ่ายค่าแรงพนักงาน และค่าเช่า ทางร้านเข้าใจดีว่าการตัดสินใจเสิร์ฟเมนูเนื้อสัตว์นำมาซึ่งความตกใจ และกระแสตีกลับที่ส่งมายังร้าน แต่เราไม่สามารถเห็นเห็นภาพลูกค้าเข้ามาดูเมนูอาหารวีแกน และเดินจากไปได้ เช่นเดียวกับลูกค้าบางรายที่ปฏิเสธจะจ่ายค่าอาหารเช้าแบบเต็มจำนวน หลังแปลกใจที่เบคอน และไส้กรอกทำมาจาก plant-based โดยปัจจุบันร้านได้เพิ่มไส้กรอก, เบคอน, ไข่ รวมถึงมีเบอร์เกอร์หมู, ไก่ และเนื้อวันที่จะถูกเพิ่มเข้ามาเร็ว ๆ นี้ แต่อาหารวีแกนยังเป็นเมนูหลักของร้านเหมือนเดิม ไม่ใช่แค่ร้าน […]

ไก่ย่าง 5 ดาว ลดราคาเมนูอาหารครั้งใหญ่ 4-10 บาท แต่ผู้ประกอบการยังได้กำไรเหมือนเดิม

ในช่วงเวลาที่ผ่านมา เป็นที่รู้ดีกันว่าด้วยสภาพเศรษฐกิจที่ผันผวนจากปัจจัยต่าง ๆ ทำให้ต้นทุนวัตถุดิบ ต้นทุนค่าจัดการสูงขึ้น นำมาสู่การปรับตัวของราคาอาหารที่เพิ่มสูงขึ้นจนส่งผลกระทบต่อค่าครองชีพในชีวิตประจำวันของผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม แบรนด์ Five Star Chicken หรือที่หลายคนคุ้นเคยกันดีในแบรนด์ไก่ย่าง 5 ดาว ได้แจ้งผู้ประกอบการธุรกิจห้าดาว ในเรื่องการปรับลดราคาจำหน่ายผู้บริโภค โดยบริษัทฯ ขอแจ้งการปรับลดราคาจำหน่ายผู้บริโภคมีผลตั้งแต่วันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2567 เป็นต้นไป ซึ่งโครงสร้างราคาใหม่นี้ผู้ประกอบการยังได้รับผลกำไรเท่าเดิม ทั้งนี้ การปรับลดราคาต้นทุนวัตถุดิบมีผลตั้งแต่วันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2567 โดยบริษัทฯ พยายามอย่างยิ่งที่จะพัฒนาคุณภาพ และความคุ้มค่า เพื่อประโยชน์ของผู้บริโภคอย่างต่อนเอง ซึ่งเป็นเป้าหมายร่วมกันของครอบครัว 5 ดาวมาโดยตลอด จึงเป็นที่มาของการปรับราคาเพิ่มความคุ้มค่าให้กับผู้บริโภคในครั้งนี้ สำหรับรายการปรับราคาสินค้ามีดังต่อไปนี้ -ไก่ย่างพริกไทยดำ (ตัว) จากราคา 185 บาท ปรับราคาใหม่เป็น 175 บาท ลดลง 10 บาท-ไก่ย่างสูตรต้นตำรับ (ตัว) จากราคา 175 บาท ปรับราคาใหม่เป็น 165 บาท […]

รวมสินเชื่อเพื่อบริหารจัดการสิ่งแวดล้อม พร้อมขับเคลื่อนธุรกิจอย่างยั่งยืน

SME คนไหนกำลังมองหาทุนไว้เพิ่มโอกาสรับโมเดลเศรษฐกิจ BCG (Bio-Circular-Green Economy) พร้อมเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า, เน้นการลดปริมาณของเสียให้น้อยลงหรือเท่ากับศูนย์ (Zero Waste) และเน้นการแก้ไขปัญหามลพิษเพื่อลดผลกระทบต่อโลกอย่างยั่งยืน แนะนำ 5 สินเชื่อ ดังนี้ สินเชื่อเพื่อโลกเพื่อเรา (Green Forward) โดย ธนาคารไทยพาณิชย์ เพื่อให้เจ้าของกิจการนำไปเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงาน, ป้องกัน-ควบคุมมลพิษ, จัดหาและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่สนับสนุนการผลิตหรือการบริโภคสินค้าที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม, ที่ปรึกษาแก่ธุรกิจด้านการบริหารจัดการสิ่งแวดล้อมหรือธุรกิจอย่างยั่งยืน รวมถึงผู้ประกอบการที่เป็นผู้หญิง (ถือหุ้นมากกว่า 50%) เพื่อใช้เป็นเงินทุนหมุนเวียน วงเงินอนุมัติ 100,000 – 50,000,0000 บาท (วงเงินสินเชื่อรวมสูงสุด 50 ล้านบาท โดยรวมวงเงินสินเชื่อเดิมที่มีอยู่กับธนาคาร) อัตราดอกเบี้ยเริ่มต้น MRR-0.5% สูงสุด MRR+2.5% ต่อปี * (MRR เป็นไปตามประกาศของธนาคาร) ผ่อนชำระนานสูงสุด 7 ปี รายละเอียดเพิ่มเติม: https://shorturl.at/emyW1 สินเชื่อ EXIM Green Start สินเชื่อหมุนเวียน เพิ่มสภาพคล่องในการดำเนินธุรกิจทุกกลุ่มอุตสาหกรรม […]

7-Eleven ในญี่ปุ่นเตรียมเปิดร้านสะดวกซื้อไร้พนักงาน ให้ลูกค้าใช้สมาร์ทโฟนชำระค่าสินค้า

ตามรายงานของ Nikkei Asia เผยว่า ร้าน 7-Eleven ในญี่ปุ่นจะเริ่มเปิดร้านเล็ก ๆ โดยไม่มีพนักงานหน้าร้าน ตั้งเป้าเปิดในสถานที่ที่เคยประสบปัญหาในอดีต เช่น คอนโดมิเนียม, โรงงาน สำหรับร้าน 7-Eleven รูปแบบใหม่ที่มีพื้นที่ประมาณ 50 ตารางเมตร จำหน่ายสินค้ามากกว่า 1,200 รายการจะดำเนินการโดยพนักงานเพียงคนเดียวเท่านั้น ซึ่งมีหน้าที่ดูแลสต๊อกสินค้า และสั่งสินค้าเข้ามาเท่านั้น ที่ผ่านมา แบรนด์ผู้ค้าปลีกรายนี้ได้ทดลองสาขาบางแห่งในกรุงโตเกียวกับโอซาก้าไปบ้างแล้ว และเตรียมจะเปิดสาขาเพิ่มอีกในช่วงฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ 7-Eleven ยังเริ่มเจรจากับบริษัทราว 20 แห่งว่ามีความสนใจที่จะติดตั้งร้านในลักษณะนี้ในพื้นที่หรือไม่ เพื่อให้เป็นไปตามเป้าหมายที่ต้องการจะเปิดสาขาให้ได้หลาย 10 แห่ง ในญี่ปุ่น ภายในร้านค้า ลูกค้าจะใช้สมาร์ทโฟนจ่ายเงินเมื่อซื้อสินค้า โดยใช้แอปฯ เพื่อสแกน QR Code และเลือกว่าชำระเงินผ่านบัตรเดบิต หรือบัตรเครดิต ซึ่งแตกต่างจากร้านทั่วไปที่ต้องนำสินค้ามาชำระเงินที่เคาท์เตอร์ โดยตลาดร้านสะดวกซื้อในญี่ปุ่นมีเกือบ 56,000 แห่ง การมาของร้านค้าไร้พนักงานขนาดเล็กจะช่วยเพิ่มพื้นที่การเปิดร้าน และอำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าที่มีเวลาจำกัดได้ ทั้งนี้ ตามบทความของนิตยสาร Forbes ยกย่องให้ 7-Eleven เป็นองค์กรที่สามารถปรับปรุง […]

