วิธีทำ “คุกกี้เนยสด” เบเกอรี่หอมหวาน
วิธีทำ “คุกกี้เนยสด” เบเกอรี่หอมหวาน ส่วนผสม 1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ร้อน 3 ¼ ถ้วย 2. เนยสดชนิดเค็ม 1 ½ ถ้วย 3. น้ำตาลทราย 2 ถ้วย 4. ไข่ไก่ 1 ฟอง 5. ผงฟู 1 ช้อนชา 6. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา 7. เนยขาว (สำหรับทาถาด) วิธีทำ 1. ผสมแป้งเข้ากับผงฟูแล้วพักไว้ 2. ตีเนยด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟูเป็นสีนวล แล้วค่อยๆเติมน้ำตาลจนหมด 3. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดี ให้ลดความเร็วลงต่ำ 4. ใส่ไข่และกลิ่นวานิลลาตามลงไปและตีให้เข้ากัน 5. เติมแป้งและผงฟูที่พักไว้ลงไปทีละน้อยจนหมด 6. นำส่วนผสมที่เข้ากันดีใส่ลงในกระบอกกดคุกกี้ กดเป็นชิ้นๆ วางลงบนถาดอบหรืออาจจะตักคุกกี้เป็นก้อนๆ วางลงบนถาดอบก็ได้ โดยวางคุกกี้ให้ห่างกันชิ้นละประมาณ 1 […]


