SME

เทรนด์แฟรนไชส์ 2569 หมวดไหนน่าลงทุน เมื่อตลาดเข้าสู่ยุคคัดเฉพาะแบรนด์ที่แข็งแรงจริง

ปี 2569 ถือเป็นปีที่ตลาดแฟรนไชส์ไทยกำลังเปลี่ยนโฉมหน้าไปจากเดิม จากบริษัทที่ปรึกษาด้านแฟรนไชส์วิเคราะห์ว่าท่ามกลางเศรษฐกิจที่โตช้าแต่การแข่งขันยังเข้มข้น จำนวนแฟรนไชส์จะถูกคัดให้เหลือแต่แบรนด์ตัวจริงเท่านั้น ทำให้เทรนด์แฟรนไชส์การลงทุนต้องมองหาความ “คุ้มค่า มาตรฐานนิ่ง คุมต้นทุนได้ และมีลูกค้าซื้อซ้ำ” มากกว่าไล่ตามกระแสความฮิตชั่วคราว ท่ามกลางบริบทนี้ มี 4 หมวดหมู่แฟรนไชส์ที่ยังโดดเด่น และน่าจับตาเป็นพิเศษ อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ จากกระแสสู่พฤติกรรมถาวร หมวดชา-กาแฟยังคงเป็นแชมป์เมนูยอดฮิตตลอดกาลของตลาดแฟรนไชส์ไทย ด้วยพฤติกรรมผู้บริโภคที่ดื่มได้ทุกวันไม่ว่าจะกระแสไหนมาแรง แต่สิ่งที่เปลี่ยนไปในปีนี้คือทิศทางการปรับตัวของแบรนด์ต่างๆ ที่หันมาเน้นเมนูแคลอรีต่ำ และวัตถุดิบทางเลือกมากขึ้น สะท้อนว่าเทรนด์สุขภาพไม่ได้เป็นแค่กระแสชั่วคราวอีกต่อไป แต่กลายเป็นมาตรฐานใหม่ที่ผู้บริโภคคาดหวังจากร้านอาหารและเครื่องดื่มทุกประเภท แม้แต่ชาไข่มุกที่เคยถูกมองว่าเป็นสินค้าตามกระแส ก็เปลี่ยนสถานะกลายเป็นเครื่องดื่มในชีวิตประจำวันของคนทุกเพศทุกวัยไปแล้ว จุดที่น่าสนใจสำหรับนักลงทุนคือแบรนด์ในหมวดนี้แข่งขันกันด้วยการคิดค้นเมนูใหม่อยู่ตลอดเวลา ทำให้ร้านมีความสดใหม่และรักษาฐานลูกค้าเดิมไว้ได้ ขณะเดียวกันก็ดึงดูดลูกค้าใหม่เข้ามาอย่างต่อเนื่อง สุขภาพและธุรกิจการแพทย์ เมกะเทรนด์ที่ไม่มีวันตกยุค ร้านสมุนไพรและผลิตภัณฑ์สุขภาพออร์แกนิก รวมถึงฟิตเนสขนาดเล็กที่เน้นความยืดหยุ่นในการใช้บริการ กำลังได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง เพราะตอบโจทย์เทรนด์การดูแลสุขภาพเชิงป้องกันที่คนไทยให้ความสำคัญมากขึ้นทุกปี จุดแข็งของหมวดนี้คือไม่ใช่ธุรกิจที่ผูกติดกับกระแสระยะสั้น แต่เติบโตไปพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างประชากรและพฤติกรรมผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับการป้องกันมากกว่าการรักษา อย่างไรก็ตาม หมวดนี้มักต้องอาศัยความรู้เฉพาะทางและการสร้างความน่าเชื่อถือมากกว่าธุรกิจอาหารทั่วไป ผู้ลงทุนจึงควรพิจารณาแบรนด์ที่มีมาตรฐานการรับรองชัดเจน และมีระบบฝึกอบรมที่ดี ร้านสะดวกซัก ธุรกิจที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนเมือง ร้านสะดวกซักกลายเป็นหนึ่งในเทรนด์ที่มาแรงชัดเจนที่สุดในปีนี้ […]

‘สุกี้ตี๋น้อย’ มอบบัตร VVIP ให้วอลเลย์บอลสาวไทย-สตาฟฟ์ กินฟรี 1 ปี ฉลองไปโอลิมปิก

‘สุกี้ตี๋น้อย’ ร่วมฉลองทีมวอลเลย์บอลสาวไทยคว้าแชมป์เอเชีย พร้อมตีตั๋วไปแข่งโอลิมปิกเกมส์ 2028 มอบบัตร VVIP ให้กินฟรีเป็นระยะเวลา 1 ปี ทัพวอลเลย์บอลหญิงทีมชาติไทยสร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ให้กับวงการกีฬาไทย หลังผงาดคว้าแชมป์วอลเลย์บอลหญิงชิงแชมป์เอเชีย 2026 พร้อมตีตั๋วผ่านเข้ารอบสุดท้ายศึกโอลิมปิกเกมส์ 2028 ที่นครลอสแอนเจลิส สหรัฐอเมริกา ได้สำเร็จเป็นครั้งแรก โดยในรอบชิงชนะเลิศ นักตบสาวไทยโชว์หัวใจ และการเล่นทีมเวิร์กอันยอดเยี่ยม ฮึดสู้และพลิกเกมกลับมาเฉือนเอาชนะเจ้าภาพมหาอำนาจอย่างทีมชาติจีนไปอย่างสุดมัน 3-2 เซต ซึ่งการคว้าชัยในครั้งนี้ไม่เพียงแต่เป็นการคว้าแชมป์เอเชียสมัยที่ 4 ของทีมสาวไทย แต่ยังเป็นการปลดล็อกความฝันอันยาวนานกว่าสองทศวรรษของแฟนวอลเลย์บอลชาวไทยทั้งประเทศ นำพาความภาคภูมิใจและรอยยิ้มกลับสู่แฟนกีฬาชาวไทยอย่างยิ่งใหญ่ ล่าสุด ‘สุกี้ตี๋น้อย’ ร่วมขอแสดงความยินดีกับ “ทีมวอลเลย์บอลสาวไทย” ที่ชนะทีมชาติจีน ได้แชมป์วอลเลย์บอลหญิงเอเชีย & สร้างประวัติศาสตร์ผ่านเข้ารอบไปแข่งขันโอลิมปิก เป็นครั้งแรก สร้างชื่อเสียงให้กับประเทศชาติ โดยพี่เฟิร์น เจ้าของ ขอมอบบัตร VVIP ระยะเวลา 1 ปี จำนวน 20 ใบ ให้กับนักวอลเลย์หญิง 14 ใบ และ […]

เปิดสถิติคนไทยว่างงาน เตะฝุ่นแล้วกี่คน

ตัวเลขการว่างงานไตรมาส 2/2569 ของสภาพัฒน์ที่เพิ่มขึ้นเป็น 400,872 คน (+9.7% YoY) สะท้อนถึงการชะลอตัวของภาวะเศรษฐกิจไทยที่ส่งผลกระทบต่อตลาดแรงงาน โดยเฉพาะปัจจัยกดดันจากกำลังซื้อในประเทศที่ซบเซา การส่งออกและภาคการผลิตที่ฟื้นตัวช้า ตลอดจนผลกระทบจากการปรับโครงสร้างเทคโนโลยี และปัญหาเชิงโครงสร้างของแรงงานที่ไม่สอดคล้องกับความต้องการของตลาด สะท้อนความเสี่ยงที่กำลังแรงงานยุคใหม่ และผู้จบการศึกษาใหม่เริ่มเผชิญความยากลำบากในการหางานทำมากขึ้น

----------------

‘คลองถม’ ย่านการค้ากว่าศตวรรษ ลมหายใจของผู้ประกอบการไทยที่ไม่เคยหยุดนิ่ง

ชื่อ “คลองถม” ไม่ใช่แค่ชื่อสถานที่ธรรมดา แต่เป็นชื่อที่ถูกยืมไปตั้งเป็นชื่อตลาดนัดของเก่าทั่วประเทศ ตั้งแต่คลองถมพัทยาไปจนถึงคลองถมในต่างจังหวัดอีกหลายแห่ง สะท้อนว่าย่านนี้ฝังรากลึกอยู่ในความทรงจำของคนไทยในฐานะสัญลักษณ์ของแหล่งการค้าที่หาซื้อของได้ทุกอย่าง เมื่อเกิดเหตุเพลิงไหม้ครั้งใหญ่ที่ “คลองถมเซ็นเตอร์” ถนนวรจักร เมื่อค่ำวันที่ 28 สิงหาคม 2569 จนไฟลุกไหม้นานกว่า 8 ชั่วโมง สร้างความเสียหายแก่อาคารเกือบทั้งหมด ความสูญเสียครั้งนี้จึงไม่ใช่แค่ความเสียหายทางทรัพย์สิน แต่คือการสั่นคลอนย่านการค้าที่มีความหมายต่อผู้ประกอบการไทยมาอย่างยาวนาน ย้อนกลับไปในอดีต พื้นที่บริเวณนี้เคยเป็นคลองจริง ๆ ที่ชื่อว่า “คลองสำเพ็ง” มีปลายด้านหนึ่งเชื่อมกับแม่น้ำเจ้าพระยา และอีกด้านออกสู่คลองมหานาค ก่อนการเปลี่ยนแปลงการปกครองปี 2475 ทางการได้ถมคลองด้วยขยะ และดินเพื่อแปรสภาพเป็นถนน ชาวบ้านในละแวกนั้นจึงเรียกพื้นที่นี้ติดปากว่า “คลองถม” มาจนถึงปัจจุบัน ตั้งอยู่ระหว่างถนนวรจักรและถนนเจริญกรุงกับเยาวราช ในเขตป้อมปราบศัตรูพ่าย ใจกลางกรุงเทพฯ จากพื้นที่ที่เกิดจากการถมคลอง ค่อยๆ พัฒนากลายเป็นย่านการค้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เริ่มต้นจากการเป็นแหล่งขายของมือสองและของเก่า ก่อนขยายตัวครอบคลุมสินค้าหลากหลายประเภท ทั้งอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ อุปกรณ์มือถือ เครื่องเสียง นาฬิกา อุปกรณ์รถยนต์และประดับยนต์ ไปจนถึงของเล่นและของจิปาถะนานาชนิด กลายเป็นย่านการค้าส่งและค้าปลีกที่คนไทยทั่วประเทศรู้จักในฐานะแหล่งซื้อของราคาถูกที่มีความหลากหลากหลายที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ สิ่งที่ทำให้คลองถมมีความหมายเป็นพิเศษต่อผู้ประกอบการไทยคือ ที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงศูนย์การค้าธรรมดา แต่เป็นพื้นที่ที่ผู้ประกอบการรายย่อยหลายพันรายใช้เป็นฐานเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง […]

