สําหรับการเข้าไปขายใน 7-Eleven มันเป็นแค่บันไดก้าวแรก จริง ๆ มันเหมือนการเข้าสมรภูมิรบ เข้าไปยังมีคู่แข่งที่เยอะมากมายมหาศาล แล้วจุดสำคัญคือต้องคิดต่อว่าจะเติบโตใน 7-Eleven ได้อย่างไร
จากวันนั้นจนมาถึงวันนี้ 13 ปี คุณชณา วสุวัต ผู้ก่อตั้ง บริษัท แวลู ซอร์สซิ่ง จำกัด กว่าจะมาถึงจุดนี้ต้องผ่านอะไรมาบ้าง เรามาอ่านเรื่องราวที่น่าสนใจนี้กัน
จุดเริ่มต้นในการทำธุรกิจ
คุณชณา วสุวัต ผู้ก่อตั้ง บริษัท แวลู ซอร์สซิ่ง จำกัด เล่าว่าเริ่มมา 13 ปี แล้ว ธุรกิจนี้เริ่มทำตั้งแต่อยู่หลังบ้าน สมัยก่อนภรรยาผมเขามีร้านอาหารเล็ก ๆ เมนูเด่นคือผักโขมอบชีสกับลาซานญ่าเราก็เลยว่า ขายดีนี่หว่าก็เลยคิดว่าทํายังไงให้ขายให้คนหมู่มาก
ทำไมถึงตัดสินใจนำสินค้าไปขายใน7-Eleven
คุณชณา เล่าต่อว่า ตอนเริ่มต้น 7-Eleven อยู่ในหัวตั้งแต่ต้นทางเลยตั้งแต่เริ่มทำ แต่เรารู้อยู่แล้วว่าเราเป็นเด็กอนุบาล ก็เลยบอกว่างั้นก็ต้องค่อยโตไป เรียนรู้ไป ก็ขยายสาขาแบบช่องทางที่เหมาะสมกับเรา
ตอนแรก MaxValu มี 10 กว่าสาขา แล้วก็ขยายเข้า Tops market Top market ในกรุงเทพอย่างเดียวก็ 30 กว่าสาขา แล้วค่อยขยายไป Tops market ทั่วประเทศ เป็น 60 กว่าสาขา แล้วค่อยขยายเข้า Familymart 1,000 สาขา แล้วค่อยเข้า 7-Eleven 10,000 สาขา
ยอดขายปังแค่ไหน?
คุณชณา เผยว่า ถ้าตอน Familymart 1 ปี 38 ล้านบาท 1 เดือนประมาณ 3 ล้านกว่าบาท ปัจจุบัน 7-Eleven ปีที่แล้ว เราขายเข้า 7-Eleven 5 ล้านกล่อง ตัวเลขก็เป็น 100 ล้านบาท ปีที่แล้วเราปิดที่ยอดขายอยู่ที่ 104 ล้านบาท ปีนี้เราน่าจะปิดที่ 140 ล้านบาท ถ้าเป็นไปตามแผน
วิธีการดำเนินธุรกิจให้อยู่รอด
คุณชณา เผยต่อว่า อย่างถ้าเป็นวิธีผม ผมก็ใช้การค่อย ๆ โต แล้วก็เอาตัวเลข จริง ๆ ผมเอาตัวเลขของ Familymart ให้ 7-Eleven ดู ตอนที่เราเข้า familymart เราก็เอายอดของ Tops market ของ MaxValu ให้ Familymart ดู แล้วก็บอกจัดซื้อว่าคุณก็คํานวณเองแล้วกันสาขาคุณมีเท่านี้ คุณจะขายได้เท่าไหร่ สินค้าเราต้องดีก่อน เป็นที่นิยมแล้วก็ได้รับความนิยม จากนั้นคือเรื่องของมาตรฐานการผลิตมันต้องมีมาตรฐาน คุณภาพ อะไรต่าง ๆ มันต้องปลอดภัย ต้องได้ผ่านมาตรฐานของ7-Eleven แล้วก็สุดท้ายเป็นเรื่องของกําลังการผลิตที่พอกับจํานวนสาขาถ้าเกิดมีการขายดี ก็ต้องมี CapaCity เหลือพอ
การเข้าไปอยู่ใน 7-Eleven ยากไหม?
คุณชนา อธิบายว่า การเข้าไปอยู่ใน 7-Eleven พอเข้าไปแล้ว ผมว่าก็ยากนะ มันเหมือนสมรภูมิ
เข้าสู่สมรภูมิวันใหม่ ยกตัวอย่างคนเดินเข้า 7-Eleven เขามีตังค์อยู่ 50 บาท สมมุติตั้งใจจะไปกินผักโขมอบชีส หรือมักกะโรนีเรา เดินไปเจออันนี้จัดรายการ อันนี้ 1แถม 1คุณสามารถถูกแย่งเงินในกระเป๋า
เขาเรียกว่าเป็นการแย่งแชร์ของเงินในกระเป๋าลูกค้าได้ตลอดเวลา เพราะนั้นสมรภูมิมันยาก คุณต้องมี คุณต้องสร้างเหมือนกับจุดที่มันแตกต่างกับคนอื่น ทําไมถึงกินผักโขมอบชีส ทําไมถึงกิน อันนี้ของเรามักกะโรนี แล้วยังรักเรา เป็นแฟนเรา หรือมีบางอย่างที่ผูกพันกันทําให้เขาบอกว่ากินของเรา
ในขณะที่มันมีคนมาจีบเขาเต็มไปหมดในร้าน
เคล็ดลับในการทำธุรกิจ
คุณชนา อธิบายต่อว่า แนวคิดที่ใช้ประจํามันโบราณ แต่ว่าก็ยังเชื่ออยู่ คือ ช้า ๆ อย่างมั่นคง คือค่อย ๆ ไป จะเห็นว่าผมไม่ค่อยโต จนกระทั่งบางที เพื่อน ๆ ผมบอก ทําธุรกิจแบบกลัวรวยหรอ แปลว่าไม่ค่อยขยายเร็ว ค่อย ๆ ไปอย่างมั่นคง แต่เราก็มองว่า ถ้าเราอายุน้อยกว่านี้ หมายถึงว่าเริ่มต้นธุรกิจ อายุ 30 ต้น ๆ
เราพร้อมจะเสี่ยงได้ไง แต่ตอนที่ผมเริ่มธุรกิจ ผมอายุ 44 ปี ออกจากงานประจํามา แล้วก็มาทํา มีเงินอยู่ก้อนหนึ่ง มันหมดไม่ได้ไง มันมีครอบครัวต้องเลี้ยงดู ลูกสอง ภรรยาอีก ภรรยาหนึ่งนะ เพราะนั้นมันเสี่ยงไม่ได้ เราก็เลยมาบอก งั้นเราไม่เสี่ยง เราต้องไปอย่างมั่นคง ก็แล้วแต่สไตล์ของคนแต่บางคนแบบอยากรวยเร็วก็ลองดู เสี่ยงดู
การเป็นลูกน้องกับการเป็นเถ้าแก่เหมือนหรือแตกต่างกัน?
คุณชนาทิ้งท้ายกับคำถามนี้ไว้ว่า ความแตกต่างระหว่างเป็นเจ้าของธุรกิจกับลูกจ้าง ความแตกต่างมันก็คือความรับผิดชอบนั่นแหละ ผมคิดว่าสิ่งที่การเป็นลูกจ้าง การเป็นเถ้าแก่ มันจะต้องมีเหมือนกันก็คือ เขาเรียกว่า growth mindset แปลว่าเชื่อว่าเราทําได้
