ผลไม้ไทย

“นวัตกรรมชีวภัณฑ์กำจัดแมลงวันผลไม้” จาก ไบโอเทค สวทช. ทางเลือกใหม่ช่วยลดสารเคมีและเพิ่มมูลค่าผลผลิตไทย

ณ สวนสุขจรัล ต.ดอนคา อ.บางแพ จ.ราชบุรี – ทีมวิจัยเทคโนโลยีการควบคุมทางชีวภาพ ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เปิดตัวนวัตกรรมใหม่ “ชีวภัณฑ์และกับดักชีวภัณฑ์สำหรับควบคุมกำจัดแมลงวันผลไม้” ทางเลือกใหม่เกษตรกร ตัวช่วยดูแลรักษาผลไม้จากแมลงศัตรูพืชสำคัญ พร้อมส่งเสริมระบบการผลิตที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยกิจกรรมเปิดบ้านแนะนำนวัตกรรมนำโดย ดร.อลงกรณ์ อำนวยกาญจนสิน นักวิจัยอาวุโส ไบโอเทค สวทช. พร้อมด้วย นางสาวกนิษฐา วรรณชาติ ผู้อำนวยการกลุ่มส่งเสริมการควบคุมศัตรูพืชโดยเทคโนโลยีรังสี กองส่งเสริมการอารักขาพืชและจัดการดินปุ๋ย กรมส่งเสริมการเกษตร, นางสาวปิยรักษ์ รัศมี เกษตรอำเภอบางแพ, นายสุทิน ประเสริฐศักดิ์ นายอำเภอบางแพ ร่วมด้วยผู้แทนจากสถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ (องค์การมหาชน) และภาคเอกชน ที่มาร่วมกับเกษตรกรในพื้นที่เพื่อรับชมการสาธิตนวัตกรรมและแนวทางการบริหารจัดการสวนผลไม้แบบยั่งยืน ดร.อลงกรณ์ อำนวยกาญจนสิน นักวิจัยอาวุโส ไบโอเทค สวทช. กล่าวว่า แมลงวันผลไม้ชนิด Bactrocera dorsalis เป็นศัตรูพืชสำคัญที่สร้างความเสียหายต่อพืชเศรษฐกิจของไทยหลายชนิด เช่น มะม่วง […]

เปิดโฉม 5 แชมป์ ทุเรียน GI ที่ทำมูลค่าสูงสุดแห่งปี

ทุเรียนไทยคือ “ราชาแห่งผลไม้” ที่เป็นฟันเฟืองสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจ โดยครองตำแหน่งผู้ส่งออกอันดับ 1 ของโลกที่สร้างรายได้เข้าประเทศมหาศาลกว่าหนึ่งแสนล้านบาทต่อปี พืชยุทธศาสตร์ชนิดนี้ไม่เพียงแต่ยกระดับฐานะของเกษตรกรให้มั่นคงขึ้น แต่ยังกระตุ้นการจ้างงานในอุตสาหกรรมเกี่ยวเนื่องอย่างมหาศาล ทั้งระบบโลจิสติกส์ การแปรรูป และการจัดการบรรจุภัณฑ์ ขณะเดียวกันความนิยมในระดับสากลโดยเฉพาะตลาดจีนยังช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ “Soft Power” ด้านอาหาร ทำให้ทุเรียนกลายเป็นแม่เหล็กดึงดูดเม็ดเงินต่างชาติและส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงเกษตร ช่วยกระจายความมั่งคั่งสู่ท้องถิ่นและสร้างเสถียรภาพทางเศรษฐกิจให้แก่ประเทศไทยได้อย่างยั่งยืน เช่นเดียวกับทุเรียน GI ที่เป็นหัวใจสำคัญในการเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ โดยใช้เอกลักษณ์เฉพาะถิ่น เช่น ทุเรียนชุมพร หรือทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ มาสร้างเรื่องราวและมาตรฐานพรีเมียมที่ช่วยอัปเกรดราคาขายให้สูงกว่าทุเรียนทั่วไปหลายเท่าตัว ส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้ที่ยั่งยืนและช่วยปกป้องภูมิปัญญาท้องถิ่นให้กลายเป็นสินทรัพย์ทางเศรษฐกิจที่ลอกเลียนแบบได้ยาก

เครื่องดื่มสมุนไพร-ผลไม้ไทย โอกาสทองในตลาดแคนาดา รับกระแสสุขภาพพุ่ง

จับตาเครื่องดื่มสมุนไพร-ผลไม้ไทย มีแนวโน้มเติบโตในแคนาดาอย่างต่อเนื่อง รับเทรนด์สุขภาพมาแรง กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) เผยผลสำรวจตลาดเครื่องดื่มแคนาดาชี้ชัดว่า ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมกำลังมาแรงสุดขีด โดยผู้บริโภคแคนาดา โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ (Gen Z และมิลเลนเนียล) ไม่ได้มองหาแค่เครื่องดื่มดับกระหาย แต่ต้องการสินค้าที่ช่วยเสริมพลัง สมดุลชีวิต มีวิตามิน โปรตีน สารต้านอนุมูลอิสระ หรือช่วยบำรุงสุขภาพ รวมถึงเทรนด์การลดน้ำตาล แคลอรีต่ำ และเลิกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็เติบโตอย่างต่อเนื่อง แม้ผู้บริโภคจะให้ความสำคัญกับสินค้าท้องถิ่น แต่ก็เปิดรับแบรนด์ต่างประเทศที่มี “เรื่องราว” ชัดเจน โปร่งใส และเน้นความยั่งยืน เช่น วัตถุดิบออร์แกนิก การผลิตอย่างรับผิดชอบ นี่คือโอกาสทองของผู้ประกอบการไทย เนื่องจากไทยมีจุดแข็งด้านวัตถุดิบธรรมชาติและนวัตกรรม โดยเฉพาะเครื่องดื่มจากสมุนไพรและผลไม้ไทย อาทิ ขิง ขมิ้น กระเจี๊ยบ มะขาม และมะพร้าว ซึ่งสามารถพัฒนาเป็นเครื่องดื่มฟังก์ชัน (Functional Drinks) หรือ Mocktail พรีเมียมไร้แอลกอฮอล์ที่ใช้ความหวานจากหญ้าหวานหรือน้ำตาลมะพร้าว เพื่อตอบโจทย์ตลาดลดน้ำตาลได้อย่างลงตัว DITP แนะว่าผู้ส่งออกไทยควรใช้ภาพลักษณ์ธรรมชาติจากเอเชียเป็นจุดขาย พร้อมสื่อสารเรื่องราวเกี่ยวกับแหล่งที่มา […]