Wellness

ติ่มซำ

ติ่มซำ ติ่มซำ หรือ หยำฉา เป็นอาหารว่างของจีน นิยมรับประทานกับน้ำชา เป็นที่รู้จักกันไปทั้งโลก เป็นคำเรียกรวมอาหารหลายอย่าง มักเป็นอาหารจำพวกปรุงด้วยการนึ่ง เช่น ขนมจีบ, ซาลาเปา, ฮะเก๋า, เกี๊ยวซ่า เป็นต้น บรรจุในภาชนะขนาดเล็ก เช่น เข่งไม้ไผ่ หรือจานใบเล็ก ติ่มซำยังถือว่าเป็นวัฒนธรรมการกินอย่างหนึ่งของประเทศจีนด้วย โดยมักจะรับประทานเป็นอาหารเช้า วันนี้ขอแนะนำเมนูติ่มซำฮะเก๋า ส่วนผสมและสัดส่วน ส่วนผสมแป้ง 1. แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย 2. แป้งมัน 1/4 ถ้วย 3. น้ำต้ม 1 ถ้วย 4. น้ำมันพืช ส่วนผสมไส้กุ้ง 1. กุ้งสับ 500 กรัม 2. มันหมูสับ 1/4 ถ้วย 3. หน่อไม้หั่นเต๋า 1/4 […]

ความสุขง่ายๆ เราทำได้

ความสุขง่ายๆ เราทำได้ บทความทางจิตวิทยาของศูนย์สุขภาวะทางจิต คณะจิตวิทยา จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้บอกไว้ว่า ความสุข คือ สภาวะ ที่บุคคลรับรู้ว่าตนเองได้ทำในสิ่งที่ตนต้องการและทำได้สำเร็จ มีความเป็นตัวของตัวเอง มีความภาคภูมิใจในการกระทำของตน มีความคิดเชิงบวก มีความกระตือรือร้นล้นในการดำเนินชีวิตที่จะนำไปสู่การมีสุขภาพที่ดี การพัฒนาตนการมีสัมพันธภาพที่ดีกับคนรอบข้างและสังคม สามารถดำเนินชีวิตอย่างพอเพียงและมีใจที่สงบ แต่อันที่จริงความสุขสามารถทำได้ง่ายๆ ดังนี้ […]

ผู้ชายเป็นเพศที่เข้าใจยากจริงหรือ

ผู้ชายเป็นเพศที่เข้าใจยากจริงหรือ ผู้ชายเป็นเพศที่เหมือนจะเข้าใจง่าย ทำอะไร พูดอะไร ก็ทำไปตามที่เราคิด แต่อีกแง่หนึ่งผู้ชายก็เป็นเพศที่เข้าใจยากเหมือนกันสำหรับผู้หญิง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องความรัก ผู้ชายจำนวนมากมักนิ่งเฉยไม่แสดงอาการอะไรออกมา จนผู้หญิงเองก็เดาไม่ถูกว่าแท้จริงแล้วเขารู้สึกอะไรอยู่กันแน่ ผู้ชายส่วนหนึ่งให้คำตอบว่าเขาหยุดนิ่งเพื่อที่จะทบทวนว่า “เขาต้องการอะไรกับความรัก” ผู้ชายต่างจากผู้หญิงมากโดยเฉพาะเมื่อมีอะไรบางอย่างอยู่ในหัว ก็จะคิดแต่สิ่งนั้นวนเวียนอยู่ตลอดเวลา และต้องการหาคำตอบให้ได้จึงจะเลิกคิด และน้อยครั้งที่เราจะพูดออกว่าคิดอะไรอยู่ ผู้ชายบอกว่า ที่นิ่งเงียบไม่ได้แปลว่าไม่คิด […]

----------------

10 อันดับขนมไทยโบราณที่ปัจจุบันหาทานยาก !!