S.F. Holding ที่เข้าซื้อกิจการ Kerry Express เป็นใครมาจากไหน ทำธุรกิจอะไร

บริษัท เคอรี่ เอ็กซ์เพรส (ประเทศไทย) หรือ KEX แจ้งต่อตลาดหลักทรัพย์ เมื่อวันที่ 6 กุมภาพันธ์ 67 ว่าได้ให้บริษัท เอสเอฟ อินเตอร์เนชั่นแนล โฮลดิ้ง (ประเทศไทย) จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทย่อยของ S.F. Holding Co., Ltd ครอบงำกิจการของบริษัท (แบบ 247-3) การดำเนินงานที่เกิดขึ้นในครั้งนี้ บริษัท เอสเอฟ อินเตอร์เนชั่นแนล โฮลดิ้ง (ประเทศไทย) จำกัด จะเข้าซื้อหุ้นสามัญ จำนวน 1,275,202,145 หุ้น คิดเป็น 73.18% ของหุ้นที่ออกและจำหน่ายได้แล้วทั้งหมดของบริษัท และเมื่อมาคำนวณราคาต่อหุ้น ซึ่งอยู่ที่ 5.50 บาท ทำให้มีราคาที่เสนอซื้ออยู่ที่ 7,013 ล้านบาท แล้ว S.F. Holding Co., Ltd ซึ่งเป็นบริษัทแม่ของบริษัท เอสเอฟ อินเตอร์เนชั่นแนล โฮลดิ้ง […]

ZENFRY นวัตกรรมเฟรนช์ฟรายส์จากถั่วเขียวแบรนด์ไทย โดนใจสายสุขภาพระดับโลก

พบกับหนึ่งธุริจไอเดียว้าว กับแบรนด์ ZENFRY เฟรนช์ฟรายส์ถั่วเขียวทอง นวัตกรรมครั้งแรกของไทยที่นำถั่วเขียวมาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการทำเฟรนช์ฟรายส์ เพื่อให้ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้น และยังสร้างยอดขายได้สูงกว่า 5 แสนบาทต่อเดือน คุณอ๊บ ทรรศิน อินทานนท์ เจ้าของธุรกิจ ZENFRY เฟรนช์ฟรายส์ถั่วเขียวทอง เล่าว่า ธุรกิจนี้เริ่มต้นขึ้นในช่วงโควิด ซึ่งปัจจุบันได้ดำเนินธุรกิจนี้มากกว่า 3 ปีแล้ว โดยการเข้ามาทำธุรกิจนี้เกิดจากความต้องการต่อยอดธุรกิจจากเดิมที่ทำโรงงานแปรรูปสินค้าเกษตรอย่างนมถั่วเขียว นมสัปปะรด นมฟักทอง และด้วยที่ตนเองเรียนจบด้านเทคโนโลยีอาหาร ทำให้มองเห็นถึงโอกาสในธุรกิจอาหารทางเลือก โดยเฉพาะอาหารกลุ่ม Snack อย่าง เฟรนช์ฟรายส์ เนื่องจากคนส่วนใหญ่ที่ชื่นชอบกินเฟรนช์ฟรายส์มักไม่มีทางเลือกอื่น ๆ รวมถึงยังสนใจในด้านของโภชนาการที่สามารถนำพืชมาใช้แทนเนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนสูงๆ ได้ หลังจากเข้าไปศึกษาเฟรนช์ฟรายส์อย่างจริงจังพบว่าอาหารประเภทนี้มีความน่าสนใจ ทั้งถั่วเขียวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย และขณะนั้น SME ไทยยังไม่มีใครทำนวัตกรรมอาหารประเภทนี้ โดยในช่วงแรกเริ่มใช้ระยะเวลาพัฒนาอยู่นานนับปี เพราะการจะทำให้ถั่วเขียวออกมาเป็นเฟรนช์ฟรายส์ค่อนข้างทำได้ยาก หากเกิดความเสียหายก็จะมีมูลค่าสูง หลังจากพัฒนาจนเสร็จสมบูรณ์ ZENFRY คือแบรนด์เฟรนช์ฟรายส์จากถั่วเขียวเจ้าแรกของไทยและแบรนด์แรกของโลก ซึ่งได้รับการตอบรับจากลูกค้าดีเกินคาด ยอดขายในระยะเวลาปีครึ่งสามารถทำได้มากกว่า 1 ล้านบาท ซึ่งมันโตขึ้นจากปีที่แล้ว 5-6 % ปีที่แล้วขายได้เดือนละ […]

บรรพบุรุษยิ้ม! Swensen’s เอาใจคนไหว้เจ้า จัดเมนู “ไอศกรีมเป็ดพะโล้” รับช่วงตรุษจีน

ใกล้เข้ามาแล้วกับเทศกาลตรุษจีน โดยในปี 2567 ตรงกับวันเสาร์ที่ 10 กุมภาพันธ์ ซึ่งกิจกรรมที่คนไทยเชื้อสายจีนจะทำกันนั่นคือการไหว้บรรพบุรุษที่ทำกันเป็นประจำ หนึ่งในแบรนด์ที่ใช้เทศกาลตรุษจีนสร้างไอเดีย ออกเมนูสุดสร้างสรรค์ คงหนีไม่พ้น Swensen’s ที่ส่งไอศกรีมที่มีความแปลกใหม่ เรียกเสียงฮือฮาได้ทุกครั้ง มาตรุษจีนคราวนี้ได้ “ไอศกรีมเป็ดพะโล้ไหว้เจ้า” ที่จะมาเสริมความมงคล มั่งคั่ง ร่ำรวย โดยไอศกรีมจะมีรสชาติวนิลา ซิดเนเจอร์ของแบรนด์ เคลือบไวท์ช็อกโกแลต มีเท็กซ์เจอร์ ออนท็อปด้วยพีแคนคาราเมลน้ำตาลไหม้พร้อมเกรซซิ่ง เสิร์ฟพร้อมกับไวท์ช็อกโกแลตสกรีนคำมงคลว่า ให้โชคดี รุ่งเรือง ร่ำรวย ตลอดปีตลอดไป หากยังจำกันได้ เมื่อปีที่แล้ว Swensen’s ก็ออกเมนูที่มีลักษณะคล้ายกัน แต่เป็น “ไก่ไหว้เจ้า” มาแล้วคราวนี้เปลี่ยนสัตว์มาเป็นเป็ดบ้าง สำหรับ “ไอศกรีมเป็ดพะโล้ไหว้เจ้า” จะเริ่มจำหน่ายในวันที่ 5 -12 กุมภาพันธ์ หรือจนกว่าสินค้าจะหมด ในราคา 499 บาท

Ai-CHA แฟรนไชส์ไอศกรีม-ชานม สัญชาติอินโด กับโมเดลธุรกิจเดียวกับ MiXUE

กระแสไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ และชานมกำลังเป็นกระแสยอดนิยมในประเทศไทย หากพูดถึงแบรนด์ที่คนส่วนใหญ่รู้จักกันเป็นอย่างดีคงหนีไม่พ้น MiXUE ที่รุกทำการตลาด เร่งเปิดสาขาจำนวนมากตามสถานที่ต่าง ๆ แบบเติบโตแบบก้าวกระโดด รวมถึงแผนระยะยาวที่วางเอาไว้ หากลงรายละเอียดไปดูแบรนด์ที่อยู่ในประเภทธุรกิจนี้จะพบว่าไม่ได้มีแค่ MiXUE เจ้าเดียวเท่านั้น แต่จะมีผู้เล่นรายอื่น ๆ ที่พร้อมก้าวขึ้นมาเป็นคู่แข่งในอนาคต เพียงแค่ตอนนี้พวกเขายังคงตามหลังอยู่ในด้านของการเริ่มต้น ตลอดจนเรื่องการตลาดที่ต้องใช้เวลาสักระยะ Ai-CHA แฟรนไชส์ไอศกรีม-ชานม อีกหนึ่งแบรนด์น้องใหม่ที่ใช้โมเดลธุรกิจที่คล้ายคลึงกับ MiXUE สำหรับ Ai-CHA ก่อตั้งในปี 2019 โดยสองพี่น้องตระกูล Lie และประสบความสำเร็จอย่างมากในการเปิดสาขาแรกในอินโดนีเซีย เมื่อเดือนสิงหาคม 2022 ซึ่งแบรนด์มุ่งหวังที่จะให้บริการเครื่องดื่มคุณภาพดีในราคาที่ผู้บริโภคเอื้อมถึงได้ คำว่า Ai-CHA เป็นการผสมผสานระหว่างตัวอักษรจีน 爱”（ài） และ “茶”（chá）เข้าด้วยกัน ซึ่งสามารถแปลเป็นคำกริยาภาษาอังกฤษได้ว่า “Like” และคำนาม “ความรัก” ในขณะ “茶”（chá）ก็หมายถึงชา หากมองภาพรวมของชื่อแบรนด์หมายถึง แบ่งปันความรักในตัวชาด้วยการเสิร์ฟชาคุณภาพดีอย่างเต็มใจที่จะดึงดูดให้คนทั่วโลกมาลิ้มลอง ในประเทศไทย Ai-CHA ถูกบริหารโดยบริษัท ไอ-ชา ฟู้ด ทีจี จำกัด เข้ามาจดทะเบียนวันที่ […]

