ทำไม Black Canyon ถึงไปได้ทุกทำเล ตั้งแต่สนามบินยันโรงพยาบาล
เรื่องราวของ Black Canyon ร้านอาหาร-กาแฟแบรนด์ไทย มีความน่าสนใจไม่ใช่น้อย เพราะผู้ก่อตั้งไม่ได้มีความรู้การทำธุรกิจมาก่อน แต่สามารถนำพาแบรนด์นี้ประสบความสำเร็จ ตีตลาดทั้งใน-ต่างประเทศ และพบได้ตามสถานที่หลากหลาย ไม่จำกัดที่ใดที่หนึ่ง ปลายปี 2536 ชายคนหนึ่งชื่อประวิทย์ จิตนราพงศ์ ตัดสินใจข้ามสายจากธุรกิจไอทีมาเปิดร้านกาแฟ ทั้งที่ไม่เคยมีพื้นฐานด้านกาแฟมาก่อนเลย เจ้าตัวเคยเล่าไว้ว่าการข้ามสายธุรกิจครั้งนี้ไม่ได้ราบรื่น ต้องเรียนรู้ใหม่หมดตั้งแต่ศูนย์ และกำไรต่อแก้วต่อจานก็ไม่สูงเหมือนธุรกิจไอทีที่เคยทำ กว่าจะได้เงินหลักแสนต้องขายในปริมาณมากจริง ๆ แต่สิ่งที่ทำให้เขาตัดสินใจเดินหน้าต่อคือข้อดีที่ธุรกิจอาหารไม่ต้องใช้เงินลงทุนสูงเท่าไอที และมีลูกค้าเข้ามาใช้บริการต่อเนื่อง ทำให้กระแสเงินสดหมุนเวียนสม่ำเสมอ หลังตั้งบริษัทได้ไม่นาน คุณประวิทย์ก็นำ Black Canyon เข้าเป็นสมาชิกสมาคมกาแฟที่สหรัฐอเมริกา เพื่อรับสิทธิ์ฝึกอบรม และซื้อหนังสือด้านกาแฟมาศึกษาอย่างจริงจัง พร้อมเดินทางไปต่างประเทศเพื่อลองผิดลองถูกกับเมล็ดกาแฟหลากหลายสายพันธุ์ จนสุดท้ายได้สูตรเฉพาะของร้านที่กลายเป็นจุดขายมาจนถึงทุกวันนี้ มาวันนี้ Black Canyon กลายเป็นแบรนด์กาแฟไทยที่ถือว่าเป็นผู้บุกเบิกธุรกิจร้านกาแฟจนกลายเป็นตำนาน มีสาขาในไทย 293 สาขา และขยายไปต่างประเทศ อาทิ มาเลเซีย อินโดนีเซีย สหภาพพม่า กัมพูชา สปป.ลาว และฟิลิปปินส์ สิ่งที่ทำให้ แบรนด์ต่างจากคาเฟ่ทั่วไป คือการเลือกทำเลที่หลากหลายผิดปกติ […]
