ร้านปลากัดผ้าไทยจากจังหวัดนครปฐม จําหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผ้าขาวม้า ซึ่งดีไซน์การออกแบบ และสีสันทันสมัยไม่เชย ออกแบบเอง เย็บเอง สีไม่ซีด ไม่ตก โดยได้นําเอาผ้าขาวม้ามาทําเป็นสินค้ามากมาย เช่น เสื้อผ้า กระเป๋า เป็นต้น สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
BUSTANI เสื้อผ้า จุดเด่นอยู่ที่ลายปักบนชุดเสื้อผ้าที่เป็นลายดอกไม้ ซึ่งมีความน่ารักและสวยงาม ฝีมือการปักโดยนักโทษหญิงในทัณฑสถานหญิงเชียงใหม่ เพื่อเป็นการสนับสนุนให้ได้เป็นการฝึกฝนฝีมือและเป็นการให้กําลังใจนักโทษ ส่วนผ้าที่นํามาปักก็รับมาจากกลุ่มชุมชนหมู่บ้านผ้าพื้นเมืองในจังหวัดเชียงใหม่ เพื่อเป็นการกระจายรายได้ไปสู่ชุมชน ทั้งหมดคือการส่งเสริมชุมชนให้มีรายได้ สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
วิสาหกิจชุมชนเครื่องนอนลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร จุดเด่นอยู่ตรงที่การตัดเย็บที่ประณีต โดยใช้ผ้าอย่างดีในการตัดเย็บผ้าปูที่นอน และเครื่องนอนอื่นๆ ผ้าเนียนนุ่มสบาย เหมาะแก่การนอนหลับ จึงทําให้คุณหลับสนิทตลอดคืน สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
วิสาหกิจชุมชนลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร จุดเด่นของที่นี่คือผ้ารองรีดเสื้อผ้าที่สะท้อนความร้อนได้ดีโดยปกติเวลารีดผ้า เราต้องรีดทั้งสองด้าน ทั้งด้านหน้าและด้านหลัง แต่ผ้ารองรีดของที่นี่ทำให้เราสามารถรีดเสื้อผ้าด้านเดียวก็เรียบทั้งสองด้าน ซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการรีดผ้า การตัดเย็บที่รองรีด และการทําหมอนเพื่อสุขภาพคนในชุมชนเป็นคนทําเอง ตัดเย็บเองทั้งหมด สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
แม่จันทร์เพ็ญน้ำปลาหวาน จังหวัดพิจิตร โดดเด่นตรงที่เอาน้ำตาลโตนดมาทำเป็นน้ำปลาหวาน และ ใช้กุ้งตัวใหญ่ๆ ซึ่งเคล็ดลับอยู่ตรงที่การเคี่ยวน้ำตาลแล้วนำกะปิอย่างดีมาตัดความหวาน ซึ่งวัตถุดิบที่นำมาใส่อย่างพริก หอมแดง ก็ปลูกเองทั้งหมด รสชาติจึงอร่อยไม่เหมือนใคร สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
กองทุนหมู่บ้านอําเภอศรีเทพ กลุ่มอุตสาหกรรมเครื่องนอน จังหวัดเพชรบุรี จุดเด่นอยู่ที่การนําผ้าคัตตอล 100% ที่เหลือจากการตัดเย็บในโรงงาน ซึ่งคัดเลือกที่ยังสามารถนำมาใช้ได้อยู่นํามาตัดเย็บต่อกันเป็นผ้าปูที่นอน ซึ่งมีเนื้อผ้าคุณภาพดีแต่ราคาย่อมเยาว์ ซึ่งการเย็บผ้าปูที่นอนของที่นี่ก็มีความประณีตมาก นอกจากผ้าปูที่นอนแล้ว ยังทําผ้าปูบุรองกันเปื้อนกันไรฝุ่น และยังมีผ้าห่มที่สามารถพับเก็บพกพาได้สะดวกอีกด้วย สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
