“อุตสาหกรรมทวีวงษ์” ปลุกขุมทรัพย์ทะเลไทย เปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดาเป็นขนมขบเคี้ยว
อุตสาหกรรมทวีวงษ์ จากครัวเล็กๆ ในสมุทรสาครเมื่อ 44 ปีก่อน ก้าวสู่ผู้ผลิตและส่งออกขนมขบเคี้ยวจากปลาชั้นนำ โดยใช้จุดแข็งจากการย้ายฐานผลิตสู่อำเภอหาดใหญ่ เพื่อเข้าถึงแหล่งปลาทะเลสดวันละ 2 ตัน ช่วยสร้างรายได้ให้ประมงท้องถิ่นและเกิดการจ้างงานในชุมชน ย้อนกลับไปกว่า 44 ปีก่อน “อุตสาหกรรมทวีวงษ์” เริ่มต้นจากครัวเล็กๆ ในจังหวัดสมุทรสาคร ผลิตขนมขบเคี้ยวจากปลาเพื่อส่งออกไปยังประเทศมาเลเซีย คุณอดิรุจ ถาวรทวีวงษ์ ผู้บริหารรุ่นปัจจุบันของบริษัท อุตสาหกรรมทวีวงษ์ หาดใหญ่ จำกัด เล่าว่า เมื่อธุรกิจเติบโตขึ้น ครอบครัวจึงตัดสินใจย้ายฐานการผลิตมายังอำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ด้วยเหตุผลสำคัญสองประการ คือความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบปลาทะเลในพื้นที่ และความใกล้ชิดกับตลาดส่งออกหลักอย่างประเทศมาเลเซีย ทำให้บริหารต้นทุนและคุณภาพสินค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ปัจจุบันโรงงานในจังหวัดสงขลาผลิตขนมขบเคี้ยวจากปลาหลากหลายชนิด ทั้งปลาเส้น ปลากรอบ ปลาแผ่นอบกรอบ และปลาแผ่นนิ่ม โดยใช้ปลาทะเลสดจากแพปลาในพื้นที่เฉลี่ยวันละ 2 ตัน ครอบคลุมทั้งปลาข้างเหลือง ปลาทรายแดง และปลาไร้ก้าง ช่วยเพิ่มมูลค่าให้ทรัพยากรท้องถิ่นและสร้างรายได้ให้ชาวประมงในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมทวีวงษ์วางจำหน่ายในห้างค้าปลีกรายใหญ่อย่าง Big C, Tops และ Makro ควบคู่ไปกับการรับจ้างผลิตแบบ […]