ชาไทย

‘ชาตรามือ’ ปักหมุดเมลเบิร์น เมื่อชาไทยสร้างปรากฏการณ์แถวแตกลูกค้ายอมรอซื้อ

‘ชาตรามือ’ แบรนด์ชาไทยดั้งเดิมกว่า 80 ปี ระดับตำนาน ที่ธุรกิจไม่ได้มีแค่ในประเทศไทยเท่านั้น แต่ยังขยายสาขาออกไปในต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็น สิงคโปร์, มาเลเซีย, จีน รวมถึงล่าสุดกับสาขาแรกที่เมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย กับปรากฏการณ์ที่เรียกกระแสไม่ใช่น้อย เมื่อมีลูกค้ามาต่อแถวเพื่อซื้อเครื่องดื่มกันเป็นจำนวนมาก เฟซบุ๊ก ChaTraMue โพสต์ข้อความ 🎉 Grand Opening🥤ชาตรามือมา Melbourne แล้วนะ 🧡 ชาไทยต้นตำรับมาเสิร์ฟแล้วถึงที่ ✨ ขอบคุณทุกคนมากๆ สำหรับการต้อนรับอบอุ่นในวันนี้ มีลูกค้าต่อแถวยาวมากกก 😆🙏 ใครอยู่เมลเบิร์นอย่าลืมแวะมาหากันนะคะ มาจิบชาเพลินๆ กัน~ 📍 236 Swanston St, Melbourne VIC 3000 ⏰ 11:00am – 8:00pm (Mon-Sun) ปรากฎการณ์ที่เกิดขึ้นไม่ใช่เรื่องบังเอิญแต่อย่างใด แต่เป็นส่วนผสมที่ลงตัวทั้งในเรื่องของจังหวะเวลา, ทำ และคุณค่าของแบรนด์ ที่ทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างลงตัว พร้อมกับใช้กลยุทธ์หลักตีตลาดอย่างสมบูรณ์แบบผ่านประเด็นหลัก ดังต่อไปนี้ […]

“โรงชาชงดี” ชาใต้บ้านๆ เปลี่ยนของดีท้องถิ่นเป็นเครื่องดื่มพรีเมียม โกยรายได้ 100 ล้าน

หนึ่งในเครื่องดื่มที่คนไทยคุ้นชินกันเป็นอย่างดี คือ “ชาไทย” ที่กลายเป็นโอกาสทางธุรกิจ มีแบรนด์ผุดขึ้นมามากมายเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภคได้เลือก ด้วยการชูจุดเด่นที่แตกต่างกันออกไป ทำให้สมรภูมินี้แข่งขันกันอย่างดุเดือดอย่างปฏิเสธไม่ได้ “โรงชาชงดี” หรือ “ชาชงดี” ร้านชาไทยสไตล์ชาใต้พรีเมียมที่โดดเด่นเรื่องรสชาติหอมเข้มข้น ไม่ใส่สี และไม่แต่งกลิ่นสังเคราะห์ โดยใช้ใบชาซีลอนธรรมชาติ และเบลนด์กับชาไทย ผ่านกรรมวิธีสกัดชาแบบพิเศษ เสิร์ฟพร้อมปาท่องโก๋กรอบ ๆ ก่อตั้งโดยคุณก้อย–สุรีย์พร พูนศักดิ์ไพศาล ที่อยากจะนำเสนอวัตถุดิบ-เครื่องดื่มท้องถิ่น นั่นคือ “ชาใต้” ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น แน่นอนว่าจุดเด่นของแบรนด์ คือการชูชาไทยที่ไม่ต้องแต่งกลิ่น ไม่แต่งสี มีกลิ่นหอมอันมีเอกลักษณ์ รวมถึงการสร้างความต่างด้วย “Texture” ผ่านเมนู Signature อย่าง “ชาไทยสลัชชี่” ซึ่งเปลี่ยนจากน้ำชาใส่น้ำแข็งธรรมดา ให้กลายเป็นเกล็ดหิมะเนื้อเนียนละเอียดเหมือนไอศกรีม เพิ่มความสนุกด้วยการ Top-up “ปาท่องโก๋กรอบ” ซึ่งเป็นการจับคู่ที่ลงตัวและสร้างภาพจำที่ชัดเจน ไม่เพียงเท่านั้น แบรนด์ยังสร้างสตอรี่ด้วยการเปิดตัว “น้องปาท่องโก๋” พวงกุญแจที่กลายเป็นสินค้าพรีเมียมที่เป็นตัวกลางช่วยสร้างการรับรู้ และกระตุ้นยอดขายของร้านให้เติบโตอย่างก้าวกระโดด เกิดลูกค้าหน้าใหม่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ แบรนด์ยังเลือกทำเลได้อย่างแม่นยำ โดยเน้นบุกไปที่ […]