ร้านคำมีของฝากจากหล่มสัก จังหวัดเพชรบรูณ์ ได้มีแนวคิดเอาของดีของขึ้นชื่อของจังหวัดเพชรบรูณ์นั่นก็คือ มะขามนำมาแปรรูป ซึ่งมะขามทั้งหมดได้มาจากมะขามหวานในท้องถิ่นนำมาแปรรูป แต่สร้างแบร์น สร้งแพคเกจ ให้ทันสมัย และ ดูพรีเมี่ยมมากขึ้น ทำให้เป็นของฝากหน้าซื้อ โดยมะขามคลุกน้ำตาล , มะขามจี๊ดจ๊าด , มะขามคลุกบ๊วย จะเป็นมะขามที่แกะเม็ดแล้ว คือ พร้อมทานมากๆ นอกจากนั้นยังได้คิดผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อต่อยอดทางธุรกิจนั่นก็คือ กล้วยสอดไส้มะขามกวน ซึ่งทำสดใหม่ทุกวัน อร่อยเข้ากันอย่างลงตัว และ สินค้าใหม่ที่ไม่พูดถึงคงไม่ได้ก็คือ กุนเชียงโฮมเมด ที่คัดสรรเนื้อหมูอย่างดีมาทำ ไม่ใส่สารกันบูด ดูน่าทานมากๆ สด สะอาด ปลอดภัย ไร้กังวลจากสารตกค้าง สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
กองทุนหมู่บ้านต้นยาง หัสนัยผ้าฝ้าย ตัดเย็บแปรรูปเสื้อผ้า จุดเด่นของที่นี่คือการนําผ้าหลายชนิดมาตัดเป็นเสื้อผ้า โดยใน 1 ชิ้นงาน อาจจะมีทั้งผ้าทอลาย ผ้าขาวม้า ผ้าฝ้าย ซึ่งการตัดเย็บและปักผ้าจะทําด้วยความประณีต ส่วนผ้าที่นํามาแปรรูปก็ไปรับมาจากคนในชุมชน แฟชั่นการออกแบบของที่นี่ก็ยังสืบสานงานของแม่ผ่านผ้าทอไทลื้อ ไทลื้อประยุกต์ ซึ่งจะมีความแตกต่างจากทั่วไป โดยทางกลุ่มได้นํารูปแบบดั้งเดิมกับสมัยใหม่มาผสมผสานกันอย่างลงตัว สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
กิ่งฟ้าผ้าแปรรูป จังหวัดเชียงใหม่ จุดเด่นอยู่ที่การนําผ้ามาแปรรูปเข้ากับยุคสมัยเข้ากันได้กับทุกเพศทุกวัย ราคาไม่แพง สีสันเสื้อผ้าเข้ากับยุคสมัยและได้เป็นOTOP 3 ดาว ของจังหวัดเชียงใหม่ ส่วนผ้าที่นํามาตัดเย็บนั้น มีวัตถุดิบหลากหลายอย่างเช่น ผ้าฝ้ายสปัน ที่หาซื้อง่ายในท้องถิ่น ราคาถูกเข้ากับคนทุกเพศทุกวัย หรือจะเป็นฝ้ายใยกัญชงที่นําวัตถุดิบเข้ามาจากประเทศพม่า แล้วยังมีฝ้ายพื้นเมืองหรือจะเป็นผ้าฝ้ายเยื่อไผ่ที่ยิ่งซักยิ่งนิ่มใส่สบาย ไม่ว่าจะผ้าชนิดใด กิ่งฟ้าผ้าแปรรูปก็สามารถนำไปออกแบบและตัดเย็บให้เข้ากับแฟชั่นและสวมใส่สบาย สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
อาหารทะเลแปรรูป อภินันท์ญา จังหวัดสมุทรสาคร ของดีขึ้นชื่อของจังหวัดสมุทรสาครคงหนีไม่พ้นอาหารทะเล ซึ่งเมื่อจับได้เยอะ ก็ต้องมีการแปรรูปเพื่อถนอมอาหาร โดยทางร้านอภินันท์ญาออกเรือเอง จึงมั่นใจได้เลยว่าอาหารทะเลของที่นี่สด สะอาด ไม่มีสารพิษ ปลอดภัย ซึ่งอาหารทะเลที่แปรรูปมาทำขาย ก็จะมีกะปิ ที่ใช้เคยล้วนไม่ผสมแป้งแต่อย่างใด ปลากุเลาตากแดดเดียว ที่หอมสด สะอาด รวมถึง กุ้งต้มหวานสมุนไพร เป็นกุ้งที่เลี้ยงธรรมชาติปรุงให้หวานหอมสมุนไพร สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
กองทุนหมู่บ้านสันทราย เสื้อผ้าแปรรูป จังหวัดลําพูน เกิดจากคนในหมู่บ้านได้ไปรับผ้าฝ้ายทอมือมาจากอีกกลุ่มหนึ่งในชุมชนเดียวกัน แล้วจึงเอาผ้าฝ้ายที่ได้มาปักและตัดเย็บด้วยมือ โดยให้คนในชุมชนเป็นคนทํา เพื่อเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับชาวบ้าน ขั้นตอนในการตัดเย็บก็มีความประณีตพิถีพิถัน ส่วนการออกแบบเสื้อผ้าของที่นี่ก็จะปรับให้ทันยุคทันสมัยและสวมใส่สบาย
ข้าวเม่าแปรรูป กองทุนบ้านสว่างธรรมวิเศษ จังหวัดร้อยเอ็ด ใช้ข้าวหอมมะลิที่ปลูกในชุมชนมาแปรรูป ซึ่งจังหวัดร้อยเอ็ดมีพันธุ์ข้าวที่ขึ้นชื่ออยู่แล้ว สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดปี จุดเด่นของที่นี่คือ ข้าวเม่ามีกลิ่นหอมกว่าที่อื่นๆ เพราะผ่านกระบวนการทำจากวิถีชาวบ้านที่ส่งต่อมายังรุ่นสู่รุ่น และ นอกจากข้าวเม่าแล้ว ยังนำมาแปรรูปเป็นหมีสมุนไพรอีกด้วย ซึ่งหมี่ก็ทำมาจากข้าวเหมือนกัน และ สมุนไพรที่นำมาใส่ก็หาได้ในชุมชน สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
