เทรนด์การทำธุรกิจร้านอาหารของสหรัฐฯ ในปี 2561
บทความจาก สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครชิคาโก ธุรกิจร้านอาหาร ภัตตาคารในสหรัฐฯขนะนี้พบว่ามีมากกว่า 1 ล้านแห่ง ซึ่งเป็นธุรกิจที่มีบทบาทสำคัญต่อเศรษฐกิจสหรัฐฯ ยอดขายของธุรกิจบริการอาหาร (คาดการณ์ปี 2560) มีมูลค่า 798.7 พันล้านเหรียญ หรือคิดเป็น 4% ของ GDP ทั้งหมดในประเทศ โดยธุรกิจร้านอาหารมีการจ้างงานกว่า 14.7 ล้านคน หรือคิดเป็น 10% ของตลาดแรงงาน และคาดว่าจะมีการจ้างงานเพิ่มขึ้นเป็นทั้งหมด 16.3 ล้านคน ภายในปี 2570 นอกจากนั้น ทุกๆ 1 ดอลล่าร์ ที่ผู้บริโภคใช้จ่าย ยังคิดเป็นส่วนแบ่งของธุรกิจ ร้านอาหารกว่า 48% (ซึ่งเพิ่มขึ้นจาก 25% ในปี 2498) โดยสมาคม National Restaurant Association (NRA) ได้จัดทำการสำรวจความเห็นแนวโน้มอาหารสำหรับปี 2561 กับพ่อครัวระดับมืออาชีพ 700 รายที่เป็นสมาชิกสมาคม The American […]


