ก๋วยเตี๋ยวเฮลตี้ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพแบบไม่ฮาร์ดคอร์

ช่วงนี้อะไร ๆ ก็คลีนไปสะหมด  อาหารก็ต้องรักษาสุขภาพ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นอาหารรสชาติธรรมชาติสร้างมา ทำให้บางทีต้องรับประทานอาหารรสจืดชืด  นาน ๆ เข้าก็เบื่อพาลให้เลิกทานอาหารสุขภาพไปเฉยเลย  ใครมีปัญหานี้ละก็อย่าเพิ่งเลิกทานอาหารเพื่อสุขภาพกันนะ เพราะอาหารเพื่อสุขภาพรสชาติดี ๆ มีอยู่รอบตัว และนอกจากรักษาสุขภาพแล้ว ยังรักษาหุ่นลดความอ้วนโดยได้รับสารอาหารครบถ้วน  อาหารแสนวิเศษนั้นก็คือ ก๋วยเตี๋ยว!

spicy-thai-curry-noodle-soup : http://heatherchristo.com/cooks/2014/01/27/spicy-thai-curry-noodle-soup/

เจ้าอาหารเส้น ๆ นี่แหละที่เป็นอาหารรักษาสุขภาพ ที่ได้สารอาหารครบ 5 หมู่ เพราะ ก๋วยเตี๋ยวมีคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากเส้น ที่เป็นพลังงานให้แก่ร่างกาย โปรตีนจากเสื้อสัตว์  วิตามินและแร่ธาตุจากผักต่าง ๆ และผักเครื่องเคียง (บ้างคนกินก๋วยเตี๋ยวใส่ผักเยอะกว่าเส้นอีกนะคุณ) รวมทั้งไขมันที่ได้จากกระเทียมเจียวหรือกากหมู

เป็นว่า ก๋วยเตี๋ยว คือ อาหารที่ให้สารอาหารครบ 5 หมู่ และยังเป็นอาหารรักษาสุขภาพที่ไม่ต้องทน กับรสชาติจืดชืด เพราะว่าเราสามารถที่จะปรุงรสตามใจชอบได้เลย อยากแซ่บอยากเผ็ดแค่นั้นก็ใส่ได้ตามต้องการ

ข้อควรละวังในการปรุง อย่าเติมน้ำตาล น้ำปลาเกินปริมาณที่พอดีจนเกินไป เพราะถึงจะทานครบ 5 หมู่แต่เครื่องปรุงที่สุดโต่งก็สามารถทำร้ายร่างกายได้ในระยะยาวเช่นกัน

ที่มาภาพ : http://www.inspiredtaste.net/4307/vietnamese-soup-pho