Meal Prep เทรนด์การกินแบบใหม่ ปฏิวัติฟาสต์ฟู๊ดให้เป็นเรื่องล้าสมัย

Meal Prep (Meal Preparation) คือการเตรียมอาหารทิ้งไว้ ซึ่งวิธีเตรียมอาหารแบบนี้ ทำกันมานานแล้วแต่เพิ่งจะกลับมาเป็นกระแสอีกครั้ง

เทรนด์ มีลเพร็พ กำลังนิยมของกลุ่มคนวัยทำงานในอเมริกา เพราะไม่ต้องไปพึ่งอาหารจากร้านฟาสต์ฟู๊ด รวมไปถึงขนมจุกจิกที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ทำให้คุณสามารถควบคุมสิ่งที่จะใส่ลงไปในอาหารได้ เช่น เครื่องปรุงสดใหม่ ไร้สารกันบูดหรือสารปรุงแต่งรส โค้ชภาชนาการ ยังกล่าวว่า วิธีนี้เหมาะมากสำหรับนักกีฬา เพราะสามารถตรวจสอบโภชนาการและปรับให้เข้ากับตารางเทรนนิ่งได้ มีลเพร็พ คือการนำวัตถุดิบสดใหม่ ดีต่อสุขภาพ เช่น ผัก และ ผลไม้ มาทำเป็นอาหารทันที จากนั้นนาอาหารที่ได้มาแบ่งเก็บในกล่องอาหารอย่างเป็นสัดส่วน วิธีนี้จะช่วยให้ได้กินที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นและป้องกันวัตถุดิบเน่าเสีย นอกจากนี้ยังเป็นการช่วยประหยัดเงินต่อสัปดาห์ เพราะแค่ต้องเอาอาหารที่เตรียมไว้มาอุ่นเท่านั้น เป้าหมายของเทรนด์นี้คือการเตรียมอาหารให้ได้ 14 มื้อภายในหนึ่งวัน ส่วนวันที่เหลือในสัปดาห์คุณก็แค่เพลิดเพลินไปกับอาหารที่เตรียมไว้ วิธีนี้คุณจะเสียเวลาในการทาอาหารแค่ครั้งแรกครั้งเดียว ซึ่งหากมีการวางแผนที่ดี นอกจากจะไม่ต้องออกไปจ่ายกับข้าวบ่อยแล้ว ยังเป็นการประหยัดเวลาอีกด้วย กฎหลักของเทรนด์นี้ คือความหลากหลาย เพราะการกินฟาสต์ฟู๊ดทุกวันเป็นสิ่งไม่ดีต่อสุขภาพ ข้อดีอย่างเดียวของมันคือประหยัดเวลาในการทำอาหาร ข้อเสียคือคุณจะเบื่ออาหารอย่างรวดเร็วแล้วหันไปหาขนมขบเคี้ยวอีก ฉะนั้นทางที่ดีก็คือการวางแผนเมนูอาหารใหม่ๆตั้งแต่เนิ่นๆ และเน้นอาหารที่สามารถอุ่นด้วยเตาไมโครเวฟได้เอง