Kura Sushi ร้านซูชิสายพานญี่ปุ่น ใช้แอปฯ AI คัดเลือกปลาอย่างมีคุณภาพ

ตลาดนม High Protein ยุคทอง 9,100 ล้านบาท “โปรตีนสูง” ไม่จำกัดอยู่แค่สายเวท

เทรนด์การดูแลสุขภาพเชิงป้องกัน และการสร้างสุขภาวะที่ยั่งยืน (Longevity) ก้าวเข้ามาเป็นหัวใจสำคัญในชีวิตประจำวันของผู้บริโภคยุคใหม่ สินค้าในกลุ่มอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจึงได้รับอานิสงส์เติบโตอย่างก้าวกระโดด โดยเฉพาะ “ตลาด High Protein ที่กำลังกลายร่างจากเครื่องดื่มเฉพาะกลุ่มไปสู่การเป็นสินค้ากระแสหลักอย่างเต็มตัว   ตามรายงานของศูนย์วิจัยกสิกรไทยที่คาดการณ์ว่า ภายในปี 2570 มูลค่าตลาดนม High Protein ของประเทศไทยจะพุ่งสูงถึง 9,100 ล้านบาท หรือเติบโตกว่า 30% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ซึ่งนับเป็นอัตราการเติบโตที่โดดเด่นและแซงหน้าภาพรวมของตลาดนมพร้อมดื่มทั่วไปอย่างชัดเจน   ปัจจัยขับเคลื่อนหลักที่ทำให้ตลาดนมโปรตีนสูงขยายตัวอย่างร้อนแรง มาจากการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของผู้บริโภคที่หันมาเน้นการป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ผสานกับการเพิ่มขึ้นของกลุ่มเป้าหมายในหลายมิติ โดยมีการคาดการณ์ว่าสัดส่วนคนไทยที่ออกกำลังกายจะขยับขึ้นจาก 57.5% ในปี 2564 ไปสู่ 68.2% ในปี 2569 ซึ่งคนกลุ่มนี้มีความต้องการโปรตีนมากกว่าคนทั่วไปถึง 1.5–2.5 เท่า     ขณะเดียวกันการที่ประเทศไทยเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างสมบูรณ์แบบ ยังช่วยขยายฐานลูกค้าไปสู่กลุ่มผู้สูงวัยและผู้ป่วยที่ต้องการโปรตีนเพื่อซ่อมแซมและรักษามวลกล้ามเนื้อ เมื่อบวกกับจุดเด่นของผลิตภัณฑ์ที่ดื่มง่าย หาซื้อไม่ยาก สะดวกสบาย และมีตัวเลือกหลากหลาย จึงตอบโจทย์วิถีชีวิตที่เร่งรีบของคนเมืองในการเติมสารอาหารให้ครบถ้วนตามเป้าหมายในแต่ละวันได้อย่างลงตัว   ความน่าสนใจในเชิงธุรกิจ คือการเปลี่ยนผ่านของกลุ่มเป้าหมาย จากเดิมที่จำกัดอยู่เพียงกลุ่มนักกีฬาหรือสายเพาะกายที่ต้องการโปรตีนไปฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังเล่นเวท ปัจจุบันได้ขยายวงกว้างไปสู่กลุ่มพนักงานออฟฟิศที่มองหานมโปรตีนสูงเพื่อดื่มทดแทนมื้ออาหารในวันเร่งรีบ กลุ่มผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักซึ่งเน้นประโยชน์เรื่องการอิ่มนาน […]