Shower Hour IPA

“Shower Hour IPA” เบียร์รักษ์โลก ใช้เทคโนโลยีเปลี่ยนน้ำใช้แล้วเป็นเครื่องดื่มพรีเมียม

จะกล้าดื่มไหม? ถ้าเบียร์ในมือคุณมีต้นกำเนิดมาจากน้ำในฝักบัวและเครื่องซักผ้า ฟังดูอาจจะชวนให้ขมวดคิ้วในตอนแรก แต่ความจริงแล้วนี่คือนวัตกรรมเครื่องดื่มที่กำลังสั่นสะเทือนวงการและคว้ารางวัลระดับโลกมาแล้วอย่าง “Shower Hour IPA” ผลงานสุดล้ำที่เปลี่ยนนิยามของคำว่า “น้ำเสีย” ให้กลายเป็นความอร่อยที่ยั่งยืน

 

ปรากฏการณ์นี้เกิดจากความร่วมมือระหว่าง Epic Cleantec สตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีบำบัดน้ำจากซานฟรานซิสโก และโรงเบียร์ Devil’s Canyon Brewing Company พวกเขาเริ่มต้นโปรเจกต์ท้าทายโลกด้วยการเก็บรวบรวมน้ำใช้แล้ว หรือ “Greywater” จากอาคารที่พักอาศัยสุดหรู 40 ชั้นในซานฟรานซิสโก เพื่อนำมาเป็นวัตถุดิบหลักในการต้มเบียร์คราฟต์

 

Screenshot

 

หลายคนอาจกังวลเรื่องความสะอาด แต่หายห่วงได้เลย เพราะ Epic Cleantec ใช้ระบบกรองขั้นสูงแบบเดียวกับที่ NASA ใช้ดูแลนักบินอวกาศบนสถานีอวกาศนานาชาติ น้ำทุกหยดจะผ่านเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพแบบเมมเบรน และระบบ Reverse Osmosis (RO) จนได้น้ำที่บริสุทธิ์ยิ่งกว่าน้ำประปาในหลายเมืองเสียอีก ความปลอดภัยและคุณภาพที่ยอดเยี่ยมนี้เองที่ทำให้ OneWater Brew (รุ่นบุกเบิก) ได้รับการยกย่องจากนิตยสาร TIME ให้เป็นหนึ่งในสิ่งประดิษฐ์ที่ดีที่สุด และถูกขนานนามว่าเป็นไอเดียเปลี่ยนโลกโดย Fast Company

 

สำหรับคอเบียร์ที่กังวลเรื่องรสสัมผัส Shower Hour IPA พิสูจน์แล้วว่า “ที่มา” ไม่ใช่ข้อจำกัดของความอร่อย ด้วยสไตล์ IPA สมัยใหม่ที่ให้ความสดชื่น มาพร้อมกลิ่นหอมอบอวลของผลไม้เขตร้อนและซิตรัส (Tropical & Citrus) ทำให้มันกลายเป็นกระแสไวรัลในโซเชียลมีเดียอย่างรวดเร็ว และดึงดูดความสนใจจากทั้งนักธุรกิจไปจนถึงเจ้าหน้าที่ระดับสูงของสหประชาชาติ (UN)

 

 

วันนี้ผลิตภัณฑ์จาก Epic Cleantec ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มทดลองอีกต่อไป แต่ได้ก้าวเข้าสู่การผลิตเชิงพาณิชย์และกระจายสินค้าไปกว่า 10 รัฐทั่วอเมริกา ได้แก่ เวอร์จิเนีย โอเรกอน โอไฮโอ เคนตักกี้ เวอร์มอนต์ นิวแฮมป์เชียร์ เนบราสกา นอร์ทดาโคตา โรดไอส์แลนด์ อลาสก้า และวอชิงตัน ดี.ซี. เป้าหมายสูงสุดของผู้ผลิตไม่ได้มีเพียงแค่การทำเบียร์ที่แปลกใหม่ แต่คือการพิสูจน์ให้โลกเห็นว่าน้ำรีไซเคิล คือทางออกสำคัญของวิกฤตภัยแล้งและการขาดแคลนน้ำในอนาคต

 

ทุกจิบของ Shower Hour จึงไม่ใช่แค่การดื่มเบียร์รสชาติดี แต่คือการร่วมเป็นส่วนหนึ่งของนวัตกรรมที่ช่วยให้โลกใบนี้หมุนต่อไปได้อย่างยั่งยืน

 

ที่มา: epiccleantec, businesswire

 

เรื่องอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง