UNOCoffee

‘พีช พชร’ ไม่ขายมัทฉะในร้าน UNO! Coffee? ถอดกลยุทธ์แยกแบรนด์ปั้น DOS! Matcha

ในโลกธุรกิจเครื่องดื่มที่แข่งขันดุเดือด แบรนด์กาแฟที่ประสบความสำเร็จแล้วมักเลือกเดินเกมง่ายที่สุดคือ “เพิ่มเมนูใหม่” เข้าไปในร้านเดิม แต่ UNO! Coffee แบรนด์กาแฟที่มี พีช พชร จิราธิวัฒน์ อยู่เบื้องหลังกลับเลือกเส้นทางที่แตกต่างออกไป ด้วยการเปิดตัวแบรนด์ใหม่ DOS! Matcha ที่ถูกแยกออกมา DOS! Matcha เปิดตัว Pop-up Store ภายใต้คอนเซปต์ “Great Matcha for All” ชูจุดเด่นด้านความเข้มข้น คุ้มค่า เข้าถึงง่าย เริ่มต้นเพียง 60 บาท ขายเมื่อวันที่ 7-28 สิงหาคม 2569 ที่เซ็นทรัลลาดพร้าว เปิดแค่ 22 วันเท่านั้น แม้ว่าจะประสบความสำเร็จจาก UNO! Coffee ที่ฮิตติดตลาด เป็นเมนูเครื่องดื่มสุดโปรดของใครหลายคน และขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง แต่การออกเมนูใหม่ แบรนด์ใหม่จึงเป็นกรณีศึกษาที่น่าสนใจ ชวนหาคำตอบถึงการตัดสินใจในกลยุทธ์นี้ ทำไมต้องแยกแบรนด์ ไม่ใช้ชื่อเดิม […]

ขายได้ 800 แก้ว/สาขา! UNO Coffee ปรากฏการณ์ไวรัลคิวยาว สู่กาแฟโตแรงแบบฉุดไม่อยู่

ในช่วงเวลา 1 ปีที่ผ่านมา UNO Coffee ถือเป็นอีกหนึ่งแบรนด์กาแฟที่สร้างไวรัลให้เป็นที่พูดถึงบนโลกออนไลน์ เป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็วกับปรากฏการณ์ลูกค้ามายืนต่อแถวยาวเพื่อสั่งเครื่องดื่ม จากจุดเริ่มต้นในวันนั้นมาสู่ปัจจุบันในวันนี้ ดูเหมือนว่าแบรนด์กำลังมีเส้นทางเป็นเส้นกราฟขาขึ้น โดยมีสาขาให้บริการแล้วถึง 14 แห่ง และกำลังขยายเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ขณะเดียวกันยอดขายในแต่ละสาขาก็เรียกได้ว่าได้ว่าน่าสนใจทีเดียว เพราะขายได้เฉลี่ยวันละ 800 แก้ว/สาขา สำหรับ UNO Coffee เริ่มต้นจากคู่สามี-ภรรยา Mabrook Azeez และ “พร” อาภาพร ตั้งกฤษณขจร ซึ่งเป็นผู้อยู่ในธุรกิจอาหาร และเครื่องดื่มมาเป็นระยะเวลาหลายสิบปี มีไอเดียอยากจะเปิดร้านกาแฟผ่านแนวคิดที่ว่าอยากเป็นกาแฟที่ซื้อกินได้ทุกวัน หลังจากนั้นจึงชวน “ป๋อง” ชยภัทร ทองเจริญ และ “พีช” พชร จิราธิวัฒน์ มาทำร่วมกัน จึงเกิดแบรนด์นี้ออกมาในที่สุด เมื่อวิเคราะห์กลยุทธ์เด่นของแบรนด์ คงหนีไม่พ้นการเสิร์ฟเมล็ดกาแฟสายพันธุ์เกอิชา ซึ่งได้รับสมญานามว่า “นางฟ้าแห่งวงการกาแฟ” โดยมีความหอมหวาน ละมุน นุ่มนวล มีกลิ่นหอมของดอกไม้ ดอกมะลิ ดอกส้ม […]

พีช พชร ทำธุรกิจอะไรบ้าง?