กรณีศึกษา AriZona ชาพร้อมดื่มแสนล้าน ที่ไม่เคยขึ้นราคาตลอดการทำธุรกิจกว่า 30 ปี

“ชา” ถือเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมของผู้คนทั่วโลก ด้วยประโยชน์ด้านสุขภาพที่ดื่มได้ง่าย จึงทำให้มีผู้ประกอบการหรือนักลงทุนหยิบจับทำธุรกิจประเภทนี้ สร้างแบรนด์ขึ้นมา ด้วยกลยุทธ์ และการตลาดเพื่อสร้างจุดเด่น เป็นตัวเลือกให้กับผู้บริโภค หากพูดถึง AriZona หลายคนคงสงสัย และไม่รู้จักว่านี่คือแบรนด์อะไร ขายสินค้าอะไร แน่นอนว่าด้วยความที่ไม่คุ้นชิน เพราะไม่มีขายในเมืองไทย แต่ที่สหรัฐฯ แล้วนี่คือแบรนด์ชาพร้อมดื่มอันดับ 1 ของประเทศ ที่มีมูลค่ามากกว่า 200,000 ล้านบาท กับกลยุทธ์ที่สร้างการจดจำคือการไม่ขึ้นราคาสินค้าตลอดระยะเวลากว่า 30 ปี ที่ทำธุรกิจ จุดเริ่มต้นของ AriZona เกิดจาก Don Vultaggio และ John Ferolito หลังทั้งคู่เปิดบริษัทจัดจำหน่ายเบียร์มาเป็นระยะเวลา 19 ปี จึงตัดสินใจกระโดดเข้าสู่ธุรกิจชาเป็นครั้งแรกในปี 1990 เพราะมองเห็นถึงโอกาส รวมถึงพวกเขามั่นใจว่าจะทำให้ออกมาดีได้ ต่อมาอีก 2 ปี AriZona ชากระป๋องแรกก็ถูกวางขายในนิวยอร์ก รสชาติแรกของ AriZona คือชาเลมอนราสป์เบอรรี่ ด้วยเอกลักษณ์กระป๋องทรงสูงขนาด 16 ออนซ์ ตั้งตระหง่านเหนือกว่าแบรนด์อื่น […]

รวมรถยนต์ไฟฟ้าราคา 4 -5 แสน เอาไว้ใช้ในธุรกิจ เพื่อลดต้นทุนเพิ่มกำไร

ในยุคน้ำมันแพงใครกำลังมองหารถยนต์ไฟฟ้าไว้ใช้เพื่อลดต้นทุนค่าใช้จ่าย เราได้รวม 5 รถ EV มาเพื่อเป็นอีกทางเลือกให้ผู้ประกอบการ SME ดังนี้ Takano TTE500 ราคา 490,000 บาท รถไฟฟ้าสัญชาติญี่ปุ่น ก่อตั้งมาแล้วกว่า 70 ปี ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญอันดับ 1 ด้านออกแบบรถ Pickup โดยเป็นรถยนต์พิกอัปไฟฟ้าขนาดเล็ก 2 ประตู สีสันสดใส เหมาะกับการใช้งานในชีวิตประจำวัน หรือร้านค้าที่ต้องการรถขนของเล็ก มอเตอร์ไฟฟ้าทำความเร็วสูงสุด 60 กิโลเมตรต่อชั่วโมง ใช้เวลาชาร์จแบต 6-7 ชั่วโมง และวิ่งทำระยะทางได้ 100-120 กิโลเมตรต่อการชาร์จ 1 ครั้ง Neta V ราคา 549,000 บาท Neta V รถยนต์ไฟฟ้าอเนกประสงค์แบบ Crossover ขนาดเล็ก 5 ที่นั่ง ตัวถังมีขนาดใกล้เคียงกับ Toyota Yaris และ Honda […]

ไม่ต้องค้ำประกัน! รวมสินเชื่อเพื่อธุรกิจ SME รายย่อย ปี 2567

ผู้ประกอบการรายย่อยคนไหนที่กำลังมองหาทุนไว้เพิ่มโอกาสใหม่ ๆ หรือนำมาเสริมสภาพคล่อง ครั้งนี้เราขอแนะนำ 5 สินเชื่อเพื่อผู้ประกอบการรายย่อย ผ่อนสบาย ๆ โดยไม่ต้องใช้หลักทรัพย์ค้ำประกันดังนี้ สินเชื่อธุรกิจ KKP SME FREEDOM – สมัครง่าย ไม่ต้องมีหลักประกัน (Clean Loan)– วงเงินอนุมัติสูงสุด 5 ล้านบาท– รับเงินทันทีภายใน 7 วัน*– ผ่อนสบายแบบลดต้นลดดอก เริ่มต้นล้านละ 20,200 บาท– ค่าธรรมเนียมการให้สินเชื่อต่ำเพียง 1% ของวงเงินที่ได้รับการอนุมัติ– ฟรี! ค่าธรรมเนียม บสย. ตลอดอายุสัญญา– *เงื่อนไขการพิจารณาอนุมัติสินเชื่อภายใต้หลักเกณฑ์ที่ธนาคารกำหนดรายละเอียดเพิ่มเติม: https://shorturl.at/htQWY สินเชื่อ SME ไซส์เล็ก ธนาคารกรุงไทย – แค่ใช้แอปพลิเคชันถุงเงิน หรือเครื่อง EDC กรุงไทย หรือขายออนไลน์ผ่านแพลตฟอร์ม เช่น Lazada, Shopee– กู้ได้สูงสุด 3 ล้านบาท (บสย. ค้ำประกัน)– […]

เพื่อความอยู่รอด! ธุรกิจค้าปลีกดังมีแผนปลดพนักงาน รวมกว่า 10,000 คน

ในช่วงต้นปีที่ผ่านมาเราได้เห็นการปลดพนักงานของธุรกิจยักษ์ใหญ่ในต่างประเทศ โดยเฉพาะบริษัทเทคโนโลยีที่ประกาศทยอยปลดพนักงานกันเป็นแถว ไม่เพียงเท่านี้ ยังมีธุรกิจที่อยู่ในหมวดอื่น ๆ ที่เตรียมปลดพนักงานที่มีอยู่เช่นกัน ที่น่าสนใจคือบริษัทในกลุ่มธุรกิจค้าปลีก ซึ่งกำลังสะท้อนการปรับตัวเพื่อความอยู่รอดที่องค์กรไม่จำเป็นต้องมีขนาดใหญ่อีกต่อไปได้เป็นอย่างดี เริ่มกันที่ห้างค้าปลีก John Lewis และร้านซูเปอร์มาร์เก็ต Waitrose ซึ่งอยู่ภายใต้การบริหารเครือจอห์น ลูอิส พาร์ทเนอร์ ชิป จากอังกฤษที่ก่อตั้งธุรกิจยาวนานเกือบ 160 ปี มีแผนที่จะเลิกจ้างพนักงาน 11,000 คน ในปีอีก 5 ปีข้างหน้า ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นพนักงานที่อยู่ในสำนักงานใหญ่ ห้างสรรพสินค้า และซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัทบอกเหตุผลว่าธุรกิจเผชิญกับต้นทุนด้านต่าง ๆ ที่เพิ่มสูงขึ้น แต่สวนทางกับรายได้ที่เข้ามา โดยเป็นผลมาจากพฤติกรรมของผู้บริโภคที่ลดรายจ่าย ตลอดจนการแข่งขันที่ดุเดือด และการเข้ามาของออนไลน์ ซึ่งปีล่าสุดบริษัทต้องประสบสภาวะขาดทุนกว่าหมื่นล้านบาท ต่อมา Macy’s ห้างค้าปลีกจากสหรัฐฯ อายุเก่าแก่กว่า 166 ปี ประกาศเลิกจ้างพนักงานกว่า 2,300 ตำแหน่ง และปิดห้างสรรพสินค้าอีก 5 แห่ง ได้แก่ เมือง Arlington ในรัฐ Virginia, เมือง […]