“เฟ็ดเฟ่ บอยแบนด์” บทเรียน Creator Economy ที่มากกว่าแค่การทำคลิป

ย้อนกลับไปเมื่อ 16 ปีก่อน ในยุคที่ YouTube ไทยเพิ่งเริ่มต้น และยังไม่มีใครรู้จักคำว่า “ครีเอเตอร์” กลุ่มเพื่อนหนุ่มนำโดย “ต้า” ลิขิต สิทธิพันธ์ รวมตัวกันสร้างช่อง “เฟ็ดเฟ่ บอยแบนด์” ด้วยคอนเทนต์แนวแกล้งกัน และทำภารกิจสุดบ้าบิ่นสไตล์ใกล้เคียง Jackass จนกลายเป็นหนึ่งในช่องที่ดังที่สุดในยุคนั้น เส้นทาง 16 ปีของกลุ่มนี้สะท้อนให้เห็นทั้งโอกาสและความเปราะบางของธุรกิจ Creator Economy ได้อย่างชัดเจน จากคลิปตลกโปกฮา สู่การต่อยอดเป็นสินค้าและแบรนด์ จุดที่ทำให้ FEDFE ต่างจากช่องยูทูปทั่วไปในยุคนั้นคือการมองเห็นโอกาสต่อยอดธุรกิจนอกเหนือจากรายได้ค่าโฆษณาบนคลิปเพียงอย่างเดียว กลุ่มขยายตัวจนมีบริษัทของตัวเองในชื่อ FEDFE PRODUCTION CO., LTD. ทำหน้าที่บริหารจัดการธุรกิจอย่างเป็นระบบ พร้อมพัฒนาสินค้าที่ต่อยอดจากคาแรกเตอร์ และความนิยมของกลุ่ม เช่น สติกเกอร์ไลน์ที่วางจำหน่ายผ่าน LINE Store อย่างน้อยสองชุด ทั้งชุดแรกที่รวบรวมคาแรกเตอร์เด่นของสมาชิกแต่ละคน และชุดต่อมาที่หยิบเอาคำพูดติดปากจากคลิปดังมาทำเป็นสติกเกอร์ ซึ่งเป็นการแปลงมูลค่าจากความนิยมในคลิปให้กลายเป็นรายได้ทางตรงที่ไม่ต้องพึ่งพาแค่ยอดวิวเพียงอย่างเดียว นี่คือรูปแบบธุรกิจที่ครีเอเตอร์รุ่นบุกเบิกหลายคนเริ่มทำตามในเวลาต่อมา คือการใช้ฐานแฟนคลับที่สร้างจากคอนเทนต์ฟรี มาต่อยอดเป็นสินค้าที่จับต้องได้ ไม่ว่าจะเป็นสติกเกอร์ […]

เสียทั้งเพื่อน เสียทั้งเงิน ทำไม? ‘เพื่อนสนิท’ ถึงกลายเป็นหุ้นส่วนที่อันตรายที่สุด

หลายคนเริ่มต้นธุรกิจแรกในชีวิตกับเพื่อนสนิท เพราะเป็นคนที่ไว้ใจได้มากที่สุด กล้าเล่าไอเดียให้ฟังโดยไม่ต้องกลัวถูกขโมยความคิด แต่สิ่งที่หลายคนไม่ทันคิดคือ ความสนิทสนมที่เคยเป็นจุดแข็งในวันแรก อาจกลายเป็นจุดอ่อนที่ทำลายทั้งธุรกิจและมิตรภาพในภายหลัง เบื้องหลังปรากฏการณ์นี้มีคำอธิบายทางจิตวิทยาที่ชัดเจนอยู่สองเรื่องหลัก แนวคิดที่เรียกว่า Psychological Ownership หรือความรู้สึกเป็นเจ้าของทางจิตใจ อธิบายว่าทำไมเพื่อนที่เคยราบรื่นถึงเริ่มขัดแย้งกันเมื่อธุรกิจเริ่มเป็นรูปเป็นร่าง ในช่วงเริ่มต้นที่ยังเป็นแค่ไอเดีย ทุกคนมักรู้สึกเป็นเจ้าของร่วมกันอย่างเท่าเทียมโดยไม่มีขอบเขตชัดเจน แต่เมื่อธุรกิจเติบโตขึ้น เรื่องหุ้น บทบาท และอำนาจตัดสินใจเริ่มเข้ามาเกี่ยวข้อง ความรู้สึกอยากมีส่วนร่วมในทุกไอเดียและทุกการตัดสินใจก็ยิ่งเข้มข้นขึ้นตามไปด้วย ตัวอย่างที่มักถูกหยิบยกมาพูดถึง คือกรณีของ Mark Zuckerberg กับเพื่อนผู้ร่วมก่อตั้ง Facebook ในช่วงแรกความสนิทสนมและวิสัยทัศน์ร่วมกันคือแรงผลักดันสำคัญที่ทำให้ธุรกิจเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่เมื่อเรื่องสัดส่วนหุ้นและบทบาทความรับผิดชอบเข้ามาเป็นประเด็น ความรู้สึกว่า “นี่คือไอเดียของฉันเหมือนกัน” กลับกลายเป็นชนวนความตึงเครียดที่ทำลายความสัมพันธ์ในที่สุด สิ่งนี้สะท้อนว่ายิ่งเพื่อนสนิทกันมากเท่าไหร่ในช่วงเริ่มต้น ยิ่งมีแนวโน้มที่แต่ละคนจะรู้สึกว่าตัวเองมีสิทธิ์ในทุกส่วนของธุรกิจมากขึ้นเท่านั้น ต่างจากการเริ่มธุรกิจกับคนที่ไม่สนิทกันมาก่อน ซึ่งมักตกลงขอบเขตบทบาทและอำนาจตัดสินใจให้ชัดเจนตั้งแต่แรก เพราะไม่มีความคุ้นเคยส่วนตัวมาเป็นตัวแปรกวนใจ ปัญหาที่สองซึ่งเชื่อมโยงกับเรื่องแรกอย่างแนบแน่น คือ Trust Issues หรือกับดักความไว้ใจ ฟังดูขัดแย้งในตัวเอง เพราะโดยทั่วไปความไว้ใจควรเป็นเรื่องดีในความสัมพันธ์ทางธุรกิจ แต่ปัญหาคือเมื่อสองฝ่ายเป็นเพื่อนสนิทกันอยู่แล้ว มักมองข้ามการวางระบบตรวจสอบและข้อตกลงที่รัดกุมตั้งแต่ต้น ด้วยความเชื่อว่า “เราสนิทกันขนาดนี้ ไม่จำเป็นต้องทำสัญญาละเอียดขนาดนั้นหรอก” ความไว้ใจแบบไม่มีเงื่อนไขนี้เองที่กลายเป็นช่องโหว่ เมื่อฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งเริ่มมีปัญหาส่วนตัว เช่น […]

6 ล้านฝาขวดนม กลายเป็นโต๊ะเรียน 200 ชุด บทเรียนธุรกิจจากขยะที่ไม่มีใครมองเห็นมูลค่า

ฝาขวดนมพลาสติกเล็กๆ ที่คนส่วนใหญ่โยนทิ้งลงถังขยะโดยไม่คิดอะไร แท้จริงแล้วคือวัตถุดิบที่มีมูลค่าซ่อนอยู่ นี่คือสิ่งที่ ซีพี-เมจิ พิสูจน์ให้เห็นผ่านโครงการ “ซีพี-เมจิ รีไซขุ่น” ปีที่ 3 ภายใต้แนวคิด From Caps to Classrooms ที่เก็บฝาขวดนมเมจิได้กว่า 6 ล้านฝา น้ำหนักรวม 7,000 กิโลกรัม แล้วแปลงเป็นโต๊ะ และเก้าอี้นักเรียน 200 ชุด มอบให้โรงเรียนหาดใหญ่วิทยาลัย จังหวัดสงขลา ที่ได้รับความเสียหายจากอุทกภัยเมื่อปี 2568 สิ่งที่ทำให้โครงการนี้น่าสนใจในเชิงธุรกิจไม่ใช่แค่เรื่องความรับผิดชอบต่อสังคม แต่คือการออกแบบระบบที่ทำให้ “ขยะ” กลายเป็น “วัตถุดิบ” ได้จริงในเชิงอุตสาหกรรม ฝาขวดพลาสติกชนิด HDPE ที่มีคุณสมบัติเหนียวและทนทานเป็นพิเศษ ถูกนำเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิลจนกลายเป็นแผ่นพลาสติกขนาด 100×100 เซนติเมตร น้ำหนักราว 12-13 กิโลกรัมต่อแผ่น โดยแต่ละแผ่นสามารถผลิตโต๊ะและเก้าอี้นักเรียนได้ถึง 2 ชุด ที่สำคัญ คือวัสดุนี้มีความทนทานกว่าวัสดุประเภทไม้อัดที่ใช้กันทั่วไป ส่วนเศษพลาสติกที่เหลือจากการตัดขึ้นรูปก็ยังถูกรวบรวมกลับเข้าสู่กระบวนการหลอม และขึ้นรูปใหม่อีกครั้ง แทบไม่มีของเสียหลงเหลือจากกระบวนการผลิตเลย […]

Jago Coffee กาแฟไม่มีหน้าร้าน ใช้รถเข็นไฟฟ้า แต่มูลค่าธุรกิจทะลุ 46 ล้านดอลลาร์

ในเมืองใหญ่อย่างจาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย ที่ตลาดกาแฟยังถูกครองโดยกาแฟสำเร็จรูปสูงถึง 90% เพราะกาแฟคุณภาพดีในร้านทั่วไปมีราคาที่คนส่วนใหญ่เข้าไม่ถึง Yoshua Tanu อดีตรองประธานฝ่ายผลิตภัณฑ์ของ มองเห็นช่องว่างนี้ และร่วมกันก่อตั้ง “Jago Coffee” ขึ้นในปี 2020 ด้วยแนวคิดที่ต่างไปจากร้านกาแฟทั่วไปอย่างสิ้นเชิง คือไม่มีหน้าร้านถาวรเลยแม้แต่สาขาเดียว แรงบันดาลใจของ Jago Coffee มาจากรถเข็นกาแฟแบบดั้งเดิมที่คนอินโดนีเซียเรียกว่า “Starling” ซึ่งเป็นวัฒนธรรมการขายเครื่องดื่มร้อนแบบเร่ขายที่คุ้นเคยกันมานาน ทีมผู้ก่อตั้งจึงนำแนวคิดนี้มาผสมกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ ปรับรถเข็นให้เป็นรถเข็นไฟฟ้าเต็มรูปแบบ พร้อมระบบสั่งซื้อผ่านแอปพลิเคชัน กลายเป็นโมเดล “Coffee-on-Wheels” ที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีแต่ยังคงกลิ่นอายความเป็นอินโดนีเซียดั้งเดิมไว้อย่างชาญฉลาด หัวใจสำคัญที่ทำให้แบรนด์แข่งขันด้านราคาได้ดีกว่าร้านกาแฟทั่วไป คือการตัดต้นทุนค่าเช่าพื้นที่ซึ่งเป็นภาระที่หนักที่สุดของธุรกิจร้านกาแฟแบบดั้งเดิมออกไปทั้งหมด แทนที่จะรอให้ลูกค้าเดินเข้าร้าน แต่กลับเลือกนำรถเข็นเข้าไปหาลูกค้าถึงในย่านที่พักอาศัยโดยตรง ลูกค้าสามารถเดินไปสั่งและรับกาแฟที่รถเข็นได้ภายในเวลาไม่ถึง 1 นาที หรือเลือกให้จัดส่งถึงที่ภายใน 15 นาที แน่นอนว่าด้วยโครงสร้างต้นทุนที่เบากว่าร้านกาแฟทั่วไปมาก ทำให้บริษัทสามารถขายกาแฟคุณภาพระดับบาริสต้าในราคาที่คนทั่วไปเข้าถึงได้ ปิดช่องว่างระหว่างกาแฟสำเร็จรูปราคาถูกกับกาแฟพรีเมียมราคาแพงได้อย่างลงตัว เช่นเดียวกับการนำเทคโนโลยีมาปรับใช้กับธุรกิจ ไม่แพ้กับสตาร์ทอัพระดับโลก โดยการพัฒนาโมเดล Machine Learning เพื่อวิเคราะห์ข้อมูลเชิงพื้นที่ ซึ่งช่วยตัดสินใจว่าควรส่งรถเข็นไปประจำจุดไหน ในช่วงเวลาใด เพื่อให้ตรงกับความต้องการของลูกค้ามากที่สุด […]

