สนธิรัตน์แนะ SME ไทย ขยายตลาดธุรกิจอาหารผู้สูงอายุในญี่ปุ่น

นายสนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า Yamamori Inc. เป็นอีกธุรกิจที่ได้มีโอกาสไปพบและเยี่ยมชมโรงงานการผลิตในช่วงระหว่างการเยือนญี่ปุ่นที่ผ่านมา โดย Yamamori Inc. ได้เข้ามาลงทุนในอุตสาหกรรมการผลิตซอสโชยุและเครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทย รวมทั้งมีการผลิตเครื่องแกงไทยในญี่ปุ่นโดยใช้วัตถุดิบที่มีการนำเข้าจากประเทศไทย นอกจากนั้นยังมีธุรกิจร้านอาหารไทยในญี่ปุ่น ซึ่งให้บริการโดยพ่อครัวแม่ครัวชาวไทยและได้รับตราสัญลักษณ์ Thai Select ของกระทรวงพาณิชย์ ที่แสดงให้เห็นถึงการเป็นร้านอาหารไทยคุณภาพและมีความเป็นไทยแท้ๆ ดังนั้น Yamamori Inc. จึงเป็นธุรกิจที่เปรียบเสมือนกับสะพานเชื่อมระหว่างไทย-ญี่ปุ่นผ่านวัฒนธรรมด้านอาหาร

ล่าสุดทางบริษัทได้พัฒนาการผลิตสินค้านวัตกรรมประเภทอาหารสำหรับผู้ป่วยและผู้สูงอายุ ซึ่งตนเองได้ไปเยี่ยมชมโรงงานและเทคโนโลยีการผลิตสินค้านวัตกรรมดังกล่าวในระหว่างการเยือนญี่ปุ่น และสินค้าใหม่ในกลุ่มนี้ของบริษัทอาจเป็นโอกาสของไทยในการส่งออกวัตถุดิบให้ Yamamori Inc. เพิ่มขึ้น รวมทั้งเป็นโอกาสในการก้าวไปสู่ธุรกิจบริการอาหารสำหรับผู้สูงอายุในญี่ปุ่น ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายที่ได้มอบให้หน่วยงานในกระทรวงพาณิชย์ดำเนินการในการขยายตลาดญี่ปุ่น โดยเน้นด้านบริการ Elderly Care ซึ่งมีแนวโน้มขยายตัวสูงมากในอนาคต เพื่อตอบรับกับการเติบโตของสังคมผู้สูงอายุ