ไก่ยอพริกไทยดำ และ น้ำพริกกุ้ง วิสาหกิจชุมชนสมาพันธ์เกษตรไทย กำแพงแสน จังหวัดนครปฐม ซึ่งอำเภอกำแพงแสน มีการเลี้ยงหมูมากจึงทำให้ทางกลุ่มคิดค้นวิธีที่จะเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า จึงรวมกลุ่มกันทำ หมูยอ และ ไก่ยอพริกไทยดำขึ้น ซึ่งจุดเด่นของหมูยอที่นี่จะนุ่มกว่าเจ้าอื่น เน้นเนื้อสัตว์เน้นๆ ความยาวของหมูยอที่นี่ก็จะยาวกว่าที่อื่นแต่ขายในราคาที่ย่อมเยาว์ ที่สำคัญที่สุดไม่ใส่สารกันบูด สามารถเก็บได้ถึง 1 เดือนเต็ม สด สะอาดปลอดภัย ได้มาตรฐาน สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
สวลีไข่มุกอันดามันเกาะปันหยี กองทุนหมู่บ้านเกาะปันหยี จังหวัดพังงา ได้คัดสรรไข่มุกจากฟาร์มที่เลี้ยงมุกมาแบบพิเศษ แล้วจึงนํามาออกแบบเองทำเองร้อยเองจนได้คัดเป็นสินค้า OTOP ระดับ 4 ดาว จุดเด่นของไข่มุกที่นี่คือ มุกจะมีสีเหลืองสวยงาม เพราะเป็นมุกจากทะเลน้ำลึก จึงไม่ขาวมาก ดูแวววาว ส่วนมุกที่โดดเด่นที่สุดในร้านก็คือมุกบาร็อค เป็นมุกรูปหยดน้ำ ที่ต้องพิถีพิถันในการคัดเป็นพิเศษ เพราะเป็นมุกที่รูปทรงสวยงามแปลกตา ซึ่งทั่วไปยังไม่ค่อยนํามาทําเป็นเครื่องประดับมากนัก สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
มะพร้าวสดปั่น จังหวัดนนทบุรี คัดสรรมะพร้าวจากคนในชุมชนมาอย่างดี คือ จะมีรสหอมหวานไม่เหมือนใคร ถ้าเอาไปเผาก็จะยิ่งหอม ยิ่งถ้าเอามาปั่น ก็จะเหมือนไอติมกะทิเลยทีเดียว สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
ผ้าทอกี่เอวปกาเกอะญอ จังหวัดตาก ผลิตภัณฑ์เสื้อ ชุดเชวา(ชุดดั้งเดิมของชนเผ่า) ย่าม ผ้าพันคอ ผ้านุ่ง จุดเด่นของเป็นผลิตภัณฑ์คือเป็นผ้าทอด้วยมือทั้งหมด ไม่ผ่านกรรมวิธีจากเครื่องจักร ไม่ว่าจะเป็นการทอหรือการตัดเย็บ ทุกขั้นตอนล้วนแล้วแต่ใช้มือทั้งสิ้น เป็นการผลิตด้วยน้ำพักน้ำแรงของคนในชุมชน ส่วนสีที่ใช้ในการย้อมผ้าก็เป็นสีที่ได้จากวัตถุดิบธรรมชาติ ซึ่งเป็นสีที่ได้จากเปลือกไม้ ใบไม้ ที่หาได้ในชุมชน จึงทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจะเป็นสีแนวเอิร์ธโทนทั้งหมด สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
NADA HERBS สูตรเดียวในโลก ที่ผลิตมายาวนานถึง 10 ปี เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสมุนไพร น้ำมันหอมระเหย สเปรย์ปรับอากาศฆ่าเชื่อโรค ใช้สมุนไพรแท้ๆ 100% ผสมกับเอสเซนเชียลออยล์ ไม่มีสารเคมีเจือปน ที่ผลิตจากวัตถุดิบในชุมชน ส่วนวัตถุดิบก็ปลูกเอง และบางทีก็เอากับเครือข่ายแพทย์แผนไทย มีความเชื่อถือได้ ด้วยความใส่ใจในผู้อุปโภค NADA HERBS ยังมีการรณรงค์ให้ผู้ผลิตรายอื่นลดและหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีให้ได้มากที่สุด สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
