Year: 2016
เพิ่มกำไร ใส่ใจธุรกิจ โดย ดร.พนม ปีย์เจริญ
ในการทำธุรกิจในขนาดกลางและขนาดเล็ก เจ้าของธุรกิจส่วนใหญ่มักจะมองไปข้างหน้า ด้วยการพยายามสร้างยอดขายให้ได้มากๆ หรือให้ได้ผลกำไรมากๆ โดยบางครั้งก็ลืมรายละเอียดที่มักจะถูกมองข้ามว่าเป็นเรื่องเล็กน้อยหรือลืมมองมันไป ซึ่งรายละเอียดปลีกย่อยเหล่านี้คือผลกำไรที่สำคัญอีกทางหนึ่งที่ไม่ควรมองข้ามมันไปป็นอันขาด เพราะนับวันมันจะส่งผลทางตรงและทางอ้อมที่จะทำให้ผลกำไรของเราลดน้อยลงไปแบบไม่รู้ตัวและไม่รู้ที่ไปที่มาว่ากำไรของเรามันหดหายไปได้อย่างไร ก่อนที่จะให้เหตุการณ์ที่ว่านี้มันเกิดขึ้นเราควรหาทางป้องกันไม่ให้มันเกิดขึ้นดีกว่าไหม โดยเริ่มต้นด้วยกระบวนการง่ายๆ ดังต่อไปนี้ 1. เริ่มพิจารณา “ ลดรายจ่าย เพิ่มรายได้ ” ลองเริ่มต้นพิจารณาดูซิว่า ในธุรกิจของเรา มีค่าใช้จ่ายใดบ้างที่ไม่จำเป็นหรือสามารถลดให้น้อยลงบ้างได้หรือไม่เป็นการอุดรูรั่วที่ไหลออกตลอดเวลา แม้จะเป็นรูเล็กๆ แต่ถ้ามีหลายรูรั่วรวมๆกันแล้ว มันคือเม็ดเงินที่เป็นรูรั่วที่ไม่น้อยเลยทีเดียวและยิ่งถ้ามันรั่วไหลอยู่ตลอดเวลาชนิดไม่มีวันหยุดเม็ดเงินที่เราอุตส่าห์หามาใส่ให้มันเติมเต็มก็ยากที่จะทำให้มันเติมเต็มได้ เพราะมันมีรูที่รั่วอยู่ตลอดเวลา ลองดูครับ ลองค่อยค้นหาพิจารณาดูว่า มีจุดไหนบ้างที่เป็นรูรั่วที่ไม่จำเป็น รีบๆอุดมันเดียวนี้ หารายได้ช่องทางอื่นเข้ามาเสริม เพิ่อเพิ่มช่องทางเข้าของรายได้ให้กับธุรกิจ อย่าเพิ่งรีบปฏิเสธว่าไม่มี ให้ลองมานั่งพิจารณาและวิเคราะห์หาหนทางอย่างจริงจังก่อนว่าจะทำได้อย่างไรโดยเริ่มต้นพิจารณาจากทรัพยากรและศักยภาพที่เรามีอยู่แล้ว ทั้งทรัพยากรบุคลที่เรามี เครื่องไม้เครื่องมือที่พร้อม หน้าร้านที่สร้างเอาไว้อย่างดี ตลอดจนลูกค้าเก่าที่พร้อมจะให้เรานำเสนอสินค้าใหม่และบริการอยู่ในมือ ทั้งหลายทั้งปวงเหล่านี้ นำมาใช้ให้เป็นประโยชน์ในการหาช่องทางในการทำรายได้ให้กับธุรกิจของเราอีกทางหนึ่งไม่ดีกว่าหรือ ทำบันทึกจริงจังในการขายสินค้าและบริการ ว่าในแต่ละวันมีลูกค้าเข้ามาซื้อสินค้าและบริการวันละกี่คน เข้ามาแล้วซื้อกี่คน ไม่ซื้อกี่คน ลูกค้าเก่ากี่คน ลูกค้าใหม่กี่คน ที่ซื้อสินค้าและบริการ และ ซื้อสินค้าและบริการใดบ้าง มีกี่ราย อะไรบ้าง งานบริการบางชนิดสามารถกำหนดเวลาได้หรือไม่ ว่าเราใช้เวลาบริการนานเท่าใด และสามารถทำเวลาให้เร็วขึ้นได้หรือไม่ เพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า นอกจากนั้น ให้จดบันทึกไว้ในแต่ละวันด้วยว่า วันใดที่ลูกค้ามาใช้บริการมากและน้อยเพื่อจะได้นำมาเป็นข้อมูลว่า […]
เลื่อนจ้า ! พร้อมเพย์ ให้บริการไตรมาสแรกปี 60
ในการประชุมติดตามความคืบหน้าการพัฒนาระบบพร้อมเพย์ เมื่อวันที่ 11 ตุลาคม 2559 ที่ผ่านมา สมาคมธนาคารไทย ธนาคารที่เข้าร่วมโครงการ และบริษัท NITMX เพื่อติดตามความคืบหน้าของการทดสอบระบบทุกฝ่ายจึงเห็นพ้องกันว่า ให้เลื่อนการเปิดให้บริการพร้อมเพย์สำหรับธุรกรรมระหว่างบุคคลไปเป็นไตรมาสแรกของปี 2560 เป็นแนวทางที่เหมาะสม เพื่อให้มีระยะเวลาเพียงพอสำหรับการทดสอบระบบให้มีความเสถียรและมีประสิทธิภาพในการให้บริการอย่าง