ซีอีโอธุรกิจดัง แนะมีสมาธิ-โฟกัสกับเรื่องที่ทำ-อย่าเปรียบเทียบกับคนอื่น คือหนทางสู่ความสำเร็จ

ความสำเร็จมักขึ้นอยู่กับความสามารถของแต่ละคนในการมองเห็นโอกาสที่มีแนวโน้มดี จากนั้นก็รวบรวมความกล้าที่จะลงมือทำ พร้อมทั้งจัดการความกลัวกับทุกสิ่งที่คิดว่าจะผิดพลาด ซึ่งสามารถใช้ได้กับทุกเรื่องของชีวิต ไม่ว่าจะเป็น การเริ่มต้นมีธุรกิจเป็นของตัวเอง, การทำงานในอาชีพใหม่ ๆ หรือการไขว่คว้าเพื่อให้ได้ตำแหน่งที่ใหญ่โตขึ้น การพูดคุย ได้ฟังแนวคิดของผู้คนที่ประสบความสำเร็จเกี่ยวกับจุดเปลี่ยนของชีวิตที่ปูทางเดินไปสู่เป้าหมายที่วางเอาไว้ โดยพวกเขามีเคล็ดลับที่ใช้เป็นเครื่องเตือนใจเวลาจะทำอะไรก็ตาม มีสมาธิ ไตร่ตรองตัวเองให้ดี หากคุณต้องการความมั่นใจในชีวิตมากขึ้น ลองทำสมาธิหรือไตร่ตรองตัวเอง โดยการเล่นโยคะ และการนั่งสมาธิช่วยให้ Joe Kudla ผู้ก่อตั้งและซีอีโอ Vuori สตาร์ทอัพทำธุรกิจเกี่ยวกับชุดออกกำลังกาย ได้ถอยออกมา และคิดทบทวนอย่างชัดเจนในช่วงแรก ๆ ของการทำธุรกิจ หลังเงินทุนของเขาจะหมดภายใน 4 สัปดาห์ และหมดหวังที่จะหาวิธีรักษาบริษัทเอาไว้ “การนั่งสมาธิ และโยคะ ช่วยให้มองหาหนทางจนเจอทางออก และช่วยให้ธุรกิจผ่านพ้นวิกฤตได้ โฟกัสกับสิ่งที่เกิดขึ้น” Kudla กล่าว เช่นเดียวกับ Daniel Lubetzky ผู้ก่อตั้งและประธานกรรมการบริหาร Kind Snacks แนะนำให้หยุดทุกอย่าง และลองเดินทางระยะไกล โดยการกระทำง่าย ๆ แบบนี้จะช่วยเพิ่มพื้นที่ และมีเวลาให้คุณถามตัวเอง เพื่อพิจารณาว่าจริง ๆ แล้วคุณจริงจังแค่ไหนในการทำตามแนวคิดนั้น เข้าใจความเสี่ยง อย่ามัวแต่มองโลกในแง่ดีเสมอไป […]

พิซซ่าฮัทญี่ปุ่นเปิดเมนูฟิวชั่น “หน้าราเมน” ที่ใช้เวลาครึ่งปีกว่าจะทำสำเร็จ

เมื่อพูดถึงอาหารที่ทานง่ายในญี่ปุ่น พิซซ่า และราเมน คือสองอาหารที่อยู่ในใจของใครหลายคน ดังนั้นโอกาสที่จะเห็นทั้งสองฟิวชั่นอยู่ในจานเดียวกันคงเป็นได้แค่ความฝัน แต่ความฝันนี้กลายเป็นจริงขึ้นมา เมื่อพิซซ่าฮัทประเทศญี่ปุ่นเปิดเมนูใหม่ล่าสุดที่มีชื่อว่า Kotteri-fuu Ramen Pizza คำว่า Kotteri-fuu หมายความว่าความเข้มข้น ซึ่งหมายถึงน้ำซุป “คตเทริ” ที่มีความเข้มข้นเสิร์ฟที่ร้าน Tenka Ippin ร้านราเมนที่มีประวัติยาวนานถึง 50 ปี ถูกจัดอันดับให้เป็นที่ 1 ของความนิยม ด้วยน้ำซุปที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการดึงดูดลูกค้า สำหรับ Kotteri-fuu Ramen Pizza จะประกอบไปด้วย บะหมี่กรอบ, ซอสที่เคี่ยวจากน้ำซุปกระดูกไก่ และผักต่าง ๆ, หมูชาบู โรยหน้าด้วยต้นหอม ซึ่งเป็นท็อปปิ้งจำลองความรู้สึกว่ากำลังรับประทานราเมนอยู่ โดยพิซซ่าฮัทออกมาระบุเองว่าเมนูใช้เวลาครึ่งปีในการปรับปรุงเพื่อให้ออกมาอย่างสมบูรณ์แบบ และแบรนด์มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าด้วยการสร้างสรรค์เมนูที่สอดคล้องกับสโลแกน “มากกว่าคุณจะจินตนาการได้เสมอ” ซึ่งนี่เป็นพิซซ่าหน้าที่ 3 ที่เกิดขึ้นจากโปรเจกต์นี้ Kotteri-fuu Ramen Pizza จะขายขนาดไซส์ M ราคา 1,980 เยน (ประมาณ 478 บาท) หากส่งแบบเดลิเวอรี่ราคาจะเพิ่มเป็น […]

จะเกิดอะไรขึ้น? เมื่อเศรษฐีน้ำมัน “ซาอุฯ” อยากเป็นผู้นำอุตสาหกรรมเหมืองแร่

หากพูดถึง “ซาอุดีอาระเบีย” แห่งตะวันออกกลาง สิ่งแรกที่หลายคนต้องนึกถึงคงหนีไม่พ้นประเทศที่มีแหล่งน้ำมันเป็นอันดับต้น ๆ ของโลก จนถูกขนานนามว่า “เศรษฐีน้ำมัน” จากการสร้างความมั่งคั่ง ร่ำรวยจากแหล่งวัตถุดิบล้ำค่านี้ รู้หรือไม่ว่าตอนนี้ ซาอุฯ ไม่ได้มีดีแค่เรื่องน้ำมันเท่านั้น พวกเขากำลังเร่งพยายามเพื่อวางตำแหน่งตัวเองให้กลายเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมเหมืองแร่ และลดการพึ่งพาน้ำมัน ซึ่งเป็นวิสัยทัศน์ที่วางเอาไว้ในปี 2030 โดยซาอุฯ ตั้งเป้าหมายที่จะให้เหมืองแร่เป็นเสาหลักที่สามของเศรษฐกิจ ผ่านแนวทางแบบองค์รวมในการลงทุนทั้งภาคส่วนภายใน และภายนอกประเทศ ที่มีข้อยกเว้นเรื่องการนำเข้าเครื่องจักร ลดค่าธรรมเนียมใบอนุญาต การแก้กฏหมาย พื้นที่ al-shamal ห่างจากกรุงริยาดไปทางทิศเหนือ 1,200 กิโลเมตร ถูกค้นพบแร่ฟอสเฟสเป็นจำนวนมาก ซึ่งถูกนำมาใช้ทำปุ๋ย หรือเป็นสารตั้งต้น “แอมโมเนีย” โดยแร่เหล่านี้จะส่งไปยังบราซิล, แอฟริกา, อินเดีย และบังกลาเทศ ตามรายงานของ Ma’aden บริษัทเหมืองแร่ของรัฐที่ดำเนินโครงการ เผยว่ามีกิจกรรมมากมายมหาศาล โดยยอดขายการลงทุนในประเทศคิดเป็น 2% ของ GDP ไม่ได้มาจากน้ำมัน ซึ่งเป็นการสะท้อนให้เห็นว่า ซาอุฯ ไม่ใช่ประเทศที่พึ่งพาแต่น้ำมันเพียงอย่างเดียวอีกต่อไป Robert Wilt ซีอีโอ Ma’aden กล่าวว่าก่อนอื่นเราต้องแสดงให้เห็นก่อนว่าเรามีภาคอุตสาหกรรมเหมืองแร่ จากนั้นถึงประกาศว่ามีแผนต่าง […]