5 สายงานที่ธุรกิจต้องการตัวมากที่สุด

แม้ว่าปัจจุบันคนกำลังมองว่าการหาสมัครงานเป็นเรื่องยาก แต่อีกด้านหนึ่งก็มีสายงานที่หลายธุรกิจต้องการตัวมากเช่นกัน โดยรายงาน JobThai Salary Survey 2026 ที่ทำการสำรวจ และวิเคราะห์ข้อมูลการสมัครงานบนแพลตฟอร์มช่วงเดือนมกราคม-มิถุนายน 2569 รวมทุกตำแหน่ง สำหรับ 5 สายงานที่องค์กรธุรกิจในประเทศไทยเปิดรับสมัครงานมากที่สุด มีดังต่อไปนี้

ขายดีจนเจ๊ง! บทเรียน 15 ปีของ Dakgalbi ก่อนกลับมาเปิดอีกครั้งในไทย

ท่ามกลางกระแส K-Wave ที่กำลังเติบโตในไทยเมื่อกว่า 15 ปีก่อน คุณสถาพร วณิชวรพงศ์ และพี่ชาย ร่วมกันก่อตั้งร้านอาหารเกาหลีสไตล์ผัดกระทะร้อน “Dakgalbi” ภายใต้บริษัท ดัคกาลบี้ กรุ๊ป จำกัด สาขาแรกเปิดตัวที่สยามสแควร์ด้วยจุดขายที่แตกต่างจากร้านเกาหลีทั่วไป คือมีพนักงานมาบริการผัดอาหารให้ถึงโต๊ะแบบกระทะร้อน สร้างประสบการณ์ที่สนุกและน่าจดจำ จนได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว และขยายสาขาไปได้มากถึง 12 สาขา ตามศูนย์การค้าใหญ่ทั่วกรุงเทพฯ ทั้งสยามสแควร์ เซ็นทรัลลาดพร้าว และเทอร์มินอล 21 จุดเปลี่ยนมาอยู่ในปี 2562 แบรนด์เริ่มพบปัญหาเรื่องอัตราการหมุนเวียนโต๊ะที่ช้า และต้นทุนค่าเช่า-ค่าแรงที่สูงขึ้นเรื่อย ๆ จึงตัดสินใจปรับโครงสร้างครั้งใหญ่ รีแบรนด์เป็น “DGB” ที่ลิโด้ คอนเนคท์ เพื่อให้ดูทันสมัยและให้บริการที่กระชับขึ้น แต่ยังไม่ทันตั้งตัวดี วิกฤตโควิด-19 ก็มาซ้ำเติมธุรกิจร้านอาหารประเภททานในร้านอย่างหนัก จนต้องทยอยปิดสาขาทีละแห่งในช่วงปี 2565-2566 กระทั่งปิดตัวลงทั้งหมดในที่สุด สิ่งที่น่าสนใจคือ Dakgalbi ไม่ได้ปิดตัวเพราะขายไม่ดี แต่ตรงกันข้าม คุณสถาพรยอมรับตรงไปตรงมาว่าปัญหาที่แท้จริงคือ “ขายดีจนเจ๊ง” หรือ “โตจนเจ๊ง” เพราะไม่ได้คำนวณต้นทุนให้รอบคอบตั้งแต่ต้น เน้นขยายสาขาเร็วเกินไปจนควบคุมค่าใช้จ่ายไม่ทัน […]

Gaslighting เรื่องที่คนทำงานไม่อยากเจอ แต่หลายคนอาจกำลังเผชิญอยู่โดยไม่รู้ตัว

ช่วงที่ผ่านมาคำว่า “Gaslighting” กลายเป็นประเด็นที่ถูกพูดถึงอย่างกว้างขวางในโซเชียลมีเดีย จากกรณีข้อพิพาททางธุรกิจของคนวงการคอนเทนต์ครีเอเตอร์ที่เป็นข่าวดัง ซึ่งยังอยู่ระหว่างกระบวนการทางกฎหมาย และมีข้อเท็จจริงที่ต้องรอการพิสูจน์จากทุกฝ่าย แต่สิ่งที่น่าสนใจไม่แพ้ตัวข่าวคือคำว่า Gaslighting เองที่หลายคนอาจเคยได้ยินแต่ไม่เข้าใจความหมายจริงๆ ทั้งที่พฤติกรรมแบบนี้อาจกำลังเกิดขึ้นในที่ทำงานของใครหลายคนอยู่เงียบ ๆ โดยไม่มีใครรู้ตัว Gaslighting คือรูปแบบหนึ่งของการบงการทางจิตวิทยา ที่ผู้กระทำพยายามทำให้อีกฝ่ายเริ่มสงสัยในความทรงจำ การรับรู้ หรือแม้แต่สติสัมปชัญญะของตัวเอง จนรู้สึกว่าตัวเองเป็นฝ่ายผิดหรือมีปัญหาอยู่เสมอ ทั้งที่ในความเป็นจริงอาจไม่ได้เป็นเช่นนั้น ชื่อของพฤติกรรมนี้มาจากภาพยนตร์เรื่อง Gas Light ที่ตัวละครฝ่ายหนึ่งค่อย ๆ หรี่ไฟแก๊สในบ้านลงทีละน้อย แล้วปฏิเสธเมื่ออีกฝ่ายสังเกตเห็นความเปลี่ยนแปลง จนทำให้อีกฝ่ายเริ่มไม่เชื่อมั่นในสิ่งที่ตัวเองเห็น จุดที่ทำให้พฤติกรรมนี้อันตรายกว่าความขัดแย้งทั่วไปคือ มันไม่ใช่การโต้เถียง หรือทะเลาะกันตรง ๆ แต่เป็นกระบวนการค่อยเป็นค่อยไปที่ทำให้เหยื่อสูญเสียความมั่นใจในตัวเองทีละนิด จนบางครั้งกว่าจะรู้ตัวว่ากำลังถูกกระทำอยู่ก็ผ่านไปเป็นเวลานานแล้ว สำหรับในที่ทำงาน Gaslighting มาในรูปแบบหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น การบิดเบือนข้อเท็จจริง เช่น หัวหน้าหรือเพื่อนร่วมงานปฏิเสธสิ่งที่เคยพูด หรือตกลงไว้ก่อนหน้านี้ ทั้งที่มีหลักฐานชัดเจน แล้วยืนยันหนักแน่นว่าไม่เคยพูดแบบนั้น จนทำให้อีกฝ่ายเริ่มไม่แน่ใจในความทรงจำของตัวเอง เช่นเดียวกับการด้อยค่าความสามารถอย่างต่อเนื่อง การพูดซ้ำ ๆ ว่าผลงานหรือความคิดของอีกฝ่ายไม่ดีพอ ไม่ฉลาดพอ หรือทำงานไม่ได้เรื่อง […]

Speed Queen by VJ Group เมื่อการซักผ้ากลายเป็นธุรกิจที่คาดการณ์รายได้ได้

ในยุคที่คนเมืองมีเวลาน้อยลงทุกวัน แต่ยังต้องซักผ้าให้สะอาดอยู่เสมอ ธุรกิจร้านสะดวกซักจึงกลายเป็นหนึ่งในโมเดลที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนยุคนี้ได้ตรงจุด ทั้งคนที่อยู่คอนโดไม่มีพื้นที่ตากผ้า คนที่ไม่มีเวลาซักผ้าเอง หรือแม้แต่ครอบครัวที่ต้องการซักผ้าผืนใหญ่อย่างผ้าห่ม และผ้านวมที่เครื่องซักที่บ้านทำไม่ได้ ความต้องการเหล่านี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลหรือกระแสความนิยม แต่เป็นความต้องการพื้นฐานที่มีอยู่ต่อเนื่องตลอดทั้งปี ทำให้ธุรกิจร้านสะดวกซักมีจุดเด่นสำคัญคือรายได้ที่ค่อนข้างแน่นอนและคาดการณ์ได้ ต่างจากธุรกิจอื่นที่อาจผันผวนตามกระแสหรือฤดูกาล หนึ่งในผู้เล่นที่น่าสนใจในตลาดร้านสะดวกซักไทยคือ Speed Queen by VJ Group ที่เริ่มต้นธุรกิจมาตั้งแต่ปี 2017 จากจุดเล็กๆ ในการนำเครื่องซักผ้าไปติดตั้งในหอพักนักศึกษา ก่อนขยายตัวจนกลายเป็นเครือข่ายร้านสะดวกซักกว่า 1,700 สาขาทั่วประเทศในปัจจุบัน จุดที่ทำให้แบรนด์นี้แตกต่างจากผู้เล่นรายอื่นในตลาดคือการใช้เครื่องซัก และอบผ้า Speed Queen ซึ่งเป็นนวัตกรรมนำเข้าจากสหรัฐอเมริกา ควบคู่กับระบบบริหารจัดการร้านที่ครบวงจรผ่านแพลตฟอร์ม Quantum Gold ที่ช่วยให้เจ้าของร้านสามารถตั้งราคา วิเคราะห์พฤติกรรมการใช้งานลูกค้า ตรวจสอบสถานะเครื่องจักร และบริหารจัดการร้านได้จากทุกที่ทุกเวลาผ่านมือถือ โดยไม่จำเป็นต้องมีพนักงานประจำร้าน อีกทั้ง VJ Group ยังชูคือการเป็นธุรกิจเงินสด ลูกค้าต้องจ่ายเงินก่อนใช้บริการทุกครั้ง เจ้าของร้านจึงไม่ต้องกังวลเรื่องหนี้สูญหรือปัญหาสภาพคล่อง อีกทั้งยังเป็นโมเดลที่ไม่ต้องมีสต็อกสินค้าเหมือนธุรกิจค้าปลีกทั่วไป ลดความซับซ้อนในการบริหารจัดการลงไปมาก เริ่มต้นลงทุนเท่าไหร่ สิ่งที่ทำให้ Speed […]

PAUS Birdnest กับเป้าหมายที่ไม่ใช่แค่ขายรังนก แต่อยากให้คนไทยภูมิใจในวัตถุดิบตัวเอง