ต่อเนื่องในระยะยาว และสามารถรองรับธุรกรรมจำนวนมากในอนาคตได้ ตลอดจนให้ทุกธนาคารที่ให้บริการสามารถเตรียมการภายในให้มีความพร้อมในการบริการลูกค้าได้อย่างเต็มที่ ซึ่งจะเป็นประโยชน์กับประชาชนในการเข้าถึงบริการทางการเงินได้อย่างทั่วถึงและสะดวก อย่างไรก็ดี สำหรับการโอนเงินสวัสดิการจากภาครัฐสู่ประชาชน ระบบพร้อมเพย์มีความพร้อมให้บริการได้ในไตรมาส 4 ปี 2559 นี้ ทั้งนี้ ธปท. จะติดตามอย่างใกล้ชิดเพื่อดูแลให้ทุกธนาคารมีระบบที่มั่นคงปลอดภัยและสามารถเปิดให้บริการพร้อมกัน รวมทั้งการเตรียมความพร้อมด้านการสื่อสารผ่านสาขา และ call center เพื่อให้บริการแก่ลูกค้าอย่างทั่วถึงต่อไป
เติบโต…อย่าง “โรซ่า”
…….ทำธุรกิจต้องมียุทธศาสตร์ที่เหมาะสมในการสร้างความเติบโตให้กิจการ ปัจจัยภายนอกเราอาจไม่สามารถควบคุมได้ทั้งหมดแต่เราสามารถควบคุมปัจจัยภายในได้อย่างเต็มที่ หากเราแข็งแกร่งก็สามารถลดผลกระทบจากปัจจัยภายนอกที่ไม่เอื้อต่อการเติบโตของกิจการ หรือเราสามารถใช้ความแข็งแกร่งนั้นสร้างโอกาสได้ในขณะที่คู่แข่งเพลี่ยงพล้ำจากอุปสรรคภายนอก ปัจจัยของการเติบโตที่สำคัญคือ โครงสร้างด้านบุคลากร (Organization Enablement) และเทคโนโลยี (Technology Integration) หากจะพูดให้เห็นภาพที่เข้าใจง่ายหน่อยก็คือ เรื่องของคนและเครื่องไม้เครื่องมือ กิจการต้องมีคนเก่งคนดี และเครื่องมือพอเพียงเพื่อการแข่งขัน เพื่อการเติบโต เมื่อรากฐานความแข็งแกร่งภายในพร้อม ลองมาดูยุทธศาสตร์การสร้างความเติบโตให้ธุรกิจซึ่งสามารถทำได้โดย 1. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่สร้างความเติบโตให้ธุรกิจ (New Product Development Growth) 2. การพัฒนาตลาดใหม่ที่สร้างความเติบโตให้ธุรกิจ (New Market Development Growth) 3. การสร้างส่วนครองในตัวลูกค้าให้เติบโตมากขึ้น (Customer Share Expansion Growth) 4. การสร้างความเติบโตจากการควบรวมกิจการ (Acquisitive & Joint Venture Growth) […]
เตือนประชาชนรับข่าวทางการ อย่าตระหนกกับข่าวลือ
ตามที่พลเอกประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี งดภารกิจที่จังหวัดชลบุรี ซึ่งเป็นการหารือร่วมกับคณะกรรมการร่วมภาครัฐและเอกชนเพื่อแก้ไขปัญหาทางเศรษฐกิจ (กรอ.) ส่วนกลาง และ กรอ. กลุ่มจังหวัดภาคตะวันออก เพื่อเตรียมเข้าเฝ้าฯ สมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ สยามมกุฎราชกุมาร โดยให้นายสมคิด จาตุศรีพิทักษ์ รองนายกรัฐมนตรี ปฏิบัติหน้าที่แทนนั้น พลโท สรรเสริญ แก้วกำเนิด โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า เป็นการเตรียมเข้าเฝ้าฯ เพื่อกราบบังคมทูลรายงานของรัฐบาลตามห้วงเวลาปกติ ไม่มีกำหนดแถลงข่าวใดๆ ตามข่าวลือในโซเชียลมีเดีย แนะประชาชนอย่าตื่นตระหนกไปกับข่าวลือในโซเชียลมีเดีย ที่อาจสร้างความวิตกหวั่นไหว ซึ่งไม่สามารถตรวจสอบความน่าเชื่อถือได้ โดยขอให้ประชาชนเปิดรับข่าวในช่องทางการที่มีความถูกต้องและเที่ยงตร
Yes or No Innovation ศุกร์นี้พบกับบรรดานวัตกรรมต่าง ๆ ที่ขนความแปลกใหม่ และความน่าสนใจเข้ามาออดิชั่น พลาดไม่ได้!!
