วันนี้ เราจะมาทำความรู้จักกับร้าน โรตีโกบัง แห่งเมืองคอน จังหวัดนครศรีธรรมราช ร้านที่ เก๋ไก๋ใส่ไอเดียแสนแปลกลงไปในใน เมนูอาหาร ที่มีเลือกอย่างหลากหลาย อย่างโรตีสูตรดั้งเดิม โรตีใส่นม , โรตีใส่ไข่ หรือ เมนูที่ทางร้านสร้างสรรค์ใหม่ๆ เช่น โรตีฝอยทอง , โรตีลูกเกด , โรตีมะพร้าว , โรตีใส่ไส้กรอก รวมไปถึง เมนูขายดีอย่าง ข้าวหมกไก่ ที่ขึ้นชื่อมากๆ ถือเป็นที่ 1 ในสายอาหารคาวของทางร้านเลยก็ว่าได้ แถมด้วยบรรยากาศร้าน ที่แสนชิลล์เรียกลูกค้าได้เป็นอย่างดี โดย เป็นธุรกิจที่ถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น จนมีมาถึงทุกวันนี้ เพราะอะไรร้าน โรตีโกบัง ถึงยืนหยัดมาได้จนถึง ทุกวันนี้ ทางร้านใช้กลยุทธ์ไหนบ้าง เราไปหาคำตอบพร้อมกัน กลยุทธ์อะไรที่ทำให้ลูกค้าแน่นร้าน โรตีโกบัง ?? “คุณเปิ้ล” เจ้าของร้าน โรตีโกบัง เล่าว่า แน่นอนว่าทุกธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็น ธุรกิจอะไร ย่อมมีอุปสรรคเข้ามาท้าทาย ให้เจ้าของกิจการอย่างเราฝ่าฟัน ร้านโรตีโกบัง ก็ เช่นกันที่ต้องเจอปัญหา การทำร้าน เช่นเดียวกับคนอื่นๆ ปัญหาที่เจอนั้นจะเป็นใน เรื่อง ของวัตถุดิบที่นำมาใช้ ขาดตลาด […]