NFI ดันอุตสาหกรรมอาหารโกอินเตอร์
คุณยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร ได้เปิดเผยในรายการตอบโจทย์ SME ว่า ปัจจุบันต้องยอมรับว่าอุตสาหกรรมอาหารเป็นอุตสาหกรรมที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย เป็นส่วนที่ผลักดันจีดีพีของประเทศ 23% ซึ่งนั้นรวมถึง SME ในกลุ่มของอุตสาหกรรมอาหารด้วย ซึ่งในปีนี้ เป็นปีที่ครบรอบ 20 ปี ของสถาบันอาหาร จึงได้จัดทำโครงการหลักๆใน 3-4 ปีนี้ คือ 1.Thailand Food Forward ด้วยการขยายอุตสาหกรรมอาหารไทย ด้วยการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ คุณภาพ วางระบบการผลิตให้มีประสิทธิภาพ ลดต้นทุนการผลิต เป็นต้น 2.Thailand Food Quality To The World เป็นการวางระบบมาตรฐานอาหารของโลก เช่น ISO12000/14000, GMP เป็นต้น 3.จะเป็นโครงการขนาดใหญ่เนื่องจากวันนี้ประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกรายที่ 14 ของโลก แต่ส่วนแบ่งการตลาดคิดเป็น 2.3% มูลค่า 950,000 ล้านบาท หรือล้านล้านบาท ตามค่าเงินในแต่ละช่วง และในวันนี้ไทยเป็นผู้ส่งออกอาหารฮาลาลเป็นอันดับ 10 ของโลก ซึ่งคาดว่าไทยจะสามารถขยับขึ้นอันดับได้อีก เพราะประเทศมุสลิมที่ติด1ใน10นั้นมีเพียงประเทศตุรกี ส่วนอีก9ประเทศไม่ใช่ประเทศมุสลิม […]