ร้านลูกแมวทุเรียนทอด จังหวัดระยอง ของดีของเด่นจังหวัดระยอง อย่างที่เราทราบเป็นอย่างดีว่า จังหวัดระยอง มีการปลูกทุเรียนเยอะมาก จึงมีการนำทุเรียนมาแปรรูป โดยคัดวัตถุดิบจากสวนในพื้นที่ เลือกเฉพาะทุเรียนหมอนทองแก่จัด นำมาทอดโดยไม่ใส่น้ำตาล ทุเรียนที่ได้จึงเหลืองทองสวย แผ่นใหญ่ หวานรสแท้ๆจากทุเรียน สะอาด ถูกหลัก อนามัย ซึ่งผ่านอ.ย. เรียบร้อย สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
กะหรี่ปั๊บ กองทุนหมู่บ้านหนองขนาก จังหวัดปราจีนบุรี มีพื้นที่เกษตรกรรมจำนวนมาก ทั้งพื้นที่ปลูกข้าว ทำนา ทำสวนผลไม้ ทำให้ปราจีนบุรี มีผลผลิตข้าวที่มีเม็ดสวย และ อร่อยนุ่ม กับผลไม้ชื่อดัง เช่น ทุเรียน กระท้อน มะปรางมะยงชิด ผลไม้ที่นี่มีราคาดี ทำรายได้สู่ประชากรในจังหวัดอย่างมาก และ แน่นอนด้วยภูมิปัญญาชาวบ้านจึงได้นำผลไม้ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนำมาแปรรูป เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า โดยการนำกระท้อนมาทำเป็นกระท้อนหยี จนได้ OTOP 4 ดาว ของจังหวัดปราจีนบุรี ซึ่งเป็นเจ้าแรกที่เป็นต้นตำหรับในการทำกระท้อนมาหยี โดยเดือนนึงใช้กระท้อนถึง 100 ตันมาทำซึ่งต้องบอกว่าขายดีมากๆ จนปัจจุบันได้ต่อยอดมาทำสินค้าเพิ่ม นั่นก็คือ กะหรี่ปั๊บไส้ผลไม้ชื่อดังในจังหวัด ซึ่งวัตถุดิบทั้งหมดก็นำมาจากในชุมชุนที่ปลูกกัน มีทั้งกะหรี่ปั๊บไส้ทุเรียน กะหรี่ปั๊บไส้กระท้อนกวน กะหรี่ปั๊บไส้กล้วยหอม ซึ่งต้องบอกว่าอร่อยแบบไม่เหมือนใคร กัดไปหนึ่งคำไส้ทะลักออกมาเลย แป้งที่เอามาทำแป้งกะหรี่ปั๊บก็คัดสรรใช้แป้งอย่างดีมาทำ จึงทำให้นุ่มอร่อย สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
ไร่ชมถนอม กล้วยอินทรีย์ ของดีจากจังหวัดนครปฐม โดยไร่ชมถนอมนั้นปลูกกล้วยแบบอินทรีย์ จึงมั่นใจได้ว่าไม่สารพิษ และ สารตกค้างใดๆ 100 % จึงทำให้ผลหวีที่ได้ หวีใหญ่ ลูกกล้วยอวบอิ่ม หวานหอม ตามเอกลักษณ์ของกล้วยแต่ละชนิด ซึ่งพันธุ์กล้วยของที่ปลูกกันก็จะมี กล้วยหอม, กล้วยน้ำหว้า, กล้วยหักมุก, กล้วยเล็บมือนาง และ กล้วยไข่ โดยการปลูกกล้วยของที่นี่ก็จะปลูกแบบแนวผสมผสานในแปลงเดียวกัน สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
กองทุนหมู่บ้านเพชรช่วย จังหวัดเพชรบรูณ์ ปลูกผลไม้แบบเกษตรอินทรีย์ล้วนๆไม่มีสารเคมีใดๆ คัดของที่มีคุณภาพเท่านั้น โดยที่นี่จะปลูกกันทั้งหมู่บ้าน ซึ่งที่ปลูกกันก็จะมี อโวคาโด้ ซึ่งนำมาผสมสายพันธุ์เอง เป็นของพื้นเมืองของเขาค้อ และ เสาวรส เป็นพันธุ์หวานโครงการหลวงซึ่งจะหวานกว่า หอมกว่า ที่อื่นๆ เพราะ ดินที่นี่คุณภาพดี ซึ่งการเลือกเก็บผลไม้ของที่นี่ก็คือ จะเก็บเฉพาะผลที่แก่ได้ที่เท่านั้น ไม่มีการขย่มต้น หากซื้อไปแล้วไม่ได้คุณภาพยินดีคืนเงิน รับประกันความพึงพอใจ มีบริการเดลิเวอรี่ค่าขนส่งตามจริง สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
ขนมถั่วทองมะพร้าวน้ำหอม ร้านรชานนท์ จังหวัดอุดรธานี ส่งต่อความอร่อยมาถึง 20 ปี โดยถั่วเขียวที่เอามาทำเป็นถั่วเขียวที่คัดพิเศษนำมาแปรรูป ไม่มีวัตถุกันเสีย โดยใส่เนื้อมะพร้าวน้ำหอมลงไปด้วย เพื่อเพิ่มความหอมหวานให้กับถั่วเขียว ซึ่งถั่วทองมะพร้าวน้ำหอมนั้นไม่แต่งสี ไม่แต่งกลิ่น เพราะทำเพื่อคนทานที่เน้นรักสุขภาพเป็นหลัก สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 1 อาทิตย์ สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