รายการ Yes or No Innovation ศุกร์นี้พบกับบรรดานวัตกรรมต่าง ๆ ที่ขนความแปลกใหม่ และความน่าสนใจเข้ามาออดิชั่น ตามลุ้นกันว่าจะมีนวัตกรรมใดที่จะผ่านเข้าสู่รอบการคัดเลือกจากคณะกรรมการสุดหินของเรา ติดตามรายการได้วันศุกร์ที่ 14 ตุลาคม 2559 เวลา 21.00-21.30 น. ทางช่องสมาร์ทเอสเอ็มอี โดยรับชมผ่านทางทรูวิชั่นส์ SD49, HD 570 หรือรับชมผ่านแอพพลิเคชั่นสมาร์ทเอสเอ็มอี goo.gl/Kc5EBx และ http://www.smartsme.tv/live
Secrets of Victory สัปดาห์นี้พาลงใต้ไปเยือนธุรกิจค่ายมวยไทยชื่อดัง “ไทเกอร์ มวยไทย”
รายการ Secrets of Victory สัปดาห์นี้พาลงใต้ไปเยือนธุรกิจค่ายมวยไทยชื่อดัง “ไทเกอร์ มวยไทย” ที่นี่มีการสอนมวยไทย และศิลปะการต่อสู้แบบผสมผสาน ด้วยคอร์สเรียนที่สนุกและได้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ ที่สำคัญยังมีการขยายธุรกิจเพื่อฝึกสอนมวยไทยให้กับชาวต่างชาติอีกด้วย มาดูวิสัยทัศน์และกลยุทธ์การตลาดที่น่าจับตาของผู้บริหารบริษัท ไทยเกอร์ มวยไทย ไทยแลนด์ จำกัด คุณวัชร จารุอริยานนท์ ว่าปูทางไทเกอร์ มวยไทย ให้เป็นที่จดจำและสร้างชื่อในกลุ่มลูกค้าทุกวันนี้ได้อย่างไร ท่ามกลางกระแสการแข่งขันธุรกิจค่ายมวยที่ค่อนข้างดุเดือดในจังหวัดภูเก็ต ติดตามชมเคล็ดลับความสำเร็จของเค้าได้ในรายการวันพฤหัสบดีที่ 13 ตุลาคม 2559 เวลา 21.00 น.ทางช่องสมาร์ทเอสเอ็มอี โดยรับชมผ่านทางทรูวิชั่นส์ SD49, HD 570 หรือรับชมผ่านแอพพลิเคชั่นสมาร์ทเอสเอ็มอี goo.gl/Kc5EBxและ http://www.smartsme.tv/live
ธนาคารอาคารสงเคราะห์ ร่วมสนับสนุนฉลอง 20 ปี Pokémon เปิดตัวภาพยนตร์แอนิเมชันแห่งปี “โปเกมอน เดอะ มูฟวี โวลเคเนียนกับจักรกลปริศนามาเกียนา”
ทรูวิชันส์ กรุ๊ป ผู้ได้รับอนุญาตใช้สิทธิ์ Pokémon แต่เพียงผู้เดียวในประเทศไทย ร่วมกับ ธนาคารอาคารสงเคราะห์ และ เมเจอร์ซีนีเพล็กซ์ ร่วมฉลอง 20 ปี Pokémon จัดเต็มเอาใจเหล่าโปเกมอนเทรนเนอร์ และทุกคนในครอบครัว ให้ปิดเทอมนี้มีความสุขมากเป็นพิเศษ พาทุกคนโลดแล่นไปกับพิคาชูและเหล่าโปเกมอนในตำนาน ด้วยภาพยนตร์แอนิเมชันที่นับเป็นของขวัญที่ดีที่สุดของปิดเทอมนี้ “โปเกมอน เดอะ มูฟวี่ โวลเคเนียนกับจักรกลปริศนามาเกียนา” ร่วมเดินทางผจญภัยไปกับ “ซาโตชิ” และ “พิคาชู” พร้อมพบกับ 2 โปเกมอนมายา ตัวใหม่ล่าสุด “โวลเคเนียน” และ “มาเกียนา” พิเศษสุดๆ โปเกมอนซีการ์ดในตำนานร่างสมบูรณ์ที่จะปรากฏตัวครั้งแรกบนจอภาพยนตร์ โดยประเทศไทยยังได้รับเกียรติให้ฉายก่อนใครในโลกเป็นประเทศแรกต่อจากญี่ปุ่น ให้เสียงพากย์โดยนักพากย์ชั้นนำที่คุ้นเคย ร่วมด้วยเหล่าศิลปินจากทรู เอเอฟ อาทิ นิว AF7, นัตตี้ AF7, กรีน AF7, ไอซ์ AF9 และ เบลล์ AF10 พร้อมเปิดตัวซิงเกิลใหม่ “นานนาน” ที่เหล่าโปเกมอนเทรนเนอร์ต่างยกให้ว่าเป็น 1 ในเพลงของ Pokémon Thailand Official Song ที่ดีที่สุดเพลงนึง สร้างสรรค์เพลงโดย Tatastudio และได้เสียงร้องจาก ไอซ์ แห่งวง Mrs.Slave เข้าฉายพร้อมกันทั่วประเทศ 13 ตุลาคมนี้ เอ็กซ์คลูซีฟเฉพาะ โรงภาพยนตร์เครือเมเจอร์ซีนีเพล็กซ์ เท่านั้น นายฉัตรชัย ศิริไล กรรมการผู้จัดการ ธนาคารอาคารสงเคราะห์ ผู้ให้การสนับสนุนหลักในภาพยนตร์“โปเกมอน เดอะ มูฟวี โวลเคเนียนกับจักรกลปริศนามาเกียนา” นี้ […]
เส้นทางความสำเร็จของคุณดิศรณ์ เจ้าของธุรกิจ “ขนมแม่เอย”
นักเรียนนอกจบจากประเทศฝรั่งเศส ผันตัวเป็นมัคคุเทศก์ ประสบความสำเร็จจากรายได้มากมาย แต่ว่าคุณดิศรณ์กลับมองว่า เป็นอาชีพที่หันหลังให้กลับอนาคต เพราะตลอดเวลาที่ทำงานบนรถทัวร์เห็นแต่เหตุการณ์ที่เกิดอุบัติเหตุ เงินที่ได้มาก็มีไว้เพื่อรักษาตัวเอง หลังจากนั้นก็หันมาทำธุรกิจกับเพื่อนและประสบความสำเร็จมากมาย จนไม่คาดคิดว่าจะหมดตัว ยุคฟองสบู่แตก ชีวิตมาถึงจุดเปลี่ยนจนทำให้เป็นหนี้ถึงขนาดไปไม่มีเงินซื้อนมให้ลูกกิน ครอบครัวต้องลำบากขนาดไหนเส้นทางความสำเร็จของคุณดิศรณ์จะเป็นเช่นไร ที่สำคัญจุดเริ่มต้นของขนมแม่เอยจะเป็นอย่างไร ติดตามได้ในรายการ SME TURN AROUND
้เชิญผู้ประกอบการ องค์กรธุรกิจ ฟังสัมมนา “เปิดแนวคิด เพื่อพัฒนาธุรกิจแบบผู้นำ” เพิ่มกลยุทธ์ไอที จ.ขอนแก่น
ทรูบิสิเนส จัดงานสัมมนา “เปิดแนวคิด เพื่อพัฒนาธุรกิจแบบผู้นำ” เพื่อเพิ่มกลยุทธ์ด้านไอทีให้ผู้ประกอบการธุรกิจภาคอีสาน แนะการพัฒนาองค์กรสู่ความเป็นหนึ่ง พร้อมอัพเดตความก้าวหน้าของเทคโนโลยีล้ำสมัย อาทิ IoT (Internet of Things) นวัตกรรมที่ช่วยให้การทำงานสะดวกและรวดเร็วยิ่งขึ้น รวมถึงการใช้เทคโนโลยีเพื่อขยายฐานลูกค้า และเพิ่มโอกาสในการขาย สร้างมุมมองใหม่กับการพัฒนาธุรกิจบริการสู่การแข่งขันระดับอาเซียน โดยวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิจากสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ธนาคารไทยพาณิชย์ และ บมจ. ทรู คอร์ปอเรชั่น ที่จะมาร่วมแนะนำกลยุทธ์ด้านไอที การบริหารจัดการด้านการเงิน รวมถึงสิทธิประโยชน์และการพัฒนาทักษะความรู้ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันเพื่อพัฒนาธุรกิจในยุคดิจิทัลให้ผู้ประกอบการภาคอีสาน วันที่ 28 ตุลาคม 2559 ณ โรงแรมอวานี ขอนแก่น แอนด์ คอนเวนชั่น เซ็นเตอร์ จ.ขอนแก่น ผู้สนใจสามารถเข้าร่วมงานได้ฟรีไม่เสียค่าใช้จ่าย องค์กรธุรกิจที่สนใจเข้าร่วมงานสามารถลงทะเบียน เพื่อสำรองที่นั่งได้ที่เว็บไซต์ http://truebusiness.truecorp.co.th/content/cms/7461 หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม 0 2900 9100 (วันจันทร์-เสาร์ เวลา 08.30 – 17.30 น.)