ในปัจจุบันขนมไทยที่เราคุ้นเคยกันดีอย่างฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด ก็ยังมีขายอยู่ตามท้องตลาดทั่วไป ขนมไทยมีหลากหลายชนิดหากเอ่ยชื่อแล้ว บางคนคิดว่ามันมีขนมชื่อนี้ด้วยหรือ หน้าตาจะเป็นยังไง ซึ่งบางอย่างนั้นหากินกันยากมากเลยทีเดียว จึงได้รวบรวม 10 ขนมไทยโบราณที่ในปัจจุบันหากินกันได้ยากมาก มาดูกันเลยดีกว่า อันดับ 10. ขนมพันตอง ขนมพันตอง แบ่งเป็น 2 ส่วน แยกเป็น 2 ห่อ ห่อแรกคือส่วนผสมของไส้ ประกอบด้วยมะพร้าวกับน้ำตาลปี๊บ แล้วนำมาปั้นเป็นก้อน อีกห่อประกอบด้วย หัวกะทิ แป้งข้าวเจ้า เกลือ น้ำตาล แล้วตักใส่ห่อ เพื่อความอร่อยยิ่งขึ้นควรจะรับประทานพร้อมกัน เพราะตัวแป้งและตัวไส้จะอร่อยกลมกล่อมอย่างลงตัว อันดับ 9. ขนมลา ขนมลา เป็นขนมหวานพื้นบ้านของทางภาคใต้ ของประเทศไทย ซึ่งทำมาจากแป้งข้าวเจ้า เป็นขนมสำคัญหนึ่งในห้าชนิดที่ใช้สำหรับจัดเพื่อนำไป ถวายพระสงฆ์ในงานประเพณีบุญสารทเดือนสิบ ซึ่งเป็นงานบุญประเพณีที่สำคัญของจังหวัดในภาคใต้ เช่น จังหวัดสุราษฎร์ธานี จังหวัดนครศรีธรรมราช สงขลาโดยอุทิศส่วนกุศลให้แก่บรรพบุรุษที่ล่วงลับ ขนมลาปรุงขึ้นเพื่อเป็นเสมือนแพรพรรณเสื้อผ้า […]

ต้นไม้มงคล 20 ชนิดที่นิยมปลูกไว้ในบริเวณบ้าน..เสริมดวงให้ชีวิตราบรื่น

ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าเป็นมงคล ดังนั้นถ้าเรานำไปปลูกอยู่ภายในบ้านก็ย่อมส่งผลดีกับคนที่อาศัยภายในบ้านนั้นๆ ตามความเชื่อคนโปราณจะแนะนำให้ปลูกต้นอะไรกันบ้าง แต่ ต้นไม้มงคล ก็มีมากหลากหลายเราจึงได้รวบรวมมา 20 ชนิดที่นิยมปลูกกันมากมาบอกให้ทราบกัน เพื่อเป็นไอเดียดีๆสำหรับนำไปปลูก 1. ต้นสัก คนไทยโบราณเชื่อว่า บ้านใดปลูกต้นสักไว้ประจำบ้าน จะทำให้มีศักดิ์ศรีเพราะสักหรือศักดิ์ คือการมีศักดิ์ศรี มีเกียรติศักดิ์ บรรดาศักดิ์ นอกจากนี้ สักหรือ สักกะคือ พระอินทร์ 2. ต้นทองหลาง บ้านใดปลูกทองหลางไว้ประจำบ้าน จะทำให้มีทองมาก มีความร่ำรวย เพราะทองหลางเป็นไม้มงคลนาม คือมีทองมากมายหลากหลาย นอกจากนี้ ทองหลางใบสีทองยังมีความสวยงามดุจประกายทองสีเหลือง เรืองรองดูตาดตาและ โบราณยังมีความเชื่ออีกว่า ถ้านำใบทองหลางไปใช้เป็นเครื่องประกอบในพิธีสำคัญทางศาสนาจะทำให้เกิดสิริมงคลยิ่งขึ้น เช่น พิธีปลูกบ้าน พิธีแต่งงาน และยังเชื่ออีกว่า ต้นทองหลางเป็นต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์ ที่ปลูกบนสวรรค์ ในสมัยพุทธกาล จึงได้เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ต้นประวาลพฤกษ์ หรือต้นปาริชาติ เพื่อเป็นสิริมงคลแก่บ้านและผู้อยู่อาศัยควรปลูกต้นทองหลางไว้ทางทิศเหนือ 3. ต้นราชพฤกษ์ ต้นไม้ประจำชาติไทยที่ออกดอกสีเหลืองทองสวยอร่ามนี้ คนไทยสมัยโบราณเชื่อกันว่า หากนำมาปลูกไว้ทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ของบ้าน จะช่วยให้ผู้ที่อยู่อาศัยในบ้านมีความเจริญรุ่งเรืองเป็นทวีคูณ นอกจากนี้ จะช่วยให้คนในบ้านมีเกียรติ มีศักดิ์ศรี ด้วย เพราะต้นราชพฤกษ์เป็นต้นไม้ประจำชาติไทย […]

1 … 102 103