รังนกภาคใต้ของไทยได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในรังนกคุณภาพดีที่สุดของโลก แต่คนที่ได้บริโภคจริงกลับเป็นชาวต่างชาติเสียส่วนใหญ่ คำถามนี้เองที่จุดประกายให้ พิชามญชุ์ อัครยศพงศ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท สยายปีกบิน จำกัด ตัดสินใจต่อยอดธุรกิจครอบครัวที่ทำรังนกล้างแบบ B2B มากว่า 20 ปี ให้กลายเป็นแบรนด์รังนกของตัวเองภายใต้ชื่อ “พอส รังนก PAUS Birdnest” เพื่อให้คนไทยได้เข้าถึงวัตถุดิบคุณภาพสูงที่บ้านตัวเองผลิตได้ ธุรกิจดั้งเดิมของครอบครัวอัครยศพงศ์ คือการล้าง และจำหน่ายรังนกให้กับผู้ประกอบการรายอื่นในรูปแบบ B2B มาอย่างยาวนาน แต่พิชามญชุ์มองเห็นช่องว่างสำคัญ คือวัตถุดิบไทยที่มีคุณภาพระดับโลกกลับไม่เคยถูกพัฒนาเป็นสินค้าที่คนไทยเข้าถึงได้ง่าย เธอจึงตัดสินใจสร้างแบรนด์ที่ทำหน้าที่เป็นกระบอกเสียงให้คุณค่าของวัตถุดิบท้องถิ่นได้รับการยอมรับในประเทศตัวเอง ไม่ใช่แค่ส่งออกให้ต่างชาติเห็นคุณค่าเพียงฝ่ายเดียว ผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ PAUS Birdnest ใช้รังนกแท้ 100% ปราศจากสารกันเสียและไม่ผ่านการฟอกขาว พร้อมได้รับการรับรองมาตรฐานทั้ง อย. GHP HACCP และ HALAL เพื่อสร้างความเชื่อมั่นทั้งตลาดในและต่างประเทศ ปัจจุบันบริษัทพัฒนาสินค้าออกมาสองรูปแบบหลัก คือรังนกลอยแก้วแบบซองพร้อมรับประทานสำหรับผู้บริโภคทั่วไป และรังนกปรุงสุกในรูปแบบวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรม (Topping/Ingredient) ที่ป้อนให้ธุรกิจเครื่องดื่มและขนมหวานนำไปต่อยอด ครอบคลุมช่องทางจำหน่ายทั้งหน้าร้าน แพลตฟอร์มออนไลน์อย่าง Shopee, Lazada, […]

เทียบชัดๆ! 3 ร้านสะดวกซื้อยอดฮิต ใครรายได้เท่าไหร่

ธุรกิจร้านสะดวกซื้อในไทยเติบโตอย่างต่อเนื่องจากการตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ที่เน้นความสะดวกและรวดเร็ว ผ่านการวางเครือข่ายสาขาที่กระจายครอบคลุมทุกย่านชุมชนพร้อมเปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง โดยพัฒนาจากการเป็นเพียงจุดขายสินค้าอุปโภคบริโภคไปสู่ศูนย์รวมบริการแบบ One-Stop Service ที่ตอบสนองชีวิตประจำวันได้อย่างครบครัน ทั้งบริการชำระบิล ส่งพัสดุ บริการทางการเงิน อาหารพร้อมทาน และเครื่องดื่มชงสด นอกจากนี้ ยังขับเคลื่อนด้วยกลยุทธ์สินค้า Exclusive และโปรโมชั่นกระตุ้นการซื้อซ้ำ ควบคู่กับการนำระบบ Data Analytics และ Supply Chain ที่มีประสิทธิภาพมาปรับการจัดวางสินค้าให้สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้าในแต่ละพื้นที่อย่างแม่นยำ ปัจจัยทั้งหมดนี้ช่วยเพิ่มอัตราการเข้าร้านและยอดซื้อต่อครั้ง ส่งผลให้ธุรกิจสร้างรายได้และผลประกอบการที่เติบโตอย่างมั่นคง

‘โอ้กะจู๋’ แก้เกมอย่างไรในวันที่ยอดขายไม่เหมือนเดิม หลังขาดทุน 3 ไตรมาสติดต่อกัน

จากแบรนด์ร้านอาหารสุขภาพที่เคยเป็นหุ้น IPO สุดฮอตในตลาดหลักทรัพย์ วันนี้ “โอ้กะจู๋” ภายใต้บริษัท ปลูกผักเพราะรักแม่ จำกัด (มหาชน) หรือ OKJ กำลังเผชิญความท้าทายครั้งใหญ่ที่ต้องปรับกลยุทธ์ธุรกิจให้กลับมาปกติอีกครั้ง ผลประกอบการขาดทุนต่อเนื่องถึง 3 ไตรมาสติดต่อกันของแบรนด์ เริ่มจากไตรมาส 4 ปี 2568 ที่ขาดทุน 34.3 ล้านบาท ตามด้วยไตรมาส 1 ปี 2569 ขาดทุน 30.4 ล้านบาท และไตรมาส 2 ปี 2569 ขาดทุนอีก 25 ล้านบาท โดยรายได้จากการขายในไตรมาส 2 อยู่ที่ 585.5 ล้านบาท ลดลงถึง 14.5% เมื่อเทียบกับปีก่อน ท่ามกลางสถานการณ์นี้ คำถามสำคัญคือแบรนด์ที่เคยเป็นตัวตึงของวงการอาหารสุขภาพไทยจะพลิกเกมกลับมาอย่างไรโดยผู้บริหาร OKJ ยอมรับผ่านเวทีชี้แจงนักลงทุนว่าธุรกิจได้รับแรงกดดันจากกำลังซื้อผู้บริโภคที่ชะลอตัวตามภาวะเศรษฐกิจ ประกอบกับการแข่งขันในตลาดร้านอาหารสุขภาพที่รุนแรงขึ้นเรื่อย ๆ รวมถึงพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงเร็วกว่าที่เคย ทำให้ยอดขายที่ลดลงกระจุกตัวอยู่ในสองจุดหลัก คือรูปแบบร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบ […]

คนเหงา 26 ล้านคนที่ร้านอาหารไทยยังมองข้าม โอกาสที่ซ่อนอยู่ในกลุ่มลูกค้าคนเดียว

ตัวเลขที่น่าตกใจคือ มีคนไทยมากถึง 26.75 ล้านคน จากประชากรทั้งหมด 66.41 ล้านคน ถูกจัดอยู่ในกลุ่ม “คนเหงา” โดยกลุ่มวัยทำงานคือกลุ่มที่เหงามากที่สุด นี่ไม่ใช่แค่ตัวเลขทางสังคม แต่คือขนาดตลาดมหาศาลที่ธุรกิจร้านอาหารไทยจำนวนมากยังไม่ได้ให้ความสำคัญเท่าที่ควร ขณะที่หลายแบรนด์ยังคงออกแบบร้านโดยยึดโต๊ะสำหรับ 4 คนเป็นมาตรฐาน กลุ่มลูกค้าที่มาคนเดียวกลับถูกมองข้ามไปอย่างน่าเสียดาย นี่จึงเป็นเทรนด์ที่น่าสนใจของผู้ประกอบการที่จะมาจับกลุ่มเป้าหมายนี้ให้เข้ามาใช้บริการ เป็นส่วนหนึ่งที่จะเพิ่มโอกาสให้กับธุรกิจที่อยู่ [Lonely Marketing การตลาดที่ตอบโจทย์คนเหงา] แนวคิดการตลาดที่เรียกว่า Lonely Marketing คือการออกแบบสินค้า บริการ และประสบการณ์ให้ตอบโจทย์คนที่ใช้ชีวิตคนเดียวโดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นการกินข้าว ดูหนัง หรือทำกิจกรรมต่างๆ แนวคิดนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ในเอเชีย ญี่ปุ่นมีปรัชญา “โอฮิโตริซามะ” หรือที่เกาหลีใต้มี “ฮนจก” ที่ล้วนสะท้อนวัฒนธรรมการอยู่คนเดียวอย่างมีความสุขโดยไม่ต้องพึ่งพาใคร และเทรนด์นี้กำลังแพร่เข้ามาในสังคมไทยชัดเจนขึ้นเรื่อย ๆ ตามจำนวนครัวเรือนคนโสดที่เพิ่มสูงขึ้นต่อเนื่อง [ทำไมลูกค้าคนเดียวถึงมีค่ามากกว่าที่คิด] สิ่งที่ธุรกิจมักมองข้ามคือ ลูกค้าที่มาคนเดียวมักมีพฤติกรรมที่น่าสนใจกว่าลูกค้าที่มาเป็นกลุ่มในหลายมิติ พวกเขามักมาใช้บริการบ่อยกว่า เพราะไม่ต้องรอนัดหมายกับใคร ตัดสินใจได้เองทันทีที่อยากกิน ไม่ต้องประนีประนอมเรื่องร้านหรือเมนูกับเพื่อนร่วมโต๊ะ และมักเลือกร้านที่ตอบโจทย์รสนิยมของตัวเองอย่างแท้จริง ทำให้กลายเป็นลูกค้าประจำที่มีความถี่การมาใช้บริการสูง ต่างจากลูกค้ากลุ่มที่มักตัดสินใจตามกระแสหรือความสะดวกของเพื่อนในกลุ่มมากกว่า […]

Hawell’s ไอศกรีมที่ปิดแล้วกลับมาซ้ำแล้วซ้ำเล่า แต่ยังเป็นตำนานที่คนไทยไม่ลืม

เด็กชายวัย 1 ขวบที่ร้องไห้ไม่หยุดถ้าไม่ได้กินไอศกรีมทุกวัน จนพออายุ 10 ขวบก็แอบพ่อแม่สะพายกระติกเดินเร่ขายไอศกรีมจากหลักสี่ไปถึงดอนเมือง นี่คือจุดเริ่มต้นของ ดร.ษิริพงศ์ อัครศรียุกต์ ชายผู้ผูกพันกับไอศกรีมมาตลอดชีวิต และท้ายที่สุดกลายเป็นผู้ก่อตั้งแบรนด์ไอศกรีมไทยในตำนานอย่าง Hawell’s ที่วันนี้กำลังเป็นข่าวใหญ่จากการประกาศขายกิจการมูลค่า 165 ล้านบาท ก่อนจะมีแบรนด์เป็นของตัวเอง ดร.ษิริพงศ์ผ่านเส้นทางในวงการไอศกรีมมาอย่างโชกโชน เขาเริ่มจากการเป็นพนักงานในโรงงานผลิตไอศกรีมของแบรนด์นำเข้าอย่างสเวนเซ่นส์ รับหน้าที่ผลิตและชิมไอศกรีมทุกถังก่อนส่งออกจำหน่าย ก่อนจะไปร่วมก่อตั้งไอศกรีมอังเคิลเรย์ และคิดค้นรสชาติมากถึง 60 รสชาติ ประสบการณ์ตรงจุดนี้เองที่กลายเป็นพื้นฐานความเชี่ยวชาญที่สั่งสมมานานถึง 37 ปี ต่อมาปี 2542 หลังจากแบรนด์ไอศกรีมเค้ก Donald Rabbit ที่เขาเคยทำต้องปิดตัวลงเพราะวิกฤตเศรษฐกิจต้มยำกุ้ง ดร. ษิริพงศ์ไม่ยอมแพ้ และตัดสินใจก่อตั้ง Hawell’s ขึ้นด้วยแนวคิดที่ชัดเจนคือ “เมื่อคนจนลง เราต้องขายของถูก แต่คุณภาพสูง” เขาเชื่อว่าในช่วงเวลายากลำบาก การได้กินไอศกรีมเย็นชื่นใจและเข้มข้นจะสร้างความสุขเล็ก ๆ ให้ผู้คนได้ สาขาแรกเปิดที่เซ็นทรัลปิ่นเกล้าและได้รับการตอบรับดีเกินคาด จนภายในเวลาไม่ถึง 3 ปี ขยายได้ถึง 22 สาขา กลายเป็นไอศกรีมที่เด็กยุค 90s […]