“ชาตรามือ” กลยุทธ์เติบโตฝ่าความท้าทาย สู่การเป็นผู้นำตลาดชาไทยระดับโลก

แม้ว่า “ชาตรามือ” จะดำเนินธุรกิจมาถึง 80 ปี แต่แบรนด์ยังปรับตัวให้เข้ากับเทรนด์ตลาดอยู่เสมอ ผ่านการใช้กลยุทธ์ธุรกิจที่มุ่งเน้นการเติบโตอย่างยั่งยืน โดยมีแกนหลักคือ การรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ ผ่านการดูแลซัพพลายเชนตั้งแต่ต้นน้ำ (เกษตรกร) เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่ดีที่สุด ควบคู่ไปกับการ ขยายตลาดอย่างครอบคลุม ทั้งในประเทศ และต่างประเทศ นอกจากนี้ แบรนด์ยังให้ความสำคัญกับการ สร้างสรรค์นวัตกรรม สร้างความแตกต่าง ผ่านการพัฒนาเมนูใหม่ ๆ และขยายสู่ผลิตภัณฑ์พร้อมดื่ม รวมถึงการสร้างความร่วมมือกับพาร์ทเนอร์ เพื่อเจาะตลาดกลุ่มลูกค้าใหม่และมอบประสบการณ์ที่หลากหลาย ทำให้ชาตรามือสามารถรักษาส่วนแบ่งการตลาดและเติบโตได้อย่างต่อเนื่องท่ามกลางการแข่งขันที่ดุเดือด เรื่องอื่นที่เกี่ยวข้อง เจาะกลยุทธ์ ‘ชาตรามือ’ ไม่ได้ขายแค่ไทย แต่บุกไกลถึงตลาดต่างแดน

----------------

เจาะกลยุทธ์ ‘ชาตรามือ’ ไม่ได้ขายแค่ไทย แต่บุกไกลถึงตลาดต่างแดน

อีกหนึ่งเรื่องของ ‘ชาตรามือ’ ที่น่าสนใจ นั่นคือกลยุทธ์ทางธุรกิจ ที่แบรนด์ไม่ได้ขายในประเทศไทยเท่านั้น แต่ยังโกอินเตอร์บุกตลาดต่างแดนหลายประเทศด้วยกัน กลายเป็นภาพจำของผู้บริโภคที่นึกถึงความเป็นไทย ตลอดจนเป็นการสร้างโอกาสทางธุรกิจที่ไม่หยุดอยู่กับที่ ล่าสุด ชาตรามือได้เปิดสาขาแรกในประเทศแคนาดาเป็นที่เรียบร้อยตามแผนธุรกิจที่วางไว้ โดยก่อนหน้านี้ มีสาขาใน 11 ประเทศ ได้แก่ มาเลเซีย, เวียดนาม, จีน, เขตปกครองพิเศษฮ่องกง, เกาหลีใต้, สิงคโปร์, ฟิลิปปินส์, บรูไน, เมียนมา, กัมพูชา, สหรัฐฯ นี่เป็นแบรนด์กรณีศึกษาที่น่าสนใจของการดำเนินธุรกิจที่สามารถยกระดับเปลี่ยนแปลงจากแบรนด์ ‘Local’ สู่ ‘Global’ ไม่ใช่แค่ในประเทศไทย แต่ยังรวมต่างประเทศอีกด้วย หากวิเคราะห์ เพราะอะไร? แบรนด์ถึงประสบความสำเร็จในต่างแดน สามารถแยกประเด็นออก ดังต่อไปนี้ Brand Identity ที่แข็งแกร่ง แบรนด์เข้าสู่ปีที่ 80 ของการดำเนินธุรกิจ แน่นอนว่ามีความแข็งแกร่งในเรื่องของความเชื่อมั่น ความเป็นต้นตำรับ โดยบุกตลาดต่างประเทศ ด้วยชื่อเสียงที่ผ่านมาทำให้ผู้บริโภคมีภาพจำถึงความเป็น “ชาไทยแท้ดั้งเดิม” ที่สะสมชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน ไม่ใช่แบรนด์ที่เพิ่งเกิดขึ้นใหม่ นี่จึงเป็นปัจจัยสนับสนุนที่ทำให้แบรนด์ถูกเปิดรับได้ง่ายขึ้น […]