รู้จัก “WeDrink” ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟคู่แข่ง “Mixue” ชูกลยุทธ์ราคาเข้าถึงง่าย เริ่มต้น 15 บาท

หากพูดถึงแบรนด์ที่ทำการตลาดแบบเร่งสปีดขยายสาขาแบบรวดเร็ว ไปที่ไหนก็เจอ ชั่วโมงนี้คงหนีไม่พ้น “Mixue” แบรนด์ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟสัญชาติจีน ที่มีสาขาทั่วโลกมากถึง 22,276 สาขา เช่นเดียวกับในประเทศไทยที่แบรนด์เข้ามาเปิดสาขาตีตลาดในปี 2565 แถวละแวกซอยรามคำแหง 57 โดยเป้าหมายของพวกเขาคือภายในระยะเวลา 3 ปี จะขยายให้ได้ 2,000 สาขา ซึ่งตอนนี้เราเริ่มเห็นสาขาทยอยเปิดเรื่อย ๆ ในศูนย์การค้าต่าง ๆ แล้ว แต่ขึ้นชื่อการทำธุรกิจแล้วย่อมมีการแข่งขันกันเป็นเรื่องธรรมดา หากทำอยู่คนเดียวก็ดูจะครองส่วนแบ่งการตลาดมากเกินไป และตอนนี้ “Mixue” เริ่มมีคู่แข่งตาม ๆ มาแล้วอย่าง “WEDRINK” ที่คาดการณ์ว่าจะเข้ามาเป็นคู่แข่งคนสำคัญในอนาคต สำหรับ “WEDRINK” เป็นแบรนด์ไอศกรีมสัญชาติจีน ภายใต้เครือ Runxiang Catering Company ปัจจุบันมีสาขาอยู่ในจีน, จาการ์ตา อินโดนีเซีย, กัวลาลัมเปอร์ มาเลเซีย และกรุงเทพฯ ไทย (สาขาแรก ม.รามคำแหง) รวมแล้วมีจำนวนหลายร้อยสาขา โดยแบรนด์มีเมนูที่หลากหลาย นอกเหนือจากไอศกรีมก็ยังมี ชา กาแฟ น้ำผลไม้ ฯลฯ […]

เลิกทำเพื่อคนอื่น หันมาทำตามฝันเปิดร้านเบอร์เกอร์ตัวเอง ทำรายได้กว่า 26 ล้านบาท

Aly Lalani ผู้ก่อตั้ง Build My Burger รู้ดีว่างานนั่งโต๊ะอาจจะไม่เหมาะกับตัวเอง จึงมองหาบางสิ่งบางอย่างที่มีความท้าทาย และคาดเดาไม่ได้มากกว่านี้ Aly Lalani ในช่วงอายุ 38 ปี ทำงานในอุตสาหกรรมอาหารมาเป็นเวลา 16 ปี โดยใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับคนอื่น จนถึงปี 2021 เขาได้เปิดร้านชื่อว่า Build My Burger ในออร์แลนโด ฟลอริดา เป็นร้านเบอร์เกอร์ที่ใช้แนวคิดดึงดูดลูกค้า หลังเปิดไปเพียงปีแรก ธุรกิจสามารถสร้างรายได้ 584,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 20 ล้านบาท) และเมื่อปีที่แล้วตัวเลขเพิ่มขึ้นเป็น 739,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 26 ล้านบาท) จนสามารถจ่ายเงินเดือนให้ตัวเองได้ 84,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 3 ล้านบาท) กว่าจะเดินทางมาสู่วันนี้ได้ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย เพราะการทำธุรกิจน้อยมากที่จะเป็นไปตามแผนตลอดระยะทาง Lalani ค้นพบไอเดียครั้งยิ่งใหญ่นี้เป็นครั้งแรกในปี 2018 และหลังจากเปิดตัวร้านอาหาร เขาต้องสูญเสียคุณพ่อ เงินที่หามาได้ในช่วงการระบาดโควิด-19 ต้องถูกนำไปเตรียมความพร้อมกับการมีลูก […]

Hooray นมโปรตีนคุณภาพสูง เปลี่ยนเรื่องสงสัยเป็นธุรกิจที่ใช่ ตอบโจทย์คนออกกำลังกาย

สำหรับคนที่รักการออกกำลัง โดยเฉพาะการเข้ายิม เล่นฟิตเนส นอกเหนือจากวินัยที่ต้องไปเป็นประจำสม่ำเสมอแล้ว การรับประทานอาหารก็มีส่วนสำคัญเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่จะเข้ามาเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้มีความร่างกายมีความแข็งแรง ที่ผ่านมา เราจะพบผลิตภัณฑ์ที่คนสายออกกำลังมักรู้จักกันเป็นอย่างดี คือ “เวย์โปรตีน” แต่บางครั้งต้องมานั่งเสียเวลาชงกับน้ำ รับประทานยาก และรสชาติที่ดูไม่น่าอภิรมย์สักเท่าไหร่ ด้วยข้อสงสัยเหล่านี้จึงเป็นที่มาของแบรนด์ Hooray นมโปรตีนคุณภาพสูงที่เข้ามาตอบโจทย์คนชอบออกกำลังกาย เรื่องราวของคุณชัชณี พฤกษ์ศลานันท์ และ คุณวงษ์เดช เอี่ยวสานุรักษ์ ผู้ก่อตั้งแบรนด์ Hooray ที่มองเห็นโอกาสจากความสงสัย หลังทั้งคู่ได้ขายแพ็คเกจฟิตเนส และมีเมนูอาหารที่มีเวย์โปรตีนรวมอยู่ด้วย แต่ก็พบกับข้อจำกัดในเรื่องการรับประทาน บางคนไม่กินเลย จึงมานั่งคิด และต่อยอดไปต่อว่าจะสามารถทำอะไรนอกเหนือจากนี้ได้บ้าง หลังจากนั้น ได้ไปทำการศึกษา หาข้อมูล พร้อมทั้งงานวิจัย ติดต่อกับองค์กร U.S.Dairy จนได้สูตรออกมาเป็นสินค้าตัวแรก คือ Hooray! Better Shake ภายใต้แบรนด์ Hooray โดยมีจุดเด่นเป็นนมที่ให้โปรตีนสูงมากกว่านมทั่วไป 3-5 เท่า (มีโปรตีน 27-29 กรัม) ในขวดเดียว นอกจากนี้ แบรนด์ยังใช้ทางเลือกอื่น ๆ ที่ไม่ใช่น้ำตาลเข้ามาแทนที่ความหวาน […]

คิดมาดีแล้ว! สตาร์บัคส์มองเงินเฟ้อ-ขึ้นราคา ไม่กระทบ เพราะลูกค้าเลือกซื้อความพรีเมียมของแบรนด์