ศึกดวล ‘ร้านสะดวกซื้อยุคใหม่’ ตัวเลือกของคนอยากลงทุน

แฟรนไชส์ร้านสะดวกซื้อกลายเป็นตัวเลือกการลงทุนที่โดดเด่นในยุคปัจจุบัน เนื่องจากตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคที่เน้นความสะดวกสบาย ความเร็ว และต้องการสินค้าครอบคลุม จุดแข็งสำคัญของการลงทุนในรูปแบบแฟรนไชส์คือการมี ระบบบริหารจัดการสำเร็จรูป และ ฐานแบรนด์ที่แข็งแกร่ง ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงจากการเริ่มนับหนึ่งใหม่ ไม่ว่าจะเป็นระบบจัดการสต็อก การขนส่งสินค้า (Supply Chain) การทำการตลาดระดับประเทศ ตลอดจนการพัฒนาสินค้าใหม่ๆ ที่ติดตลาดอยู่เสมอ ส่งผลให้ผู้ลงทุนคาดการณ์รายได้และระยะเวลาคืนทุนได้ชัดเจนยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ร้านสะดวกซื้อในปัจจุบันยังปรับตัวเป็น Hub สารพัดประโยชน์ที่รวมบริการชำระเงิน จุดรับส่งพัสดุ และมุมอาหารพร้อมทานเข้าไว้ด้วยกัน จึงช่วยสร้างกระแสเงินสดเข้ามาอย่างต่อเนื่อง สะท้อนถึงความมั่นคงและศักยภาพในการเติบโตท่ามกลางสภาวะเศรษฐกิจที่ผันผวน

“อุตสาหกรรมทวีวงษ์” ปลุกขุมทรัพย์ทะเลไทย เปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดาเป็นขนมขบเคี้ยว

อุตสาหกรรมทวีวงษ์ จากครัวเล็กๆ ในสมุทรสาครเมื่อ 44 ปีก่อน ก้าวสู่ผู้ผลิตและส่งออกขนมขบเคี้ยวจากปลาชั้นนำ โดยใช้จุดแข็งจากการย้ายฐานผลิตสู่อำเภอหาดใหญ่ เพื่อเข้าถึงแหล่งปลาทะเลสดวันละ 2 ตัน ช่วยสร้างรายได้ให้ประมงท้องถิ่นและเกิดการจ้างงานในชุมชน ย้อนกลับไปกว่า 44 ปีก่อน “อุตสาหกรรมทวีวงษ์” เริ่มต้นจากครัวเล็กๆ ในจังหวัดสมุทรสาคร ผลิตขนมขบเคี้ยวจากปลาเพื่อส่งออกไปยังประเทศมาเลเซีย คุณอดิรุจ ถาวรทวีวงษ์ ผู้บริหารรุ่นปัจจุบันของบริษัท อุตสาหกรรมทวีวงษ์ หาดใหญ่ จำกัด เล่าว่า เมื่อธุรกิจเติบโตขึ้น ครอบครัวจึงตัดสินใจย้ายฐานการผลิตมายังอำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา ด้วยเหตุผลสำคัญสองประการ คือความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบปลาทะเลในพื้นที่ และความใกล้ชิดกับตลาดส่งออกหลักอย่างประเทศมาเลเซีย ทำให้บริหารต้นทุนและคุณภาพสินค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ปัจจุบันโรงงานในจังหวัดสงขลาผลิตขนมขบเคี้ยวจากปลาหลากหลายชนิด ทั้งปลาเส้น ปลากรอบ ปลาแผ่นอบกรอบ และปลาแผ่นนิ่ม โดยใช้ปลาทะเลสดจากแพปลาในพื้นที่เฉลี่ยวันละ 2 ตัน ครอบคลุมทั้งปลาข้างเหลือง ปลาทรายแดง และปลาไร้ก้าง ช่วยเพิ่มมูลค่าให้ทรัพยากรท้องถิ่นและสร้างรายได้ให้ชาวประมงในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมทวีวงษ์วางจำหน่ายในห้างค้าปลีกรายใหญ่อย่าง Big C, Tops และ Makro ควบคู่ไปกับการรับจ้างผลิตแบบ […]

ทำไม Black Canyon ถึงไปได้ทุกทำเล ตั้งแต่สนามบินยันโรงพยาบาล

เรื่องราวของ Black Canyon ร้านอาหาร-กาแฟแบรนด์ไทย มีความน่าสนใจไม่ใช่น้อย เพราะผู้ก่อตั้งไม่ได้มีความรู้การทำธุรกิจมาก่อน แต่สามารถนำพาแบรนด์นี้ประสบความสำเร็จ ตีตลาดทั้งใน-ต่างประเทศ และพบได้ตามสถานที่หลากหลาย ไม่จำกัดที่ใดที่หนึ่ง ปลายปี 2536 ชายคนหนึ่งชื่อประวิทย์ จิตนราพงศ์ ตัดสินใจข้ามสายจากธุรกิจไอทีมาเปิดร้านกาแฟ ทั้งที่ไม่เคยมีพื้นฐานด้านกาแฟมาก่อนเลย เจ้าตัวเคยเล่าไว้ว่าการข้ามสายธุรกิจครั้งนี้ไม่ได้ราบรื่น ต้องเรียนรู้ใหม่หมดตั้งแต่ศูนย์ และกำไรต่อแก้วต่อจานก็ไม่สูงเหมือนธุรกิจไอทีที่เคยทำ กว่าจะได้เงินหลักแสนต้องขายในปริมาณมากจริง ๆ แต่สิ่งที่ทำให้เขาตัดสินใจเดินหน้าต่อคือข้อดีที่ธุรกิจอาหารไม่ต้องใช้เงินลงทุนสูงเท่าไอที และมีลูกค้าเข้ามาใช้บริการต่อเนื่อง ทำให้กระแสเงินสดหมุนเวียนสม่ำเสมอ หลังตั้งบริษัทได้ไม่นาน คุณประวิทย์ก็นำ Black Canyon เข้าเป็นสมาชิกสมาคมกาแฟที่สหรัฐอเมริกา เพื่อรับสิทธิ์ฝึกอบรม และซื้อหนังสือด้านกาแฟมาศึกษาอย่างจริงจัง พร้อมเดินทางไปต่างประเทศเพื่อลองผิดลองถูกกับเมล็ดกาแฟหลากหลายสายพันธุ์ จนสุดท้ายได้สูตรเฉพาะของร้านที่กลายเป็นจุดขายมาจนถึงทุกวันนี้ มาวันนี้ Black Canyon กลายเป็นแบรนด์กาแฟไทยที่ถือว่าเป็นผู้บุกเบิกธุรกิจร้านกาแฟจนกลายเป็นตำนาน มีสาขาในไทย 293 สาขา และขยายไปต่างประเทศ อาทิ มาเลเซีย อินโดนีเซีย สหภาพพม่า กัมพูชา สปป.ลาว และฟิลิปปินส์ สิ่งที่ทำให้ แบรนด์ต่างจากคาเฟ่ทั่วไป คือการเลือกทำเลที่หลากหลายผิดปกติ […]

Bandwagon Effect จิตวิทยาดึกดำบรรพ์ที่เบื้องหลังไม่ใช่แค่ความบังเอิญ

คุณเคยเจอกับเหตุการณ์นี้หรือไม่? ร้านอาหารที่ไม่มีลูกค้าเลยสักคน แต่พอมีคนแรกเดินเข้าไปนั่ง ไม่นานคนที่สองก็ตามเข้ามา แล้วคนที่สาม สี่ ห้า ก็ทยอยตามมาเรื่อย ๆ ทั้งที่ไม่มีใครรู้จักกันเลย นี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่คือกลไกทางจิตวิทยาที่ฝังลึกอยู่ในสมองมนุษย์ตั้งแต่ยุคดึกดำบรรพ์ และเป็นหนึ่งในเครื่องมือทางการตลาดที่ทรงพลังที่สุดในโลกธุรกิจปัจจุบัน ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า Bandwagon Effect หรือพฤติกรรมการทำตามกระแส ซึ่งมีรากฐานมาจากหลักจิตวิทยาที่เรียกว่า Social Proof คือการที่มนุษย์มองพฤติกรรมของคนรอบข้างเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าอะไรคือ “ทางเลือกที่ถูกต้อง” โดยเฉพาะในสถานการณ์ที่เราไม่มั่นใจหรือไม่มีข้อมูลเพียงพอที่จะตัดสินใจเอง หลักการนี้มาจากพื้นฐานทางวิวัฒนาการของมนุษย์ ในอดีตการอยู่รอดของบรรพบุรุษเราขึ้นอยู่กับการพึ่งพากลุ่ม การทำตามสิ่งที่คนส่วนใหญ่ทำมักปลอดภัยกว่าการเสี่ยงตัดสินใจเองในสถานการณ์ที่ไม่แน่นอน สมองของเราจึงพัฒนากลไกที่มองว่าพฤติกรรมของคนหมู่มากคือ “ทางลัด” ที่ช่วยประหยัดพลังงานในการคิด แทนที่จะต้องวิเคราะห์ข้อมูลทุกอย่างด้วยตัวเอง เราเลือกที่จะเชื่อว่าคนอื่นน่าจะรู้อะไรบางอย่างที่เราไม่รู้ และทำตามพวกเขาไปเลย ที่น่าสนใจกลยุทธ์นี้ไม่ได้เกิดจากแค่การอยากทำตามฝูงชนเฉย ๆ แต่ลึกลงไปคือการที่มนุษย์ต้องการหาที่ยืนของตัวเองในกระแสสังคม เมื่อเราเห็นสินค้าหรือบริการใดกำลังเป็นที่นิยม เราไม่ได้แค่เห็นความนิยม แต่กำลังตีความมันเป็น “การรับรองร่วมกัน” ว่าทางเลือกนี้เข้ากับกระแสสังคมที่กว้างกว่าตัวเรา และในโลกที่เต็มไปด้วยตัวเลือกมากมายจนล้นสมอง การเห็นคนอื่นตัดสินใจแล้วจึงกลายเป็นทางออกที่สะดวกที่สุดสำหรับสมองที่ไม่อยากประมวลผลข้อมูลซับซ้อนตลอดเวลา สิ่งที่ทำให้ Bandwagon Effect น่าสนใจยิ่งขึ้นคือปรากฏการณ์ที่เรียกว่า Information Cascade หรือปรากฏการณ์ห่วงโซ่ข้อมูล ซึ่งอธิบายว่าทำไมการตัดสินใจของคนกลุ่มใหญ่บางครั้งอาจตั้งอยู่บนข้อมูลที่น้อยมากอย่างน่าตกใจ […]