Love U “น้ำข้าวกล้องงอก” กรุงเทพมหานคร โดยจุดเด่นของน้ำข้าวกล้องงอกที่นี่ คือ ทำมาจากข้าวกล้องอินทรีย์ปลอดสารพิษ ด้วยการนำวิถีชาวบ้านมาปรับใช้ โดยการนำมาแช่น้ำจนมีข้าวงอกออกมา จึงนำมาทำน้ำข้าวกล้องงอก ซึ่งน้ำข้าวกล้องงอกของที่นี่ คือ มีหลายรส ทั้งน้ำข้าวกล้องงอกไรซ์เบอร์รี่ น้ำข้าวกล้องผสมใบเตย น้ำข้าวกล้องผสมแครอท น้ำข้าวกล้องผสมข้าวโพดหวาน และ ในปัจจุบันได้เพิ่มไลน์สินค้าให้เหมาะกับคนที่รักสุขภาพมากขึ้น นั่นก็คือ ป๊อปไรซ์รสคาราเมล และ ป๊อปไรซ์รสช็อคโกแลต สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
ข้าวขวัญจักราช จังหวัด นครราชสีมา ซึ่งการทำนาของที่นี่คือ ทำนาปี โดยจะเก็บเกี่ยวช่วงมกราคม เป็นข้าวอินทรีย์คุณภาพดี ได้รับมาตรฐานสากล จึง นุ่มเหนียว อร่อย ไม่เหมือนที่อื่น และ ปัจจุบันได้พัฒนาคุณภาพสินค้า นำข้าวอินทรีย์มาแปรรูปเป็น หมี่โคราช ของขึ้นชื่อในจังหวัด ซึ่งหมี่โคราชของที่นี่จะแตกต่างจากเจ้าอื่น คือ ใช้ข้าวไรท์เบอรี่ทำเส้น จึงเหนียว นุ่ม และ ได้สารอาหารที่ครบถ้วน ทั้งนี้ทางข้าวขวัญจักราชยังได้ปลูกผลไม้ปลอดสารพิษ และ ได้รับการการันตีจาก สสส.อีกด้วย สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
น้ำตาลสดในกระบอกไม้ไผ่ ชุมชนเรารักกันจริง จังหวัดนครสวรรค์ ได้นำเอาวิธีการทำน้ำตาลสดจากโบราณที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น โดยการนำน้ำตาลสดมาต้มโดยเตาถ่านเพื่อ เพื่มความหอม โดยหากซื้อกลับไปรับประทานที่บ้านก็สามารถเก็บได้ถึง 7 วัน เพราะไม่ได้ใส่สารกันบูด หรือ สารเคมีใดๆทั้งสิ้น ส่วนกระบอกไม้ไผ่ ก็เป็นต้นไผ่ที่ชุมชนปลูกกันเอง ตัดกันเอง และ ทำความสะอาดมาอย่างดี พอนำกระบอกไม้ไผ่มาใส่น้ำตาลสด ก็จะได้ความหอมของกระบอกไม้ไผ่เพิ่มเข้าไปด้วย สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
“สำนวนไอศครีม” ไอศครีมรวมมิตรกะทิสด สูตรโบราณ ของดีของจังหวัดสุพรรณบุรี โดยสำนวนไอศครีมเป็นสูตรโบราณ ที่ทำจากกะทิ 100% โดยมะพร้าวที่ใช้ก็คัดสรรมาอย่างดีจากคนในชุมชน แล้วนำมาขูดเอง ปั่นไอศครีมเอง ทำเองทุกขั้นตอนจึงสดสะอาด ที่สำคัญไอศครีมของที่นี่ไม่ผสมนมอย่างแน่นอน ส่วนเครื่องที่ทานคู่กับไอศครีม ถั่วที่โรยไอศครีมก็คั่วเอง จึงมั่นใจได้ว่าไม่เหม็นหืนอย่างแน่นอน รวมทั้งมันเชื่อม ถั่วแดง และ อื่นๆอีกมากมาย ก็ล้วนแล้วแต่ทำเองทั้งสิ้น สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
สวนทองสุวรรณ จังหวัดสระบุรี เกิดจากการที่สวนต้องการปลูกพืชผลแบบออร์แกนิค แต่สภาพดินไม่ดีปลูกพืชไม่งอกงาม จึงเข้าอบรมการเลี้ยงไส้เดือน เพื่อนำมูลไส้เดือนมาบำรุงปรับปรุงดิน ทำให้ปัจจุบันสวนทองสุวรรณดินร่วนซุย พืชงอกงามขึ้น หลังจากผ่านการอบรมจึงได้คิดค้นน้ำหมักชีวภาพจากมูลไส้เดือน มาขายเพื่อให้เกษตรที่สนใจปลูกพืชผลแบบออร์แกนิค แต่สภาพดินไม่ดีสามารถปลูกพืชได้ และ ผลิตภัณฑ์จากอาหารดินครั้งนี้ทำให้ทางสวนได้ผลผลิตแบบออร์แกนิค 100% คือ ชาใบหม่อน ฟักข้าว พริกไทย ดาวอินคา สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