ที่ผ่านมาจะเห็นได้ว่าราคาสินค้าต่าง ๆ มีการปรับขึ้น ตามต้นทุนวัตถุดิบที่ปรับตัวทำให้ต้องปรับราคา หรือสถานการณ์บนโลกใบนี้ที่ไม่ปกติ แต่อีกด้านหนึ่งแม้ว่าราคาจะถูกปรับ แต่ลูกค้าก็พร้อมที่จะซื้ออยู่ดี จึงเป็นคำถามที่ชวนหากรณีศึกษาที่น่าสนใจ และมาหาคำตอบกันว่าเพราะอะไร แบรนด์ที่น่าสนใจคือ “สตาร์บัคส์” เชนร้านกาแฟจากสหรัฐฯ ที่ประกาศขอปรับราคาหมวดเครื่องดื่มในประเทศไทย โดยให้เหตุผลว่าเนื่องด้วยสภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบัน ต้นทุนค่าใช้จ่ายด้านการดำเนินการ และการจัดการเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา สตาร์บัคส์ ได้พยายามคงราคาเดิมไว้เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบกับลูกค้าทุกท่าน ตั้งแต่วันที่ 4 มกราคม 2567 เป็นต้นไป สตาร์บัคส์ ประเทศไทย มีความจำเป็นต้องปรับราคาในโหมดเครื่องดื่มขึ้น 5 บาท แต่ยังคงราคาเดิมสำหรับขนม เมล็ดกาแฟ เครื่องดื่มบรรจุขวด และดริ๊งแวร์ และการเติมน้ำเชื่อม วิปครีม และการเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ เพื่อให้ลูกค้าสามารถสร้างสรรค์เครื่องดื่มในรสชาติที่ชื่นชอบได้เช่นเคย อย่างไรก็ตาม หากย้อนกลับไปในปีก่อนหน้านี้ที่โลกต้องเผชิญกับภาวะเงินเฟ้อ สินค้าหลายรายการมีการปรับตัวสูงขึ้นเพื่อให้ธุรกิจสามารถเดินต่อไปได้ แต่เรื่องหนึ่งที่น่าสนใจคือพวกเขายังโกยรายได้แบบพุ่งกระฉูด โดยเรื่องนี้ Howard Schultz ซีอีโอสตาร์บัคส์เคยบอกกับนักลงทุนว่า ไม่ว่าเศรษฐกิจจะเป็นอย่างไร จะวิกฤติแค่ไหน แต่เรายังไม่เห็นการใช้ลดลงของลูกค้า หรือหลักฐานใด ๆ ที่แสดงว่าลูกค้าซื้อขายลดลง ความต้องการยังคงอยู่ในระดับทีแข็งแกร่ง แม้ว่าราคาจะเพิ่มขึ้นประมาณ 5% […]

ร้านสะดวกซื้อระอุ! 7-Eleven&Lawson ตั้งเป้าเปิดเพิ่ม 10,000 สาขา ในเอเชีย สะท้อนธุรกิจเติบโต

7-Eleven และ Lawson เตรียมเปิดสาขาใหม่รวมกัน 10,000 แห่งในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ตั้งเป้าเจาะกลุ่มชนชั้นกลางที่กำลังเติบโต ทั้ง 7-Eleven และ Lawson มองว่าตลาดในประเทศของพวกเขากำลังอิ่มตัว จึงทำให้สองแบรนด์ยักษ์ใหญ่เชนร้านสะดวกซื้อเร่งขยายธุรกิจไปชาติอื่น ๆ ของทวีปเอเชีย โดยตั้งใจที่จะเข้าถึงความต้องการที่มากขึ้นด้วยการขยายสาขา ตอบโจทย์กลุ่มคนชนชั้นกลางที่เพิ่มขึ้น ตามรายงานของสำนักข่าว Nikkei เผยตัวเลขการเติบโตของธุรกิจในภูมิภาคเอเชียของ Lawson และ Seven&I Holdings โดยในเดือนกุมภาพันธ์ 2026 ตั้งเป้ามีจำนวนสาขาทั้งหมด 63,000 แห่ง เพิ่มขึ้นจากเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมามีจำนวน 53,000 สาขา เช่นเดียวกับในญี่ปุ่นที่ผู้ประกอบการคาดการณ์ว่าจะเปิดสาขามากกว่า 100 แห่งในช่วงเวลาเดียวกัน สำหรับ 7-Eleven, Lawson และ Family Mart เป็นร้านสะดวกซื้อยักษ์ใหญ่ในญี่ปุ่น ที่เอาชนะคู่แข่งรายอื่น ๆ ด้วยสินค้า และคุณภาพ ซึ่งเป็นจุดขายของพวกแบรนด์ โดย Seven & i Holdings มีสาขาในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกจำนวน 46,000 สาขา […]

“ปังสยาม” เค้กโบราณความคลาสสิคของธุรกิจนานหลายทศวรรษ สร้างยอดขายกว่า 400 ล้านบาท

เรื่องราวของธุรกิจที่อยู่มาเป็นระยะเวลายาวนาน สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น มีความน่าสนใจอยู่ไม่ใช่น้อย กับกลยุทธ์ หรือวิธีการทำอย่างไรให้แบรนด์อยู่รอด ผ่านมาได้ในแต่ละยุค แต่ละสมัยที่สิ่งต่าง ๆ บริบททางสังคมที่เปลี่ยนแปลงไป แน่นอนว่าแบรนด์สินค้าที่ก่อตั้งมาหลาย 10 ปี ย่อมหนีไม่พ้นภาพลักษณ์ที่มักถูกมองว่ามี ความเก่า โบราณ ไม่ทันสมัยกับยุคปัจจุบันสักเท่าไหร่ แต่ก็มีธุรกิจจำนวนไม่น้อยที่ปรับตัว ลบคำครหานี้ และสามารถยืดอกอย่างภาคภูมิใจเข้าไปอยู่ในใจผู้บริโภคอย่างไม่ต้องพึ่งพาโชคชะตา หนึ่งในแบรนด์ที่เป็นกรณีศึกษาอย่างน่าสนใจ คือ “ปังสยาม” ผู้ผลิตและจำหน่ายเบเกอรี่อยู่ในธุรกิจขนมปังมายาวนานกว่า 50 ปี ที่มาวันนี้สินค้าถูกปรับให้มีความทันสมัยมากขึ้น แต่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์เอาไว้อย่างไม่ขาดตกบกพร่อง “ปังสยาม” มีจุดเริ่มต้นมีจากพฤติกรรมของผู้คนสมัยก่อนที่ตอนเข้าจะไปนั่งคุยกันตามร้านกาแฟ หรือร้านโกปี๊ ที่กลายเป็นศูนย์รวมของคนในชุมชน หมู่บ้าน เป็นสถานที่แลกเปลี่ยนข่าวสาร ความคิดเห็นระหว่างกัน จากไอเดียตรงนี้จึงเกิดการต่อยอดสู่ธุรกิจเบเกอรี่ แตกไลน์ออกมาจากสยามรุ่งเรืองในปี 2515 โดยสินค้าของแบรนด์ หนีไม่พ้น ขนมเค้ก ขนมปัง เค้กโบราณ ที่หลายคงคุ้นหน้าคุ้นตาเป็นอย่างดี และอยู่มาจนถึงปัจจุบันนี้ผ่านสโลแกน “อบด้วยรัก อุ่นด้วยใจ” จากการปลูกฝังจากรุ่นสู่รุ่นที่ต้องการเห็นภาพร้านค้าแบบดั้งเดิมที่มีขนมปังวางขาย เพื่อให้คนได้ย้อนวันวาน โหยหาอดีต ผลประกอบการ บริษัท สยามรุ่งเรืองฟู้ด แอนด์ เบเกอรี่ จำกัด […]

Mixue ไอศกรีมแบรนด์ดังจากจีน เตรียมระดมทุนเข้าตลาดหุ้นฮ่องกง ตั้งเป้า 3.4 หมื่นล้านบาท

Mixue แบรนด์ไอศกรีมและชานมสัญชาติจีน กำลังเตรียมระดมทุน เร่งขายหุ้นครั้งแรกในฮ่องกง หลังจากบริษัทเติบโตอย่างก้าวกระโดด รองรับการแข่งขันที่รุนแรงมากขึ้น Mixue Group และ Guming Holdings เครือข่ายชานมไข่มุกใหญ่เป็นอันดับ 2 ของจีนในปี 2023 ได้ทำเรื่องเสนอขายหุ้นต่อประชาชนทั่วไปครั้งแรก (IPO) ในฮ่องกง ตามเอกสารที่ยื่นต่อตลาดหลักทรัพย์ โดย Mixue มีร้านค้าประมาณ 36,000 แห่ง กำลังมองหาการระดมทุนถึง 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 3.4 หมื่นล้านบาท) ในการเสนอขายหุ้น IPO ในฮ่องกง แบรนด์ Mixue เป็นหนึ่งในชาบับเบิ้ลที่สร้างกลยุทธ์ทางธุรกิจได้ดีเยี่ยมด้วยการขายเมนูในราคาต่ำ ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ ผ่านการกำหนดต้นทุนอย่างละเอียด ต่างจากคู่แข่งรายอื่น ๆ ในธุรกิจเดียวกันที่ขายในราคาสูงกว่า จึงทำให้ Mixue กลายเป็นแบรนด์ที่นิยมทั้งในประเทศจีน ตลอดจนขยายสาขาออกไปในต่างประเทศจนเป็นแบรนด์ที่ติด Top 5 มีสาขาแฟรนไชส์มากที่สุดในโลก ตามการศึกษาของ China Chain Store&Franchise Association พบว่าร้านชานมไข่มุก 486,000 […]