พีช พชร จิราธิวัฒน์ ได้พิสูจน์ตัวเองในฐานะนักธุรกิจรุ่นใหม่ที่ประสบความสำเร็จ นอกเหนือจากบทบาทนักแสดง และทายาทตระกูลดัง โดยปัจจุบันเป็นผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท ร็อคส์ พีซี และขับเคลื่อนธุรกิจในกลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็น – Potato Corner แบรนด์เฟรนช์ฟรายส์คลุกผงจากต่างประเทศที่นำมาปลุกปั้นจนขยายสาขาอย่างรวดเร็ว และเป็นที่รู้จักในประเทศไทย – ข้าวโซอิ (Khao-Sō-i) ร้านข้าวซอยฟิวชันผสมผสานความเป็นไทยกับญี่ปุ่น – UNO Coffee ร้านกาแฟพรีเมียมในราคาเข้าถึงง่าย สำหรับ พีช พชร มองธุรกิจของตนเองเป็น SME และเชื่อในหลักการทำธุรกิจที่เน้นความเข้าใจตลาด, ความง่ายในการตัดสินใจซื้อ และการสร้างคุณค่าให้ได้มากที่สุด

----------------

UNO! Coffee มีดีอะไร? ทำคนต่อแถวยาวเป็นชั่วโมงเพื่อซื้อกาแฟ

UNO! Coffee แบรนด์กาแฟที่ถูกพูดถึงบนโลกโซเชียลเป็นอย่างมากกับภาพคนมาต่อแถว รอคิวยาว ทั้งที่ปัจจุบันร้านกาแฟย่อมมีตัวเลือกมากมาย แต่ทำไมผู้คนยังอดทนรอได้เพื่อขอที่จะได้ซื้อกาแฟแบรนด์นี้ แน่นอนว่าปรากฏการณ์นี้จะเกิดขึ้นได้ แบรนด์ย่อมต้องสร้างจุดเด่นของตัวเองขึ้นมา นั่นคือการนำเสนอกาแฟที่มีชื่อเรียกว่า “เกอิชา” ในราคาแก้วละ 85 บาท หากดูผิวเผินก็จะมีความรู้สึกว่า ทำไม? กาแฟแพงจัง ราคาดูสูงจากปกติ แต่ถ้าหากลงข้อมูลดูรายละเอียดแล้วก็จะพบความจริงที่ว่า กาแฟสายพันธุ์ “เกอิชา” เป็นกาแฟที่มีราคาสูงที่สุดในโลก และเป็นรู้จักของคอกาแฟเป็นอย่างดีถึงเรื่องคุณภาพที่ยอดเยี่ยม สำหรับกาแฟสายพันธุ์ “เกอิชา” มีจุดเด่นคงหนีไม่พ้นเรื่องของรสชาติที่มีความหอมหวาน ละมุน นุ่มนวล มีกลิ่นหอมของดอกไม้ ดอกมะลิ ดอกส้ม ดอกคาโมมายล์ ดื่มง่าย ไม่หนักลิ้น ในส่วนของผลผลิต ต้นกาแฟเกอิชาเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตน้อยกว่าสายพันธุ์กาแฟอื่น ๆ ทั่วโลก ทำให้ปริมาณเมล็ดกาแฟมีจำนวนจำกัด แถมยังต้องดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นสายพันธุ์ที่อ่อนแอต่อโรค และแมลงศัตรูพืช มาถึงบรรทัดนี้ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกใจอะไร UNO! Coffee จะได้รับความสนใจจากผู้คนด้วยการชูจุดเด่นกาแฟเกอิชาราคา 85 บาท สอดคล้องกับแนวคิด “Great Coffee for All” […]