TH-AI Passport มาถึงมือ 5 ล้านคน แล้ว SME จะใช้ให้คุ้มที่สุดได้อย่างไร

ปกติแล้วการใช้ AI ระดับ Pro อย่าง ChatGPT Plus, Gemini Advanced หรือ Claude Pro แต่ละตัวมีค่าใช้จ่ายรายเดือนหลักร้อยถึงหลักพันบาท หากผู้ประกอบการต้องการใช้หลายตัวพร้อมกันเพื่องานที่ต่างกัน ค่าใช้จ่ายต่อเดือนอาจทะลุหลักพันบาทได้ไม่ยาก แต่ล่าสุดภาครัฐเปิดโครงการ TH-AI Passport ให้คนไทยอายุ 15 ปีขึ้นไปลงทะเบียนรับสิทธิ์ใช้งานแพลตฟอร์ม AiPASS ซึ่งรวบรวมโมเดล AI จากผู้ให้บริการมากกว่า 14 ค่าย รวมกว่า 30 โมเดลไว้ในที่เดียว ใช้งานได้ฟรีนาน 1 ปี โดยเริ่มลงทะเบียนล่วงหน้าตั้งแต่วันที่ 19 สิงหาคม 2569 และพร้อมใช้งานจริงวันที่ 31 สิงหาคม 2569 นี่คือโอกาสที่ผู้ประกอบการ SME ไทยควรคว้าไว้ เพราะไม่ใช่แค่ประหยัดค่าใช้จ่าย แต่เปิดทางให้เข้าถึงเครื่องมือที่เคยเป็นข้อจำกัดด้านต้นทุนมาโดยตลอด แล้วเครื่องมือ AI เหล่านี้ จะเข้ามาช่วยธุรกิจในด้านไหนบ้าง Smart SME […]

DITP ผนึก อาร์เอ็กซ์ ไบเทค เปิด “TILOG – LOGISTIX 2026” ยิ่งใหญ่ ชู AI–นวัตกรรมโลจิสติกส์ พลิกโฉมซัพพลายเชน เชื่อมโอกาสการค้าแห่งอนาคต

กรุงเทพฯ (19 สิงหาคม 2569) – กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ ร่วมกับ บริษัท อาร์เอ็กซ์ ไบเทค (ประเทศไทย) จำกัด เปิดงาน “TILOG – LOGISTIX 2026” งานแสดงเทคโนโลยีและบริการด้านการจัดการคลังสินค้า การเคลื่อนย้าย บรรจุ ถ่ายสินค้า การขนส่งสินค้า บริการด้านโลจิสติกส์ โลจิสติกส์ไอทีและอี-โลจิสติกส์ที่ครบวงจรที่สุดแห่งปีอย่างเป็นทางการ โดยปีนี้มีผู้จัดแสดงนวัตกรรมและเทคโนโลยี 149 บริษัท 485 แบรนด์จาก 25 ประเทศ ภายใต้แนวคิด “Empowering Global Trade with Generative Supply Chains” หรือ “เสริมพลังการค้าโลก ด้วยห่วงโซ่อุปทานอัจฉริยะ” ระหว่างวันที่ 19–21 สิงหาคม 2569 เวลา 10.00-18.00 น. ณ ฮอลล์ 98 ไบเทค […]

MIXUE จีน จัดโปรซื้อเครื่องดื่ม 2 แก้ว รับแตงโม 1 ลูก ช่วยเกษตรกรแก้ผลผลิตล้นตลาด

MIXUE แบรนด์ชานมไข่มุกสัญชาติจีน จัดแคมเปญจัดแคมเปญแก้ปัญหาแตงโมล้นตลาดด้วยโปรโมชันซื้อเครื่องดื่ม 2 แก้ว แจกแตงโม 1 ลูก เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรให้มีพื้นที่กระจายผลผลิต นับตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม ที่ผ่านมา ร้าน MIXUE หลายสาขาในเมืแงหนานจิง และเหลียนหยุนกัง มณฑลเจียงซู ประเทศจีน ได้จัดโปรโมชันพิเศษ มอบแตงโมลูกใหญ่ฟรี เมื่อซื้อเครื่องดื่มรสพีชจำนวน 2 แก้ว ซึ่งกฎเกณฑ์ของร้านแต่ละสาขาจะแตกต่างกันออกไป แบรนด์ชานมสัญชาติจีนรู้ว่าเกษตรกรผู้ปลูกแตงโมในเมืองไคเฟิง มณฑลเหอหนาน กำลังประสบปัญหาเรื่องผลผลิตที่ล้นตลาด เนื่องจากมีคนปลูกกันมาก เพราะปีที่ผ่านมาราคาค่อนข้างดี แต่ผลลัพธ์กลับไม่เป็นอย่างที่คาดการณ์ไว้ โดยผลผลิตแตงโมออกมาพร้อมกันเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้ล้นตลาด เช่นเดียวกับสภาพอากาศที่ไม่เป็นใจ จึงทำให้ลูกแตงโมรูปทรงเสีย ราคาตกเหลือ 0.20 ถึง 0.30 หยวนต่อ 500 กรัม เมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น คลิปวิดีโอที่เป็นกระแสเกิดขึ้น เมื่อภาพแตงโมกองโตถูกเผยแพร่ผ่านทางโซเชียลมีเดีย จนกลายเป็นเทรนด์ที่ผู้คนให้ความสนใจ ซึ่งทางแบรนด์ยืนยันว่านี่เป็นการช่วยเหลือเกษตรกรในระดับภูมิภาคเท่านั้น โดยผลตอบรับถือว่าดีมากเพราะมีบางร้านแจกแตงโมไปมากกว่า 500 ลูกในวันเดียว […]

TACC ซื้อหุ้น “ฉันจะกินชาเย็นทุกวัน” ก้าวที่ไม่ธรรมดาของผู้อยู่เบื้องหลังเครื่องดื่มไทย

คนที่คุ้นเคยกับร้าน 7-Eleven คงเคยดื่มชาหรือกาแฟจากโถกด All Café โดยไม่รู้ว่าเบื้องหลังเครื่องดื่มเหล่านั้นคือ TACC บริษัทที่แทบไม่มีใครรู้จักชื่อ แต่กลับอยู่เบื้องหลังเครื่องดื่มที่คนไทยดื่มกันทุกวัน ล่าสุด TACC ประกาศทุ่มเงิน 45 ล้านบาท เข้าซื้อหุ้น 30% ใน “เบทเทอร์บีมฟู้ด” เจ้าของแบรนด์ชาไทยยอดนิยม “ฉันจะกินชาเย็นทุกวัน” ดีลนี้ไม่ใช่แค่การลงทุนธรรมดา แต่เป็นจุดเปลี่ยนสำคัญของบริษัทที่อยู่เบื้องหลังมานานให้ก้าวออกมายืนแถวหน้าในตลาดผู้บริโภคโดยตรง ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกันก่อนว่า TACC เป็นใคร สำหรับบริษัท ที.เอ.ซี. คอนซูเมอร์ จำกัด (มหาชน) หรือ TACC เป็นผู้ผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มและสินค้าไลฟ์สไตล์ โดยจุดแข็งหลักคือการเป็นพันธมิตรเชิงกลยุทธ์กับร้านสะดวกซื้อรายใหญ่ที่สุดของไทยอย่าง 7-Eleven ทำหน้าที่ผลิตเครื่องดื่มชาและกาแฟในรูปแบบโถกด (Jet Spray) ให้กับ All Café รวมถึงพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มผง และไซรัปทั้งภายใต้แบรนด์ตนเองและร่วมพัฒนากับพันธมิตร พูดง่ายๆ คือ TACC เป็นธุรกิจแบบ B2B (Business-to-Business) ที่อยู่เบื้องหลังห่วงโซ่อุปทานเครื่องดื่ม มากกว่าจะเป็นแบรนด์ที่ผู้บริโภคจดจำชื่อได้โดยตรง ด้วยโมเดลธุรกิจแบบนี้ […]

แบรนด์ไทยแบรนด์ไหน ปักธงบุกตลาดอาเซียน

การขยายตัวของแบรนด์ไทยไปยังประเทศต่าง ๆ ในภูมิภาคอาเซียน สะท้อนถึงการมองเห็น “โอกาสทางวัฒนธรรมบริโภคที่ใกล้เคียงกัน” ทั้งพฤติกรรมการชอบรสชาติเข้มข้น หวาน มัน และวิถีชีวิตแบบ urban lifestyle ที่ขยายตัวอย่างรวดเร็ว ผสานกับภาพลักษณ์ Soft Power อาหาร และเครื่องดื่มไทยที่แข็งแกร่งเป็นทุนเดิม ทำให้บริบทการยอมรับสินค้าไทยเกิดขึ้นได้ง่าย เป็นที่ยอมรับของผู้คนในประเทศนั้น

รู้ทันดอกเบี้ยเงินกู้ วิธีคำนวณและวางแผนบัญชีเพื่อคนทำงาน

ดอกเบี้ยเงินกู้ เช็กประเภทและสูตรคำนวณฉบับคนทำงานประจำ การวางแผนทางการเงินอย่างรัดกุมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพนักงานประจำที่ต้องการรักษาสภาพคล่องอย่างมั่นคง การทำความเข้าใจเกี่ยวกับดอกเบี้ยเงินกู้ทั้งประเภทและวิธีการคำนวณ จะช่วยให้คุณประเมินภาระค่างวดในแต่ละเดือนได้อย่างแม่นยำ ป้องกันการเกิดหนี้สินเกินความสามารถ และบริหารงบประมาณในกระเป๋าได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำความเข้าใจประเภทของดอกเบี้ยเงินกู้ในระบบคลัง ในระบบการเงินและสินเชื่อทั่วไป รูปแบบของการคิดดอกเบี้ยเงินกู้จะแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก ซึ่งมีลักษณะการคำนวณและมีผลต่อค่างวดชำระต่างกัน พาไปดูกัน อัตราดอกเบี้ยคงที่ หรือ Flat Rate อัตราดอกเบี้ยเงินกู้แบบคงที่ คือการคิดดอกเบี้ยจากยอดเงินต้นก้อนแรกที่ได้รับอนุมัติเพียงครั้งเดียว และใช้ตัวเลขนั้นคำนวณภาระดอกเบี้ยเท่ากันตลอดอายุสัญญากู้ยืม ทำให้ค่างวดที่ต้องชำระในแต่ละเดือนมีจำนวนคงที่เท่ากันทุกงวด ช่วยให้วางแผนรายจ่ายได้ง่าย อัตราดอกเบี้ยลดต้นลดดอก หรือ Effective Rate อัตราดอกเบี้ยเงินกู้แบบลดต้นลดดอก คือการคำนวณดอกเบี้ยจากยอดเงินต้นคงเหลือจริงในแต่ละงวดชำระ เมื่อมีการจ่ายค่างวดและนำไปตัดเงินต้นให้ลดลง ยอดดอกเบี้ยในงวดถัดไปก็จะปรับลดลงตามไปด้วย เหมาะแก่การวางแผนชำระหนี้ระยะยาว สูตรการคิดคำนวณดอกเบี้ยเงินกู้แต่ละประเภท การคำนวณตัวเลขด้วยตนเองช่วยให้เห็นภาพรวมของรายจ่ายล่วงหน้า โดยการคิดดอกเบี้ยเงินกู้ทั้งสองรูปแบบมีสูตรและตัวอย่างการคำนวณดังนี้ วิธีการคำนวณอัตราดอกเบี้ยคงที่ โดยนำเงินต้นคูณอัตราดอกเบี้ยต่อปีและจำนวนปี แล้วนำมารวมกับเงินต้นก่อนหารจำนวนงวด ตัวอย่างเช่น กู้เงินต้น 100,000 บาท ดอกเบี้ยเงินกู้ 15% ต่อปี ระยะเวลา 2 ปี (24 งวด) ดอกเบี้ยรวม = 100,000 x 15% […]

‘กาแฟพันธุ์ไทย’ ครึ่งปีแรก 2569 ทำรายได้ 3,518 ล้านบาท ขายไป 82.1 ล้านแก้ว

‘กาแฟพันธุ์ไทย’ เป็นหนึ่งในธุรกิจ Non-Oi “พีทีจี เอ็นเนอยี” โดยในครึ่งปีแรก 2569 ธุรกิจมีรายได้ 3,518 ล้านบาท เติบโต 61.5% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา จากสาขาที่เพิ่มขึ้น ขณะที่ยอดจำหน่ายเครื่องดื่มครึ่งปีแรก 2569 คิดเป็น 82.1 ล้านแก้ว สะท้อนการขยายตัวของฐานธุรกิจควบคู่กับการเพิ่มความครอบคลุม และการเข้าถึงลูกค้า สำหรับในไตรมาส 2/2569 ธุรกิจกิจกาแฟพันธุ์ไทยมีรายได้จากการขายและการให้บริการอยู่ที่ 1,752 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 43.8% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา โดยมีปัจจัยสนับสนุนหลักจากการขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งมีสาขารวม 2,467 แห่ง เพิ่มขึ้น 50.2% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา หรือเพิ่มขึ้นมากกว่า 2 สาขาต่อวัน อย่างไรก็ตาม รายได้ลดลงเล็กน้อย คิดเป็น 0.8% เมื่อเทียบกับไตรมาสที่ผ่านมา ตามจำนวนแก้วที่ลดลงชั่วคราว โดยได้รับแรงกดดันจากปริมาณจำหน่ายน้ำมันผ่านสถานีบริการที่ลดลง ซึ่งส่งผลต่อจำนวนลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการร้านกาแฟภายในสถานี ประกอบกับผลประกอบการระยะสั้นจากโครงการไทยช่วยไทย พลัส 60/40 ควบคู่ไปกับการขยายเครือข่ายสาขา […]

CPALL โชว์กำไร Q2/69 แตะ 7,511 ล้านบาท อานิสงส์ยอดขาย 7-Eleven

ผลการดำเนินงานไตรมาส 2/2569 CPALL ทำกำไรสุทธิ 7,511.91 ล้านบาท เติบโต 11% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยได้ปัจจัยหนุนจากยอดขายกลุ่มอาหารและเครื่องดื่มที่เติบโตต่อเนื่อง การปรับกลยุทธ์ O2O และการบริหารจัดการต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมเดินหน้าขยายสาขา 7-Eleven ทั่วประเทศรวมเป็น 16,284 สาขา บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) หรือ CPALL แจ้งผลการดำเนินงานต่อตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทยในไตรมาส 2/2569 มีกำไรสุทธิ 7,511.91 ล้านบาท ปรับตัวเพิ่มขึ้น 11% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนที่มีกำไร 6,768.46 ล้านบาท โดยมีรายได้รวมอยู่ที่ 265,760 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 3.6% และมีรายได้จากการขายสินค้าและบริการ 257,098 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 3.3% เป็นผลมาจากผลการดำเนินงานที่ปรับตัวดีขึ้นในทุกกลุ่มธุรกิจ ทั้งธุรกิจร้านสะดวกซื้อ ธุรกิจค้าส่งค้าปลีกและศูนย์การค้า และธุรกิจอื่น ๆ ที่มีการปรับกลยุทธ์ด้านสินค้าและกลยุทธ์ O2O ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพ ประกอบกับการบริหารจัดการต้นทุนและค่าใช้จ่ายได้อย่างลงตัว […]

“แบรนด์ชานมไทย” ที่มีรายได้แตะหลัก 100 ล้านบาท

กระแสความนิยมชานมไข่มุกในประเทศไทยได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคปัจจุบันอย่างสมบูรณ์ ด้วยมูลค่าตลาดชาพร้อมดื่มที่พุ่งสูงทะลุหมื่นล้านบาท ดึงดูดแบรนด์ทั้งไทยและต่างประเทศเข้ามาลงสนามแข่งขันอย่างคึกคัก จนส่งผลให้แบรนด์ไทยชั้นนำอย่าง KAMU, BEARHOUSE, Nose Tea หรือ GAGA สามารถทำรายได้เติบโตก้าวกระโดดแตะระดับร้อยล้านบาทได้อย่างแข็งแกร่ง เบื้องหลังความสำเร็จอันงดงามนี้ มาจากการวางจุดยืนของแบรนด์ที่ชัดเจน การสร้างสรรค์เมนูแปลกใหม่อย่างชาผลไม้ครีมชีส ตลอดจนการปรับสูตรให้ตอบโจทย์สายรักสุขภาพ ยืนยันให้เห็นว่าตลาดชานมไข่มุกในไทยยังคงเป็นสมรภูมิการตลาดที่ทรงพลัง และสามารถสร้างมูลค่าทางธุรกิจได้อย่างยั่งยืน

ทำไม HYROX ถึงกลายเป็นกระแส ฟิตเนสที่คนอยากลอง ยอมจ่ายเงินเพื่อทรมานตัวเอง

ภาพที่คุ้นตาในสนามแข่ง HYROX คือคนหลายพันคนเข้าคิวรอผลักเลื่อนหนักๆ ข้ามฮอลล์ สลับกับวิ่งและออกกำลังกายแบบฟังก์ชันนอลจนหมดแรง แต่แทนที่คนจะหนีความเหนื่อยแบบนี้ กลับมีคนแห่สมัครจนต้องจับสลากคัดเลือกในบางเมือง คำถามคือ อะไรทำให้การแข่งขันที่โหดขนาดนี้ กลายเป็นกีฬาที่เติบโตเร็วที่สุดในโลกฟิตเนสตอนนี้ และธุรกิจเบื้องหลังออกแบบระบบอย่างไรให้คนอยากกลับมาซ้ำแล้วซ้ำเล่า ทำไม HYROX ถึงได้รับความนิยม เหตุผลแรก เป็นการตอบคำถามที่คนออกกำลังกายกลุ่มใหญ่ไม่เคยมีคำตอบ ผู้เชี่ยวชาญด้านฟิตเนสมองว่า HYROX คือพัฒนาการขั้นต่อไปของกลุ่มออกกำลังกายแบบ Community เช่น Orangetheory, F45 หรือ Barry’s Bootcamp คนที่เข้าคลาสเหล่านี้มาสักพักมักเกิดคำถามว่า “ฝึกไปเพื่ออะไร” HYROX คือคำตอบที่ให้เป้าหมายชัดเจนแบบมีวันแข่งจริง มีเวลาที่วัดผลได้ ไม่ใช่แค่ออกกำลังกายไปเรื่อย ๆ โดยไม่มีจุดหมาย เหตุผลที่สอง คือความเข้าถึงง่ายอย่างแท้จริง ท่าออกกำลังกายในสนามแข่งทุกท่า ไม่ว่าจะเป็นวิ่ง พายเรือ ผลักเลื่อน หรือแบกของเดิน ล้วนเป็นการเคลื่อนไหวที่คนทั่วไปคุ้นเคยและฝึกฝนได้โดยไม่ต้องมีทักษะเทคนิคซับซ้อนแบบ CrossFit ที่ต้องยกน้ำหนักโอลิมปิกหรือทำท่ายิมนาสติก ทำให้คนตั้งแต่มือใหม่ไปจนถึงนักกีฬาตัวจริงเข้าร่วมได้ในสนามเดียวกัน และด้วยระบบมาตรฐานเดียวกันทุกเมืองทั่วโลก คนสามารถเทียบเวลาของตัวเองกับคนอื่นได้ทุกที่ สร้างแรงจูงใจให้อยากพัฒนาตัวเองต่อเนื่อง เหตุผลที่สาม […]

การลงทุนแบบ ‘เจฟฟ์ เบซอส’ เห็นอะไรในลิเวอร์พูลที่คนอื่นมองไม่เห็น

มหาเศรษฐีเทคโนโลยีกำลังแห่ซื้อทีมกีฬากันอย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน อ้างอิงข้อมูลจาก JPMorgan Private Bank ระบุว่าสัดส่วนตระกูลมหาเศรษฐีที่ถือหุ้นใหญ่ในทีมกีฬาพุ่งขึ้นเป็น 20% จากเดิมเพียง 6% ในปี 2022 และการลงทุนในทีมกีฬายังกลายเป็นสินทรัพย์เฉพาะทางอันดับหนึ่งที่ตระกูลมหาเศรษฐีเลือกลงทุน แซงหน้าทั้งงานศิลปะและรถหรู ล่าสุด Bret Taylor ประธาน OpenAI ถือหุ้นใน San Francisco 49ers ส่วน Satya Nadella แห่ง Microsoft และ Sundar Pichai แห่ง Google ต่างปิดดีลถือหุ้นส่วนน้อยในทีมกีฬาไปเมื่อปีก่อน และล่าสุดที่กำลังเป็นข่าวใหญ่คือเจฟฟ์ เบซอส ผู้ก่อตั้ง Amazon และคณะที่กำลังจะเข้าถือหุ้นสโมสรลิเวอร์พูล สัดส่วน 30% คิดเป็นมูลค่า 5.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ เพราะอะไร? ทีมกีฬาถึงกลายเป็นสินทรัพย์สุดฮอตของมหาเศรษฐีเทคฯ เหตุผลเบื้องหลังไม่ใช่แค่ความหลงใหลส่วนตัว แต่เป็นตรรกะทางการเงินที่ชัดเจน ทีมกีฬาระดับโลกเป็นสินทรัพย์ที่ “หายาก” เพราะจำนวนทีมมีจำกัด และลีกใหญ่ควบคุมการขยายตัวอย่างเข้มงวด ขณะเดียวกันฐานแฟนก็มีความภักดีสูงมากจนแทบไม่มีสินทรัพย์ประเภทอื่นเทียบได้ […]