เปิดรายละเอียด แพลตฟอร์มออนไลน์ต้องส่งข้อมูลผู้ค้าเรื่องอะไรบ้างให้สรรพากร

ปฏิเสธไม่ได้ว่าในยุคปัจจุบันแพลตฟอร์มออนไลน์กลายเป็นช่องทางหนึ่งที่ได้รับความสนใจจากผู้บริโภคยุคนี้ที่สามารถเข้าถึงสินค้า สั่งซื้อ จ่ายเงินด้วยระยะเวลาอันรวดเร็ว สร้างความสะดวกสบายเป็นอย่างมาก แน่นอนว่าจึงเป็นโอกาสของทั้งแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ตลอดจนพ่อค้า-แม่ค้าที่จะได้นำเสนอสินค้า และบริการของตัวเองให้กับลูกค้า ปัจจุบันแพลตฟอร์มออนไลน์ยอดนิยมในส่วนนี้ที่เรารู้จักกันดี ได้แก่ Shopee, Lazada, Tiktok Shop ที่มีเม็ดเงินหมุนมหาศาลในแพลตฟอร์มเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ตอนนี้ผู้ที่ขายสินค้าในแพลตฟอร์มออนไลน์ต้องร้อน ๆ หนาว ๆ กันบ้าง หลังจากกรมสรรพากรได้ออกประกาศเมื่อวันที่ 27 ธันวาคม 2566 เกี่ยวกับภาษีเงินได้ เรื่อง การกำหนดให้อิเล็กทรอนิกส์แพลตฟอร์ม จัดทำบัญชีพิเศษ เพื่อนำส่งข้อมูลรายรับของผู้ประกอบการให้กับกรมสรรพากร โดยจะมีผลบังคับใช้กับข้อมูลสำหรับรอบระยะเวลาบัญชีตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2567 เป็นต้นไป มาถึงบรรทัดนี้จึงมีคำถามตามมาว่าจากประกาศนี้มีแพลตฟอร์มประเภทไหนที่เข้าข่าย และข้อมูลอะไรบ้างที่ต้องนำส่งนั้น เรามาหาคำตอบกัน ด้านรายละเอียดของประกาศระบุว่าเป็นอิเล็กทรอนิกส์แพลตฟอร์มซึ่งจดทะเบียนจัดตั้งขึ้นในประเทศไทย และมีรายได้จากกิจการหรือเนื่องจากกิจการที่กระทำในรอบระยะเวลาบัญชีเกินหนึ่งพันล้านบาท โดยต้องจัดทำข้อมูลบัญชีพิเศษ หรือบัญชีที่แสดงข้อมูลรายวันให้กับกรมสรรพากร ภายใน 150 วัน นับแต่วันสุดท้ายของรอบระยะเวลาบัญชี และต้องเชื่อม นำส่งข้อมูลผ่านระบบอิเล็กทรอนิกส์ของสรรพากรด้วย มองกันว่าการประกาศครั้งนี้ของกรมสรรพากรมุ่งไปที่การดูรายได้ของผู้ประกอบการออนไลน์ว่าเข้าข่ายที่จะถูกจัดเก็บภาษีจากรายได้พึงมีหรือไม่ หากเป็นไปตามกฎหมายแล้ว ไม่ว่าใครก็ตามที่มีรายได้ถึงที่จะต้องเสียภาษีก็ต้องปฏิบัติตามนั้น ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ ซึ่งจะเป็นอีกช่องทางหนึ่งที่จะนำรายได้เข้ารัฐมากยิ่งขึ้น โดยเรื่องนี้ต้องมาดูกันว่าจะสามารถจัดเก็บได้มากน้อยแค่ไหน ที่มา: rd

ชายอายุ 47 ปี เรียนรู้การทำอาหารในคุก ตอนนี้เปิดร้านสร้างรายได้กว่า 30 ล้านบาท

คนเราล้วนมีช่วงเวลาที่ตัดสินใจผิดพลาด จนได้รับบทลงโทษตามสิ่งที่กระทำ แต่พวกเขาตั้งใจที่จะเปลี่ยนแปลงตัวเองเป็นคนใหม่ สังคมควรที่จะให้โอกาสให้มีที่ยืนในสังคม เรื่องราวของ Ali Elreda ที่เชื่อในโอกาสครั้งที่สอง และขอบคุณโฮกาสของเขาเอง โดยเขาเรียนรู้การทำอาหารในคุก หลังถูกศาลตัดสินลงโทษในปี 2009 ฐานจำหน่ายโคเคน ซึ่ง Ali ใช้เวลาเกือบ 6 ปีอยู่ในเรือนจำ ปัจจุบัน เขาในวัย 47 ปี เปิดร้านอาหารในดาวนีย์, แคลิฟลอเนีย ชื่อว่า Fatima’s Grill ร้านอาหาร Fatima’s Grill เปิดในปี 2016 ให้บริการอาหารเมดิเตอร์เรเนียน และอาหารเม็กซิกัน-อเมริกันแบบผสมผสาน ด้วยสีสันของเมนูอาหาร รวมถึงรสชาติ ทำให้ร้านอาหารกลายเป็นกระแสไวรัลบนโซเชียลมีเดีย โดยมีผู้ติดตามบน TikTok และ Instagram รวม 1.4 ล้านคน จนต่อยอดกลายเป็นธุรกิจแฟรนไชส์ในปี 2021 โลเคชันดั้งเดิมสามารถทำรายได้ 1.1 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อปี และธุรกิจกำลังเดินหน้าสร้างรายได้ 1.8 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2023 […]

จีนประเทศแห่งการดื่มชา แต่ปัจจุบันมีร้านกาแฟมากที่สุดในโลก แซงหน้าสหรัฐฯ

รู้หรือไม่ว่าจีนแซงหน้าสหรัฐฯ ขึ้นอันดับ 1 ประเทศที่มีร้านกาแฟมากที่สุดในโลก ตามรายงานการเก็บข้อมูลของ World Coffee Portal ระบุว่าจำนวนร้านกาแฟในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมาของจีน ประเทศมหาอำนาจเศรษฐกิจใหญ่เป็นอันดับ 2 ของโลก เพิ่มขึ้น 58% จนมีสาขามากถึง 49,691 แห่ง แม้ว่าสตาร์บัคส์จะเปิดสาขาถึง 785 แห่ง ในช่วงเวลาดังกล่าว แต่ Luckin Coffee สตาร์ทอัพกาแฟจากจีนที่มีเรื่องอื้อฉาวในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา กลายเป็นเชนร้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดมีสาขามากกว่า 13,000 แห่ง “ผู้บริโภคกาแฟชาวจีนมากกว่า 90% นิยมดื่มกาแฟร้อนทุกสัปดาห์ ขณะที่ 64% ดื่มกาแฟเย็นอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง และผู้บริโภคเกือบ 90% ที่ทำแบบสำรวจ จะเดินทางหรือสั่งอาหารจากร้านกาแฟอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1 ครั้ง” กล่าวได้ว่า จีนกลายเป็นมหาอำนาจของอุตสาหกรรมกาแฟระดับที่ทรงอิทธิพล แม้ว่าต้องเผชิญปัญหาทางเศรษฐกิจมากมายในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อต้นปี สตาร์บัคส์ ทุ่มเงินกว่า 200 ล้านดอลลาร์เพื่อสร้างวิทยาเขตแห่งใหม่ทางภาคตะวันออกของสหรัฐฯ และเปิดอย่างเป็นทางการในเดือนกันยายน โดยการลงทุนครั้งนี้เป็นการลงทุนครั้งใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยทำมาเพื่อตั้งศูนย์ผลิต และจำหน่ายกาแฟนอกประเทศ […]

ร้านสะดวกซักธุรกิจมาแรงปี 2567 ที่นับวันยิ่งโตเรื่อยๆ เหมาะกับการลงทุนในยุคนี้จริงหรือ?