“แคปหมู น้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว” ชุมชนสื่อสาร สมใจ สามัคคี กรุงเทพมหานคร ที่รวมตัวกันในชุมชนที่อยู่ในกรมทหารสื่อสาร รศ.2 มาทำแคปหมูเพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่ชุมชน โดยแคปหมูของที่นี่เป็น OTOP บางเขน จุดเด่นของแคปหมูที่นี่คือ ไม่ใส่สาร ไม่ใส่ผงชูรส โดยวิธีการทำคือ ต้องตากถึง 3 วัน แล้วไปต้ม ไปรวน แล้วถึงจะเอาไปทอด น้ำพริกหนุ่ม ก็คัดสรรเลือกพริกเม็ดเล็ก และ ลดเผ็ดด้วยมะเขือยาว จึงจะได้รสชาติน้ำพริกที่อร่อยเผ็ดกำลังดี ไส้อั่วรสเด็ด คัคสรรวัตถุดิบอย่างดี ใส่ใจในการทำ รสอร่อยด้วยสูตรเฉพาะ สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
กองทุนหมู่บ้านอ้ายเสา หมู่ 6 จังหวัดลพบุรี เป็นจังหวัดที่ตั้งอยู่กึ่งกลางของประเทศ มีพื้นที่อุดมสมบูรณ์เหมาะแก่การเพาะปลูก ซึ่งคนเถ้าคนแก่ในชุมชนก็เป็นเกษตรกร ทำนา ทำไร่ ทำสวน แล้วแต่ความถนัดของแต่ละคนมาช้านาน จนในปัจจุบันทางกลุ่มได้มีการรณรงค์ทำเกษตรแบบอินทรีย์ ไม่ใช้ยา ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี หันมาใช้น้ำหมักชีวภาพแทน จึงทำให้ข้าวที่ได้เหนียว นุ่ม มีคุณภาพมากกว่าเดิม ซึ่งข้าวที่ได้รับความนิยมมากก็คือ ข้าวหอมนิลจักรพรรดิ์ เหนียว นุ่ม มีสารอาหารมากถึง 30 เท่า ส่วนข้าวไรด์เบอรี่ของที่นี่จะหอมนุ่มกว่าเจ้าอื่นๆ ทั้งนี้นอกจากการขายข้าวแล้วในกลุ่มยังได้ต่อยอดพัฒนาสินค้านำข้าวมาแปรรูปเป็นสินค้าต่างๆมากมาย เช่น สบู่ข้าว เป็นต้น สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
กองทุนหมู่บ้านตลุกม่วง ข้าวอินทรีย์แปรรูป โดยต้องบอกว่าพื้นฐานเดิมของชาวหนองมะนาวมีการปลูกข้าวกันอยู่แล้ว ต่อมาก็ได้พัฒนากันมาปลูกข้าว แบบอินทรีย์ โดยมีโรงสีเอง โรงแพคบรรจุเอง ผ่าน อ.ย. ได้ GAP ซึ่งข้าวของที่นี่จะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ข้าวหอมมะลิโคราช จะมีความหอม นุ่ม นอกจากข้าวหอมมะลิ แล้วก็ยังมี ข้าวไรท์เบอรี่ , ข้าวทับทิมชุมแพอีกด้วย นอกจากขายข้าวแล้วทางกลุ่มจึงได้คิดแปรรูปข้าวอินทรีย์เพื่อเพิ่ม มูลค่าของสินค้าจึงได้คิดค้นโดยเอาวิถีชาวบ้าน ที่ได้เรียนรู้มาประยุกต์ทำเป็น ผงจมูกข้าว ที่ชงดื่มได้ทันที , สบู่ข้าว , แชมพูข้าว และ ครีมนวด ,น้ำยาล้างจานที่ทำจากข้าว ซึ่งวัตถุดิบที่ทำก็ปลูกกันในหมู่บ้านทั้งหมด สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
More Healthy น้ำมันงาสกัดเย็น 100% วิสาหกิจชุมชนสนง.เกษตร กรุงเทพมหานคร โดยวัตถุดิบที่เอาทำนั้นนำมาจากชาวบ้านทุ่งใหญ่นเรศวรเก็บมาส่งให้ที่ กรุงเทพมหานคร สะกัดเย็นได้ประโยชน์จากงา 100% ส่วนน้ำตาลมะพร้าว ก็ได้เอาวิถีชาวบ้านที่สั่งสมกันมา มาผ่านกรรมวิธีแบบโบราณ โดยการเคี่ยวจากเตาถ่าน เผื่อให้น้ำตาลหวานหอม แบบธรรมชาติ สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
