ก.เอ๋ย ก.กาแฟ ร้านกาแฟสบายใจคอนเซ็ปต์บ้านๆ สไตล์อินดี้
ก.เอ๋ย ก.กาแฟ ร้านกาแฟชื่อแปลก ที่ก่อตัวจากความฝันของคู่รักนักเดินทางวัย 34 ปี “คุณสุภวรรณ แย้มเวช” และ “คุณธนกร แสงสินธุ์” อดีตบก.ต้าเจียห่าว และสำนักพิมพ์ mars space ที่หันหลังให้กับวงการหนังสือ และเริ่มลงมือทำธุรกิจ โดย ที่ไม่รู้ว่าร้านกาแฟที่ดีนั้นควรเป็นอย่างไร คิดแต่เพียงว่าร้านกาแฟจะต้องบ่งบอกถึงความเป็นตัวเอง จากการเป็นนักเดินทางแบ็กแพ็กที่เที่ยวทั่วเมืองไทย และอีกหลายประเทศในเอเชีย ในทุกๆ ที่ๆ ได้ไป ทั้งคู่ไม่พลาดที่จะต้องแวะร้านหนังสือ และนั่งดื่มกาแฟตามร้านเล็กๆ ริมทาง จึงได้นำประสบการณ์และรูปแบบการใช้ชีวิตมาถ่ายทอดสู่ร้านกาแฟในสไตล์บ้านๆ คุณสุภวรรณ เล่าว่า ก.เอ๋ย ก.กาแฟ เป็นร้านกาแฟในคอนเซ็ปต์ต่างจังหวัด แต่ขายกลุ่มลูกค้าคนเมือง เริ่มต้นจากการเป็นร้านกาแฟเล็กๆ ที่มีหนังสือขาย มีขนมเคียงให้ทานอย่างวาฟเฟิล แต่พอลูกค้านั่งนานก็เริ่มหิว จึงมีการเพิ่มเมนูอาหารอย่างข้าว มักกะโรนีเข้ามาเรื่อยๆ จนทุกวันนี้มีเมนูหลากหลาย แถมรสชาติของอาหารถูกปากซะจนต้องเรียกใหม่ว่า เป็นร้านอาหารที่มีกาแฟ ขนม และหนังสือแทน “ก.เอ๋ย ก.กาแฟ” เปิดมาได้ 6 ปี มีด้วยกัน 2 สาขาสาขาแรกอยู่ในซอยสมเด็จพระปิ่นเกล้า 19 […]


