‘ปังสยาม’ ตำนานเบเกอรี่ห้องแถว ทำไมแบรนด์ยิ่งเก๋ายิ่งขายได้ในยุคใหม่
ธุรกิจขนมส่วนใหญ่มักหายไปตามกาลเวลา แต่ ‘ปังสยาม’ เริ่มจากห้องแถวเมื่อปี 2515 และยังอยู่ในตลาดมาจนถึงวันนี้ เค้กโบราณที่เคยเห็นหน้าโรงเรียน และงานวัดถูกขายในร้านสะดวกซื้อชื่อดังจนติดอันดับสินค้าขายดี และยังมีหน้าร้านเปิดให้บริการตามห้างสรรพสินค้า ถึง 80 สาขา เรื่องราวของแบรนด์ ‘ปังสยาม’ จึงมีความน่าสนใจเป็นอย่างมาก แม้ธุรกิจจะเปิดมากว่า 50 ปี แต่แบรนด์ยังคงยืนหยัดอยู่ในยุคสมัยที่เปลี่ยนแปลงไป ทั้งพฤติกรรมผู้บริโภค ตลอดจนการแข่งขันที่สูงขึ้นได้เป็นอย่างดี ‘ปังสยาม’ เริ่มในปี 2515 เมื่อครอบครัวเปิดโรงงานขนมปัง “สยามรุ่งเรือง” เป็นเบเกอรีห้องแถว 4 ห้องย่านถนนตากสิน ทำขนมไข่ ขนมปัง และเค้กโบราณ ซึ่งเป็นสินค้าขายดีที่สุด หลังจากนั้นในปี 2544 ได้ย้ายโรงงานไปสมุทรสาคร และเปิดร้านสไตล์คาเฟ่-นมภายใต้ชื่อ “ปังสยาม พ.ศ.๒๕๑๕” ชื่อมาจากการรวมคำว่า “ขนมปัง” กับ “สยามรุ่งเรือง” ส่วน 2515 คือปีที่เริ่มกิจการ อย่างไรก็ตาม จุดเปลี่ยนของแบรนด์ คือการนำเค้กโบราณ 12 ชิ้นใส่กล่อง […]