ฟารีดา โภชนา “ข้าวหมกไก่อิสลาม” จังหวัดนนทบุรี เมือไทยถึงแม้จะเป็นเมืองพุทธแต่ก็หลากหลายไปด้วยหลายเชื้อชาติ ดังเช่นจังหวัดนนทบุรีที่มีชาวอิสลาม อาศัยอยู่ในเขตพื้นที่ จึงมีร้านอาหารอิสลามเกิดขึ้นมากมาย แต่หากมาเมืองนนทบุรีแล้วไม่ได้ชิม ข้าวหมกไก่ฟารีดา แล้วละก็เหมือนมาไม่ถึง ที่นี่เป็นที่แรกที่นำเอา ไก่กอแระ นุ่มๆ และ ข้าวหมก มาอยูในเมนูเดียวกัน ด้วยการนำข้าวหอมมะลิมาทำข้าวหมกกับเครื่องเทศสูตรปักษ์ใต้โดยเฉพาะ จึงทำให้นิ่มมีกลิ่นหอม เม็ดสวย ร่วน โดยคงความอร่อยมาแล้วกว่า 80 ปี และ ในปัจจุบันก็ได้มีการพัฒนาสูตรให้เข้ากับคนรุ่นใหม่ อย่างเมนู ข้าวหมกไก่ วิ๊งค์แซ่บ ที่แซ่บซี๊ดอร่อยลงตัวเข้ากันกับข้าวหมก สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
“ปลาแม่ลำจวน” กองทุนหมู่บ้านท่าดินแดง จังหวัดนครสวรรค์ หากพูดถึงบึงที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย นั่นก็คือ บึงบอระเพ็ด นั่นเอง ซึ่งบึงบอระเพ็ดคือพื้นที่ที่อุดมสมบรูณ์ไปด้วยสัตว์น้ำนานาพันธุ์ ชาวบ้านในแทบนั้นจึงยึดอาชีพหาปลาเป็นหลัก ซึ่งเมื่อหาปลามาได้เยอะๆ จะทำอย่างไรให้ปลาที่หามาได้ อยู่ได้นาน จึงนำวิถีชาวบ้านที่ได้เรียนรู้มาแปรรูปปลาสดๆให้อยู่ได้นานขึ้นโดยการเอามา ตากแดดตามธรรมชาติ แล้วนำมาย่างต่อเพื่อไม่ให้ชื้นและหอม ไม่ใส่ผงชูรส และ ปลอดสารเคมี สินค้าที่ขายดีก็คือ ปลากดย่าง และ ปลาหลด สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
ร้าน สวนลุงเทิ้น กองทุนหมู่บ้านเพชรบุรี ตำบลบ้านหม้อ อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี ที่นี่คือสวนที่มีชมพู่เพชรสายรุ้งแท้ เพราะ ถิ่นฐานเดิมของชมพู่พันธ์นี้ปลูกอยู่ที่ตำบลบ้านหม้อ โดย รัชกาลที่4 พระราชทานพันธุ์ไว้ให้ โดยต้นแรกปลูกในวัด พอชาวบ้านเห็นลูกออกก็เด็ดมากินกัน แล้วมันหวานกรอบมากๆ จึงได้ตอนกิ่งกัน แบ่งมาปลูกตามสวน ของตัวเอง ซึ่งในปัจจุบันดินที่จังหวัดเพชรบุรีตรงที่ปลูกชมพู่นั้น เป็นดินที่มีแม่น้ำไหลมาจากแก่งกระจานแล้วพัดมาตรงนี้จึงมีแร่ธาตุสะสมไว้มาก ชมพู่ของที่นี่จึง สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
ร้านขนมเปี๊ยะครูสมทรง จำหน่ายขนมเปี๊ยะอบเทียนไส้ถั่วไข่เค็ม และไส้อื่นๆ อาทิ ไส้เผือก ไส้ไก่พริกเผา ไส้ถั่วล้วน ไส้ฟักหวาน ไส้ฟักเค็ม ไส้งาดำ โดยนอกจากขนมเปี๊ยะทางร้านยังมีผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่ออีกอย่างคือ “กะหรี่ปั๊บครูสมทรง” ซึ่งมีเอกลักษณ์คือ กรอบนอก นุ่มใน ไม่อมน้ำมัน มี 4 ไส้ให้ลูกค้าได้ลิ้มลองกันได้แก่ ไส้ไก่ ไส้ถั่วทอง ไส้เผือก และไส้สับปะรด นอกเหนือจากขนมเปี๊ยะ และกะหรี่ปั๊บครูสมทรงแล้วทางร้านยังจำหน่าย คุกกี้และขนมไทยอื่นๆตามเทศกาลอีกด้วยผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากร้านขนมเปี๊ยะครูสมทรงทุกชนิด ไม่ใส่สารกันบูด เพราะเราเชื่อว่าการที่ลูกค้าได้บริโภคขนมที่ ใหม่ สด สะอาดนั้นดีต่อสุขภาพกาย และสุขภาพใจ ส่วนวัตถุดิบที่เอามาทำก็นำมาจากคนในชุมชนทั้งสิ้น เพื่อเป็นการสร้างรายได้ให้แก่คนในชุมชน สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