ศึกชาไทยไม่ใส่สี! เมื่อเครื่องดื่มยอดฮิตไม่จำเป็นต้องสีส้ม

ชาไทยไม่ใส่สีกำลังถูกพูดถึง แล้วมีแบรนด์เครื่องดื่มอะไรบ้างที่มีเมนูนี้ Smartsme พามาหาคำตอบกัน

กลยุทธ์ธุรกิจ ชาตรามือเปิดมา 80 ปี แต่ทำไมไม่ขายแฟรนไชส์ในไทย

ชาตรามือ แบรนด์ชาที่ไม่เคยตกยุค เปิดธุรกิจมา 80 ปี มีการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ให้เข้ากับตลาด แม้จะมีการแข่งขันรุนแรงขึ้น แต่แบรนด์ยังคงยืนหยัด พร้อมโกอินเตอร์ ขยายสาขาไปต่างประเทศ ย้อนกลับไปจุดเริ่มต้นของ “ชาตรามือ” เกิดจากธุรกิจครอบครัวจากร้านชาจีนที่นำเข้า และจำหน่ายชาจีนหลากหลายชนิด เช่น ชาอู่หลง, ชาเขียว, และชาแดง ต่อมามีการพัฒนานำชาแดงมาพัฒนาเป็น “ชาไทย” และ “ชาดำ” เสิร์ฟกับน้ำแข็ง จนได้รับความนิยม นี่จึงถือเป็นการกำเนิดแบรนด์ในปี พ.ศ. 2488 เอกลักษณ์ของเครื่องดื่มที่ทำให้เป็นที่จดจำนั่นคือรสชาติที่มีความเข้มข้น หอม โดยเฉพาะเมนูยอดฮิตของร้านอย่าง “ชาไทย” นอกจากนี้แบรนด์ยังมีเครื่องดื่มอื่น ๆ ให้ลูกค้าได้เลือก ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียว ชาอูหลง ชากุหลาบ ในมุมธุรกิจ ชาระดับตำนานแบรนด์นี้เป็น Soft Power ของประเทศไทยเลยก็ว่าได้จากธุรกิจขนาดเล็กสู่ธุรกิจขนาดใหญ่ มีทั้งสาขาในประเทศ และต่างแดน โดยในปี 2567 ธุรกิจสร้างรายมากกว่า 3,000 ล้านบาท ครองส่วนแบ่งทางการตลาดในไทยได้ถึง 70% และในปี 2570 ธุรกิจตั้งเป้าที่จะกวาดรายได้ให้ถึง […]

