๙ กันยาหมี่กรอบ สูตรดั้งเดิม ของดีจังหวัดนนทบุรี ที่ลองแล้วบอกต่อ!


๙ กันยาหมี่กรอบ จังหวัดนนทบุรี แต่เดิมนั้นได้ทำ “หมี่กรอบ” ซึ่งเป็นอาหารไทยโบราณ รับประทานกันเองภายในครอบครัวและแบ่งปันให้กับเพื่อนบ้าน และ คิดว่าน่าจะมีการส่งเสริมให้ชาวบ้านในชุมชนมีส่วนร่วมในการผลิต เพื่อจำหน่ายเป็นรายได้เสริมแก่คนในชุมชน จึงได้เริ่มเผยแพร่หมี่กรอบสูตรโบราณ ที่ตกทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นนี้ให้กับชาวบ้านในชุมชน และด้วยกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันทุกขั้นตอน ซึ่งจะไม่มีการใส่สี และยังเน้นการใช้วัตถุดิบอินทรีย์ ในการทำอีกด้วย จึงทำให้หมี่กรอบของที่นี่มีรสชาติกลมกล่อม และ มีสีธรรมชาติที่เกิดขึ้นจากกระบวนการผลิตเท่านั้น

สนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมืองแห่งชาติ

หมี่กรอบ

[บทความทั้งหมด] | [คลิปรายการทั้งหมด]