ธุรกิจร้านสะดวกซัก หรือธุรกิจเครื่องซักผ้าหยอดเหรียญถูกจัดอันดับให้ธุรกิจดาวรุ่งพุ่งแรงในปี 2567 จากการศึกษาของสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ซึ่งไม่ใช่เรื่องผิดคาดอะไร หากดูด้วยสายตาในชีวิตประจำวันที่ไม่ว่าจะไปไหนมาไหนจะเห็นร้านสะดวกซักเปิดให้บริการตามสถานที่ต่าง ๆ อยู่เสมอ เพราะอะไร? ร้านสะดวกซักถึงมาแรงในปี 2567 มูลค่าตลาดของธุรกิจร้านสะดวกซักถือว่าเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ จากปี 2563 ที่มูลค่า 3,000 ล้านบาท มาปี 2564 มูลค่าทะยานไปถึง 7,000 ล้านบาท และปี 2565 มีมูลค่าสูงถึง 10,000 ล้านบาท แน่นอนว่ามูลค่าตลาดไม่ได้หยุดอยู่แค่นี้อย่างแน่นอนกับโอกาสที่รออยู่ข้างหน้า เช่นเดียวกับจำนวนสาขาที่จากปี 2563 ที่มี 1,000 แห่ง มาปี 2565 สาขามีจำนวนเพิ่มถึง 3,500 แห่ง เป็นนที่เรียบร้อย สำหรับปัจจัยสนับสนุนที่ทำให้ธุรกิจร้านสะดวกซักโตขึ้นเรื่อย ๆ คงหนีไม่พ้นพฤติกรรมของผู้คนในยุคนี้ที่เน้นความสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น และไม่มีเวลามานั่งซักผ้า เนื่องจากกิจวัตรในแต่ละวันที่ค่อนข้างมากมาย อะไรที่ช่วยลดเวลาได้จึงเป็นเรื่องที่ควรทำ ซึ่งเครื่องซัก-อบผ้าแบบหยอดเหรียญสามารถตอบโจทย์เรื่องนี้ได้เป็นอย่างดี โดยใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที ก็เสร็จสมบูรณ์ สามารถเข้ามาใช้บริการได้ตลอด 24 […]

เด็กอายุ 23 ปี เปลี่ยนเศษขนมปังเป็นคราฟต์เบียร์ สู่ไอเดียธุรกิจสร้างรายได้เจ็ดหลัก

ตอน Anushka Purohit อายุ 10 ปี เธอตกใจเมื่อเห็นบาริสต้าของสตาร์บัคส์ทิ้งเค้ก และแซนด์วิชที่เหลือลงถังขยะ ความทรงจำตรงนี้ทำให้หนึ่งทศวรรษต่อมากลายเป็นแรงบันดาลใจที่ประกาศธุรกิจสตาร์ทอัพเปลี่ยนขนมปังส่วนเกินให้กลายเป็นคราฟต์เบียร์ ปัจจุบัน Purohit ในวัย 23 ปี เล่าเรื่องราวผ่าน CNBC ว่าเมื่อคุณไปทานบุฟเฟต์อาหารเช้าที่โรงแรม จะพบขนมปัง หรือเวลาขึ้นเครื่องบิน ทุกคนจะได้รับขนมปังหนึ่งชิ้น และน้ำดื่มหนึ่งขวด จะเห็นได้ว่าขนมปังอยู่ในทุกมื้ออาหารของเรา และเศษขนมปังส่วนใหญ่ที่ผู้คนไม่กิน หรือกินไม่หมดมักถูกโยนทิ้งไป Purohit และเพื่อนร่วมชั้นเรียนมหาวิทยาลัย 3 คน ในฮ่องกง จึงเกิดไอเดียเจ๋ง ๆ ต่อยอดจากความเป็นคนชอบดื่มแอลกอฮอล์ คิดที่จะทำเครื่องดื่มชนิดนี้ขึ้นมา หลังจากนั้น พวกเขาซื้อชุดผลิตเบียร์ราคา 156 ดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 5,000 บาท) จาก Amazon และทำการทดลองเป็นระยะเวลา 3 สัปดาห์ ก่อนที่จะทำหม้อเบียร์จากขนมปังที่เหลือ “ลองครั้งแรกพบว่าเบียร์รสชาติไม่ดีสักเท่าไหร่ แต่ทำให้ตระหนักได้ว่าแนวคิดนี้ใช้ได้ผล” Purohit กล่าว ทีมงานใช้เวลาราว 6 เดือน ในการคิดค้นสูตรให้คงที่ ก่อนประกาศเปิดตัวเบียร์ในปี […]

EXIM BANK ปรับกลยุทธ์เชิงรุก ‘รับมือ ช่วยเหลือ เติมกำลังใจ’ ลูกค้า SMEs รับมือความท้าทายและความผันผวนของเศรษฐกิจ

EXIM BANK ปรับกลยุทธ์สายงานธุรกิจ SMEs ในช่วงครึ่งหลังของปี 2566 เน้นทำงานเชิงรุกด้วยกลยุทธ์ “รับมือ ช่วยเหลือ เติมกำลังใจ” สานพลังกับหน่วยงานพันธมิตรภาครัฐและเอกชนในการแสวงหาลูกค้าใหม่ เยี่ยมเยียนและเช็กสุขภาพลูกค้าเดิม เติมเงินทุน ออกผลิตภัณฑ์การเงินที่สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้า บริหารความเสี่ยงในทุกมิติอย่างเหมาะสม มุ่งยกระดับประสิทธิภาพของภาคธุรกิจตลอดทั้ง Supply Chain อย่างเป็นมืออาชีพ โดยสอดคล้องกับสถานการณ์เศรษฐกิจที่เปลี่ยนแปลงและมีความท้าทายรอบด้าน ดร.รักษ์ วรกิจโภคาทร กรรมการผู้จัดการ ธนาคารเพื่อการส่งออกและนำเข้าแห่งประเทศไทย (EXIM BANK) มอบนโยบายและประชุมร่วมกับผู้บริหารและพนักงานสาขาและธุรกิจ SMEs ของ EXIM BANK ณ EXIM BANK สำนักงานใหญ่ เมื่อวันที่ 2 สิงหาคม 2566 โดยบอกเล่าภาพรวมสถานการณ์เศรษฐกิจไทยในปัจจุบันว่า จากจำนวน SMEs ไทยกว่า 3 ล้านราย ในจำนวนนี้มีเพียง 1 ล้านรายเท่านั้นที่เข้าถึงแหล่งเงินทุนในระบบ และกลายเป็นหนี้ที่ไม่ก่อให้เกิดรายได้ (NPLs) จำนวน 7.4% และมีบริษัทอีกจำนวนหนึ่งที่แม้ยังไม่ปิดกิจการแต่เริ่มมีสัญญาณที่จะไม่สามารถชำระหนี้ได้หรือที่เรียกว่า […]

เช็กเลย! 10 อันดับธุรกิจดาวรุ่ง-ดาวร่วงแห่งปี 2567

ม.หอการค้าไทย เผย 10 ธุรกิจดาวรุ่ง-ดาวร่วง แห่งปี 2567 พบ E-commerce-ทำคอนเทนต์-รีวิวสินค้า-Influencer มาแรง ส่วนธุรกิจโทรศัพท์พื้นฐาน-ร้านเช่าหนังสือ CD-VDO น่าเป็นห่วง สำหรับ 10 อันดับธุรกิจดาวรุ่ง-ดาวร่วงในปี 2567 มีดังต่อไปนี้ ธุรกิจดาวรุ่ง อันดับ 1 ธุรกิจ E-commerce, ธุรกิจจัดทำคอนเทนต์, ธุรกิจ YouTuber, การรีวิวสินค้า และ Influencer คะแนนรวม 96.1 อันดับ 2 ธุรกิจการแพทย์และความงาม,ธุรกิจโฆษณาและสื่อออนไลน์, ธุรกิจโทรคมนาคม เช่น ผู้ให้บริการอินเทอร์เน็ต หรือสัญญาณสื่อสารต่าง ๆ คะแนนรวม 95.7 อันดับ 3 Social Media และ Online Entertainment, ธุรกิจด้านการเงินธนาคาร Fintech และการชำระเงินผ่านระบบเทคโนโลยี, ธุรกิจ Cloud Service และธุรกิจบริการ Cyber […]

1 … 4 5 6 … 35