“สงครามราคาของ SME ไซส์ S”
SME ไซส์ S จะสู้หรือถอย เมื่อคู่แข่งประกาศสงครามราคา และต้องทำอย่างไรเพื่อให้ธุรกิจอยู่รอดและประสบความสำเร็จ ? หาคำตอบได้กับ คุณธรรมศักดิ์ อรชุนวงศ์ ในรายการ SME Smart Service
Charisma.FloralDrink เครื่องดื่มหลากประโยชน์ที่จะทำให้คุณลืมการดื่มกาแฟไปเลย!
Charisma.FloralDrink เครื่องดื่มหลากหลายคุณประโยชน์ที่จะทำให้คุณลืมการดื่มกาแฟไปได้เลย พร้อมชี้ทางรวยให้คุณในรายการ ชี้ช่องรวยรายวัน พลาดไม่ได้!!!
สิ่งใกล้ตัว ช่วยเพิ่มเงินทุนหมุนเวียนได้อย่างไม่เคยมีมาก่อน
หลายครั้งที่ SMEs รายเล็กมีโอกาสขยายกิจการได้ แต่กลับต้องถอดใจ แม้ว่าจะมีกระแสเงินสดเพียงพอ แต่กลับต้องมาติดปัญหาเรื่องหลักประกันที่มีจำกัด เพราะเวลาไปธนาคารเพื่อขอวงเงินสินเชื่อเพิ่ม แน่นอนว่าธนาคารก็จะต้องขอหลักทรัพย์เพื่อค้ำประกัน เช่น บ้าน ที่ดิน หรือโรงงาน เป็นต้น แต่เมื่อ SMEs ไม่มีหลักทรัพย์มาเพิ่ม ก็ทำให้ไม่ได้วงเงินสินเชื่อเพิ่ม กลายเป็นอุปสรรคก้อนโตที่ SMEs ขนาดเล็ก ยากที่จะข้ามผ่านได้ เมื่อพระราชบัญญัติหลักประกันทางธุรกิจ พ.ศ. 2558 ได้เริ่มมีผลบังคับใช้ เมื่อวันที่ 2 ก.ค. ที่ผ่านมา ทีเอ็มบี ถือเป็นธนาคารแรกที่เดินหน้าในเรื่องนี้ ด้วยเล็งเห็นว่ากฎหมายฉบับนี้ คือ “จุดเปลี่ยน” สำคัญที่จะช่วย “ปลดล็อค” ข้อจำกัดด้านหลักประกันของ SMEs ได้ โดยกฎหมายฉบับนี้เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการนำ “ทรัพย์สินที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจ” จำนวน 5 กลุ่มเข้ามาเป็นหลักประกันเพื่อขอสินเชื่อได้ ได้แก่ กิจการ สิทธิที่จะได้รับเงิน สังหาริมทรัพย์ที่ใช้ในการประกอบธุรกิจ อสังหาริมทรัพย์ในกรณีที่ประกอบธุรกิจอสังหาริมทรัพย์โดยตรง และทรัพย์สินทางปัญญา ล่าสุด ทีเอ็มบี ได้เปิดตัว “สินเชื่อ TMB […]
ปฏิวัติ Street Food แบบเก่า ยกระดับแบรนด์เพิ่มยอดขายด้วย “Customer Experience”
คงเพราะช่วงนี้มีการจัดระเบียบทางเท้ามากขึ้น ทำให้เราเริ่มเห็นหาบเร่แผงลอยที่เคยวางเรียงรายบนฟุตบาทน้อยลง ซึ่งก็แน่นอนว่าต้องมีการจัดโซนไว้ให้ SMEs ที่เคยขายจุดเริมย้ายมารวมตัวกัน ฉะนั้นผลที่ตามมาก็คือการแข่งขันที่สูงขึ้น เพื่อสร้างโอกาสให้ SMEs ร้านอาหารได้ยืนอย่างมั่นคง ขอแนะนำเทคนิคสร้างกำไรเพิ่ม ด้วยการตลาดที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ โดยใช้กลยุทธ์5ข้อดังนี้ Menu : ออกแบบเมนูแสนเย้ายวน ชวนลอง เพราะเมนูอาหารคือสิ่งสำคัญ ดังนั้นการขายอาหารจึงต้องปรุงออกมาให้น่าทาน ทั้งรสชาติและสีสันต้องสวยงามดึงใจลูกค้า เหนือกว่านั้นคือการออกแบบเมนู ซึ่งต้องเข้าใจกลุ่มเป้าหมาย ความชอบความคาดหวังของเขาคืออะไร เมนูแบบไหนใช้ทุนต่ำแต่ทำกำไรยาวและเมนูแบบไหนจูงใจลูกค้าใหม่ได้ (ลองดูเมนูเหล่านี้เป็นไอเดีย แล้วเลือกข้อที่ใช่ มาปรับใช้ให้เหมาะกับร้านคุณ) Signature Menu > เมนูเด่นดังต้องร้านฉันเท่านั้น สำหรับเมนูนี้สิ่งสำคัญที่สุดต้องใช้วัตถุดิบที่มีราคาถูก ทำง่ายทำได้เร็ว ร้านส่วนใหญ่จะให้ Signature Menu อยู่ที่ 3 อย่าง นั่นก็เพื่อจูงใจให้ลูกค้าเห็นถึงความพิเศษของเมนูเฉพาะเหล่านี้ Common Menu > เมนูทั่วไป แต่ร้านฉันเจิดกว่า เมนูประเภทนี้ต้องถูกปากลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย เป็นเมนูที่ใครก็ทานได้ แต่ต้องตรงกับสไตล์ของอาหารที่ร้านกำหนด ควรให้ความน่าสนใจในเรื่องของ Gimmick เล็กๆน้อยๆของส่วนผสมหรือการแต่งจาน หรือผสานระหว่างวัตถุดิบท้องถิ่นกับการปรุงแบบนานาชาติ (Fusion Food) Seasonal Menu […]
“โฮเรก้า สแควร์” ประกาศเปิดห้างฯ ไซส์เล็ก…แต่คิดใหญ่ Start Up – SME มีสิทธิ์โตในอาเซียน
…..หากพูดถึงกลุ่มธุรกิจ HORECA นั่นคือ กลุ่มธุรกิจที่ประกอบไปด้วย ธุรกิจโรงแรม (Hotel) ร้านอาหาร (Restaurant) กาแฟและธุรกิจจัดเลี้ยง (Café and Catering) ที่ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่เปรียบเสมือนอัศวินขี่ม้าขาวตัวย่อมๆ คอยช่วยกระตุ้นการเติบโตของเศรษฐกิจ ด้วยมูลค่ารวมในตลาดที่สูงถึง 1 ล้านล้านบาทต่อปี โดยสัดส่วน 1 ล้านล้านบาท แบ่งออกเป็น 3 ส่วน ธุรกิจกลุ่มโรงแรมมีมูลค่าสูงถึง 527,000 ล้านบาท ธุรกิจร้านอาหาร 385,000 ล้านบาท และธุรกิจกาแฟ เบเกอรี่ ไอศกรีม จัดเลี้ยง 62,000 ล้านบาท ตามลำดับ ซึ่งตั้งแต่ปี พ.ศ. 2557 จนถึงปัจจุบัน กลุ่มธุรกิจ HORECA มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น 10-20% โดยจากการทำ Research ข้อมูลด้านการตลาดของกลุ่มธุรกิจของ บริษัทเอเชีย โฮเรก้า จำกัด พบว่าปัจจัยที่ส่งผลให้ธุรกิจกลุ่มโฮเรก้ามีการเติบโตสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องที่ 1 ล้านล้านบาทต่อปี มาจาก […]
กาลครั้งหนึ่ง ถึง “แบรนด์” Power of Storytelling
สุธีรพันธ์ สักรวัตร ที่ปรึกษาด้าน Brand และ Digital Marketing ในปี 2012 นักโบราณคดีจาก University of Bristol มีการขุดค้นพบภาพเขียนสีของมนุษย์โบราณอายุนับล้านปีภายในถ้ำถึงสองแห่ง คือที่ El Castillo ประเทศสเปน และที่ Wonderwerk ประเทศแอฟริกาใต้ ซึ่งภาพเขียนสีทั้งสองภาพไม่ได้มีความสัมพันธ์อะไรกัน แต่เป็นภาพที่มีลักษณะคล้ายกันคือ เป็นภาพการชุมนุมรอบกองไฟ (Campfire) ของมนุษย์ถ้ำ การค้นพบภาพอายุนับล้านปีนี้ไม่ได้แค่เป็นเครื่องยืนยันว่ามนุษย์รู้จักการใช้ไฟมานานแล้ว แต่นักโบราณคดียังพบว่า มนุษย์มีการถ่ายทอดเรื่องราวต่างๆ สืบต่อกันมาอย่างยาวนานนับล้านปี โดยใช้เวลาช่วงแห่งการชุมนุมรอบกองไฟนี่เอง นอกเหนือไปจากเพื่อความอบอุ่นทางกายภาพเพียงอย่างเดียว การเล่าเรื่อง (Storytelling) คือวิธีการทำความเข้าใจกับโลกสำหรับมนุษย์มานานนับล้านปี เราสร้างความสัมพันธ์ของสถานที่ เหตุการณ์ ผู้คน สิ่งของ และความคิดต่างๆ ด้วยการเล่าเรื่อง ศาสนามีความศักดิ์สิทธิ์ก็จากการเล่าเรื่อง สงครามปะทุขึ้นก็เพราะการเล่าเรื่อง เด็กถูกเลี้ยงดูก็ด้วยวิธีการเล่าเรื่อง […]
SME TURN AROUND สัปดาห์นี้พบกับ เส้นทางความสำเร็จของคุณดิศรณ์ เจ้าของธุรกิจ “ขนมแม่เอย”
นักเรียนนอกจบจากประเทศฝรั่งเศส ผันตัวเป็นมัคคุเทศก์ ประสบความสำเร็จจากรายได้มากมาย แต่ว่าคุณดิศรณ์กลับมองว่า เป็นอาชีพที่หันหลังให้กลับอนาคต เพราะตลอดเวลาที่ทำงานบนรถทัวร์เห็นแต่เหตุการณ์ที่เกิดอุบัติเหตุ เงินที่ได้มาก็มีไว้เพื่อรักษาตัวเอง หลังจากนั้นก็หันมาทำธุรกิจกับเพื่อนและประสบความสำเร็จมากมาย จนไม่คาดคิดว่าจะหมดตัว ยุคฟองสบู่แตก ชีวิตมาถึงจุดเปลี่ยนจนทำให้เป็นหนี้ถึงขนาดไปไม่มีเงินซื้อนมให้ลูกกิน ครอบครัวต้องลำบากขนาดไหนเส้นทางความสำเร็จของคุณดิศรณ์จะเป็นเช่นไร ที่สำคัญจุดเริ่มต้นของขนมแม่เอยจะเป็นอย่างไร ติดตามได้ในรายการ SME TURN AROUND วันพุธที่ 12 ต.ค. 59 เวลา 21.00 – 21.30 น. ทางช่องสมาร์ทเอสเอ็มอี โดยรับชมผ่านทางทรูวิชั่นส์ SD49, HD 570 หรือรับชมผ่านแอพพลิเคชั่นสมาร์ทเอสเอ็มอี goo.gl/Kc5EBx และ http://www.smartsme.tv/live
ครม.ไฟเขียวแผนส่งเสริม SMEs หวังเพิ่มจีดีพี 50 %ในปี 64
นายกอบศักดิ์ ภูตระกูล ผู้ช่วยรมต.ประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่าที่ประชุมครม.เห็นชอบ แผนการส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมหรือเอสเอ็มอี ฉบับที่ 4 (60-64) ซึ่งจะทำให้มูลค่าผลิตภัณฑ์มวลรวม (จีดีพี) ของเอสเอ็มอีต่อจีดีพีของประเทศ เพิ่มจาก 42 % เป็น 50 % ในปี 64 รวมทั้งยังทำให้เอสเอ็มอีสามารถส่งออกได้เพิ่มขึ้นอีกอย่างน้อย 30 % และมีมูลค่าการส่งออกรายละ 100 ล้านบาทต่อปี ขณะที่คุณภาพแรงงานของเอสเอ็มอีเพิ่มขึ้นจนสร้างรายได้เพิ่มขึ้นเฉลี่ยปีละ 6 แสนบาท ขณะเดียวกันเอสเอ็มอียังสามารถเข้าถึงแหล่งเงินทุนได้มากขึ้น โดยตั้งเป้าสัดส่วนสินเชื่อเอสเอ็มอีต่อสินเชื่อรวมเพิ่มขึ้นเป็น 38 % และได้รับแหล่งเงินทุนประเภททุนเพิ่มขึ้น 20 % ที่สำคัญยังทำให้รายได้เฉลี่ยของเอสเอ็มอีระดับล่างที่ได้รับการพัฒนาเพิ่มขึ้นอีก 20% ทั้งนี้แผนส่งเสริมเอสเอ็มอีจะครอบคลุมใน 3 ยุทธศาสตร์ ทั้งการส่งเสริมและพัฒนาเอสเอ็มอีให้เติบโตและมีความสามารถในการแข่งขันมากขึ้น โดยยกระดับผลิตภาพ เทคโนโลยี และนวัตกรรม การส่งเสริมให้เข้าถึงแหล่งเงินทุน ส่งเสริมการเข้าถึงตลาดและการเข้าสู่สากล รวมถึงการพัฒนาและส่งเสริมความเป็นผู้ประกอบการ โดยผลักดันให้เยาวชนเข้าอบรมเป็นเอสเอ็มอีเพิ่มขึ้น 40 % นอกจากนี้ยังมียุทธศาสตร์ที่ส่งเสริมและพัฒนาเอสเอ็มอีแบบเฉพาะกลุ่ม เพราะแต่ละเอสเอ็มอีมีความต้องการความช่วยเหลือที่แตกต่างกันจึงต้องมีแนวทางให้ชัดเจน โดยจะเร่งสร้างผู้ประกอบการใหม่ที่มีมูลค่าสูง อย่างน้อยให้เพิ่มขึ้น 20 […]
ซูมกันเน้นๆ กล้อง Google Pixel ดวล iPhone 7 ใครเจ๋งกว่า
