วิกฤตหนัก! ราคาข้าวในญี่ปุ่นพุ่งสูงแบบไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ประชาชนเดือดร้อน
ราคาข้าวในญี่ปุ่นแพงขึ้นแบบไม่เคยมีมาก่อน โดยเฉพาะต้นปี 2025 ที่คนญี่ปุ่นต้องเผชิญกับราคาข้าวถุงขนาด 5 กิโลกรัม ทะยานไปถึง 3,829 เยน (ประมาณ 855 บาท) เพิ่มขึ้นเกือบ 90% แน่นอนว่าเป็นใครก็ต้องตกใจไม่ใช่น้อยที่อยู่ดีข้าวที่กินอยู่ต้องมีราคาเพิ่มขึ้นแบบน่าตกใจ ปัญหาราคาข้าวที่เกิดขึ้นครั้งนี้ในญี่ปุ่น มาจากหลายปัจจัยด้วยกันทั้งนโยบายของรัฐบาลญี่ปุ่นเอง ความเปลี่ยนแปลงของผู้บริโภค ตลอดจนสภาพภูมิอากาศที่ไม่สามารถคาดเดาได้ จากอดีตที่ผ่านมาข้าวเป็นสินค้าที่รัฐบาลญี่ปุ่นให้ความสำคัญมาโดยตลอด มีการออกนโยบายสร้างแรงจูงใจให้ชาวนาปลูกข้าว และเข้ามาควบคุมปริมาณการปลูกข้าวออกสู่ตลาด เพื่อสร้างความดุลไม่ให้ราคาข้าวในประเทศต้องอยู่ในสภาวะตกต่ำ เพราะหากราคาตกต่ำชาวนาก็จะปลูกข้าวน้อยลง หันไปทำอย่างอื่นที่ให้ผลตอบแทนที่คุ้มค่ามากกว่า อย่างไรก็ตาม ความต้องการบริโภคข้าวได้สูงขึ้นแบบกะทันหัน ส่วนหนึ่งมาจากนักท่องเที่ยวต่างชาติที่เพิ่มขึ้น ดูจากสถิติจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติในช่วงต้นปี 2025 ที่เพิ่มขึ้นถึง 23% เมื่อเทียบกับปีก่อน เลยทำให้ความต้องการข้าวตามร้านอาหาร รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยว ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักเพิ่มขึ้นตามไปด้วย อีกทั้ง นโยบายที่เข้ามาควบคุมปริมาณข้าวมาอย่างยาวนานของรัฐบาลญี่ปุ่น แต่ในทางกลับกันนโยบายกลไกตลาดไม่เป็นไปตามที่ประเมินไว้ ดังนั้น เมื่อความต้องการข้าวสูงขึ้น แต่ข้าวมีไม่มากพอ จึงไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจอะไรที่ราคาข้าวในญี่ปุ่นจะปรับตัวสูงขึ้นมาทันที ไม่ใช่แค่นั้น สภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยก็ส่งผลกระทบเช่นกัน ย้อนกลับไปตั้งแต่ปี 2023 ที่การเก็บเกี่ยวข้าวไม่เป็นไปตามที่คาดหมายทำให้ปริมาณข้าวที่มีคุณภาพลดลงเป็นอย่างมาก โดยรัฐบาลญี่ปุ่นแก้ปัญหานี้ด้วยวิธีการปล่อยข้าวจากคลังสำรองจำนวน […]
