ทำธุรกิจบริการ อย่าลืมฝึกลูกน้องให้มีบรรยากาศที่ดีด้วย 4 เทคนิคดังนี้
ไม่ว่าจะร้านอาหาร โรงแรม ที่พัก หรือธุรกิจบริการใดๆ ก็ตาม สิ่งสำคัญที่จะทำให้ลูกค้าอยากใช้บริการ เป็นตัวช่วยตัดสินที่ดีที่สุดในการเสียเงินของลูกค้า คือเรื่องของบรรยากาศที่เขารับรู้ ไม่ว่าจะเป็นรอยยิ้ม คำพูด น้ำเสียง และสีหน้าท่าทาง ทุกอย่างเป็นเรื่องของอารมณ์ล้วนๆ ทำให้เป็นสิ่งที่ยากมากในการทำธุรกิจบริการให้ประสบความสำเร็จมีแต่คนประทับใจ แต่นี่คือ 4 เทคนิคดีๆ ที่คุณควรให้ลูกน้องหรือพนักงานทำให้ชิน เป็นกฎระเบียบข้อบังคับที่จะช่วยให้เขาบริการได้ดีขึ้น และสร้างความประทับใจของลูกค้าตามมา เอาใจเขามาใส่ใจเรา จินตนาการถึงสิ่งที่ดีเริ่มต้นอย่างแรกให้ลองปรับทัศนคติกับลูกน้องในทีมทุกคน เพราะการบริการนั้นสิ่งสำคัญคือเรื่องของอารมณ์ ถ้าคุณอยากได้รับการบริการแบบไหน ก็ให้บริการแบบนั้นกลับไป อาจยกตัวอย่างเป็นการแสดงบทบาทสมมติของธุรกิจคุณกับคู่แข่ง ว่าการบริการที่ไม่ดีเป็นแบบไหน และการบริการที่ดีเป็นยังไง เพื่อให้พนักงานจำฝังใจว่าสิ่งใดที่ควรทำ และสิ่งใดที่ไม่ควรทำ รวมถึงจินตนาการถึงความรู้สึกของลูกค้าที่มาใช้บริการ เช่น ‘ที่เขามาใช้บริการร้านอาหารในวันนี้กับครอบครัว อาจเป็นเพราะเขาประสบความสำเร็จในชีวิตมา และอยากจะเฉลิมฉลองเพื่อให้ครอบครัวมีความสุข’ การจินตนาการถึงสิ่งที่ดีแบบนี้จะช่วยให้พนักงานเข้าใจหัวอกของลูกค้า และอยากตอบแทนด้วยสิ่งที่ดีรวมถึงบริการที่ดีเลิศกลับไป เพราะธุรกิจบริการคือการให้บริการด้วยความเต็มใจสิ่งสำคัญที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าไม่น่าใช้บริการกับคุณก็เพราะสีหน้าท่าทางที่ดูขึงขัง หงุดหงิด และตอบคำถามแบบไม่เป็นมืออาชีพของพนักงานนั่นเอง ซึ่งสิ่งเหล่านี้สามารถเกิดขึ้นได้จากการทำงานที่เหน็ดเหนื่อย หรือเจอคำถามรวมถึงคำพูดที่ไม่น่ารักของลูกค้าบางคน แต่ขอให้ย้ำพนักงานเอาไว้เสมอว่า การที่เขาได้มาทำงานบริการตรงนี้ นั่นเป็นหน้าที่ของเขา เป็นงานที่เขาต้องรับมือ และวิธีการแก้ปัญหาในเบื้องต้นเมื่อเจอลูกค้าที่ไม่น่ารักก็คือ การเริ่มที่ตัวเอง อย่าหวังจะให้ลูกค้าเปลี่ยน แต่ต้องให้เปลี่ยนที่ตัวเรา สอนให้พนักงานเข้าใจว่าควรจะเริ่มสบตาลูกค้า ใช้คำพูดที่ดี ยิ้มตอบทุกคำ และพยักหน้าเป็นเชิงเห็นด้วยกับลูกค้าทุกครั้งที่เขาพูด เพียงเท่านี้ก็จะช่วยปรับทัศนคติการให้บริการของพนักงานและช่วยให้ธุรกิจบริการดีขึ้นได้แล้ว […]