“ปูจ๊อ! ปูทอง! เยาวราช” จังหวัดสมุทรสาคร เป็นจังหวัดชายทะเล ตั้งอยู่ปากแม่น้ำท่าจีน จึงเป็นจังหวัดที่อุดมไปด้วยอาหารทะเลสดๆมากมาย ปูจ๊อปูทอง เยาวราช จึงมีวิธีผลิตอาหารทะเลแปรรูป ประเภทหอยจ้อ ปูจ้อ แฮกึ้น ด้วยวิถีชาวบ้านท้องทะเลที่ส่งต่อการปรุงอาหารมารุ่นสู่รุ่นถึง 40 ปี อร่อยจนได้รางวัลการันตีความอร่อยมากมาย โดยรางวัลล่าสุดที่ได้รับคือ OTOP 5 ดาว ของจังหวัดสมุทรสาคร โดยวัตถุดิบที่นำมาทำคัดสรรอาหารทะเลสดๆ จากในชุมชนมาอย่างดี สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐาน สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
ส้มตำแซ่บเวอร์!! (พัชรียา) จังหวัดนครปฐม เมืองอารยธรรมแห่งภาคกลางจังหวัดแรกๆที่นึกถึงนั่นก็คือ นครปฐม เพราะ ที่นี่มีอาหารที่อุดมสมบรูณ์ แล้วถ้าพูดถึงอาหารไทย แล้วนั้นเมนูแรกที่เรานึกถึงนั่นก็คือ ส้มตำ และ ส้มตำที่แซ่บที่สุดในนครปฐม ก็คือ ส้มตำแซ่บเวอร์ นครปฐม จุดเด่นของที่นี่อยู่ที่วัตถุดิบในการทำอาหาร เพราะ ไม่ว่าจะเป็น มะละกอ หรือ ผักต่างๆล้วนแล้วแต่เป็นของที่ชุมชนปลูกกันเองทุกอย่าง ปลูกแบบไร้สารเคมีใดๆ ผัก และ มะละกอของที่นี่จึงกรอบ สด อร่อย เรียกว่าส่งตรงจากสวนลงมาสู่จานในมือคุณ เมนูเด็ดของที่นี่ ก็คือ ส้มตำปูปลาร้า เพราะ ปลาร้าของที่นี่ต้มอย่างดีไม่ใส่ชูรส คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะได้รับความอร่อยสด สะอาด อย่างแน่นอน สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
กุ้งอบฟาง สามพราน จังหวัด นครปฐม เป็นอู่อารยธรรมสำคัญที่มีประวัติความเป็นมายาวนาน ในแผ่นดินสุวรรณภูมิ จากหลักฐานทางประวัติศาสตร์กล่าวว่า เมืองนครปฐมแต่เดิมนั้นตั้งอยู่ริมทะเล เป็นเมืองเก่าแก่ มีความเจริญรุ่งเรืองมานับตั้งแต่สมัยสุวรรณภูมิ และเป็นราชธานีสำคัญในสมัยทวารวดี ซึ่งแน่นอนว่าวัฒนธรรมอันยาวนาน และ วิธีการปรุงอาหารนั้น ก็ได้ถ่ายทอดไปยังรุ่นสู่รุ่น เหมือนดังเช่น ร้านกุ้งอบฟาง สามพราน นครปฐม ที่ส่งต่อความอร่อยมาถึง 25 ปี เมนูเด็ดของที่นี่ก็คือ ” ปลาช่อนไร้ก้าง ” สูตรก๊วยเจ๋ง ที่มีที่นี่ที่เดียว โดยทางร้านจะแกะปลาออกมาให้เหลือแต่เนื้อ มาผสมกับเนื้อหมูนิดหน่อย แล้วยัดกลับเข้าไปในตัวปลา ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูที่พิถีพิถันมากๆ วันนึงทำขายแค่ไม่กี่ตัวเท่านั้นหมดแล้วหมดเลย นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ดๆอีกมากมายทั้ง กุ้งอบฟาง ที่คัดสรรกุ้งสดๆมาจากคนในชุมชนกุ้งอบเนย , หมูกะทิ เป็นต้น สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
พิณพ์สุภางร์เกษตรอินทรีย์แปรรูป ได้นำพืชผลที่ชาวชุมชนได้ปลูกเองภายในชุมชน โดยไม่ใช้สารเคมีมาแปรูป เช่น กล้วย มะขาม เป็นต้น โดยกล้วยได้นำมาแปรรูปเป็นกล้วยฉาบ กล้วยตาก ซึ่งการตากกล้วยนั้นจะไม่ได้ใช้กรรมวิธีการตากแดดเหมือนกล้วยตากทั่วไป แต่จะใช้เตาอบแทน เผื่อที่จะได้กล้วยตากที่สะอาด และได้คุณภาพมากยิ่งขึ้น ส่วนมะขามก็จะนำมาแปรรูปเป็นมะขามแช่อิ่ม และแกะเม็ดเรียบร้อยแล้ว เพิ่มความสะดวกในการรับประทานให้กับผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น เกษตรอินทรีย์แปรรูป ของชาวชุมชนช่วยให้ชาวชุมชนได้มีอาชีพ และมีรายได้หล่อเลี้ยงชุมชนอีกด้วย สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ
