ธุรกิจร้านอาหารหนึ่งในธุรกิจที่ได้รับความนิยมของผู้ประกอบการมาเป็นอันดับต้นๆ ของประเทศไทย เพราะเป็นธุรกิจที่สามารถแตกแขนงไปได้อย่างมากมาย รวมถึงตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตของคนเมืองได้ โดยในปี 2560 มีการคาดการณ์ว่า ธุรกิจร้านอาหารจะมีมูลค่าทางตลาดสูงถึง 397,000 ล้านบาท เติบโตจากปี 2559 ประมาณ 2-4%
หากมองลงรายละเอียดส่วนใหญ่จะเป็นจะเป็นร้านอาหารขนาดกลางและเล็กที่มูลค่าประมาณ 275,000 ล้านบาท คิดเป็น 69% ของตลาดรวม แม้จะเป็นสัดส่วนที่ใหญ่ แต่ก็พบกับปัญหาที่ว่า ร้านอาหารในกลุ่มดังกล่าวยังคงติดกับการดำเนินงานที่ทำกันมากันอย่างยาวนานนั่นคือการใช้คนเป็นหลักในการทำงาน ทั้งการรับออเดอร์จากลูกค้า ทำบัญชี และรับชำระเงินด้วยเงินสด ซึ่งกระบวนการเหล่านี้เสี่ยงต่อข้อผิดพลาดอย่างมาก และอาจจะไม่สามารถตรวจสอบได้เลย หากมีการทำหลักฐานหาย
เทคโนโลยีคือคำตอบ
อย่างที่รู้กันดีว่าประเทศไทยกำลังเดินเข้าสู่ยุค 4.0 ที่เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทสำคัญอย่างมากในเรื่องต่างๆ เช่นเดียวกับเรื่องธุรกิจที่เทคโนโลยีสามารถเข้ามาช่วยในการบริหารจัดการ ช่วยลดความเสี่ยงจากการบันทึกข้อมูลที่ผิดพลาด รวมถึงลดปัญหาและอุปสรรคให้นำไปสู่การจัดการที่มีประสิทธิภาพ รองรับการเติบโตและขยายธุรกิจในอนาคตได้
แล้วมันจะดีขนาดไหนหาเรามีโซลูชั่นที่สามารถจัดการร้านอาหารแบบครบวงจรตั้งแต่บริการหน้าร้าน สั่งอาหาร ชำระเงิน จนถึงการจัดการหลังร้าน ซึ่งเชื่อมต่อข้อมูลเข้าระบบบัญชีอัตโนมัติ มีการจ่ายเงินผ่านแอปพลิเคชั่น เรียกได้ว่าสะดวกสบายกันเลยทีเดียว
เรื่องนี้จะไม่เป็นแค่ความฝันอีกต่อไปเมื่อธนาคารกสิกรไทย เอไอเอส ร่วมมือกับเทคสตาร์ทอัพด้านอาหารโดยตรงอย่าง FoodStory ผู้ให้บริการระบบบริการจัดการร้านอาหาร และ FlowAccount ผู้ให้บริการระบบบัญชีออนไลน์ ร่วมกันพัฒนา Food Solution ขึ้นมา
ทำความรู้จัก Food Solution
“Food Solution โซลูชั่นเดียวเชื่อมต่อทุกเรื่องการจัดการร้านอาหาร”
จากข้อความข้างต้นคือคำนิยามของ Food Solution ที่สามารถนำมาใช้บริหารจัดการร้านทั้งระบบ รองรับความต้องการของร้านอาหารทุกขนาด ทั้งเล็ก กลางใหญ่ หรือจะเป็นร้านอาหารที่มีสาขาเดียวหรือหลายสาขา ประกอบด้วยเทคโนโลยี 4 ส่วนทำงานร่วมกัน ดังต่อไปนี้
1.ระบบบริหารจัดการร้านอาหาร FoodStory : โดยมีระบบการทำงานบนไอแพด แสดงเมนู รับออเดอร์จากลูกค้า และส่งต่อรายการอาหารไปยังหลังร้านเพื่อดำเนินการประกอบอาหาร ที่สำคัญระบบยังตัดยอดวัตถุดิบในสต๊อกได้อีกด้วย
2.ระบบบัญชีออนไลน์ FlowAccount :โดยจะทำงานกับระบบบริหารจัดการร้านอาหาร FoodStory ซึ่งทุกๆ วันต้นทุน ยอดขายของร้านจะถูกอัพเดทเข้าสู่ระบบบัญชีออนไลน์ ที่มีความแม่นยำ บริหารรายรับ รายจ่ายได้ชัดเจน สามารถตรวจสอบได้ทุกที่ ทุกเวลา
3.ชำระเงินด้วย mPOS: นวัตกรรมจากธนาคารกสิกรไทย สำหรับลูกค้าธนาคารที่รับประทานอาหารที่สามารถชำระด้วยบัตรเครดิตหรือเดบิตผ่านอุปกรณ์ไอแพด รวมถึงธนาคารกสิกรไทยได้เชื่อมต่อผ่าน API กับระบบบัญชีออนไลน์ FlowAccount ของลูกค้า เข้ากับบัญชีธนาคารของกิจการที่ผูกไว้กับแอปพลิเคชั่น K PLUS SME ซึ่งลูกค้าสามารถบริหารจัดการและชำระยอดค้างจ่ายที่มีในระบบของ FlowAccount ผ่าน K PLUS SME ช่วยลดความเสี่ยง เพิ่มความสะดวกให้กับลูกค้า
4.เครือข่ายอินเทอร์เน็ตที่ครบคลุม มีประสิทธิภาพ จากเอไอเอส: ผู้ประกอบการมั่นใจว่าระบบบริหารจัดการร้านอาหารบน Food Solution เป็นไปอย่างราบรื่น
แพ็คเกจมีอะไรบ้าง
สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารที่สนใจบริการ Food Solution มีให้เลือก 3 แพ็คเกจ ได้แก่
- แพ็คเกจ S สำหรับร้านขนาดเล็ก ราคาเริ่มต้น 1,779 บาทต่อเดือน
- แพ็คเกจ M สำหรับร้านขนาดกลาง ราคาเริ่มต้น 2,870 บาทต่อเดือน
- แพ็คเกจ L สำหรับร้านครบวงจรขนาดใหญ่ ราคาเริ่มต้น 3,670 บาทต่อเดือน
โดยในช่วงแรกจะเปิดให้บริการสำหรับร้านอาหารที่อยู่ในเขตกรุงเทพฯและปริมณฑลก่อน
ผู้ที่สนใจสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.ais.co.th/foodsolution-business หรือ AIS Call Center 1149