ถอดสูตรความสำเร็จ Blue Bottle Coffee กาแฟหมื่นล้าน ก่อนเปิดสาขาแรกในไทย

คอกาแฟไทยกำลังจะได้เห็นภาพที่หลายคนรอคอย เมื่อ “Blue Bottle Coffee” แบรนด์กาแฟ Specialty Coffee ระดับโลกจากอเมริกา เตรียมเปิดสาขาแรกที่เซ็นทรัล พาร์ค และตามมาด้วยเอ็มควอเทียร์ในเวลาไล่เลี่ยกัน จนกลายเป็นศึกชิงการเป็นเจ้าของสาขาแรกระหว่างสองห้างยักษ์ใหญ่ แต่ก่อนจะพูดถึงการบุกไทย เรื่องราวเบื้องหลังแบรนด์นี้ต่างหากที่น่าสนใจไม่แพ้กัน เพราะมันคือบทเรียนธุรกิจที่ว่าด้วยการสร้างแบรนด์จาก “ความหลงใหล” ให้กลายเป็นสินทรัพย์ที่มีมูลค่าหลักร้อยล้านดอลลาร์ ในปี 2002 James Freeman อดีตนักดนตรีคลาริเน็ตอาชีพ ตัดสินใจทิ้งเส้นทางดนตรีมาคั่วกาแฟเองในโรงรถที่เมืองโอ๊คแลนด์ รัฐแคลิฟอร์เนีย ด้วยความไม่พอใจที่กาแฟในตลาดถูกครอบงำโดยเชนใหญ่ที่เน้น “ความเร็วและปริมาณ” มากกว่าคุณภาพ เขาจึงเริ่มจากการขายกาแฟที่ตลาดนัดเกษตรกรในโอ๊คแลนด์ ก่อนขยับมาเปิดร้านเล็ก ๆ ด้วยปรัชญาที่ชัดเจนมาก คือคั่วกาแฟทีละน้อยและเสิร์ฟภายในเวลาจำกัดหลังคั่วเท่านั้น จุดนี้เองที่ทำให้ Blue Bottle Coffee กลายเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิก “Third Wave of Coffee” คลื่นลูกที่สามของวงการกาแฟโลก ที่มองกาแฟไม่ใช่แค่เครื่องดื่มกระตุ้นความตื่นตัว แต่เป็นงานฝีมือที่ต้องใส่ใจตั้งแต่แหล่งปลูก สายพันธุ์ กระบวนการคั่ว ไปจนถึงวิธีชง แน่นอนว่าสิ่งที่ทำให้ Blue […]

ถอดรหัสดีล ไมเนอร์ ฟู้ด ฮุบไก่ทอด Bonchon จาก “ผู้เช่าแบรนด์” สู่ “เจ้าของแบรนด์”

วงการธุรกิจอาหารไทยมีข่าวใหญ่อีกครั้ง เมื่อบริษัท ไมเนอร์ ฟู้ด จำกัด ในเครือไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล (MINT) ประกาศจับมือพันธมิตรทางธุรกิจอย่าง Serruya Private Equity (SPE) ลงนามเข้าซื้อกิจการ Bonchon International จากกลุ่มผู้ถือหุ้นเดิม VIG Partners และครอบครัว Mr. Seo โดยคาดว่าการซื้อกิจการจะเสร็จสมบูรณ์ภายในเดือนสิงหาคมนี้ ดีลนี้แบ่งสิทธิ์การบริหารแบรนด์ตามภูมิภาคอย่างชัดเจน ไมเนอร์ ฟู้ดใช้เงินลงทุนสุทธิ 50 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพื่อเป็นเจ้าของแบรนด์ และบริหารธุรกิจ Bonchon ในทุกภูมิภาคทั่วโลก ยกเว้นทวีปอเมริกาที่เป็นสิทธิ์ของ SPE โดยไมเนอร์ ฟู้ดปัจจุบันบริหารทั้งหมด 350 สาขาใน 7 ประเทศ (รวมไทย 133 สาขา) จากฐานแบรนด์ที่เริ่มต้นจากร้านไก่ทอดเล็กๆ ในเมืองปูซาน เกาหลีใต้ เมื่อปี 2545 จนเติบโตมีสาขากว่า 500 แห่งใน 9 […]

ร้านชาใต้ยอดนิยม มีจุดเด่นเฉพาะตัว แก้วไหนอยู่ในใจคุณ

ชาใต้ได้รับความนิยมสูงจากการชูจุดเด่นเรื่องรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมชาชัดเจน และมีความฝาดปลายลิ้นอันเป็นเอกลักษณ์ ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคคนไทยที่มองหาเครื่องดื่มแก้ง่วงและยินดีจ่ายแพงขึ้นเพื่อแลกกับคุณภาพและประสบการณ์ยุคใหม่ สิ่งนี้เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการยกระดับชานมท้องถิ่นสู่แบรนด์พรีเมียม ผ่านเมนูที่หลากหลาย เช่น เกล็ดหิมะ นมทางเลือก หรือการจับคู่ขายกับขนมท้องถิ่น เพื่อฉีกหนีจากตลาดชานมไข่มุกเดิมและสร้างความแตกต่างอย่างยั่งยืน

‘พีช พชร’ ไม่ขายมัทฉะในร้าน UNO! Coffee? ถอดกลยุทธ์แยกแบรนด์ปั้น DOS! Matcha

ในโลกธุรกิจเครื่องดื่มที่แข่งขันดุเดือด แบรนด์กาแฟที่ประสบความสำเร็จแล้วมักเลือกเดินเกมง่ายที่สุดคือ “เพิ่มเมนูใหม่” เข้าไปในร้านเดิม แต่ UNO! Coffee แบรนด์กาแฟที่มี พีช พชร จิราธิวัฒน์ อยู่เบื้องหลังกลับเลือกเส้นทางที่แตกต่างออกไป ด้วยการเปิดตัวแบรนด์ใหม่ DOS! Matcha ที่ถูกแยกออกมา DOS! Matcha เปิดตัว Pop-up Store ภายใต้คอนเซปต์ “Great Matcha for All” ชูจุดเด่นด้านความเข้มข้น คุ้มค่า เข้าถึงง่าย เริ่มต้นเพียง 60 บาท ขายเมื่อวันที่ 7-28 สิงหาคม 2569 ที่เซ็นทรัลลาดพร้าว เปิดแค่ 22 วันเท่านั้น แม้ว่าจะประสบความสำเร็จจาก UNO! Coffee ที่ฮิตติดตลาด เป็นเมนูเครื่องดื่มสุดโปรดของใครหลายคน และขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง แต่การออกเมนูใหม่ แบรนด์ใหม่จึงเป็นกรณีศึกษาที่น่าสนใจ ชวนหาคำตอบถึงการตัดสินใจในกลยุทธ์นี้ ทำไมต้องแยกแบรนด์ ไม่ใช้ชื่อเดิม […]

ทำไม? CRC ถึงกล้าจ่าย 890 ล้านบาท ฮุบ MaxValu ทั้งที่ขาดทุนปีละร้อยล้าน

ย้อนกลับไปหลังวิกฤตต้มยำกุ้งปี 2540 “ห้างจัสโก้” ของทุนญี่ปุ่นในไทยกำลังเผชิญพายุเศรษฐกิจอย่างหนัก จนต้องพึ่งเงินอุดหนุนจากบริษัทแม่อย่าง AEON Group เพื่อประคองธุรกิจให้อยู่รอด ก่อนจะรีแบรนด์ครั้งใหญ่ในปี 2550 เปลี่ยนชื่อจาก “สยามจัสโก้” มาเป็น “อิออน (ไทยแลนด์)” และเปิดซูเปอร์มาร์เก็ตสาขาแรกในชื่อ “MaxValu” บนถนนนวมินทร์ ด้วยความหวังว่าโมเดลซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดกลางจากญี่ปุ่นจะเจาะตลาดไทยได้ แต่เส้นทาง 19 ปีของ MaxValu ในไทยไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ เพราะต้องเผชิญคู่แข่งที่แข็งแกร่งทั้งร้านสะดวกซื้ออย่างเซเว่นอีเลฟเว่น และซูเปอร์มาร์เก็ตของทุนไทยรายใหญ่ จนต้องทยอยปิดสาขาที่ไม่ทำกำไรปีละ 1-2 สาขา กระทั่งปี 2563 ตัดสินใจปิดรวดเดียวกว่า 20 สาขา และในปี 2566 ก็มีกระแสข่าวลือเรื่องการปิดตัวถาวรจนบริษัทต้องออกมาชี้แจง เช่นเดียวกับผลประกอบการช่วง 3 ปีหลังสุดของอิออน (ไทยแลนด์) ยังคงติดลบต่อเนื่อง โดยปี 2567 ขาดทุน 186 ล้านบาท ปี 2568 ขาดทุน 207 ล้านบาท และปี […]

10 อันดับ เมืองที่มี ‘สตรีทฟู้ด’ ดีที่สุดปี 2026

สตรีทฟู้ดได้ก้าวข้ามการเป็นเพียงอาหารริมทางราคาย่อมเยา สู่การเป็นอิทธิพลทางวัฒนธรรมระดับโลก หรือ Soft Power ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว และขับเคลื่อนเศรษฐกิจท้องถิ่นอย่างมหาศาล การได้รับการยอมรับจากคู่มือระดับโลกอย่าง Michelin Guide และสื่อสังคมออนไลน์ ได้ช่วยยกระดับให้อาหารจานด่วนริมทางกลายเป็นจุดขายหลักทางท่องเที่ยว ที่ไม่เพียงนำเสนอเสน่ห์ของรสชาติท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ แต่ยังสะท้อนถึงวิถีชีวิต ความคิดสร้างสรรค์ และมรดกทางวัฒนธรรมที่เชื่อมโยงคนต่างชาติเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน

เจาะกลยุทธ์ ‘ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว’จากตำนาน 32 ปี สู่ก้าวใหญ่ เปิดสาขาในฟิลิปปินส์

หากพูดถึงสตรีทฟู้ดระดับตำนานที่เคียงข้างมื้อหิวของคนไทยมานานหลายทศวรรษ “ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว” ย่อมเป็นชื่อแรกๆ ในใจใครหลายคน แต่วันนี้สตรีทฟู้ดรถเข็นสีเหลืองแดงพร้อมขยับขยายอาณาจักรครั้งใหญ่ จากแลนด์มาร์กริมทางสู่การเดินหน้าปักธงบุกตลาด “ฟิลิปปินส์” ส่งต่อรสชาติแบบไทย ๆ ให้ชาวอาเซียนได้สัมผัส คุณสิทธิชัย ทิตอร่าม General Manager – Commercial Business Group บริษัท ชายสี่ คอร์ปอเรชั่น จำกัด พูคุยถึงเส้นทางการขยายสาขาไปต่างประเทศของ “ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว” หลังอยู่ในตลาดไทยมานาน 32 ปี และเริ่มมองหาโอกาสในตลาดอาเซียนอย่างจริงจัง จุดเริ่มต้นของการเปิดตลาดในฟิลิปปินส์ คุณสิทธิชัย เล่าถึงจุดเริ่มต้นของการขยายไปต่างประเทศมาจาก Cabalen Group เจ้าของร้านอาหารในฟิลิปปินส์เดินทางมาเมืองไทยแล้วได้ลองกินบะหมี่ชายสี่จนติดใจ จึงติดต่อขอเป็น Master Franchise นำไปเปิดขายที่ฟิลิปปินส์ โดยเริ่มต้นด้วยการคัดลอกรูปแบบรถเข็นของชายสี่ไปสร้างเองที่นั่น แต่ปรากฏว่า “บะหมี่ไม่มี” เพราะบะหมี่ของฟิลิปปินส์ไม่เหมือนกับของไทย โดยสิ่งที่ Cabalen นำไปมีเพียงรถเข็นกับสูตร แต่ไม่ได้นำวัตถุดิบไปด้วย ขณะที่บะหมี่ของชายสี่มีอายุสินค้าเพียง 4 วันเท่านั้น โมเดลแรกจึงไม่ประสบความสำเร็จ หลังจากนั้น […]

1 2 3 … 34