เรียกกระแสฮือฮาได้พอสมควรสำหรับ กูเกิล จากการเปิดตัวโทรศัพท์มือถือรุ่นแรกที่ผลิตโดยกูเกิล Google Pixel ซึ่งสิ่งหนึ่งที่สามารถทำให้กลายเป็นที่กล่าวถึงคือเรื่องของกล้องที่มีประสิทธิภาพสูง และในเมื่อกูเกิลมั่นใจแบบนั้นจึงมีการนำ iPhone7 ออกมาเปรียบเทียบกันเลยทีเดียว หลังจากได้ประกาศยุติโครงการโทรศัพท์มือถือในซีรี่ย์ Nexus ที่อยู่ยงในตลาดมาตั้งแต่ปี 2010 พร้อมกับการเปิดตัว Google Pixel และ Pixel XL โทรศัพท์มือถือรุ่นแรกที่ผลิตโดยกูเกิล พร้อมกับเคลมว่าเป็นมือถือที่ดีที่สุดของกูเกิล ซึ่งทางกูเกิลได้จ้างทาง HTC เป็นผู้ผลิต ต่างจากซีรีย์ Nexus ที่กูเกิลร่วมมือกับผู้ผลิตอย่าง HTC, LG หรือ Huawei ซึ่งจะมีโลโก้ของผู้ผลิตเหล่านี้อยู่ด้านหลังตัวเครื่อง แต่สำหรับ Google Pixel จะมีแค่โลโก้ตัว G อยู่ด้านหลังเครื่องเท่านั้น อย่างไรก็ตาม สิ่งหนึ่งที่เป็นกระแสสำหรับ Google Pixel ก็คือเรื่องของกล้องที่มีประสิทธิภาพสูงจนได้คะแนนรีวิวจาก DxO Mark ไปถึง 89 คะแนน เฉือนยักษ์ใหญ่ในตลาดอย่างแอปเปิลที่เพิ่งเปิดตัว iPhone 7 ไม่นานที่ถูกรีวิวคุณภาพกล้องด้วยคะแนน 86 คะแนน และนี่ก็คือการเปรียบเทียบที่อยากให้ลองมาดูกันว่า […]
อยากชวนมาทำ “ธุรกิจออนไลน์”….ความท้าทายศักยภาพในยุคเศรษฐกิจดิจิทัล
ชีพธรรม คำวิเศษณ์ “ลมเปลี่ยนทิศอยู่ทุกวันตลอดเวลา” วินทร์ เรียววาริน เขียนไว้ไนหนังสือชุดยาเม็ดสีแดง ผมเพิ่งสั่งซื้อหนังสือจำนวน 80 เล่ม มาจากศูนย์หนังสือจุฬาเพื่อเปิดมุมมองใหม่ ๆ ให้กับชีวิต และกำลังท้าทายความสามารถของตนเองบางอย่างในโลกของการค้าออนไลน์ *ชมคลิปจากยูทูป ค้นหา รีวิว ซื้อหนังสือใหม่ 80 เล่ม จากศูนย์หนังสือจุฬา วิทยา มาลารัตน์ อ.เสก ผู้เขียนหนังสือเทคนิคการลงโฆษณาด้วยเฟซบุ๊ก 2 และอาจารย์ผู้สอนการลงโฆษณาเฟซบุ๊กอันดับหนึ่งของประเทศไทยที่เปิดสอนมากว่า 35 รุ่นแล้ว มาพักที่บ้านของผม เราได้คุยกันเกี่ยวกับการขายของออนไลน์ และการลงโฆษณาด้วยเฟซบุ๊ก “ทุกวันนี้อยากขายอะไรก็ได้” ทำได้ง่ายด้วยสมาร์ทโฟนโทรศัพท์มือถือเพียงเครื่องเดียว เปิดเฟซบุ๊กแฟนเพจก็แสนจะง่ายดาย ทำเพียง 3 นาทีก็เสร็จเรียบร้อย จากนั้นก็ศึกษาวิธีการซื้อโฆษณาด้วยเฟซบุ๊กทำให้คนเห็นสินค้าของเรา ซึ่งจริงๆ แล้วอะไรก็ขายได้ทั้งหมดเหมือนกัน หนังสือเทคนิคการลงโฆษณา Facebook2 ชุนตะ นักมวยไทยชาวญี่ปุ่นวัย 19 ปี ท้าทายตัวเองมาซ้อมมวยไทยที่ค่ายแสงมรกต ถ่ายกับผู้เขียน ค่ายมวยแสงมรกต เป็นค่ายมวยสอนฝรั่งด้วย นักมวยไทย […]
กำหนดกรอบยุติธรรมแก่นายจ้าง และแรงงานต่างด้าว
ประเทศไทยต้องขับเคลื่อนหลายด้านสำหรับการก้าวเข้าสู่ยุค4.0 และการเปิดการค้าเสรี การดูแลแรงงานก้ต้องให้ได้ระดับมาตรฐานสากล รวมถึงแรงงานต่างด้าว ซึ่งได้มีการออก พ.ร.ก.ฉบับใหม่บังคับใช้เรียบร้อยสำหรับดูแลแรงงานต่างด้าวโดยเฉพาะซึ่งผู้ประกอบการบริษัทจัดหางานให้แรงงานต่างด้าวและนายจ้างต้องรู้ ติดตามได้ในรายการ ตอบโจทย์ SME


