ล้วงลึก! ฟาร์มจิ้งหรีด เลี้ยงขายอย่างไรสร้างรายได้เดือนละ 1.6 ล้านบาท
ใครจะไปเชื่อว่าจิ้งหรีดกลายเป็นสินค้าส่งออกที่สร้างรายได้ให้กับผู้เลี้ยงอย่างเป็นกอบเป็นกำ ซึ่งเป็นผลมาจากเทรนด์ผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนจากแมลงที่ได้รับความนิยมในต่างแดนอยู่ ณ ขณะนี้ ปัจจุบันส่งออกตลาดต่างประเทศ เช่น สหรัฐ เม็กซิโก สวิตเซอร์แลนด์ กลุ่มอียู ฯลฯ รูปแบบผงโปรตีนจากจิ้งหรีด 100% เพื่อนำไปทำพาสต้า ส่วนลูกค้าในประเทศจะเน้นจำหน่ายออนไลน์ทั้งปลีก-ส่ง ทั้งผงโปรตีนจากจิ้งหรีด 100% ซึ่งนำไปเป็นส่วนผสมในอาหารสัตว์ และแปรรูปเป็นจิ้งหรีดอบกรอบปรุงรส ข้าวเกรียบ คุกกี้ และน้ำพริก มีรายได้ต่อเดือนประมาณ 1.6 ล้านบาท หรือประมาณ 19.2 ล้านบาทต่อปี หลายคนอาจจะมองข้ามการเลี้ยงแมลงว่าไม่สามารถทำเงินได้ แต่เมื่อเห็นแบบนี้แล้วอาจต้องเปลี่ยนความคิดเพราะที่วิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่จิ้งหรีดท่าชัย-ศรีสัชนาลัย จ.สุโขทัย พวกเขาสามารถทำรายได้ถึง 1.6 ล้านบาทเลยทีเดียว ซึ่งในบทความนี้เราจะพามาดูที่มาที่ไป เพราะอะไรจิ้งหรีดถึงได้รับความนิยมในตลาด จุดเริ่มต้นของการเลี้ยงจิ้งหรีด คุณชุติกาญจน์ เจื้อยแจ้ว ประธานวิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่จิ้งหรีดท่าชัย-ศรีสัชนาลัย จ.สุโขทัย กล่าวว่าตนเลี้ยงจิ้งหรีดมา 5 ปี โดยมีจุดเริ่มต้นมาอยากมีรายได้เสริม นอกเหนือจากงานประจำที่ทำอยู่ ช่วงนั้นเห็นชาวบ้านเลี้ยงจิ้งหรีด จึงมีความสนใจเลยไปศึกษางานดู และนำมาเลี้ยงด้วยตนเอง “เรียนรู้จากหมู่บ้านใกล้เคียง ไปเรียนรู้วิธีการเลี้ยง ไปซื้ออุปกรณ์ ซื้อชุดเลี้ยงมาลองเลี้ยงดู ไม่เคยเป็นเกษตรกรมาก่อน ความรู้ก็ไม่มี […]