ชาไทยไม่ใส่สี! เมื่อชาตรามือ – Cafe Amazon เปิดศึกเมนูใหม่ ขอพลิกเกมธุรกิจ

ชาไทยไม่ใส่สี เทรนด์เครื่องดื่มสไตล์ใหม่ที่จะเปลี่ยนเมนูยอดฮิตที่มีสีส้มสดใสแบบที่เคยมีมา เป็นชาไม่มีสีที่ไม่มีการเติมสีสังเคราะห์เข้าไปในกระบวนการผลิต เป็นชาธรรมชาติแบบ 100% “ชาตรามือ” แบรนด์ชาไทยที่คู่คนไทยมาอย่างยาวนาน และเรียกได้ว่าเป็นสัญลักษณ์ของชาสีส้ม เตรียมออกเมนู ‘ชาไทยไม่มีสี’ ที่รสชาติ และส่วนผสมไม่ได้แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม เพียงแค่ไม่ได้ใส่สีสังเคราะห์ สร้างนวัตกรรมชาที่รักษารสชาติต้นตำรับแบบไม่ยึดติดกับภาพจำเดิม ซึ่งจะเตรียมเปิดขายในเดือนกรกฎาคม 2568 เป็นทางเลือกใหม่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพ ปลอดภัย ไม่อันตราย ขณะเดียวกัน Cafe Amazon ไม่รอช้าที่จะเปิดตัวเมนู Premium Thai Tea ชาไทยพรีเมียม “ไม่ใส่สี” เป็นเจ้าแรกในไทย โดยคัดสรรใบชาอัสสัมคุณภาพดี จากแหล่งผลิตที่มีความอุดมสมบูรณ์ทางธรรมชาติ จ.น่าน ผ่านการเบลนด์สูตรพิเศษโดย Tea Master ผู้พิถีพิถันในทุกขั้นตอนออกมาเป็ยชาไทยพรีเมียมที่โดดเด่นด้วยอัตลักษณ์ความเป็นไทยแท้ กลิ่นเฉพาะตัวโทนวานิลลาละมุน พร้อมสีน้ำชาแท้ที่เกิดจากกระบวนการหมักดั้งเดิมโดยไม่ผ่านการปรุงแต่งสีหรือสารเติมแต่งใดๆ เพื่อรสชาติบริสุทธิ์ กลมกล่อมอย่างแท้จริงในทุกแก้ว แต่ที่สำคัญคือ Cafe Amazon ชิงตัดหน้าขายก่อน ตั้งแต่วันที่ 20 มิ.ย. 68 เป็นต้นไป (หรือจนกว่าสินค้าจะหมด) ในราคาแก้วละ […]

Karun Thai Tea ชาไทยพรีเมียมรายได้ 160 ล้านบาท

ในยุคที่ “ชาไทย” ครองเมือง การปั้นแบรนด์ขึ้นมาเพื่อเข้าไปอยู่ในใจผู้บริโภคดูจะเป็นเรื่องหนักหนาอยู่ไม่ใช่น้อย เพราะด้วยการแข่งขันที่มีผู้เล่นมากหน้าหลายตา แต่ละรายล้วนมีจุดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองจนเป็นภาพจดจำให้กับลูกค้าที่สักครั้งหนึ่งต้องมาลองให้ได้ คุณ “รัส” ธัญย์ณภัคช์ ศิริประภาเจริญ ได้เข้ามาต่อยอดเปลี่ยนสูตรของคุณแม่ที่คิดค้นมาให้เป็น Karun Thai Tea ชาไทยระดับพรีเมียม ผ่านการทำการบ้านอย่างหนัก เริ่มตั้งแต่การเรียนรู้กระบวนการทำชาไทย, การทำการตลาด, การหาวัตถุดิบ ตลอดจนการศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคซึ่งเป็นส่วนสำคัญ และได้คำตอบว่าการทำชาไทยระดับพรีเมียมที่ให้คนยอมจ่ายเงิน 100 บาท มีความเป็นไปได้ ดังนั้น เราจึงเห็นการออกแบบร้าน, แพ็คเกจจิ้ง, การถ่ายภาพเพื่อประชาสัมพันธ์ ที่ออกมาดูหรูหรา มองดูแล้วเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ อีกทั้ง การเลือกทำเลที่ตั้งของสาขาก็จะเลือกอยู่ตามห้างสรรพสินค้าใจกลางเมือง เช่น Siam Paragon, centralWorld, Gaysorn Village ซึ่งศูนย์การค้าเหล่านี้ก็มีภาพลักษณ์ที่สอดคล้องกับแบรนด์ “Karun” ในเรื่องของความพรีเมียม